Hugo Le Resto Grill (已結業)

🔎 銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖*「lunch自助沙律吧，牛肉好好味」- Hugo Le Resto.美國西冷牛扒伴紅酒汁 $138美國人食牛扒都比較鍾意食多帶脂肪部分，所以都首選西冷。而最好嘅配搭就係配紅酒汁。10個美國人相信10個都會答你配搭紅酒汁最好。牛味好濃郁，十分推介大家一試。另外，因為有免費自助沙律bar，唔怕會太漏，而且款色仲幾多添。美國頂級牛板腱扒 $138筋會多少少，但都可接受。牛味都係好重，鍾意食牛嘅可以大膽揀是但一款牛，相信絕對唔會令你失望。🍽8/10

平時經常會出銅鑼灣，但好少到附近食西餐，適逢近日完晒啲工作，就決定同朋友食番餐好，慰勞下自己這裏除了有主食，還包餐包、餐湯、飲品和自助沙律吧，啱晒胃口大又鍾意食嘅朋友~——————————🔸自助沙律吧除了有基本的沙律菜，還有冷凍蝦和青口等海鮮，食物多元化，一啲都唔馬虎👍🏼🔹干邑龍蝦濃湯這個龍蝦湯好香，味道濃郁，質感杰身還有粒粒蝦肉，非常鮮美！不過飲落有蝦味之餘，還帶苦味，相信係用了很多蝦頭和殼煮成的～🔸美國頂級牛腹肉扒 $298 牛扒共有三小塊，放在鐵板上，食到尾依然保持到溫度。朋友叫五成熟，切開中間還是粉紅色👍🏼肉質軟腍，好有肉味，淋上黑椒汁，味道更上一層樓☺🔹黑松露炸薯條薯條新鮮熱辣辣，外脆內軟，沾上濃郁的黑松露醬，真是難以抗拒😍🔸煎鵝肝鮮露筍炒飯 $268自從食過一次鵝肝，小編已經深深愛上了它的油香味～今次見到有鵝肝炒飯，當然要試試！炒飯有大量鵝肝粒和蘆筍粒，每啖口感都很豐富，有鵝肝的油味，又有蘆筍的清脆，食落剛好達到平衡🥰🔹咖啡☕柚子蜜咖啡香濃，倒入牛奶後，喝下去口感更順滑☺柚子蜜酸酸甜甜，清新解膩，食著薯條一齊飲就剛剛好！

✨一入到餐廳，燈光昏暗，氣氛幾浪漫，同男朋友黎食都應該幾正。可惜土地問題，啲枱擺得太密，感覺有啲焗促，無乜私人空間，如果重新編排一下餐廳佈局就一流啦。✨今次嗌咗兩個set dinner，每個set都包咗自助salad bar，餐湯，main course，同一杯drink。✨先講講salad bar，餐廳提供嘅頭盤都好豐富，除咗有salad外，仲有啲鮮果同凍蝦提供，唔好以為餐廳嘅自助salad bar就會好求其，佢地啲細節位都好俾心機架，例如dressing 除咗沙律醬同千島醬之外，仲提供橄欖油同黑醋添。✨Main course 黎講，肉眼牛扒份量都幾足，小妹我今次就嗌medium rare，都幾juicy，幾稔，可惜就熟咗少少。最難忘嘅係佢地嘅薯條，炸得好脆，個dipping入口好有層次感，小妹仲特登問咗waiter個dipping係咩黎，原來係黑松露沙律醬黎㗎，大家之後都可以黎試試。✨另一個main dish係牛肝菌鮮忌廉闊麵，好creamy，好黏口，食落口好rich，而闊條麵整得好煙靭，好啱小妹我口味呀。😋😋

銅鑼灣可以話系香港美食嘅其中一個集中地。有好多商業大廈入面都會有啲好特別嘅餐廳，今次就試下呢間叫Hugo Le Resto Grill 嘅西式扒房。首先喺度食晚餐嘅客人都可以喺沙律Bar 到自由點選配搭沙律，食完仲可以無限次添加! 餐湯係龍蝦湯，碗湯都幾足料，一碗都有4粒小帶子，湯味濃得嚟又唔會咸。美國紐約客牛扒 ($308)紐約客牛排取牛前腰脊肉，含些少脂肪，是最適合用於煎烤的牛排部位，呢塊排8oz，5成熟，外表煎到呈灰褐色，但切開核心部份仍為粉紅色，可見廚師煎得恰到好處。牛扒肉質夠彈性有嚼勁，內軟外脆，血汁成功咁鎖住係牛扒嘅核心，配埋黑椒汁，味道一流~老虎大蝦配黑松露忌廉飯($298)呢個忌廉飯，唔算太Creamy，兩隻大蝦舖係飯面，大蝦肉質鮮甜，好有蝦嘅鮮味。粒粒嘅蘑菇同黑松露帶出咗忌廉飯嘅香味，雖然個飯睇落唔算太大個，但黑松露同忌廉混合埋，真係會幾滯。

