KABOOM

呢間餐廳Cocktail 款式都幾得意，以唔同心情為主題，今次簡左兩款！Miss You：以鳥形的酒杯展示，伴隨花花，賣相偏少女粉色，較易入口～I need to clear my mind，味道較fresh，顏色都好fresh，加左好多花花泡泡～Tom Yum Coconut Risotto with Hokkaido Scallops and Sea Urchin椰子冬陰功製成的Risotto有驚喜，味道帶少少辣，Risotto口感煙韌，加入北海道海膽、帶子，更加鮮味十足，值得推薦！Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab Sauce烤西班牙八爪魚腳，肉質十分柔軟而有彈性，比較特別選用左蛋麵，加左 Pad Thai的醬汁烹煮，味道甜甜地幾有趣，混左西式東南亞手法烹煮，相對較少見所以非常推薦～～

之前同老公情人節嚟過呢間食飯，今日再嚟食晚飯～餐廳分咗兩層，有天台室外同室內，兩層都望到維港海景～ 裝修以木系風格為主，營造好似海灘餐廳一樣的環境，感覺好chill ~呢度最出名就係有好多特色打卡cocktail/mocktail, 我哋坐咗喺吧枱位置，見到bartender沖到冇停手就知道幾旺場啦～Mandalay $68椰子造型嘅Mocktail，加入芒果漿、菠蘿汁、檸檬汁，味道酸甜，充滿熱帶風情Padang $68西瓜配青檸汁同蜜桃梳打，清新醒神KABOOM Sharing Platter $248- 豐富小食拼盤，有5款，每款4-6件，包括豬肉串、炸單骨雞翅、泰式魚餅、春卷、蝦棗- 全部都熱辣辣，炸得好香口- 配咗三款醬汁：泰式甜辣醬、辣椒蛋黃醬、酸忌廉醬，非常開胃惹味Cereal Butter Prawn $128- 炸得好香脆，牛油香味配檸檬草同咖喱葉更香更惹味- 加上粟米片口感更香脆- 虎蝦夠晒新鮮，肉質爽口彈牙，大隻啖啖肉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268- 原條龍蝦尾好大條，仲要起晒

今次去到一間期待以已久的網紅餐廳感覺就好似置身於海灘chill一樣 啱晒放鬆心情！燈光柔和 環境真係好舒服~無論Indoor定Outdoor個vibe都好正仲可以望到維港美景 真係同朋友傾計最啱不過啦！😆呢度嘅雞尾酒款式都好特別 每一款都有唔同心情主題 今次我試咗兩款！No More OT Please! $128呢款以番石榴為主題嘅雞尾酒 雀仔造型嘅杯粉粉嫩嫩嘅樣子好吸引 真係打卡必試！裡面有石榴汁同檸檬汁 酒味香甜 飲落去稍為濃dd相信全香港打工仔都會鍾意呢個名~Every Day Feels Like A Monday! $128呢杯藍色雞尾酒由Gin、Blue Curaçao同柚子青蘋果汁混合而成飲落酸酸甜甜 仲有清新橘子香 酒味適中完全迎合Blue Monday嘅主題 真係好有心思ahh🍏泰式生牛肉他他配骨髓 $158生牛肉非常新鮮 搭配骨髓同泰式醬汁味道獨特又開胃 每一口都好滿足連我呢個腸胃唔太好的人食完都冇肚痛😋池魚刺身浸虎乳汁 $128魚刺身浸在帶有唐辛子同墨西哥辣椒嘅虎乳汁中 酸酸甜甜伴隨魚油香氣 油甘魚非常鮮甜 意想不到嘅搭配！加上青檸葉醬汁 口感清新又爽口 作為前

