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2024-11-03
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這間咖啡廳位於黃竹坑的南灣如心酒店，主打自助午餐及晚餐。秋意漸濃，蟹香四溢，精選時令鮮蟹以多種烹調手法，配搭多款來自東南亞的香料，打造多款令人垂涎欲滴的蟹肉佳餚。「東南亞滋味蟹宴」自助晚餐(週未及假期) - 原價$528自助晚餐供應時段為每日晚上6時30分至9時30分官網訂購自助晚餐可享低至68折優惠蟹肉料理方面，黃咖哩椰漿藍蟹採用泰國藍蟹，肉質細緻又脂豐甜美，濃稠的咖哩汁味道溫和，有椰奶的滑順感；經典港式的避風塘炒蟹甘口焦香，有濃厚的蒜香及微辣；薑葱及星洲胡椒炒加拿大雪花蟹腳，肉質清新香甜，有少許海水鹹味；馬里蘭蟹肉餅有飽滿的蟹肉絲，鮮嫩多汁又有香草味；金黃酥脆的吉列炸蟹鉗爽滑彈牙。海鮮方面，多款冰鎮海鮮，包括：麵包蟹累積飽滿蟹膏及紮實蟹肉，味道鮮甜偏鹹香，蟹肉口感彈牙細嫩；翡翠螺飽滿又肥美；蟹腳細緻鮮甜，帶有清淡的海水味；鮮蝦爽滑彈牙；白蜆鮮甜無沙。多款海鮮料理如清蒸原條沙巴龍躉，肉質嫩滑帶豐富膠質；剁椒蒸三文魚頭香辣細膩；紅咖喱青口嫩滑肥美。肉類方面，烤西冷牛扒外部炙烤得略帶焦點，但內部保持嫩軟和多汁， 鮮嫩緊實帶有獨特的牛肉風味；烤羊架鮮嫩多汁帶有迷迭香氣；什錦沙嗲串燒毫不乾柴
「東南亞滋味蟹宴」自助晚餐(週未及假期) - 原價$528
自助晚餐供應時段為每日晚上6時30分至9時30分
官網訂購自助晚餐可享低至68折優惠
蟹肉料理方面，黃咖哩椰漿藍蟹採用泰國藍蟹，肉質細緻又脂豐甜美，濃稠的咖哩汁味道溫和，有椰奶的滑順感；經典港式的避風塘炒蟹甘口焦香，有濃厚的蒜香及微辣；薑葱及星洲胡椒炒加拿大雪花蟹腳，肉質清新香甜，有少許海水鹹味；馬里蘭蟹肉餅有飽滿的蟹肉絲，鮮嫩多汁又有香草味；金黃酥脆的吉列炸蟹鉗爽滑彈牙。
海鮮方面，多款冰鎮海鮮，包括：麵包蟹累積飽滿蟹膏及紮實蟹肉，味道鮮甜偏鹹香，蟹肉口感彈牙細嫩；翡翠螺飽滿又肥美；蟹腳細緻鮮甜，帶有清淡的海水味；鮮蝦爽滑彈牙；白蜆鮮甜無沙。多款海鮮料理如清蒸原條沙巴龍躉，肉質嫩滑帶豐富膠質；剁椒蒸三文魚頭香辣細膩；紅咖喱青口嫩滑肥美。
肉類方面，烤西冷牛扒外部炙烤得略帶焦點，但內部保持嫩軟和多汁， 鮮嫩緊實帶有獨特的牛肉風味；烤羊架鮮嫩多汁帶有迷迭香氣；什錦沙嗲串燒毫不乾柴好惹味；煎魚餅有獨特的香料味；泰式羅勒炒豬頸肉鮮嫩帶脆；蝦醬雞翼鮮香無腥；巴東牛肉香濃且帶有堅果味。
招牌湯麵吧，有喇沙、越南牛肉、番茄蟹肉及清雞四款湯底，又有六款粉麵選擇，有十多款配料如肥瘦相間的牛肉片、韭菜豬肉餃子及龍蝦丸等等。
刺身壽司方面，三文魚肥美嫩滑、八爪魚爽嫩有嚼勁及鯛魚細緻柔軟，還有多款精美的壽司卷物。
水耕菜沙律吧，新鮮翠綠的沙律菜採用澳洲水耕種植技術，健康又環保，可香脆麵包粒、芝士粉及煙肉等配料，番茄莎莎汁或千島汁等醬汁，可自行調製，還有香芒蟹肉木瓜沙律、蟹籽青瓜沙律及蟹肉沙律脆多士等。
甜品方面，彩虹千層糕軟糯煙韌、菠蘿椰子慕絲蛋糕椰香十足、鮮奶椰子撻外脆內嫩、班蘭椰子布甸香滑柔嫩、香甜多汁的哈蜜瓜果肉、中式的蜂蜜脆麻花香脆鬆化，還有多款雪糕杯包括Häagen-Dazs。
湯品方面，肉骨茶帶有鮮濃的肉香，慢慢滲出香料的獨特香味；沙參玉竹煲唐排，老火湯潤肺化痰。
飲品方面，可免費暢飲多款罐裝汽水，亦有咖啡機及多款茶包供應。
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