男朋友在銅鑼灣工作，經常發掘樓上餐廳，今日他帶我去Hugo當「白老鼠」😛😛環境簡單乾淨，裝飾不多，但坐得舒服最重要🤩🤩出面自助區有不少前菜可以自取，例如：沙律、大蝦、青口、水果等，我們試了沙律、大蝦和菠蘿，食材都很新鮮👍🏻🔸草莓醬燒美國豬仔背骨 $298醬汁甜度剛好，配搭豬仔骨都好match! 豬仔骨需要自己切建議餐廳可以幫客人切開～ 切開後有5塊，每塊都有好多肉肉，不是皮包骨，肉質軟腍易咬👍🏻🔸香辣紐西蘭鑽石硯意大利粉 $258意大利粉用了蒜頭和橄欖油將意粉爆香，亦加了少許辣椒碎，所以後勁有少少辣。⚠️不過留意這款意份偏乾，無咩汁，未必適合人人口味～🔸薯條🔸coffee or tea💛

今晚經過銅鑼灣怡和街麥當勞附近，看見 Hugo LeResto Grill 放了 一個易拉架，寫著如果幫襯扒房就可以有免費龍蝦湯和沙律自助吧。 看過餐牌的價錢頗為合理，於是便決定一試。 餐廳在華人銀行東區大廈2樓，電梯門打開還未有進入餐廳，已經聞到陣陣烤肉香味，確實十分吸引。 進入餐廳發覺餐廳近入門處有一個的沙律吧，放有十幾款果菜選擇，更有白灼蝦和醃製過的青口，用來點綴沙律頗為別緻。 我和朋友叫了一個美國頂級牛腹肉扒和非凡鮮羅勒香草醬海鮮扁意粉。 當我在沙律吧，拿完沙律菜的時候。侍應便把龍蝦湯和蒜蓉包送上，龍蝦湯顏色很漂亮，上面還鋪有一絲忌廉，我猜想此湯應該是用龍蝦殼淆製而成的，因為龍蝦味極之濃厚。 而且很多龍蝦肉粒混在湯中，十分美味。 至於蒜蓉包雖然是用來伴湯，但也做得絕不馬虎，香脆得來有著濃濃的蒜蓉味。 牛腹肉是用鐵板上，更在鐵板下面有一顆蠟燭，保持肉質溫暖。 跟牛扒的薯條是用另一容器分開上，所以吃到最尾也十分香脆。 牛腹肉的味道醃製得剛好，吃上去很有口感。 至於海鮮扁意粉送上來的時候，以為裏面只有蜆肉和蝦。 但當我們把羅勒醬與意粉撈勻的時候卻發現原來裏面更有魚柳和魷魚，而且各款海

銅鑼灣成日比我嘅感覺係非常之快速同好多人今日同朋友去食飯都特登唔揀啲地舖搵咗間上樓嘅鋪頭食lunch喺麥當勞附近簡直係健康人生係有個自助沙律吧啲蔬菜好新鮮仲有幾款醬汁俾你揀有餐包兩份都唔同㗎超香嘅蘑菇湯夠熱辣辣入邊仲有好多蘑菇粒朋友揀咗三文魚意大利飯三文魚扒有成三塊咁多塊塊都勁厚冇煮過龍而且非常入味另外一份揀咗豬鞍扒上面嗰啲係蘋果蓉嚟嘅一放低已經超想食啦塊豬鞍扒夠厚身啲肉汁鎖晒係入邊餐廳夠安靜食完飯又可以慢慢坐低飲埋個餐飲

