Knockbox Coffee Company (已搬遷) 新店位置

難得一天早放工，和三兩朋友相聚，啡友朋友推薦左一間精品咖啡店，話出名左至少十年，咁就即管一試。地方唔算大，但沖咖啡儀器好齊，身為門外漢既我當然唔知咩黎，但都俾人一個幾Pro既感覺。三個人嗌三杯單品試下，黎自Brazil、Colombia同Kenya，用一塊厚木板裝著一個小壼同可以續斟既玻璃杯，仲送埋張咖啡卡片，真的覺得好用心，卡片上會寫埋產地、點製咖啡豆同飲落應該係有咩味，佢既甜、苦、酸、香味道的分布等。我為左學下點飲咖啡，除了飲自己果杯，都叫朋友share 少少俾我試下不同味，我飲果杯肯亞主力飲到有黑加侖子味同提子味，我真係飲得出。朋友叫巴西果杯有好重芝麻味。我問朋友點解可以製到杯杯確保有呢隻味，朋友就話呢個就好巧沖調師傅的功力，真係殊不簡單！飲精品最緊要閒情，店職員因為知道我新手，不嫌其煩咁介紹左可以點理解一杯單品咖啡，佢對咖啡的品種、製法和味道都耳熟能詳，真的非常專業和敬業樂業，十分欣賞。同朋友吹水暢談近況小不免，坐左差唔多2粒鐘都冇趕過客，相當具品質的一間小店，其實每間舖頭細節再做好一點點，可能已經令客人留下好深刻的印象，其實做人同製咖啡一樣，都係要用心令事情變得精緻。這是我對

我見呢間café都攞哂獎，所以就去試吓🙋🏻‍♀️環境：位置易去，café裝修非常有外國feel，so chill 😌不過，呢間café都幾受歡迎，所以要預足時間排隊🙆🏻‍♀️食物：1) Brown — Waffle Coffee bean 形狀嘅waffle幾得意，可惜佢texture 似雞蛋糕，唔似waffle, 而且唔夠牛油香味😔但加埋其他配料一齊食，味道都match, 和諧嘅我幾鐘意個香蕉唔會太熟，加埋個焦糖，甜味就啱啱好成個waffle個presentation 好靚，打卡一流2）All-day Breakfast 沙律都算fresh, 黑醋醬偏甜，容易入口煙三文魚係厚實嘅，正🙋🏻‍♀️炒蛋夠滑，夠味，可能落咗海鹽（我估😹）有個好特別嘅buckwheat toast , 好脆，唔係一般麵包味，我鐘意🙋🏻‍♀️蕃茄同蘑菇就中規中矩飲品：1）Piccolo Latte and Cuppuccino 可以揀nutty 或者fruity, 因為個人泥講唔鐘意喝fruity嘅酸，所以兩杯都揀nutty 飲落幾smooth, 易入口，香味夠濃，奶味都好夠香,

休閒嘅星期六，去左旺角knockbox，叫左latte & mocha, 兩個都揀左nutty。Latte 好好飲，入口好滑。Mocha 就有啲苦澀。另外輕食就嗌左，cream mushroom pasta 同brown waffle. 意粉非常之好食，意粉嘅軟硬度適中，加上所有配料同埋芝士配合得好好，唔會話好膩。因為平時白汁嘅意粉食得多或者一啲醬太多都會好肥膩嘅感覺，食一半就食唔到落去。這一個份量啱啱好。另外brown waffle, 比較得意就係咖啡豆嘅形狀，但味道就比較普通。另外環境，有少少蚊仔，呢一方面希望可以改善一下。

Ordered a flat white on deliveroo, thought it might be worth a try. But all I got was half a cup of sour tasting less than ordinary shit that’s just a huge disappointment. seriously make me wanna knock someone’s teeth out. Read a review saying that this was top 7 coffee in HK or something. This is nowhere near the top or anything close to it. The coffee I bought at Circle K tastes better than this crap. Simply intolerable! This is my first time writing a review on OpenRice because I am so angry

自從重回 #コーヒー 懷抱之後，可謂無 #珈琲 不歡🤪，在家喝當然少不了，到餐廳喝更是理所當然，而一些知道了很久的咖啡店，更是喝啡的首選，就像某天，來了這裡。。。🍑到訪時為午餐尖峰時段之後，下午茶時間之前，店內人頭湧湧，隻身前來也是一位難求，幸好剛有食客結帳才能佔一席位。🍑由於吾幾乎只喝黑啡，不過 #espresso 份量太少所以沒選，而除此之外，很多時只有 #americano 可選，不過這裡還可以選 #LongBlack 👏🏻，那麼 Americano 與 Long Black的分別是啥🧐? 根據網絡資料，前者是先加Espresso後加水，後者則是先加水後才加Espresso。🍑在點單時，咖啡師問在下想喝 #Fruity 還是 #Nutty 的🤔? #えー !😱喝啡初哥也不如的在下當時滿臉狐疑地反問是什麼😂? 原來Fruity 是果香味較重，Nutty就是較濃堅果味。(查實小的只懂紅酒有Fruity or Full-bodied 可選🤪）聽罷 #Barista 的解說後，小的選了☕️Long Black - Nutty👉🏻濃濃的苦味，酸味一點也沒有，這杯黑啡完全是吾之心水😍有喝的豈能

