Humain Coffee

營業中

休息中

行到有啲攰 天下又好曬好熱 最好就係搵間 Cafe 坐下要休息一下 食甜品 保充一下能量 元氣先滿滿架麻 😘😘 呢度客人唔係好多 好乾淨 好舒適  裝飾都好靚靚 ~可以好好休息一下凍意式氣泡咖啡 $48○ 氣泡 好有動感 令你有不一樣既感覺● 泡泡 都充滿住Coffee香氣 令你有雙重咖啡香氣感受人氣蛋白檸檬撻 $52○ 檸檬味道啱啱好 唔會好苦 又唔會好甜 ~● 撻底係類似曲奇 好脆 好好味○ 特別：佢外形做到好靚靚 好吸引影相吧!!

店內有有意思嘅裝飾, 可用嚟打卡位,食物就正常發揮, 性價比就中上啦, 如果係homemade唔係外援, 咁都還可以啦呢個價錢, 至於個啡都好飲嘅, 朋友就話淡咗啲,  個味都balance, after taste 有花味

店舖嘅名字Humain是由Human + Umai組成，一間主打homemade甜品嘅cafe。食物一般般，唔會好突出，正正常常，但店員服務很好。店鋪有好多打卡嘅位置，唔同角度都有唔同效果，佈置用心。深水埗真係越來越多cafe☕️

一踏入Humain 咖啡店，就被溫暖嘅氣氛包圍咗，果然人同美食係最好嘅組合。呢度嘅咖啡已經係半邊朋友嘅樣，呢次我就揀咗一杯「ρєяυ тяєѕ νє¢ιησѕ」。杯嘅手沖咖啡，有嗰種幼滑得嚟滋味十足嘅鮮明感覺，成個味蕾都讚好！柑橘嘅清新加上淡淡嘅麝香葡萄，真係飲一啖就停唔到口🍇🍊。再黎嗰個「вαηαηα вяєα∂」熱乎乎嘅，一咬落去，香蕉嘅天然甜味同那微微嘅焦香，好像係輕輕咬住一塊幸福。而「тιяαмιѕυ」呢？就好似係一個小心機——外層一層淡淡嘅朱古力粉，湮沒在其中嘅mascarpone芝士輕盈幼滑，而中間帶點濕潤與酒香嘅蛋糕，喺口中唔係太濃，又或者佢可以再來得猛烈啲😋。我覺得Humain 係一個真正令人舒服嘅地方，佢哋嘅食物簡單而美味，係你想同屋企人一齊分享嘅小確幸！落單，品嘗，再三回味，這裏嘅每一口都值得記憶收藏🥰✨。

-「咖啡就是人與人之間嘅橋樑」呢一區有好多出色嘅咖啡店，今次去了位於福榮街嘅咖啡店☕️，其實我已經幫襯過幾次。呢間店嘅特色就係 ：每次點手沖咖啡，咖啡師都會拎工具即場喺你面前沖咖啡，當日咖啡師都有解釋他會就著咖啡豆的情況作出沖煮調整，通常會沖出balance嘅風格，希望有前段嘅果香之餘亦都有中後段嘅甜感，呢個我覺得都係比較穩陣嘅做法。飲咖啡變咗上堂一樣 🤣但了解更多品牌嘅風格同知識，就可以對咖啡世界有更深切嘅了解，真係好有趣！☕️House blend都好符合我嘅口味，Nutty or Fruity ? Why not both ！Tasing note: White Floral/ 🍇 grape/Blackcurrant/ Honey/ Winey Dark Chocolate 🍫 層次都幾豐富，除咗有前段嘅果香，亦都有後段偏nutty 風味。另外，今次試了guest beans 🫘 ✨Moving coffee Roster🤎ETHIOPIA (Bisnan Dimo, GujiG1)LIGHT ROASTALTITUDE: 1850 - 2050 masl PROCESSING:

呢日去深水埗搵好食嘅cafe，見呢間係朋友推薦，就試下，佢係喺玩具街尾段，人流不太多。以下係叫左嘅食物：Expresso tonic還可以，我自己就覺得唔夠酸，不過都好飲呢間特別之處就係老闆會親自去客人面前沖手沖，仲要有凍手沖揀。個體驗唔錯。今次呢個係有好重嘅荔枝味手沖，好正，好似飲緊唔甜嘅荔枝玉露咁，正！聽講之前仲有士多啤梨味添！紅酒牛肉批都幾貴，80幾蚊，不過就好食嘅！有驚喜，牛肉好林，好好味甜品揀左呢個signature之一，都幾好味，個包幾特別，有穀物喺入面，同係即叫即燒，幾好味，熱辣辣，加上雪糕，冰火交融，一流！