帶飯帶到悶悶地！所以今日就同同事出去食下其他野，今次同事就揀左Hugo Le Resto Grill，因爲餐廳Lunch的價錢唔貴，而且仲係半自助午餐！感覺更加抵。餐廳環境有格調，座位舒適整潔，感激都很不錯。我地揀左兩款lunch set，價錢都係$78-98蚊左右。套餐已包括：自助沙律區，餐湯和飲料。沙律區選擇夠多，而且材料亦十分新鮮。餐湯配上脆口的蒜蓉包，味道一流，想不到餐廳麵包的質素也很非常高的。菠菜野菌天使面：野菌的香氣隨著空氣飄散，味道較其他意粉教為清淡，如果重口味的人士可以加胡椒粉調味，味道會立刻提鮮不少。天使面雖然是幼身的但依然沒有散斷，而且天使面教為吸味！整體教為健康，很適合OL的女士。香煎鷄扒配蒜蓉汁：友人的香煎鷄扒皮脆肉嫩，加上蒜蓉汁的條味剛剛好，既不會搶走鷄肉的味道，也不會感覺醬汁太過於濃郁。最後還有茶/咖啡附送！

約左好耐無見既閨密行銅鑼灣既Avengers4，順便食飯，地點當然要就腳又舒適，呢間就岩曬KEY~一入到去就被恬靜有格調的裝潢吸引到再來就是一片綠色的沙律吧，坐底睇MENU，發現每個RELAX LUNCH SET都包左餐湯，咖啡/茶同自助沙律吧，餐湯係打碎左既粟米粒粟米濃湯，絕對唔會因為係餐湯而馬虎~蜜糖燒美國岩魚配黑松露忌廉飯$118第一啖意大利飯已經覺得好好食，點知蜜糖燒美國岩魚仲好食，魚肉嫩滑，魚皮香得黎有蜜糖微甜的點綴，呢個我俾滿分！美國頂級西冷牛扒伴紅酒汁$148西冷牛扒油脂比較牛板肚腱扒既多，配紅酒汁就岩曬~薯菜都好高質，唔係m記個種幼身薯條，我個嘴刁閨密都大讚好食~

星期六訓到自然醒，所以都過左食早餐時間。甘梗係同埋午餐一齊食，食個full lunch.約左友人係銅鑼灣行街，就試下哩間半自助餐。哩度環境舒服，兩個女仔傾計唔錯，又無吹人走。一人叫一個set lunch, 包餐湯，沙律吧，主菜，餐飲。好多選擇，豬牛雞海鮮，正。沙律吧乾淨，唔會有野飛黎飛去，好怕有d 沙律吧有小動物！！！！所以哩度乾乾淨淨。沙律款式多選擇，醬就自己choose,我最愛佢個秋葵hehehee....有餐湯同兩塊蒜蓉包。。。女仔其實食到哩度都有一半飽！主菜西冷牛扒伴紅酒汁牛扒軟，叫左7成熟，都剛剛好，個汁幾好味同special.美國岩魚配黑松露意大利飯魚好嫩滑，配意大利飯一流，又唔太流同好creamy...佢分量都幾多，同友人兩個人都無食哂d 飯。哩度set lunch 價錢合理， $88~148 自己choose... Good

今晚同男朋友試下灣仔間餐廳Hugo Le Resto Grill之前聽朋友介紹過呢間扒房都唔錯， 同埋男朋友好鍾意食牛，所以特登同佢嚟試下。原來佢仲有個沙律吧! 啱曬我呢啲咁鐘意水果嘅女仔😆我幾鍾意佢個沙律吧， 好過有啲餐廳喺塊扒附近 求其他兩塊菜就話係薯菜😅個龍蝦湯都好好飲， 味道濃沃。👍🏻美國頂級牛腹肉扒試咗一啖已經覺得非常之好味😍個牛腹肉扒5成熟啱啱好， 切開之後見到紅酒咁嘅顏色已經非常之開胃! 😍😍食落口非常之有牛的鮮味， 同個醬汁配合得天衣無縫。煎鵝肝鮮露筍炒飯因為鵝肝吸引咗我叫呢個炒飯， 擔擔都有鵝肝嘅味道👍🏻

