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位於香港君悅酒店二樓的Grissini，以其正宗意大利南部Campania地區美食與維多利亞港的醉人景致聞名。周末的Brunch更是城中熱話，吸引不少饕客前來一嚐其招牌菜式與悠閒氛圍。近日親臨體驗，果然名不虛傳，以下是我的食評分享。Grissini的餐廳設計典雅而不失親切，高聳的落地窗讓自然光灑滿室內，維港景色一覽無遺。木質拱門與彩色地磚營造出濃濃的意大利鄉村風情，令人感到放鬆寫意。周末Brunch時段，餐廳熱鬧卻不喧嘩，桌與桌之間的空間恰到好處，適合與家人朋友共聚或情侶浪漫用餐。唯一小瑕疵是高峰時段服務稍顯忙碌，點餐或上菜偶有延遲，但整體不影響體驗。Grissini的Weekend Brunch以套餐形式呈現，包括前菜、主菜及甜品，並可選擇搭配免費暢飲的飲品套餐（如Aperol Spritz、Prosecco等），性價比在五星級酒店餐廳中頗具競爭力。以下是幾道亮點菜式：1招牌Grissini麵包棒
餐廳以其新鮮烘焙的Grissini麵包棒命名，果然名不虛傳。麵包棒外脆內軟，帶有淡淡的奶油香，搭配優質橄欖油與濃稠香甜的陳年 Balsamic 醋，開胃又令人停不下口。據服務員介紹，麵包棒
位於香港君悅酒店二樓的Grissini，以其正宗意大利南部Campania地區美食與維多利亞港的醉人景致聞名。周末的Brunch更是城中熱話，吸引不少饕客前來一嚐其招牌菜式與悠閒氛圍。近日親臨體驗，果然名不虛傳，以下是我的食評分享。
Grissini的餐廳設計典雅而不失親切，高聳的落地窗讓自然光灑滿室內，維港景色一覽無遺。木質拱門與彩色地磚營造出濃濃的意大利鄉村風情，令人感到放鬆寫意。周末Brunch時段，餐廳熱鬧卻不喧嘩，桌與桌之間的空間恰到好處，適合與家人朋友共聚或情侶浪漫用餐。唯一小瑕疵是高峰時段服務稍顯忙碌，點餐或上菜偶有延遲，但整體不影響體驗。
Grissini的Weekend Brunch以套餐形式呈現，包括前菜、主菜及甜品，並可選擇搭配免費暢飲的飲品套餐（如Aperol Spritz、Prosecco等），性價比在五星級酒店餐廳中頗具競爭力。以下是幾道亮點菜式：
1招牌Grissini麵包棒 餐廳以其新鮮烘焙的Grissini麵包棒命名，果然名不虛傳。麵包棒外脆內軟，帶有淡淡的奶油香，搭配優質橄欖油與濃稠香甜的陳年 Balsamic 醋，開胃又令人停不下口。據服務員介紹，麵包棒每日新鮮製作，難怪質感如此完美！
2前菜：Polpette al Ragout（肉丸佐番茄醬） 這道經典意式肉丸軟嫩多汁，番茄醬酸甜平衡，搭配濃郁的Mozzarella乳酪乳液與新鮮羅勒，味道層次豐富。份量適中，讓人對接下來的菜式充滿期待。
3主菜：Spaghetti all’astice（龍蝦意粉） 這道需額外補差價HK$120的龍蝦意粉絕對物超所值！使用新鮮大西洋龍蝦，肉質彈牙鮮甜，搭配Piennolo番茄醬，帶有獨特的果香與微酸，與龍蝦的鮮味相輔相成。意粉煮得恰到好處，Al dente的口感令人滿足。份量十足，每一口都充滿濃郁海鮮風味。
4主菜：Risotto allo Zafferano e Ragout di Cinghiale（藏紅花野豬肉燉飯） 這道燉飯是另一驚喜。Carnaroli米粒吸收了藏紅花的香氣，口感軟糯卻不失咬勁，野豬肉醬濃郁而不膩，帶有淡淡的野味香氣，配以迷迭香油提味，展現了Chef Valerio Mandile對食材的精準掌控。
5甜品：Tiramisu all’amaretto Grissini的招牌提拉米蘇堪稱全港數一數二！以Mascarpone乳酪、浸透濃縮咖啡的Lady Finger餅乾與Amaretto杏仁甜酒製成，入口輕盈絲滑，咖啡與杏仁酒的香氣在舌尖交織，甜度適中，令人回味無窮。甜品由服務員在桌邊切分，增添了一份儀式感與互動樂趣。
6甜品：Coppa al Limone 這款檸檬甜品清新怡人，包含檸檬果凍、檸檬雪糕與檸檬酥餅，酸甜交錯，完美平衡了餐後的豐富口感，是甜品控的理想收尾。
我們選擇了“Italian Bubble”免費暢飲套餐，包含Aperol Spritz、Bellini、Mimosa及Prosecco等經典意式氣泡飲品。調酒師手藝不俗，Aperol Spritz酸甜清爽，與海鮮菜式尤其合拍。若想升級體驗，可選擇更高級的飲品套餐，據說由首席侍酒師Alex Wai親自挑選的意大利佳釀令人驚艷。咖啡方面，Grissini的Cappuccino輕盈順滑，帶有微妙的堅果香，與甜品搭配相得益彰。
Grissini的服務團隊熱情周到，特別是對菜式的介紹非常專業，能清楚解釋每道菜的食材來源與烹調方式。主廚Valerio Mandile的Neapolitan背景為餐廳增添了親切感，據說他不時會親自與客人交流，分享對意大利料理的熱情。當日服務員細心地為我們補充麵包棒，並主動提供孕婦友好的菜式建議，令人感到貼心。唯一可改善的是上菜節奏，部分菜式等待時間稍長，但無傷大雅。
Grissini的Weekend Brunch是一場味蕾與視覺的雙重享受。從新鮮的Grissini麵包棒到精緻的龍蝦意粉，再到令人驚嘆的提拉米蘇，每道菜都體現了主廚對正宗意大利料理的堅持與創意。餐廳的維港景致與輕鬆氛圍更為用餐體驗加分不少。價格雖然不低，但考慮到食材質素、五星級環境與免費暢飲的飲品，絕對物有所值。無論是與朋友輕鬆聚會還是慶祝特別時刻，Grissini的周末Brunch都是一個不容錯過的選擇！
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