La Famille (已結業)

上次已在其分店吃過了戚風蛋糕，覺得好棒，今次趁有消費劵再光顧，買了英國伯爵茶巴伐利亞$340。之前見到這款蛋糕已經很吸引眼球，因為真是非常精緻，不過覺得有點貴而沒有選購，今次終於有機會一嚐和打卡。原來巴伐利亞是指德國南部的巴伐利亞地區，而Fruit Bavarois是當地一種點心，上層是水果啫喱，中間是奶油，最底層是蛋糕。而La Famille就以這款經典點心為基礎，底層是入口即化的滑綿慕絲，帶有淡淡的伯爵茶味，上層的設計則是則是來自日本的水信玄餅，是一種和菓子款式，又篇水滴蛋糕，所以其外表是晶瑩通透，內有多種水果，例如草莓、柑桔肉、藍莓，亦有可食用的花朵🌺，中間亦不是中空，有一塊白朱古力的牌仔、藍莓和野莓等水果，是一個清新又健康的蛋糕，又有淡淡花香，如果用來送禮給媽媽真是一流！

每次經過 La famille的蛋糕店，都覺得內裡的蛋糕超靚，蛋糕佈滿日本水果，一看便已被吸引著了🤣香濃開心果～奶味較重，開心果味也濃郁，是令人開心的甜美蛋糕🤣皇牌士多啤梨～不愧是皇牌‼️士多啤梨很香甜濃郁，蛋糕也充滿著士多啤梨味的酸甜效果，又靚又好味，推介～法國玫瑰～很香玫瑰花味，吃起來香氣迫人，感到很高貴的感覺～日本白桃～蛋糕跟之前幾款的也同樣鬆軟，白桃肉清甜多汁，整體是星級享受～香印提子～香印提子的獨特香味及甜美，再加上蛋糕同吃，內裡中心位置是濃奶香味的忌簾，吃後會有幸福感～

之前朋友生日，試過買呢間嘅蛋糕仔，記得味道唔錯，今日行過銅鑼灣見到，即刻決定買 幾隻味返屋企試下。我揀咗一個新出嘅日本香印提子，一個皇牌士多啤梨，日本柚子，同埋桂香玄米綠茶。店員好貼心幫我每兩個蛋糕裝一個盒，仲有一個大嘅紙袋，送畀人食都好夠體面。日本香印提子：呢個真係無得輸呀，唔止表面會有提子，切開橫切面都有，提子清新夠甜，配搭帶茉莉香既cream，成件事好refresh，蛋糕最頂仲有一片薄啫喱，可以增加口感，煙煙韌韌甘好得意。皇牌士多啤梨：不愧係皇牌，蛋糕食落都其他一樣鬆軟，值得一讚係士多啤梨味好天然，帶少少微酸，士多啤梨夠曬大粒，連埋滑既滑cream，我同屋企人都好鐘意！桂香玄米綠茶：呢款好香茶味，但又帶淡淡桂花香，食落更加feel到戚風蛋糕既細緻爽口，好適合鐘意茶味蛋糕既大家日本柚子： 呢款表面有雜果，仲有好精緻既水滴型cream係面，食落都有帶微酸，香柚子味，就算食大半個都唔會膩估唔到隻隻味都好味呀，等我下次經過再試多幾隻其他味先！

喺銅鑼灣SOGO對面新開左La Famille！之前同事生日食過一次，個蛋糕超級綿又好味！去探好姐妹生BB，我地決定share食就可以叫多幾款！太正啦！除左款式極靚啱哂打卡之外，最重要都係味道清甜而不膩！🌹法國玫瑰🌹$56- 女仕至愛pinkpink嘅法國玫瑰，面層有士多啤利、白朱古力加薄薄嘅幼滑忌廉，切開有味道香甜玫瑰味cream配上鬆軟無比嘅蛋糕，味道清新甜美！我自己最鐘意！🌰沖繩黑糖栗子蒙布朗🌰 $56-  大大粒栗子，配上層滿滿香甜栗子蓉，有幾片薄薄嘅黑白朱古力襯托，中間夾住幼滑嘅忌廉，配埋下層軟綿綿嘅蛋糕食口感豐富！🍌焦糖完熟香蕉🍌 $56 – 頂層有朱古力脆脆、raspberry、同幾片薄薄嘅黑白朱古力襯托，配上濃厚焦糖味嘅Cream, 下層係芳香嘅香蕉蛋糕，裡面仲有粒粒香蕉肉，味道香口又好夾！ ☕榛果炭燒咖啡☕＄56- 大大個朱古力脆波，配上咖啡同榛果味嘅cream ，咖啡味道特別軟滑香醇！榛果味道香濃惹味！加埋一齊食簡直滿分！🍫雙重朱古力🍫$56-頂層有朱古力脆脆，內層有朱古力味嘅忌廉，滿滿濃郁嘅朱古力香氣！口感香滑細膩！朱古力迷必點