KABOOM (尖沙咀)尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓 👉Thai Style Beef Tartare with Bone Marrow 💰$158😋😋😋😋.8/5看見名字已經想吃的牛肉他他，吃下去口感層次豐富，配上芥末醬吃，能減低油膩感覺。另外亦有牛骨髓及脆片伴碟，可以搭配來吃，值得一試！👉Vietnamese Shrimp Patty💰 $78😋😋😋😋.8/5這個蝦餅拼盤足足有十件蝦餅！大滿足！蝦餅炸得脆身，蝦味濃郁，配上甜甜酸酸的是拉差辣椒醬風味醬汁，兩個人食十件都絕對唔係問題！👉Grilled Gai Yang Chicken 💰$238😋😋😋😋.8/5烤雞擺盤十分吸引，除了烤雞之外，還有一些蔬菜伴碟，例如薯仔、甘荀，還有烤餅作配菜。首先烤雞烤得剛剛好，外表沒有烤焦，切下去的時候還能看見烤雞的肉汁，肉質不會太老，配上特製的泰式酸汁，別有一番風味。👉Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail 💰$268😋😋😋😋.8/5泰式龍蝦意粉賣相已令人流口水，多醬汁的意粉上有已切開一半的龍蝦身，還配上色彩繽紛的食用

同閨蜜慶生….嚟到依間雙層連天台餐廳….可以飽覽維港景色….欣賞幻彩詠香江🥰🥰…氣氛好好✨✨🐾 Sharing Platter依間小食拼盤有單骨雞翼….泰式魚餅….豬肉串….炸春卷….蝦球….好抵食….仲有三款同炸物非常夾嘅醬料任君選擇🥰🥰（泰式酸辣醬…蛋黃醬…酸忌廉醬)🐾 Rib Eye Steak 🥩 主菜叫左5成熟嘅牛扒…. 塊牛扒好大塊….大過一隻手掌….肉質juicy….仲有蔬菜伴碟🤪🤪🐾 Yellow Curry Risotto with Khao Kha Moo Pork Knuckle黃咖喱豬腳意大利飯幾特別…咖喱香氣濃厚….豬腳嫩滑…唔會覺得肥膩…. 😋😋Drinks 方面…我哋叫左Mock-tail….3杯都係酸酸甜甜咁…..好開胃…好fresh….好易入口😚😚🐾 Mandalay 好可愛嘅椰子杯…..有芒果汁…菠蘿汁…檸檬汁…🐾 Canloocan主要有柚子汁….蘋果汁….🐾 Jambi成分有蘋果汁….少許檸檬汁…青瓜梳打水…

難得嘅二人時間，同Lisba睇完最新上映嘅小丑，就喺附近食個靚晚餐😍呢間泰國fusion菜好多人介紹，呢度可以睇到維港嘅夜景色，特別係慶祝生日之選，所以一早Bookmark咗呢度😘🍽️ KABOOM Sharing Platter呢間餐廳有好多特別嘅Cocktail🍸加上睇完戲太肚餓，所以叫咗一個2-3份嘅泰式小食拼盤配酒享受下同大食一餐，成個拼盤都有傳統嘅泰式豬肉腸、炸蝦餅、炸雞翼⋯而且份量好多，應該兩至三人都食唔晒🤤而且泰國風味！ 🍽️ Red Prawn and Scallop Carpaccio嚟泰國餐廳又點可以唔試吓佢哋嘅生蝦刺身🤤呢個生蝦刺身都幾特別擺碟好西式，仲夾雜着鮮味嘅帶子刺身同特別嘅醬汁，味道鮮甜🦐🍽️ Lobster Pasta with Lobster Tail主菜我就叫咗呢個龍蝦尾🦞意粉，真係好有泰國特色，食到大量嘅泰式香料整成嘅意粉，西式得來又有泰式嘅風味🤤真係不得了！🍽️ Baked Sambal Cod Fish第二個主菜，我哋就叫咗呢個Cod Fish😋估唔到呢個魚煎到好香脆，再加泰式醬料，有香茅味，西泰cross over得好好🤤因為小食拼盤食到有啲飽，好彩

