La Balance Ginza (已結業)

由$35減至$28，但水準同樣一降中可惜。。蛋糕一咬落去。散嘅。無芝士味。士多啤梨雪糕同北海道牛奶雪糕。不夠味道，無奶味道。綠茶醬係苦的。大退步！ ！！不值一試。。。。。。。。！

23號晚大約9pm去左本店見到有焦糖蛋糕賣，聲稱每日限量30個($9x ea.)。心知不妙，因為見到佢地個雪櫃有5-6個仲未賣出。女友話食過好味就買個返屋企食。買陣時職員就話返到屋企就要放入雪櫃就可保存兩天。一返到屋企就見到個蛋糕盒貼住個label寫住24號過期一叉落去就碎晒一粒粒。食左啖。。。好難食!打電話去問，個解釋就話佢地d Cheesecake 冇用牛油來做。之於24號過期個解釋就係。 23號+24號 = 兩日。 雪過夜後拿出來，見到d焦糖融左，滲左入cheesecake。好嘔心，似濕水廁紙。OK...冇下次。咁既價錢有好多其他選擇。

同朋友行完SOGO SUPERMARKET，冇收穫，行得攰睇有咩食，見到呢到好似好吸引就試左LA....我地要左一個SAHRE，要左吉士醬，盛惠35蚊，見佢個SIZE都合理!有雪糕、蛋糕、醬....望住覺得好似好好味，點知....一食就....."愕噢"....呢D係咩味道?!!我地好努力咁食，希望食到一絲既美味出黎，食到一半，真係唔得....食唔完，個蛋糕都幾難食，仲差過十幾蚊個既伊藤家，雪糕連M記都不如，最好係D醬35蚊由覺得值變到一D都唔值......失望

每次到銅鑼灣, 怎樣都會去sogo一趟, 不過為的只是那個超市, 還記得有時瘋狂起來, 真會大買特買, 結果弄得一大車出來。 但當759出現後, 很多日本零食都找得到, 有時逛完超市出來, 雙手仍是空空的。 購物欲未算滿足, 更要吃點甜補償一下。 以軟雪糕伴上芝士蛋糕, 已夠有新鮮感, 更可隨意從綠茶、朱古力、草莓和芒果醬汁中作出配搭, 以$35/杯來說, 是專門店的單球價錢, 卻已有如此豐富的陣容, 怎會不令人動心? 標榜用上北海道牛奶製作, 入口有著馥郁順滑的感覺, 雙唇有點微黏, 奶味純淨, 質感較挺身, 不會一下子便溶成水狀。心理上覺得配鮮果醬好像會夾一點, 朱古力味太濃怕會搶去奶香, 但又對莓味果醬有點偏見, 還是芒果味較妥當。 甜多於酸, 果味突出, 還好未算有太人工, 與雪糕融合為一體, 更能彰顯其香甜。 旁邊的日式芝士蛋糕切得頗大件, 帶點鬆泡, 充滿水份似的, 芝味未算太濃重, 反而嚐出陣陣蛋香, 真材實料, 算是清淡輕怡之選。吃過甜後, 也許是心理作用, 心神也不自覺地放鬆下來, 又再充滿能量, 又再証明甜確是我的一道良藥。

上年在送別食友的晚飯吃過La Balance Ginza的芝士蛋糕，但其著名的蛋糕併雪糕真的未吃過．難怪，最近真的少去了銅鑼灣，更不要談崇光地下的超級市場了．所以這天雖吃了午餐，但經過那紅噹噹的舖面，櫥窗裡的芝士蛋糕還是叫我駐足不前．各種芝士蛋糕配雪糕的小杯甜品，更叫其實不是甜魔的我著了魔．．．好想好想吃雪糕，這種衝動從來沒試過如此強烈．而且抬頭一看，新推出的'限定版’年輪蛋糕配雪糕好像更好吃！所以雖然索價三十五，我還是乖乖奉上金錢，然後像個死肥妹般站著等雪糕．成件事好肥．店員問我要甚麼漿，我才發現除了雪糕和蛋糕外，還會配上朱古力，芒果，士多啤梨，吉士或綠茶味漿．被鬼迷的我心想，這可是日本芝士蛋糕店來的啊，點同樣來自日本的綠茶漿應該沒錯．但看著店員切好年輪蛋糕，加進雪糕，再最後以一圈又一圈的綠茶漿裝飾甜點時，那綠茶漿的顏色真的非常非常醜，更令我聯想起一隻曾經日日聽的洗腦廣告歌：BB 肚痾嘔奶消化不良，感冒傷風夜睡不靈神經緊張．．orz．．． 硬著頭皮接過極醜的甜品，那一圈又一圈的綠茶漿真的叫人作嘔．先嘗未被染污的雪糕，猜想是用北海道3.6牛奶製成的吧，所以奶香超級濃，質感亦滑，味道非常

今天黎試左呢個cheese cake位於CWB sogo的一間店，既然在這種地方開的，我相信應該不錯麻$78一個cheese cake，對於一個cake來說，我認為價錢合理味道方便，我覺得都不錯，有cheese cake應有的口感，濕濕的，頗鬆軟我喜歡他加在上面的糖霜，不但增加了口感，而且令到cheese cake更有新鮮感，好味！