💛黃店💛同fd出咗旺角行街買嘢 結果行行下意外地發現咗一間綠色大門嘅cafe📗入面環境幾有feel咁 就係咁樣入咗去試下🏃‍♀️🏃‍♀️ᴮʳᵒʷⁿ ʷᵃᶠᶠˡᵉˢ $⁸⁸一嚟到點可以唔叫好似咖啡豆形狀嘅窩夫 仲有條焦糖香蕉 超eye-catching👁️打卡簡直一流 一粒粒窩夫食落口幾軟熟 質感有啲似雞蛋仔🐣旁邊有罌朱古力醬🍫倒落碟窩夫更加好味 不過整得唔太熱 只有微暖嘅感覺 但係整體上都唔錯👍ᶜʳᵉᵃᵐʸ ᴹᵘˢʰʳᵒᵒᵐ ᴬⁿᵈ ˢᵖⁱⁿᵃᶜʰ ᴸⁱⁿᵍᵘⁱⁿᵉ $⁹²呢碟意粉整得幾好食😋而且熱辣辣 芝士整得夠哂濃厚又creamy 配料亦都夠哂多 有野菌🍄菠菜🥬蕃茄🍅 夠哂健康💪ᴹᵒᶜʰᵃ $⁵⁰拉花幾令 咖啡味都好重 不過朱古力好似唔太夠 所以有啲苦澀 不過我覺得可以接受得到 都幾好飲唔錯👌ᴬᶠᶠᵒᵍᵃᵗᵒ $⁵⁰世界級好飲😍🤯飲得出佢地係用好靚嘅咖啡豆嚟整 再加入咗雲尼拿雪糕🍦可以將甜味沖淡苦澀味 呢杯有驚喜 無諗過呢度都可以飲到咁有水準嘅Affogato 好飲到眼都突埋👀😂

💛▪️ Pink Waffle我地叫嘅係berries味 個窩夫嘅形狀好特別 粒粒都係咖啡豆嘅樣😚✨味道普通窩夫味 外脆內軟👏🏻 但略嫌有少少乾 因為佢得好少raspberry cream 同 yogurt 食多兩粒就會覺得愈黎愈乾😧伴碟d raspberries會有啲酸 如果唔鍾意食酸嘅朋友 就建議唔好叫呢個味la~不過用嚟打卡真係幾靚💖▪️ 𝙲𝚛𝚎𝚊𝚖 𝙼𝚞𝚜𝚑𝚛𝚘𝚘𝚖 𝚊𝚗𝚍 𝚂𝚙𝚒𝚗𝚊𝚌𝚑 𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎個𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎好香幾creamy 上面有芝士碎 配料有菇、菠菜、同乾番茄 將𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎配埋乾番茄一齊食會幾開胃 因為有乾蕃茄嘅酸味中和翻個cream嘅膩度 同埋波菜幾清新但個人覺得整體個𝙻𝚒𝚗𝚐𝚞𝚒𝚗𝚎淡左d 🙁至於個milk coffee 雖然我唔係好識咖啡 但我覺得幾好飲👍🏻-總括而言：食物就一般😯性價比低 畢竟呢間cafe係主打咖啡☕️佢係全亞洲首100強嘅咖啡店👏🏻-💰: Waffle $98 / Set lunch $106 (milk coffee +$12)

呢間咖啡店係評為全香港7大最好飲嘅咖啡店之一^，也是亞洲50大之排名34^。我喜愛咖啡，不得不找個週末去朝聖一下。綠色大窗門面，入面細少，座位不多。先進店內登記，店外等叫號碼。不過好彩有些人攞咗號碼不等了，我就只等咗30分鐘左右就有位啦🎉вєуση∂ вяєαкƒαѕт (HK$120)好豐富嘅全日早餐：．未來熱狗腸：第一次食口感同真豬肉熱狗腸其實差唔多，少咗啲肥油粒，味道都幾似，不過多了一些些豆腐嘅味道。．蕎麥多士：看似好硬正，其實幾軟身。．黑松露炒蛋：幾香滑口感👍🏻．大啡菇：細隻一啲，但多汁😋．菜葉配黑醋醬：加分俾黑醋醬，因為佢提升菜葉的青甜味道😋單品手沖咖啡 (HK$70)我揀咗黑板上嘅 Honey Process (蜜處理法) 豆- Guji Rogicha Village, lot 01，寫有熱情果、接骨木花、香橙、糖果嘅味道。我就覺得入口嘅味道比較淡一啲，但酸味和甜味幾平衡，聞到其醇味濃厚。大約有2杯左右。部分餐牌：