係Sogo買完嘢，行出嚟就見到好大個La Famille 招牌，原來係附近開左分店，款款都好精緻且每個蛋糕大小適中，一於買幾款唔同口味回家嘆😋 大甲香芋黑糖麻糬 $62呢款大甲香芋係四款之中最得我心，蛋糕軟熟又濕潤，內裡仲配埋煙韌麻糬同香芋忌廉，甜度適中，口感十足 香印青提 $70香印提子多汁香甜，忌廉幼滑而唔會好甜，蛋糕底同樣做得好好，夠軟熟又保持濕潤，呢款都推介 皇牌士多啤梨 $56有幾粒士多啤梨係面做裝飾，蛋糕外層混入士多啤梨果醬，令士多啤梨味更出，酸酸甜甜，幾清新 雙重朱古力 $56 蛋糕面鋪滿朱古力脆脆，朱古力味道濃郁，內裡配搭上榛子醬，雖然比較甜，但真係啖啖都食到朱古力味，幾適合愛吃較甜口味嘅朋友

La Famille最近係銅鑼灣又開左分店，下午2點才開門，未到2點已經見到不少人等候，作為下午茶或者慶生用都相當大體😃玻璃櫃內一個個蛋糕用高身保濕玻璃罩蓋著，保持最佳又濕潤既口感斑蘭椰子｜$62｜9/10斑蘭味非常清香🥰用左新鮮斑蘭葉搾汁，上面唧左北海道忌廉，內層有椰子忌廉和椰子肉，仲配搭自家製的斑蘭咖央醬，整體都平衡得好好雙重朱古力｜$56｜8.5/10蛋糕頂層鋪上朱古力脆脆，內層有混合朱古力的忌廉，質地軟滑馥郁，內內外外都充滿濃郁的朱古力味☺️京都焙茶｜$62｜8.5/10期間限定既口味，外型相當吸引😍有小山園宇治抹茶粉整既朱古力醬、焙茶奶凍、黑豆同銀箔做裝飾，內層非常有驚喜！竟然有黑糖麻糬粒粒，煙煙韌韌，又有焙茶香大甲香芋黑糖麻糬｜$62｜8/10芋頭採用左台灣大甲芋頭，味道香濃，中間夾左黑糖麻糬同香芋忌廉，甜糯煙韌🤤口感十足，仲有藍莓同乾花做點綴沖繩黑糖栗子蒙布朗｜$56｜8/10秋栗用左日本丹波同法國栗子去製成栗子蓉，口感細膩柔滑，食哂一個飽膩感都幾重🙈

蛋糕品牌之中 @lafamillecake 的品質無庸置疑😎食過之後令人念念不忘🥺蛋糕質地濕潤又鬆軟，空氣感十足，每一口都有輕盈和回彈感覺😋各款口味都好突出，甜而不膩👍🏻外貌更是非常吸睛，打卡一流📸結緍／升職／離職 派餅都是好選擇🥰 💚香濃開心果＄65 開心果白朱古力脆皮包著整個小蛋糕頂層更有開心果味奶凍整個蛋糕開心果味非常香濃出眾❣開心果控絕不能錯過☺吃著有超幸福的感覺🥰 ☕榛果炭燒咖啡＄56榛果和咖啡唧花圍在蛋糕上面做裝飾兩款味道都香濃而突出，口感又順滑，配撘非常好朱古力脆波令整個蛋糕的口感更豐富👍🏻 💜大甲香芋黑糖麻薯＄62大甲芋頭芬香撲鼻🤩香芋忌廉口感細滑內藏口感煙韌的黑糖麻薯味道和口感層次非常精彩👏🏻 🫖英國伯爵茶＄56一打開盒子便嗅到伯爵茶的芳香每口都充滿住伯爵茶的香醇😋