友人想我陪她嘗試經港珠澳大橋去澳門一日遊，仲開金口話包我早午晚三餐，最終.....上星期六玩足一整天，她真係請足三餐，真豪氣！為答謝她的安排，今晚就輪到我請她吃餐好。一出升降機門就見到紅色牆身鑲上店名，好搶眼呀！內裏裝潢簡約平實，舒適寫意，滿有朝氣是自助沙律吧，綠油油，好有田園色彩。地方寬闊，靠窗有一行闊落的梳化卡座，中間有幾張四人枱，而泊牆就有排長梳化座配二至四人枱。先看看餐牌，晚巿有a la carte 和Signature Dinner，後者包有自助沙律吧、干邑龍蝦濃湯、主菜和餐飲，價錢按主菜而定，划算得多。******************************第一時間先去沙律吧fresh一下。嘩！色彩繽紛，好吸引。除了有十多款沙律配料外，仲有三款預拌好的沙律和兩款海鮮，都幾豐富。數數看，有紅菜頭、秋葵、青瓜、粟芯、黑橄欖、西芹、粟米、車厘茄、三種沙律菜、蝦、青口、薯仔沙律、螺絲粉雞沙律、青紅蘋果沙律、蜜桃、哈蜜瓜、鮮菠蘿、麵包粒和煙肉碎，而醬汁有千島醬、胡麻醬、油醋汁、橄欖油和意大利黑醋。除水果外，差不多樣樣取齊。三款沙律菜都好新鮮爽嫩；蝦的質素也不俗，亮澤爽彈；也喜歡清

一入到黎好驚喜，呢度既環境比人一種鬧市中寧靜既感覺，燈光設計為餐廳增添了點點浪漫氣氛，沙津吧既配菜選擇好多， 有我最愛既紅菜頭❤️仲有冷盤青口&蝦🦐兩個人一人點一個餐可以share食，我諗我最鐘意呢度每一個set都跟自助沙津吧同干邑龍蝦湯基本上我系好鐘意食沙津既人🐮Premium’s Choice New York Strip 🦐香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯 好濃郁嘅龍蝦湯🦞鮮味濃郁到能夠在口中停留一陣，仲有粒粒龍蝦肉系入面😍🦐香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯個人認為忌廉醬汁調配得好好 未入口已經聞到香香既洋蔥cream cheese 🧀 而入stewed rice被醬汁包圍既口感，令人感覺豐富， 佢既大蝦調配得幾好味 香煎老虎蝦 肉夠實👍🏻🐮Premium’s Choice New York Stri賣相牛扒扒身外面煎得好香脆，Order左3成熟，中間肉汁仍然保留鮮甜味，原汁原味吃也不錯，黑椒汁偏辣，醬汁淡番少少會更好味沙津吧

經常蒲老銅，都唔知有呢間樓上扒房，今次一於試下入面環境都好靚好寧靜，係有高級餐廳的感覺！有一個沙律吧，是自助地揀選自己喜歡的口味、食物除左沙律外，冷盤例如凍蝦、凍青口、Parma Ham都有！食完沙律之後仲有烤麵包，望住佢地入烤爐，令麵包即時加熱，又脆脆地，唔會乾到硬！好味得濟叫佢refill，驚喜第二次有其他款的包（隨機）食完沙律、前菜、麵包，就飲湯啦！🔶干邑龍蝦濃湯，入面仲有蝦肉架！Main course 🔶美國頂級紐約客牛扒（五成熟）$308有少少熟得濟，變左好似6、7成熟、硬左少少但都有牛既鮮味，比較少肥膏，旁邊有薯菜配搭仲有薯條配黑松露醬跟，熱辣辣好好味！🔶煎鵝肝鮮露荀炒飯 $268唔好睇落去平平無奇，就係咁先有驚喜個炒飯好香，因為佢用左牛油去炒，所以回味無窮不過如果鵝肝唔係切粒炒，係一塊過會更好俾大家睇下個餐牌參考下

喺銅鑼灣行街，經過怡和街見到有間樓上西餐廳嘅menu望落好吸引，就同友人上去食晚餐。我哋叫左兩個dinner set，每日嘅主題都唔同，我地嗰日係食牛。跟餐仲包埋自助沙律吧。自助沙律吧有好多款嘢食揀，最特別嘅係有秋葵同青口，淨係食呢啲已經好滿足。餐湯係干邑龍蝦濃湯，龍蝦味好香濃，仲有爽口嘅蝦肉。我點左五成熟嘅美國頂級紐約客牛扒，牛扒肉質鮮嫩好juicy，跟餐仲有熱辣辣嘅炸薯條，點埋黑松露醬好好味。友人點咗香煎老虎大蝦配黑松露鮮忌廉飯，蝦肉爽口彈牙鮮甜又美味，忌廉飯有淡淡嘅黑松露清香，食落易入口感覺又唔會好膩啱啱好。