Happy Weekend! 星期日去尖沙咀拍拖撐枱腳，真心Chill😍泰式Fusion餐廳，環境舒適，室內室外都有位，餐廳安排了Rooftop位置，可以飽覽維港靚景，超級浪漫💕！餐廳設計充滿度假風情，可以一邊欣賞維港景色，一邊享受美食，感覺好Chill好放鬆😌食物：1️⃣泰式生牛肉他他配骨髓: 生牛肉新鮮，配埋骨髓同泰式醬汁，味道好特別，好開胃！😋2️⃣Tom Yum 椰汁意大利飯配北海道帶子同海膽： 椰汁味香濃，帶子同海膽都好新鮮，Tom Yum味道唔會太搶，整體好夾！😋 3️⃣香烤黑鱈魚配參巴醬： 黑鱈魚肉質嫩滑，份量十足，參巴醬汁惹味，好有驚喜！🤩Cocktail：🍹I Need To Clear My Mind!：視覺上好可愛，好清新，帶有淡淡嘅果香同苦瓜嘅甘味，好啱女仔飲！🍹Life At Best Is Bittersweet!：酒精感較重，甜甜哋帶少少辣，好有層次感！🍸P.S. Weekend比較多人，記得提早預約喇～KABOOM! 📍 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓

~ Thai Beef Tartare with Bone Marrow ($158)🥩最愛嘅西餐前菜❤️。呢間同平時食開嘅會多咗燒牛骨髓🐮，食嗰陣可以加少少撈埋醬汁🫙，生牛肉他他再配搭脆片一齊食🤓，會多咗啲油香慢慢滲出嚟😋。~ "Typhoon Shelter" Cuttle Fish ($138)🦑呢個好香口惹味🔥，超多嘅炸蒜粒配埋新鮮墨魚配cocktail都唔錯😝。~ Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab sauce ($258)🍝估唔到真係成大條魷魚腳咁上😂，夠柔軟好容易切開👍🏻。醬汁好濃郁食落去甜甜地幾特別😲，配搭埋蛋麵更加索汁😋。~ Grilled Gai Yang Chicken ($238)🍗泰式烤雞份量都唔少😗，有兩隻雞髀兩件雞胸😂？個皮燒到幾脆🙂‍↕️，記得一定要點個醬汁，會將成個風味提升咗🤓。配菜都好豐富🌶️，仲配咗兩塊薄餅添🤪。呢度嘅Cocktail係必叫‼️，除咗好靚之外仲好好飲😍。叫咗兩杯都係水果作為主調偏甜嘅Cocktail，果然冇令我失望👍🏻。唯一唔好係份量唔夠多，逼住我一個人飲兩

當我造訪呢家餐廳時，我感到非常失望。佢地服務態度極差，完全缺乏禮貌。更令人驚訝既係，佢地喺天台設置既帳篷不僅擋住風景，更加係阻礙進餐 (有喲帳篷彎位直頭係擋住係枱中間 根本唔係位嚟，有好多張枱都有呢個情況，****揀得天台就要預左成餐飯會有個帳篷彎位擋住係枱中間****。)，搞到進餐時完全阻礙視線。儘管當時有八成既枱都係空的，但職員都拒絕幫我換枱。呢種對客人的不友善態度令人無法容忍。嚟呢間餐廳要預咗態度差服務差，而且天台位會有大量帳篷阻住你用餐，環境十分擠迫同差。我呼籲大家唔好前往這家餐廳用餐，避免受到同樣的對待。

有情調又有得食同飲嘅泰fusion菜可以試下Kamboo🥳室內室外都有得坐，仲要有維港景😎想同Bartender有多D交流可以坐bar台，即席睇到佢地整好多特色cocktail🍸每杯配搭都好有心思，整得好靚，飲多2杯都仲得😎前菜嘅Sharing Platter份量超多，種類都唔少，所有炸物都整得好香脆，幾個人食岩岩好😎鐘意食油甘魚可以試下hamachi cevechi，魚肉厚身爽滑，味道鮮甜🥳主食好欣賞Gai Yang Chicken🍗 超大件，皮脆焦香，好香泰式香料味😎肉質超鮮嫩，仲有烤餅配搭，夠飽😙Cod Fish銀鱈魚有2大件，肉身都好嫩滑😝正

