FRITES Belgium on Tap (濠豐大廈)

營業中

休息中

朋友W剛轉工不久，現在在太古坊那邊上班，突然有一天跟我說要帶我去吃比利時菜，說有一家比利時菜的餐廳好好吃。到底什麼是比利時菜呀？*Friars Sweethearts $55/Mango Margarita HH$45朋友W說比利時菜就是: 青口.薯條.啤酒！我說，你不喝酒的呀明明！她就說喝沒酒精的也一樣呀，就是討個意境而已 -__- 左上是她點的Friars Sweethearts(mocktails)，  就是很很新鮮的莓味，但完全不會「藥水」的感覺。我點的右下是Mango Margarita(cocktails)，這好好喝呀，芒果的味道很新鮮，就是沒有「芒果糖水」的感覺，而且Ｈappy Hour時段酒精飲品還有半價優惠，所以一坐下的時間店員都會建議我們先點飲品。*招牌忌廉青口(半公斤)配薯條 $245主角上桌了！本以為半公斤的份量應該不會很多，畢竟青口的殼還是有點小重量的，殊不知原來是蠻多的，我覺得兩個人點半公斤就差不多了，除非你是青口熱愛者哈哈。*這裡的青口是走一個「精緻、肥美、飽滿」的路線，而且非常非常的鮮甜。我邊吃邊說有罪惡感，朋友W 有備而來，說青口在眾多貝殼類海鮮中，是

心情大好 , 一於去 FRITES Belgium on Tap 大吃大喝一番 ~Menu ~Mussel Pots (Mediterranean) 1 KG : 青口肥美及厚肉 , 青口吸收了甜美湯汁精華 , 肉質嫩滑 , 湯汁的味道滿有 Chorizo 腸的鹹鮮也有少許辛辣 , 而且味帶清甜的海鮮味 ~ 脆薯條及麵包是伴菜 , 脆薯條可以蘸蛋黃醬 , 麵包的面層烘得香脆 , 用它來蘸湯汁來吃更感美味 ~Prawn and Crab Balls : 外層香脆 , 內餡是一梳梳的蟹肉及蝦肉 , 味道鮮而甜美 ~750 Gram Roasted Pork Knuckle : 大份又夠睇頭 , 皮層香脆惹味 , 咬下的一刻 , 聲音清脆俐落 , 肉質不乾身不嚡口也不韌 , 配以入味的薯菜 , 吃多多也不會覺膩 ~  本篇完 ~ 

這晚突然想吃fish and chips , 住的附近只有這家比較有質素，我和家中老闆便walk in ，是晚星期日，吉抬頗多，可能因為沒有了上班一族的關係，太部份是family 及情侶飯局，我們選擇了圓型吧抬，聊天喝酒比較有氣氛，食物和環境亦算高質素，特別是fish and chips 和招牌青口👍🏻👍🏻餐單如下🤓⭐️法式洋蔥湯 ⭐️Fish and Chips ⭐️Mini Burger 🍔 ⭐️印度香料雞亦⭐️白洒 x 2

話說邦女郎新年之後跳槽，人工高左返工地點又高級左，壓力相對應到接近爆煲咁我又點可以唔做返啲嘢呢！搵日收早出去接佢放工，啤一啤佢估唔到公司樓下就有間比利時啤酒屋 FRITES ，咁正嘅比利時菜，尤其是咁多老外飲啤酒氣氛特別輕鬆，舒適自在的氛圍。唔使諗即坐低等邦女郎放工。墊枱紙就係 menu, MUSSEL POTS 係必食推介話都冇咁快邦女郎就返工啦！見佢氣沖沖，即刻叫兩杯 Hoegaarden rose 俾佢順番條氣。平日下午 3 時至 8 時 Happy hour 時段，半價 $35 杯真係抵到笑我肚餓得滯自己食咗個 Wing pops $70。之後乜都唔諗，先 order 了最人氣品嚐青口方法的 FRITES HOUSE MUSSELS，熱氣直冒的青口鍋 1/2 kg $245 。已經足夠我地兩人食雖然唔係好肥大，只不過都仍然係好鮮甜美味，取勝在於好 creamy 又特別嘅醬汁。旁邊仲有正宗的比利時薯條，香脆可口。跟住我見到店裏面好多人都點左肉汁豐富的豬手750 GRAM ROASTED PORK KNUCKLE $245，皮脆肉嫩勁好食。邦女郎今日果然化悲憤為食量，佢話好想食RI