見到好多人都介紹話此店d芝士蛋糕好得, 見到佢地有一款係雪糕配芝士蛋糕, 岩晒我, 叫左個加朱古力醬雪糕加芝士蛋糕來試下..點知都幾失望. 一杯$35話平又唔平話貴都唔算貴, 不過味道真係好一般, d雪糕就係普通集團式快餐既軟雪糕, 至於佢地出名既芝士蛋糕, 我都唔覺得特別好鬆軟好味

這天食運不佳，先吃了個油爆豬扒，再吃了個老麥質素，sogo價錢的雪糕。好久以前在這裡吃過芝士蛋糕配吉士醬雪糕，芝士蛋糕是只有雪藏味的麵粉空氣，牛奶雪糕是很普通的貨色，倒是那吉士醬挺不錯。都不知道是什麼原因，本來已打入「不用再試」的名單，可是看見那特別限定的「年輪蛋糕配雪糕」還是想試一試。今次配抹茶漿。結果今天第二次中伏。年輪蛋糕配抹茶漿牛奶雪糕（＄35）份量很大，但不好吃又有什麼用呢？年輪蛋糕不過不失，質感算是鬆化，甜而不膩，比它的芝士蛋糕好多了，但只停留在「冇事」的水平，沒有值得一試的地方。抹茶漿很濃烈的是苦，而不是茶香，這苦搭上裡面添加了的糖漿味道便變得很詭異。雪糕呢，恕我吃不出它跟老麥$6軟雪糕的分別，旁邊milk top的牛奶雪糕倒真是香滑得令人想一試再試。也許真有人喜歡這店的雪糕，但我實在不懂欣賞。其實應早知不是我杯「雪糕」，何苦要給它second chance？最後發現心情已跳到食評之外，這種折墮實在要緊記，不能一錯再錯…

到銅鑼灣購物,經過這間以日本空運到港招來的日式芝士蛋糕,雖然都要$78一個,但都買了做飯後甜品.蛋糕盒子包裝好好,先有膠盒保持濕度,再有手挽紙盒.蛋糕尺寸約直徑6吋,我們切了6件.大家吃完,都覺得味道一般,質感好粉,有淡淡芝士味,甜度適中,但相比之前吃過的日式芝士蛋糕,就算日本空運到港,以質素都不值得賣$78,好失望.

十月十二日 (星期三)近排很開胃,吃完了米線可以大口氣地說沒有吃過什麼我嚷著要到SOGO吃雪糕本想走到MILK TOP吃牛奶雪糕,去到(舊址)時發覺已變成了另一家小吃店失望地走,最後到了GINZA吃雪糕加芝士蛋糕記得上次吃時還剛剛開業,是芒果味今次試試吃吉士醬雪糕之士蛋糕蛋糕似乎退步了,芝士味不足而且較粗糙,不像之前的幼滑牛奶雪糕則相反,比之前更香滑而富奶味走時發現原來MILK TOP改開在電梯附近下次一定要試!!

成日行崇光地下個層見到都好想食見親都流口水 流到成地都係雖然佢令我心動 但係始終都無法令我為佢打開銀包因為對學生黎講真係太貴咁岩個日仲係番半日 再經過個陣真係忍吾到了拎左一餐食飯錢去食食之前我係滿心期待架點知.....因為太濟了!!!!!芝士蛋糕撈雪糕咁樣食!!!!我實在無福消受呀不過整體上個雪糕同朱古力醬係做得好好架雪糕好香奶味好滑!!!朱古力醬亦吾會太甜 夠濃芝士蛋糕就普通左小小好味係好味但係一個人真係難以完成呀

喜愛雪糕和芝士蛋糕的我聽聞La Balance Ginza就為之瘋狂想一試兩者混合會是甚麼滋味今次選了吉士味,上次選的芒果味蓋過了芝士蛋糕的味道其實我覺得唔加醬仲好味呢日式芝士蛋糕感覺細膩而不覺滯近來每次都吃乳酪雪糕,吃圯來更覺牛奶雪糕的軟滑兩者混在一起吃當然滋味無窮啦

I was very eager to try La Balance Ginza as it is number one on the list for the Causeway Bay Openrice page so I dragged my friend to try it with me.She ordered the cheesecake and ice-cream with custard sauce.And I ordered the cheesecake and ice-cream with mango sauce.The cheesecake was not soft and did not taste very "cheesy". The ice-cream was okay but didn't taste really "milky" and the custard and mango sauce was okay. Since the cheesecake did not have much taste and was a bit harder than g

一直相信滯滯的口味，她力荐的La Balance Ginza又怎可不試？在朱古力、草莓、芒果和custard醬中選擇了custard，日式芝士蛋糕比美式來得輕盈，質感鬆軟，芝味醇香不膩，而軟雪糕則格外幼滑，奶香與甜度都不高，就算不是甜魔也接受得來。倒是custard醬配的並不好，本身奶香與甜度都不突出，和雪糕混在一起幾乎吃不出來，下一次還是要試試草莓醬的組合，相信會更甜美可口。

聽聞這裡有我最愛的芝士蛋糕與雪糕的混合就冒名而來4款醬中要左STRAWBERRY因本人愛芝士所以覺得佢個芝士蛋糕唔夠芝士味, 好淡個雪糕既奶味反而仲重, 配上微酸既STRAWBERRY醬好食好多不過D醬得好少食到一半已經冇哂D醬不過總括黎講都係唔錯既新嘗試