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2023-10-04
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-「咖啡就是人與人之間嘅橋樑」呢一區有好多出色嘅咖啡店，今次去了位於福榮街嘅咖啡店☕️，其實我已經幫襯過幾次。呢間店嘅特色就係 ：每次點手沖咖啡，咖啡師都會拎工具即場喺你面前沖咖啡，當日咖啡師都有解釋他會就著咖啡豆的情況作出沖煮調整，通常會沖出balance嘅風格，希望有前段嘅果香之餘亦都有中後段嘅甜感，呢個我覺得都係比較穩陣嘅做法。飲咖啡變咗上堂一樣 🤣但了解更多品牌嘅風格同知識，就可以對咖啡世界有更深切嘅了解，真係好有趣！☕️House blend都好符合我嘅口味，Nutty or Fruity ? Why not both ！Tasing note: White Floral/ 🍇 grape/Blackcurrant/ Honey/ Winey Dark Chocolate 🍫 層次都幾豐富，除咗有前段嘅果香，亦都有後段偏nutty 風味。另外，今次試了guest beans 🫘 ✨Moving coffee Roster🤎ETHIOPIA (Bisnan Dimo, GujiG1)LIGHT ROASTALTITUDE: 1850 - 2050 masl PROCESSING:
「咖啡就是人與人之間嘅橋樑」
呢一區有好多出色嘅咖啡店，今次去了位於福榮街嘅咖啡店☕️，其實我已經幫襯過幾次。
呢間店嘅特色就係 ：
每次點手沖咖啡，咖啡師都會拎工具即場喺你面前沖咖啡，當日咖啡師都有解釋他會就著咖啡豆的情況作出沖煮調整，通常會沖出balance嘅風格，希望有前段嘅果香之餘亦都有中後段嘅甜感，呢個我覺得都係比較穩陣嘅做法。
飲咖啡變咗上堂一樣 🤣但了解更多品牌嘅風格同知識，就可以對咖啡世界有更深切嘅了解，真係好有趣！☕️
House blend都好符合我嘅口味，
Nutty or Fruity ? Why not both ！
Tasing note: White Floral/ 🍇 grape/Blackcurrant/ Honey/ Winey Dark Chocolate 🍫
層次都幾豐富，除咗有前段嘅果香，亦都有後段偏nutty 風味。
另外，今次試了guest beans 🫘
✨Moving coffee Roster
🤎ETHIOPIA
(Bisnan Dimo, GujiG1)
LIGHT ROAST
ALTITUDE: 1850 - 2050 masl
PROCESSING: Washed
Tasing Note: 🍒 Cherry | Floral |Mandarin | Bright
☕️屬於 Berries 風味，又有紅茶感，都幾啱我口味。🤤
另外都推薦自製甜品，
Tiramisu - 分為一般 or 酒味濃版本
一入口質感輕盈幼滑，不會過份死甜，可可粉有助中和甜味，飽膩感不重可以不停食，但缺乏經典的咖啡手指餅。
下次會想試下 玉冰燒雪糕🍶🍨& 人氣蛋白檸檬撻🍋🥧
期間限定： 鮮忌廉蛋糕 🍰 （北海道雷電赤肉蜜瓜） 都好吸引哦 😻
Humain Coffee (深水埗)
深水埗福榮街57號地下B號舖
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