.《La Famille》呢間蛋糕店幾乎成為咗同朋友慶生之選🤣 最鍾意係佢既戚風蛋糕口感好輕盈，而且細細件岩晒食完慶生飯之後食都唔怕食唔晒！佢成日都有新口味出～ 今次又心思思買咗幾件試下🤪🍭京都焙茶($62)一向幾鍾意焙茶類甜品！面層既朱古力醬係用咗小山園宇治抹茶粉製成～ 最頂係有黑豆、銀箔同焙茶奶凍～ 因為係焙茶關係，蛋糕質感較紮實，仲食到黑糖麻糬粒～ 最中間有少少流心焙茶～ 做到回甘效果，幾岩唔太好甜幾人食！🍭日本白桃($62)呢款就相對較fresh! 頂層中間全部都日本白桃肉😳😳 中間就有好多cream! 食落好清甜，唔會覺得好膩～ 口感豐富！🍭香濃開心果($65)呢款相對麻麻⋯ 佢成個蛋糕外層都係開心果朱古力塊，好硬下，同埋偏甜～ 不過因為佢地用咗質量較好味道較濃既伊朗開心果，所以開心果味都幾出～ 🍭斑蘭飄香($62)呢款我幾鍾意！可能因為我好鍾意食斑蘭蛋糕🤣 成件cake 都好香斑蘭味好鬼正！同埋佢個戚風蛋糕好濕潤鬆軟～ 用咗cream cheese所以好light!! 仲有椰子肉幾有新加波風味！

大甲香芋黑糖麻糬戚風蛋糕（$62），表面鋪有藍莓、食用花、香芋蓉，採用台灣大甲芋頭製作，味道濃郁；中間夾層為大甲香芋忌廉，內有黑糖麻糬粒口感煙韌，甜度適中。京都焙茶戚風小蛋糕（$62），表面鋪有銀箔、黑豆、綠葉朱古力、朱古力；年輪造型焙茶奶凍食落入口即化，茶味濃厚；抹茶朱古力醬採用日本小山園宇治抹茶粉製作，還原日本味道；焙茶戚風蛋糕口感鬆軟，茶味突出，內有黑糖麻糬粒、流心焙茶醬，流心焙茶醬食落帶有回甘。桂香玄米綠茶戚風小蛋糕（$56），採用日本靜岡縣產玄米綠茶製作，表面鋪有食用花，桂花鮮忌廉口感細滑，味道清新；玄米綠茶戚風蛋糕味道甘香。沖繩黑糖栗子蒙布朗戚風小蛋糕（$56），表面鋪有朱古力、栗子，栗子茸配搭鮮忌廉，口感幼滑，味道清甜。皇牌士多啤梨戚風小蛋糕（$56），表面鋪有草莓，戚風蛋糕口感鬆軟，內有忌廉，食落奶香味

最近經過銅鑼灣怡和街見到「La Familie」開咗間新嘅旗艦店，店內外嘅裝修都好華麗別緻一向情有獨鍾佢地嘅蛋糕，趁着中秋佳節預訂咗個大蛋糕返屋企同家人共享！大蛋糕有四款尺寸及價錢可供選擇，口味眾多，花多眼亂。揀咗店員推薦嘅其中一個皇牌蛋糕：英國伯爵茶口味蛋糕賣相滿分💯好別緻用心哦！表面係日本北海道忌廉加入左混合茶葉，口感好輕盈軟滑，充滿奶香及伯爵茶香。內裏夾心層係鬆軟可口的戚風海棉蛋糕，夾雜着忌廉及英國伯爵茶香，濃郁芳香，香濃美味！蛋糕整體感覺好輕盈，無膩感，好好食哦