其實黎過幾次 不過都真係覺得應該寫返個食評比佢Coffee shop咁就講左咖啡先啦手沖咖啡 我都係試左兩杯一杯fruity一杯nutty對我黎講fruit真係比較酸 果香味比較出飲落去好清爽而nutty就係我點既 不過佢就話今期nutty冇乜入之後會再入多啲咁飲落去 係既nutty個感覺冇咁出但係比較厚實 同厚重但係都好有個隻咖啡豆既風味/我自己就比較少飲手沖咖啡但係店員會好細心解釋每隻豆既分別最後出黎既效果係點 飲落去係咩感覺另外有個加分位就係佢會拎個架出黎沖望住佢沖其實都幾治愈如果有興趣既 真係不妨一試/好到普通飲品我自己就淨係飲過佢個特濃朱古力同朱古力咖啡對我而言 真係未試過飲咁好飲既朱古力真係好濃 每一啖個口腔都比朱古力充斥住雖然係細杯既 但係飲完 成個人都好滿足好似經歷左個朱古力旅程咁(好似好誇張咁 不過真心值得一試/朱古力咖啡 我就飲過2 3次唔同市面既 奶太多 咖啡太少 或者冇朱古力味反而係好平均 成個層次都好平衡 冇多冇少/到甜品方面都試過幾款 不過 最值得一提既係朱古力撻同伯爵茶蛋糕一開始食佢既蛋糕我都疑惑左 點解好細舊咁但係佢每一啖都好足料 同市面上既完全唔同尤其

上網見過人吹捧呢間cafe話係食過最好食嘅tiramisuWell...美美覺得唔係囉🥹Bookmark左佢好耐不過好少去深水埗所以到而家先得閒去📍Humain Coffee位置幾好嘅 靜靜地又唔會行好遠✅Tiramisu💰$58重點項目係有咖啡味嘅同埋口感都算ok但冇冧酒味🥲咁個味就唔係好特別囉美美絕對係食過再好食多好多倍嘅Tiramisu🥹男朋友飲嘅✅Mocha💰$50佢話普通咖啡味 冇朱古力味😵‍💫✅Coffee Tonic💰$52冇乜啡味🫠隔離枱嗌手沖就好似幾香咁不過一心諗住黎食甜品所以冇嗌個貴嘅手沖不過sorry未必會有下次雖然對個tiramisu失望但都要一提店員係好helpful同好友善同埋喺深水埗呢個人口咁密集嘅地方有個空間可以靜靜地坐下都幾舒服嘅🤧

💁🏻‍♀💁🏻💁🏻‍♂️️💁🏿‍♀️💁🏿💁🏿‍♂️Humain Coffee#深水埗檸檬撻酸酸甜甜非常開胃，檸檬好新鮮食到佢好濃既檸檬香味 撻上既蛋白都有檸檬味好似原隻檸檬放入口咁 夠曬fresh Tiramisu超好食，入口有陣酒味啖啖咁飄出嚟唔似坊間嘅得甜味 冇咖啡同酒味，勁正佢帶酒味真係令我好驚喜因為平時響出邊蛋糕店好少食到帶酒味既tiramisu 必點推介Encore?Ys, 偽文青打卡必去 必食tiramisu

呢間cafe 大推 🥹🌿💚環境唔算大，但係舒服🤍店員/老闆 都好細心講解個menu 睇得出好有心！雖然冇叫過手沖，不過老闆會喺你面前沖同埋講解！去過一次已經唔想去其他cafe 由其又唔洗排隊 ，價錢適中，甜品咖啡有好多款，而且水準高 真係冇理由再去其他🤣🤣今次叫咗檸檬撻 orea 雪糕，同埋matcha latte, 雪糕我覺得還好，冇咩驚喜，不過檸檬撻其實食咗幾次，每次都驚艷到我，酸味甜味啱啱好!! 呢間cafe 值得更多人知道, 不過私心唔想佢大排長龍 有啲矛盾😮‍💨 而家定期每個禮拜都去一次, 通常坐三個鐘做下野! 深水埗所有cafe 差唔多去過哂，呢間綜合係我心目中no.1 🤟🏻希望keep 到水準, 同埋有waffle 個d 食下!唯一唔好處就係 好似冇洗手間🥲同埋只係收現金/payme!

深水埗的咖啡廳真的超級無敵多～除了當期新開的熱店長期爆滿以外 人流也分得比較散～坐著𝚌𝚑𝚒𝚕𝚕一下很舒服🦦早幾個月到訪了這家𝚌𝚊𝚏𝚎 ☕️週末下午到訪 選了窗邊的位置坐下📸店員都很熱心友善 甫進店就仔細地給我們介紹了𝚖𝚎𝚗𝚞🤙🏻法蘭西蛋白檸檬撻 $𝟻𝟸檸檬撻賣相很可愛😍微微焦感好漂亮！食落酸酸甜甜 平衡得不錯 蠻好吃的！碰巧朋友翌日要野餐 還額外打包了一個走～𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟺𝟶𝙷𝚊𝚗𝚍 𝚍𝚛𝚒𝚙 (𝙺𝚎𝚗𝚢𝚊 𝙺𝚒𝚛𝚒𝚊𝚒𝚗𝚒 𝚆𝚊𝚜𝚑𝚎𝚍)$𝟼𝟻店家門外有一張小長櫈有寵物的朋友不介意的話可以坐那兒喔～.𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔.𝚏𝚘𝚘𝚍𝚖𝚊𝚙 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎 𝚏𝚘𝚘𝚍