年頭出左Bonus，自然棍食餐好嘅慰勞自己。呢間餐廳都係草根上網時search到，見到餐廳最近裝修完，都幾多人讚好食，特別係青口好出名。見地點近近地，特登搵埋好愛吃青口嘅妹妹一齊去食。呢間 "FRITES" 其實係比利時餐廳🇧🇪草根都係第一次食比利時菜。上網睇過資料同相，餐廳係參考1920🕐傳統比利時啤酒屋🍺去設計，真係裝修得好靚。草根一入去都覺得好有feel😍特別係木製餐桌同彩繪玻璃窗，令人感覺好似飛咗去外國咁🤫睇得出餐廳係設計方面落咗唔少心思👍🏻木製餐桌加上裝飾真係好有氣派餐廳有好大個bar corner，當晚都唔少上班族放左工嚟happy hour。不過草根唔飲酒嘅，所以都係睇睇餐牌叫野食好了。餐牌其實就印左係餐紙上。一早諗好要叫青口，但正當諗緊叫咩好個時，餐廳經理就行過嚟同我地介紹有咩推介。值得讚下無論係經理定服務員態度都好nice 呢用餐期間唔單只主動問我地食物好唔好呼，仲成日保持住笑容，好多時一餐飯食得開唔開心，呢d細節位好重要Friars Sweetheart ($55)(Cranberry, Apple, Honey)8點前有happy hour，酒精類飲品半價，抵好多

特地去到鰂魚涌濠豐中心，等另一半下班，因為他OT得太晚了，食晚餐也沒主意往哪兒，見地鋪這家FRITES,門面裝修似乎頗高檔次，怕貴，但又夜又肚餓，不想四處找餐廳了，就這裡吧！一進門，聽到top gun 主題曲take my breath away ，很啱feel! 立刻陶醉在餐廳的柔和慢活氣氛。原來這裡剛剛裝修完新開張，裝修是歐陸風格的木製枱櫈和裝飾，除了這家鰂魚涌分店，在銅鑼灣、 中環、灣仔都有分店，職員跟我們介紹這裡的招牌菜是青口，而且二月份有新張優惠，只要提供優惠碼FRITESisback, 符合人均消費最少$150,即可每人減$50,不錯啊！立刻放下心頭大石，不想另一半破費嘛。見飲品餐牌寫住Beer Bible,原來這裡提供各款比利時啤酒，如果happy hour 來就更加開心！餐牌有小食、酒精、和非酒精飲品， happy hour 是平日下午3-8時，酒精飲品有半價！可惜我們來到已差不多九點，不能享受半價飲品，但也點了兩杯沒酒精的mocktail 試試，下班太黑，當happy hour 先飲一轉， relax下！橙色的 Frites Sunrise $55, 以蕃石榴和西柚汁

是次晚餐，飯腳當中會有一個兩歲小朋友，search 餐廳嘅時候，都有考慮到這一點，不單只有冇bb 櫈，定還是有冇兒童menu ，我們決定去「FRITES Belgium on Tap」好大原因係因為佢有一個小朋友玩樂嘅corner ，真真正正嘅老少咸宜嘅餐廳！😅餐廳環境氣氛都好好，係反而地點不太就腳。食物方面，比利時菜當然要試下”淡菜” - mussels 啦 - 這個有點失望，雖然佢有一如傳統用個熱鍋上菜，但味道有點咸，不夠鮮味！而其他大部分嘅食物，感覺有如一間”O”字頭食澳洲菜嘅連鎖餐廳，有點欠了個人特色。

12月31號我哋book咗呢間餐廳嘅鰂魚涌分店去食任食青口，去到個經理居然同我講話唔夠貨供應青口，要我地點其他食物，仲怪我地book嘅時候冇講明要任食青口，但係其實佢成個廣告都係講緊個主題就係任食青口呀嘛，冇可能要講明先至有得食，雖然個經理表面上嘅態度係好禮貌，但其實根本係推卸責任。好憤怒😡😡非常失望，第一次遇到咁嘅餐廳。所以大家唔好咁老定以為book咗枱又confirm左就有得食，可能book完都係冇得食。

雖然炸魚薯條俾唔到我英式感覺，但今日個聖誕午餐都可有點點兒聖誕味道。沙律上一粒粒脆脆的，原來係焗capers(驢蒂草)，焗左冇了平時的重咸味主菜火雞，其實冇什麼特別，個人喜愛紅莓醬同椰菜仔的苦澀味（好多寄宿回憶）🤔🤔🤔扮同原相唔差，當然火鷄卷就必定“鞋“同乾。此終唔可以跟原隻焗相比，重要新鮮切咁好味（大多數人都話火雞鞋，但如果時間焗啱的話，一樣多汁，皮脆。）好一個Early 聖誕午餐。

現在想不起這些燈是甚麽？猶如面具人的眼罩位、也像Orbital的唱片卦套戴的發光罩、定還是純粹是啤酒斟酒位？友人提及，這店的Mussel Pot非常美味，這個那個，但是，首先我不太喜歡吃青口，所以興趣欠奉。麵包Crab Tian，成分好像寫有Celeriac Remoulade，其實應是類似蛋黃醬。內裏好像蟹肉不算太多，但是也算挺香味濃郁，麵包上面放少許。之後用麵包拿去吃Mussle Pot青口砵那些汁，更形美味蝦意大利飯Tiger Prawn and Smoked Salmon Risotto，味道還可，汁醬也不算太過肥膩，不算太多芝士、白汁等等，虎蝦爽彈，香氣濃郁。三文魚Norwegian Salmon Fillet ，質素平平，沒有比目魚那麼具油香，三文魚，煮熟的，好像還是比較乾，一絲絲的撕下，味道普通，汁醬比較油膩。計劃不喝，結果甫坐下便說喝；算吧，其實也是預料之中。不能打敗他們？加入他們。