🌚有得睇維港景嘅靚靚餐廳🌌今日宵夜時間黎到 梗係要飲番杯Cocktail先啦🍷呢度嘅Cocktail款式真係幾多😗而且每一個都有特別嘅名稱我今日叫嘅係I Need To Clear My Mind!😉😉😎果然飲落口係好Refreshing嘅入邊有Kaffir Lime Infused Vodka, 充滿青檸嘅味道💚而且仲有Yuzu Juice, Kalamansi Juice and Green Apple Syrup所以一路飲都係覺得好似飲緊果汁咁樣🤪🤪最特別嘅係個造型係一個大型貝殼🐚再加埋泡泡🛁係冇飲管㗎 要喺個貝殼邊度飲 好特別😙😙“Stop for a moment, take a deep breath and listen to the sound of ocean by putting your ear next to the seashell. It helps.”😉😉另一杯叫咗Mock-tail💚Jambi(Coconut Foam, Apple Juice, Pandan Syrup with Bergamot Flavour)有成大塊斑斕葉 一路都有好香嘅斑斕味而

去過一次就深深俾佢嘅景色吸引，今日又想再同朋友試下😍今日同朋友book到位，emcore 吧枱嘅位置，係吧台可以欣賞到好多靚靚cocktail，岩曬打卡呀😍 我地叫左2杯，一杯係菠蘿造型，一個係浴缸🛁款，好可愛呀😍😍我地叫左2個apptizer，一個係魷魚，一個係他他，食到2個食材都好新鮮呀，而且味道好好，我同朋友都覺得好好食😋main course叫左chicken and 龍蝦🦞pasta 😌😋 雞超大份，外脆內嫩🥹🥹 意粉既龍蝦味都好出，而且龍蝦份量都大，性價比高，好正👍🏼下次會再encore呢間咁靚餐廳，再試下唔同嘅嘢食同欣賞呢個靚景😃

首先，上rooftop 條樓梯好邋遢！帶客人去完全唔見得人！第二，突然之間加咗個戶外蓬完全睇唔到景，又熱，坐得又迫！唔明點解冇落雨都要set蓬！服務態度差又唔預先set table。刀叉都要嗌先至攞嚟！食物太普通，啲雞又乾又實。每一杯嘢飲要等超過15分鐘。八個人食咗5000幾蚊完全唔值! 訂Rooftop就係想有view 睇，但餐廳set到個蓬非常低，幾乎掂到客人個頭，令到成個環境非常焗，非常離譜，早知坐室內好過！坦白講非常失望，今日帶客去食飯勁失禮！一定冇下次!

餐廳有室內及室外部分，室外部分有帳篷，配上黃色的露營燈很有ＦＥＥＬ有露營的感覺，而且能看到維港海景觀令人賞心悅目KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons)$248.0有五款小吃的特色拼盆，包括炸單骨雞翼、泰式蝦餅、蝦棗、春卷和豬肉串雞翼炸得香脆無油很惹味!Grilled Gai Yang Chicken$238.0雞皮烤得很香脆，配上特製的泰式醃料，而且配菜亦很豐富，烤牛油薄餅有香濃的牛油味Thai Crispy Pata$248.0炸得脆脆的豬皮外，肉又嫩又酥、而且很有嚼勁，在配上醃紅蘿蔔跟特製的醬，很美味Cocktail:I Need To Keep Fit!$128.0帶點青瓜香氣，很清新，有甜甜的麻糬朱古力曲奇中和酒精Let's Get Cracking!$128.0

今日嚟到呢間打卡餐廳Kaboo，坐嘅位置係天台嘅位置，望住成個維港，太陽落山之後燈光都幾有氣氛。生牛肉他他以新鮮的生牛肉為主角，係搭配香料、橄欖油和檸檬汁，呈現出獨特的風味。肉質鮮嫩，口感滑順，香料的搭配使整道菜品更加立體，十分適合搭配脆餅或麵包，是一道極具開胃效果的前菜。參三巴醬燒魔鬼魚搭配香辣的參巴醬，味道濃郁。魚肉鮮嫩，醬汁的辣和香氣相互融合，讓每一口都充滿驚喜。燒烤的方式使魚肉外焦內，調味略鹹，不過尚算合格。咖喱油封鴨髀香濃的咖喱醬，味道獨特。咖喱的香氣和鴨肉的鮮味完美結合，口感層次豐富。另外，我哋嗌咗兩杯Cocktail ，都還可以，有啲泰式風情。