【深水埗小清新cafe 🌱 】呢間深水埗相對較新嘅cafe, 走小清新路線，木系裝修再加點編織品🌱幾寫意，主打specialty coffee and homemade dessert 🍰下次會試近期研發嘅酒味手工雪糕🍨 手沖方面都多選擇幾好疫情下2月weekend去到都好少人，所以坐落都舒服😌可以好好休息👍🏻👍🏻___ ___ ___ ___ ___ ___ ___ ✨ 士多啤梨卷蛋 $58士多啤梨有啲兒酸🍓 但蛋糕🍰質地鬆軟，配上cream 幾好食😋 ✨期間限定set : 士多啤梨卷蛋 $58 + square mile 專for有選擇困難嘅朋友，但有點可惜square mile 呢款espresso blend造成手沖，失去部分風味🥲✨iced amerciano $40✨dirty $452杯稍微有點淡，dirty 的分層唔分顯，缺乏温度層次感

這間咖啡店，一次又一次回訪，因為店員的親切服務，美味手作糕點甜品和穩定奶泡的機沖奶啡。是次回訪，是點了朱古力蛋糕配肉桂泡沫咖啡，一食就愛上這個配搭❤️Cappuccino with Cinnamon (HK$40)．店員唔講真係唔知，原來呢度嘅泡沫咖啡可以揀配肉桂粉，不另加收費！．肉桂香氣與奶啡真係好暖好有聖誕feel～「聖．木」朱古力蛋糕 (HK$58/件)．第一眼見到，蛋糕造型真係好似樹木，而上面的糖霜好似真雪❄️．木紋是用咗比利時朱古力慕絲，我估有個倒模雕刻的吧🤔．下面有一層軟綿綿又保持濕潤度的黑朱古力海綿蛋糕．中間有丹麥櫻桃酒忌廉，輕巧creamy口感，帶有一陣的酒香味．啫喱是店舖house blend 咖啡做的，爽滑口感「聖．木」朱古力蛋糕 (HK$288 / 原個)．食一件，巳愛上，即訂一個回家同屋企人一齊食．加送4個精品咖啡獨立掛耳包，2包Guatemala豆 - winey啲，2包House Blend 豆- 中性啲．個蛋糕可以切到5件左右，而另外有一小盒糖霜，食嘅時候先落．屋企人個個都話好味👏🏻👏🏻

🍋小清新Cafe內的高質甜品🍋-而家深水埗真係遍地Cafe，喱間新開唔耐，見佢有司令超愛既檸檬撻，即刻要過黎試下😻！環境裝修都好小清新，野食選擇唔多，主要係飮品為主。Genmaicha Latte($50)望到既時候覺得好驚喜，因為一般係cafe飲到既都係抹茶焙茶，好少會有玄米茶做底，飲落去好香，出奇地解膩，整體唔會太甜，岩襯甜品。手沖咖啡類可以叫店主推薦下，磨完豆會先聞再沖幾用心既👏🏻，不過用既冰太細粒，凍啡溶太快搞到好淡味🤭。重點當然係司令特登黎試既Lemon Tart🍋($50)，賣相好靚仔，食落其實酸甜度適中既，不過對於鍾意食檸檬撻既朋友仔黎講，可能會嫌唔夠酸，唔知遲啲會唔會考慮額外配少少檸檬醬比大家自己加落去呢😎，咁就perfect啦！另外食既Tiramisu($58)係一杯咁上，望落冇乜特別，不過出奇地幾好食，質感比較偏滑，咖啡味好香，帶少少酸，驚喜在有酒香，食落層次豐富啲冇咁膩🥳。

今日到了一間深水埗新開的咖啡店，那天咖啡店仍在試業中，店鋪裝飾很有日式風格。咖啡店名字Humain是組合字，Human加Umai，Umai日文是「鮮味」的意思。咖啡師介紹他們有日本和本地烘培的咖啡豆，近期也進口了台灣烘培的，不過沒有出現在菜單上。我點了一杯手沖咖啡，用日本Kurasu烘培的水洗咖啡豆，來自秘魯。咖啡味道好似日式紅茶，酸感隨著時間漸漸加重。我又點了一份義大利拖鞋包，配上炒蛋加二十元，巴馬臣芝士加三十元。咖啡店的拖鞋包烘得很脆，炒蛋嫩滑，而且芝士落得好重手。Hand Drip: Peru Tres Vecinos $60義大利拖鞋包/炒嫩滑蛋/巴馬臣芝士 $78