Had such a great time at Frites Halloween lunch. The food was excellent as always, but what made this memorable was the special attention to fit my large group of 28 in all together - not easy as we they were nearly full when we booked. Love the friendly and easy attitude of all the staff. Here's a restaurant that knows what service really is. My kids loved the Halloween arrangements - but parents too, as the magician and play area kept the kids busy while parents could have their lunch. Special

一班同事食飯，例牌去飲茶，但原來無人預先訂枱，幾個同事企曬係路邊苦惱緊時，發現呢間餐廳，雖然成日路經此處，但食飯時總會把它徹底遺忘抱住是但食餐飯嘅心態，感覺會好一點。叫左幾個set lunch share. 前菜的湯同沙律都試左，是日餐湯係蕃茄湯，味道清甜，稠身，幾好。沙律菜新鮮，但少得可憐呢個牛扒好味，燒得剛好，牛味濃，重質感！燒雞乾曾曾，唔滑，中伏白酒藍青口，份量大，可惜味道一般，未達水平芝士意粉，芝士味香濃，意粉有口感，好味！最後跟餐甜點係檸檬蛋糕，唧少少檸檬汁落蛋糕到食，呢個都清新好味！埋單人均約$180。呢個價錢，一試難忘，再試投降

上星期五跟朋友共進午餐, 由於想選一個舒適寧靜的地方, 所以我們選了FRITES, 試一試她的菜式。我們點了一客沙律, 一客Frites House Mussels, 以及一客Almighty Chicken。沙律正常, 沒有特別驚喜。Frites House Mussels很好, 通常餐廳會把青口煮得太熟, 令肉質變老, 但這客青口十分嫩滑!Almighty Chicken上滿佈芝士, 經過烤焗後芝士味更香濃, 令雞扒的鮮味更特出!

為了慶祝老公的生日，想精心選一些未嚐過的菜式在妹妹推介下決定光顧此店！這裡的環境都寬敞，氣氛relaxStarter選了Salmon Tartare三文魚他他混入紅椒碎粒等蔬菜食材，增添咬口三文魚他他夠鮮味，配搭青瓜，感覺清新而不膩醬汁調得恰到好處，擠點檸檬汁，放在蝦餅上吃，口感豐富淡淡鹹香的蝦餅上帶點鮮味非常開胃的一道前菜！！Frites House Mussels，兩個人吃，點了最少份量的1/2kgMussel Pots其實也有很多款，但既然是首次光顧，就先試試House Mussels啊！青口的size算大隻，帶點鹹鮮的味道Mussel Pot的醬汁，是用蕃茄﹑蒜蓉和洋蔥煮成的忌廉汁雖有蒜蓉和洋蔥這類濃味配料，但不會蓋過忌廉的淡香青口盡吸了忌廉汁，吃得多也不覺膩，反覺得令青口更提味另外配上香脆的多士和軟熟的薯條～尤以薯條沾忌廉汁，同樣美味！！Main 是Seafood Linguine海鮮配料有虎蝦﹑蝦仁&青口醬汁與House Mussels的不同，這款扁意粉用的是白酒忌廉汁此醬汁比較香，青口吸了這醬汁，顯出的不是鹹鮮味，而是淡淡的鮮甜扁意粉的質感爽滑而不會糊糊的，掛汁效果挺好！

常常經過呢度，但多數都係上2樓飲茶. 次次都係過門而不入. 但聽朋友講 Frites 食物大件夾抵食，特別係 set lunch. 咁我地就決定要試下. 今次3個女仔去. 見 set lunch 有 4 款：牛、雞、青口&芝士意粉. 另可揀湯/沙拉. 因為我地唔係 share, 就各自都揀左湯 & 意粉. 湯：蕃茄薯仔忌廉湯個湯好好味，夠曬濃. 蕃茄味夠但又唔太酸. 不過....好大碗呀！ 我地3個飲完個湯已經飽左8成. 飲完湯就到芝士意粉. 嘩真係好足料既全芝士意粉. 我本人好愛芝士，而呢個係煮得好味既，夠曬香濃而意粉軟硬又剛剛好，但飲完咁濃既薯仔湯，真係頂唔順呢個超濃芝士囉. 而份量又好多....最後只食左3成就要放棄. 好浪費！最後就係甜品：Lemon cheese cake又係芝士. 雖然有檸檬酸味平衡返少少，但之前2度菜已經漏爆左我. 對住呢個 lemon cheese cake 都仲係覺得好漏. 但都迫自己食左一半. 埋單時，waiter 有問我地食物是否有問題？因見我地食得太少. 因食物唔差，我地只答份量太多就算. 整體來講食物係有水準的，但 match 得唔好，攪到漏爆