Jubal (已結業)

I have to say the service was just so bad that i wouldn't want to go back ever again!First of all, this restaurant is relatively more expensive comparing to the surrounding ones - IT IS ACCEPTABLE because the food quality is relatively better -BUT I DON'T EXPECT PAYING THAT MUCH TO GET service that is even worse than buying a stick of fishballs on the streets! Me & my colleague was in the middle of our lunch, and suddenly the waitress came over to ask us to order our "drinks" - because we were

我覺得食物味道, 食物新鮮程度, 員工態度和環境都好好哦. 之前有人寫到很差很差, 我想他們是附近餐廳的人吧. 浪費時間去 "唱衰" 人, 倒不如花心機和時間去改良自己的餐廳吧.兩個人點了聖子, "um 春", 帶子沙拉, 羊架, 蝦pasta. 樣樣都好味 wor, 而且價錢reasonable (又唔可以說很便宜), 但絕對是物有所值. 肥仔老板都好好人呀, 有笑容, 態度又好, 看來教養不錯的. 真不明白為什麼下面食評有人話個老板黑面.

服務差都爆, 店主似乎完全沒有管理餐廳經驗! 安排座位令人一肚氣, 有客人投訴, 店員直行直過當聽不到!!!??? 店員呼呼喝喝的態度, 食物再好食都冇用, 香港只有你一家供應好食物??? 衛生也差, 有蒼蠅不斷飛, 如此環境, 真的不覺得食品有什麼好味可言.set lunch 磨姑酥盒, 味道ok, 不過也屬一般, 不是很特別. 夠熱.環境, 普通小餐廳, 沒特別, 也不是sell裝修類型.附近有很多其他不同種類好野食, 有平有貴, 無論如何不會再光顧.

I am a regular.Food in this restaurant is no doubt at the top league vs many fancy restaurants in CWB and Central.Food quality remains high, though, must try their pasta dishes.The chef/owner has invested a lot of $$$ in a pasta machine, and spend a lot of time to improve the pasta quality.The last time I went, I think he has finally got it! The mushrooms pasta that I have is at perfection 8/10!Must try!

七月廿五‧炎熱對於這一餐的總評，想了很久，因為以食物來算，這裡的水平不低；但計及服務，又真的是不敢恭維。回心再想，也還是「凄涼面」，就算美食當前，招呼不周也難免會「背脊骨落」，大家說是嗎？是Sally辦的一個飯局，一行21人包了場，坐滿了店內的兩張長檯，環境是不錯的。寫了六道菜的一個晚餐，包加一，免開瓶，價錢只四百六，絕對不貴，這也是搞手的功勞。甫坐下，先來小吃，是炸田雞腿。田雞腿小小的，肉質不嫩滑，吃起來有吃雞肉的感覺，還帶一點腥味，吃了一只就不再吃了；第一味菜是蟶子王及炸蠔，蟶子王是用上牛油去焗的，肉質爽脆，味道鮮甜，焗的火侯控制得剛好，非常的好吃。蠔是炸熟的，外邊用調味料上勻，味道也很好。蠔身飽滿又肥美，墊底的是一塊米通，配合得不錯；第二味是鵝肝，拍上了粉來下鑊的，嫌其粉拍得太厚，似是炸鵝肝多一點。而我的鵝肝也做得太熟，口感及味道俱遜色。旁邊有一塊烘麵包來伴吃，卻是十分的硬，水準以下； 第三味菜是燒鵪鶉配燒鱔，鵪鶉的肉很嫩滑，但就燒得不夠乾身，濕濕的，可以更好；燒鱔厚厚的，吃起來沒有什麼味道，最怕吃這些只得肥脂而又味淡的魚肉了，吃了兩口已放去，去跟食友們喝酒好過；主菜是烤羊架及烤

由於某些原因，這食評的總評會跟以往的有點不同。基於某幾種食物味道真的頗不錯，否則，這篇食評是不會出現的。<<香草炸田雞腿>>該是雪藏貨，味帶些微腥味。肉質有點過乾和嚡口，不過其醃料十足，以致整體上味道還算可以接受。<<煎蠔拼聖子皇>>我的煎蠔外層煎得有點過火，"裙邊"焦了一點點。味道方面除卻了那個焦的部份，也頗不錯的。蠔身爽而多汁，亦有點點鮮味。隨後是整晚最期待的食物<<牛油焗聖子>>，這樣的食法還是頭一次吃到。先說味道，聖子皇肉爽鮮甜一咬即斷開，而牛油帶出來的香味更是令到食慾大為一振﹗這個聖子皇，絕對是上佳之作~<<香煎鵝肝>>當店員奉上來時，發現自己的鵝肝份量超大﹗差不多是其他人的一倍之多，不過眼看一位食友被它深深吸引著，也就讓給她好了。 鵝肝煎的火候差了一點，口感有點欠幼滑及細緻，我想該是火候所置了吧﹖<<燒鵪鶉拉風鱔>>，鵪鶉燒得頗不錯，皮是脆脆的，肉也夠幼嫩。反之燒風鱔的味道有點過淡，是調味方面出了問題，還是它的味道本