每次想試依間咖啡店都會俾佢門外嘅排隊人龍嚇怕，今日終於有朋友肯陪我等！終於可以入去坐低飲杯咖啡。叫咗杯Flat white，抵讚嘅位係職員會喺落單嗰時問你想要較Fruity定Nutty嘅味道，唔係間間都有得揀有誠意啊！最後揀咗Nutty口味。口感幾順滑，香濃嘅咖啡後勁會隨住口中的奶香退下後漫漫湧上嚟，唔錯！下次可以試吓Fruity啲嘅味道如何！性價比嚟講就還好，因為熟食同甜品份量偏少。另外想講職員嘅態度真係一般般，可能真係太忙啦。

約咗朋友喺黑布街食嘢，本身上網睇中咗一間～點知只做外賣，冇得堂食～就入咗呢間試吓～我自己唔飲咖啡，喺呢間專飲咖啡嘅cafe~就叫咗杯chocolate milkshake 同蘑菇扁意粉。就個人食量而言～呢間cafe啲份量比較小，飲品就好似間間cafe都差唔多呢個價呢個大細，但意粉就比較細碟，食晒成碟乾乾淨淨都好似冇咩存在感⋯⋯至於杯chocolate milkshake就覺得多冰咗小小⋯⋯啲冰沖淡咗啲朱古力味。

簡單啲講：我寫嘅一係好好 如果唔係就好差/失望期望向佢提供嘅8~9種單品咖啡裡面可以搵到一種match我今日心情嘅coffee 可惜事與願遺 問題係未向豆？我唔敢講 但手勢就絕對唔啱我口味 初哥嘅我都睇得出佢沖我果杯 El Salvador, Santa Rosa, Pacamara唔用心！目測細細間店裡面有4女1男做嘢 但阿哥哥仔負責收銀又幫人排waiting又同其實女同事傾計 將我啲豆磨完好L耐都仲攪緊外賣嘅單 OK你哋好多人好忙我明白 咁我都幫襯個BEYOND BREAKFAST加SINGLE ORIGIN呀 專心啲啲得唔得？好喇~ 哥哥落手沖 我期待嘅正常blooming time約20~30sec啦 係未？Sorry囉！我開左timer睇住佢落水攪blooming係11sec !!?? WTF? 跟住夾埋餘下果兩手Total 1:58…😑😑😑佢送到埋黎 我即管有禮貌地問下點解啦 佢堅持自己沖左兩分幾鐘 我諗我隻Suunto9壞左乎？跟住話其實都係好睇豆嘅狀態喎…well…哥仔~ 你首先已經錯在無俾我聞吓啲豆 跟住你沖嘅過程我好留意囉…食物質素可唔可以挽回我心目中嘅分數？又So

呢間cafe出名高質，所以咩時間都多人嚟排隊，我地teatime都等左20分鐘先有位。欣賞cafe對飲品geh專業，我order一杯奶啡 (piccolo)，佢都會問我espresso 個底係要nutty定係fruity，可以符合唔同客geh口味。奶泡都打得好細緻，唔會粗糙。唯一美中不足係佢geh食物質素不及飲品。我order geh New York cheese cake，一嚟佢個樣唔係真係New York cheese cake樣，二嚟食到入面會有砂糖果種細沙geh口感，甜度太強。佢geh cream都係普通即買geh cream，所以個cake就失色了。

Brown Waffle ($98)Waffle 係咖啡豆形狀，外型有啲似雞蛋仔，好開愛，可惜味道好一般，唔太香軟，側邊有少少咖啡果凍，唔算好特別，焦糖香蕉同chocolate sauce加返少少分，焦糖香蕉冇得唔好食，chocolate sauce比較light，又唔係好甜，賣相比味道吸引，分數：6.5/10，比較推薦咖啡

📍 Knockbox Coffee Company 💛相信咖啡迷對黑布街既knockbox coffee一d都唔陌生。Signature既深綠色大門極具英倫特色。C先生同小編一樣喜愛尋找獨特的咖啡。偏愛這家cafe在黑板上寫滿不同的咖啡豆，可以因應自己口味去選擇nutty或fruity➖➖📌 Crafted Coffee $65餐牌名係Ethiopia, Yirgacheffe Gedeb, Washed，帶點花香味，果酸味有似d lemon and peach既混合味，酸中帶甜，好入易口。➖➖ 📌 Latte $40選了nutty豆，咖啡帶堅果香非常香濃，奶泡棉密唔會過稀過厚，口感非常好。Latte拉花拉得好靚，打卡一流。很愛這種帶點復古味道湖水綠色咖啡杯。 ➖➖ 地址： 旺角黑布街21號地下

自從離棄幾大咖啡連所店，一有時間就會四圍搵小店cafe。見呢間小店可以入全亞洲top 50咖啡店，冇得去旅行就先會香港呢間。對於只飲latte,flat white嘅我，揀咗冇咁fruity嘅豆。好香咖啡味之餘，同個奶味好夾~真係抵我呆等半個鐘去試呢間50大。