影片
更多
2004-06-20
42 瀏覽
從來未貼過意大利菜的報告，幾次寫到一半都放棄，為的是沒法忍受用一份不完整的報告，來總結一個如此完整的吃之体驗。終於決定不惜分期貼出，也要寫一次痛快淋漓。至于Gaia，是一個很會做西餐的前輩的最愛，所以這個報告，俺是一點也不敢馬虎的。而且按它的收費與名氣，也要用香港最高的評審標準來寫。Gaia的位置，有點怪怪的，夾在兩條繁盛的大路之間，卻又出奇的幽靜。怪怪的位置，亦造就了它獨特的景觀與空間。餐廳面對著的是一個小型的廣場，這種廣場容或在南歐很普遍，但在香港這石屎森林卻很難得，廣場的設計多少有取材自南歐的意念，透過借景，亦構成了這一家意大利餐廳不很完整但罕有的意大利風情。在廣場的陽台上，擺設了疏密有緻的戶外用餐區，最搶眼的當然是白色帆布的太陽傘，跟南歐街頭的沒有兩樣，衹可惜不銹鋼的金屬支架出賣了它，有點格格不入，是為美中不足之處。衹是，香港的天氣一年裏面能讓你舒舒服服的在戶外用餐的日子不多，但在室內用餐區臨窗的位置，就可以借助現代科技(冷氣機)，舒服的享受這南歐風情啦! 據待應所言，這排臨窗的位置，要享用的話，可要一個月前訂位。就當晚所見，臨窗的位置確是滿座，不過裏面卻還多空位哩。一進門口，
Gaia的位置，有點怪怪的，夾在兩條繁盛的大路之間，卻又出奇的幽靜。怪怪的位置，亦造就了它獨特的景觀與空間。餐廳面對著的是一個小型的廣場，這種廣場容或在南歐很普遍，但在香港這石屎森林卻很難得，廣場的設計多少有取材自南歐的意念，透過借景，亦構成了這一家意大利餐廳不很完整但罕有的意大利風情。在廣場的陽台上，擺設了疏密有緻的戶外用餐區，最搶眼的當然是白色帆布的太陽傘，跟南歐街頭的沒有兩樣，衹可惜不銹鋼的金屬支架出賣了它，有點格格不入，是為美中不足之處。衹是，香港的天氣一年裏面能讓你舒舒服服的在戶外用餐的日子不多，但在室內用餐區臨窗的位置，就可以借助現代科技(冷氣機)，舒服的享受這南歐風情啦! 據待應所言，這排臨窗的位置，要享用的話，可要一個月前訂位。就當晚所見，臨窗的位置確是滿座，不過裏面卻還多空位哩。
一進門口，就是酒吧區，長長的吧檯，映入眼簾的是一大幅紅: 燦爛、絢爛、糜爛的紅。這個紅，可以隨著你心情的改變，給你不同的感覺。吧檯旁邊，一排舒適的沙發，散落著的雜誌，薰黃的燈光，一天辛勞的工作後，先和朋友在這裏喝酒聊天才進餐，恐怕以後都不想回家吃飯了。吧檯的另一旁，就是進餐區，座位不多，臨窗的座位旁，一排的大紅燈飾，加強那醉人的感覺，千萬不要說這大紅燈籠給你東方的感覺，我會鄙視你的沒見識。盡頭是一張大圓檯，有一幅不太紅的布帘可以拉開來圍著進餐，按我說，這布帘大可是一樣的紅，讓食客未喝酒己先醉倒了。
光說環境，相比La Domenica率性的馬虎與Toscana小家的古典，Gaia確實是給人別樹一格的進食環境。其他方面表現如何，回頭再寫，暫不評分。
張貼