係JUBAL連食兩日西早，第一日I餐（$25）奄列+茄汁豆+多士、烤蕃茄及沙律。賣相不錯，多士熱烘烘，奄列和沙律幾好食，烤蕃茄就一般，茄汁豆叮得太耐過熱，所以食左好少，咖啡就MaMa地。第二日A餐($20)雙蛋+多士+蕃茄+腸仔，飲紅茶。多士沒上次好，西式腸仔好味道，蕃茄亦合格。感覺到廚師有心機，下次再食過。題外話：門口食客特然彈開，原來有小強從天而降，衛生要扣分。

Tried it twice, the first time was fair, the second time was bad. Theoratically lunch of around $65 with a main course and drink to follow and offer a so called more comfty seating is good, only that the quality varies among dishes. The food tend to be just cooked, and sometimes, a little raw, its ok for beef but if it comes to chicken….. Anyway, the first time I had lamb rack and it was good, not exactly succulent but still tender. The mash potato that comes with it was no conventional mash b

I have been to this cozy restaurant for a few times, and I am addicted to their pasta. They have very very good pasta. I have tried the chef's recommendation, e.g. mushroom, oyster, mussels and scallop. Yes, most of them are cooked with seafood in white sauce mostly, and can be with tomatoes (not tamatoe sauce though).The sauce is not as creamy as what we usually find at other pasta restaurants, and the sauce with tomatoes is with real tomatoes instead of the canned tomatoe sauce as well. You wo

食友papanana安排第一次飯局，相約六人共進晚餐。店舖十分細小，一定要訂檯。由於papanana跟廚師Boris相熟，所以由Boris推介。前菜叫左炸芝士，煎蠔，燒帶子，鵪鶉同煎鵝肝。炸芝士一般。但煎蠔真係不得了，蠔隻肥美，甘香，必食。鵝肝外脆內滑，一樣係必食之選。帶子鮮甜，鵪鶉肉滑，質數唔錯。其實食到呢度已經有少少飽。主菜有羊扒，鹿肉，12oz.肉眼扒。三款扒類勁大份，而且羊扒，鹿肉亦切有六件，相信係跟廚師相熟關係。三款扒都係五成熟，剛剛好，軟熟多汁，十分好食。個人最欣賞第一次食既鹿肉，好有羶味，勁好食！肉眼扒亦十分夠牛味，值得推介。最後加兩款甜品，雲尼拿味疏夫里同埋朱古力蛋糕。疏夫里係絕對失準，焗到老哂。反而朱古力蛋糕朱古力味濃郁，夠苦澀味，我鍾意！因為只帶一支酒，係店內多買一支南非Shiraz$240飲得過，送紅肉唔錯。不過開瓶費要$50支。食物十分有水準，不過廚師Boris好有性格，有堅持。

呢間所謂餐廳，老細講野快，無笑容，無話同D人客傾下偈，唔識小本生意經營之道。

與M 君TV 君晚膳，選了偏遠的Jubal，原因是W 君日前造訪，大許褒獎。鰂魚涌一向欠奉中游好吃的食肆，中西日如是，喜聞此訊，一欲前往。貌似金三珣的老闆娘用了五分鐘介紹是夜精選，真不禁要問何不寫在黑板上？當晚菜式如下：- 炸蠔：一般。- 士多啤梨鵝肝醬+ cracker：一般。- 青口：尚可。- 12 oz US rib eye：$238，得！好友牛魔王之後一試，亦讚一句「掂」！- 燒春雞：有雞味，難得係原隻，不是半隻或1/4 隻！- 甜品：雙層雪糕+ 熱朱古力sauce：尚可。自家鋪經營，細節欠流暢在所難免，但是夜消費每人只是三百，渡過不錯的一夜，你還想要求甚麼？

差不多3個月沒來了, 今天一個人來, 肥仔老闆在廚房, 他的太太在樓面應酬客人, 我order 了鵝肝,豬柳他們的水準很好, 鵝肝很肥味,很滑,很Juice, 豬柳很滑,汁很正, 正吃得很滿意時, 他的太太給我看明報介紹他們店的報導, 看見有新菜是蝦, 可惜未賣清了.....希望下次再試, 他們經常有些specail 食品, 你一定要問才知, 不要好似我一樣, 而且他們的價錢是合理的, 分量多,質量好.

晨早未夠8點到來享受一頓寧靜悠閒的早餐。共有9款選擇A至I，由$18到$32。我倆點選了B及I：B餐($22)是法式奄列配多士、烤蕃茄及沙律；I餐($24)則是Hotel Style奄列+自家製茄汁豆+多士、烤蕃茄及沙律。咖啡先上，夠香夠濃，即時醒神。等了一段時間到那兩份早餐出場。法式奄列內裏主要是芝士和菇菌，而Hotel Style奄列則以火腿為主，餡料好味，而且分量相當豐富。茄汁豆確是自家製，茄汁味濃還帶丁點酸，應是加了些醋。我倆特別欣賞。連沙律也不賴，爽脆的蔬菜之外還有火龍果，感覺物有所值。若有music就perfect。

第一次去時, Boris不在, 因他要去倣到會, 今次卒之見到他真身, 他今次做了2個新菜, 一個是煙三文魚salad菜下面配豆(見圖). 另一個是XX 煲仔飯(因他不想宣傳聞去, 怕被人抄橋).飯後他還請我們飲coffee.