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開飯介紹
餐廳空間十分寬闊，亦設有戶外空間。主打泰國菜及越南菜，提供各式富東南亞風情的肉類及海鮮。餐廳在晚上極具情調，十分適合聚會談心。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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山長水遠嚟東涌一定要搵好嘢食😍呢間印泰餐廳一定要試試！泰式大蝦沙律：經典的泰國沙拉，以新鮮的大蝦為主料，搭配各種蔬菜、香草和酸辣的醬汁。醬汁通常包含魚露、青檸汁、辣椒、蒜和糖等。作為前菜，非常開胃😋泰式串燒雞豬：雞肉和豬肉會先用香料醃製，然後串在竹籤上烤或炸，搭配花生醬或其他蘸醬食用。彷彿去到泰國嘅街頭食小吃，印度咖喱羊肉：印度咖喱羊肉是一道濃郁而美味的菜餚，用各種香料和香草慢燉羊肉而成。味道很特別又不太酥，啱晒我口味😝咖喱當然要配烤餅食。印度薄餅（Naan）很蓬鬆，跟咖喱食一定係絕配😊Fruit Float😋😋😋
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今日咁啱去咗東涌行outlet，再次嚟到呢間近住海濱公園嘅泰國菜。.「牛油咖哩雞」 & 「印度傳統烤薄餅」🍽️： 呢個配搭真係無得輸，牛油香味濃郁，咖哩唔辣，雞肉仲保持嫩滑。「飛天炒通菜」🍽️：火候掌握得好好，因為通菜仲保持到爽脆，配埋啲脆脆送飯一流！😆「冬陰功海鮮麵」🍽️：佢呢款冬陰功唔會辣，係配上金邊粉。內裡都有唔少海鮮：大蝦、魷魚、青口、蟹柳。當然唔少得叫返杯啤酒🍻chill下啦！哈哈好特別嘅甜品，有啲似炸饅頭嘅感覺。😂
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我今日約同好友去東薈城 shopping，順道去位於東涌海濱路8號海堤灣畔地下K號舖的《 Mint and Basil 》用膳，環境舒適，裝修雅緻，富有東南亞風情，有室內和戶外雅座，坐得舒服。我地點左：🍴田園沙律 $68🍴泰式柚子鮮蝦沙律 $88🍴越式鮮蝦米紙卷 $98🍴菠蘿海鮮炒飯 $148🍴芒果糯米飯 $108🍴Mint & Basil Mojito HH $58田園沙律係印度菜，全素的健康菜好鮮甜；泰式柚子鮮蝦沙律係泰式沙律，有鮮蝦及醬料，好味又好食；越式鮮蝦米紙卷的材料豐富新鮮又好味；菠蘿海鮮炒飯好香好味，海鮮款色多；芒果糯米飯係我的至愛，芒果好鮮甜；Mint & Basil Mojito 好清爽好飲。
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位於東涌嘅 Mint & Basil 真係一間好特別嘅餐廳！遠離繁囂，餐廳氣氛就好似世外桃源咁，我今日仲選擇咗坐室外，喺咁靚嘅天氣底下食飯，真係夠晒 chill！呢度主打泰式同印度菜，餸菜選擇多元化，今次試咗幾款特色菜，真係印象深刻。首先，羊肉串（Lamb Seekh Kebah）一上枱就聞到陣陣香料味，用鐵板上，羊肉呈靚靚紅色，啖啖肉香濃郁，又唔會有騷味，啱晒鐘意香料味嘅朋友。配菜方面，我哋叫咗正宗烤餅（plain naan）嚟配黃咖喱蟹肉（Kari Kanum Pwng Nuae Poo）。黃咖喱金黃色澤好吸引，蟹肉份量十足，仲有青椒、洋蔥等配菜，口感層次好豐富，烤餅煙靭又有嚼勁，攞嚟送咖喱一流！另外，我哋試咗飛天通菜（Pad Pak Bong），雖然唔辣，但味道夠惹味，通菜爽口又新鮮，簡單但好出色。最後甜品方面，香蕉麥餅（Roti Banana）真係幫我哋畫上完美句號，熱辣辣嘅麥餅夾住好多甜美香蕉，入口好滿足！
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話說情人節去咗東涌outlet shopping 🛍️ 行到攰就去咗海旁附近行吓之後發現到呢間印度同泰國Fusion🇮🇳🇹🇭餐廳，有室外同室內嘅位置😆行完街又可以食到啲特色菜😼啱晒情人節可以同另一半過嚟食飯食物方面🪸🍜泰式雞肉炒河粉 呢碟濕炒河粉真係幾惹味😋河粉吸收晒濃郁嘅醬汁，雞肉又幾嫩滑多汁，加埋爽口嘅西蘭花同紅蘿蔔🥕滿滿嘅泰式風味🤩仲可以加少少檸檬汁同辣椒粉提味🥘鑊仔炒雜菜簡單炒雜菜但味道真係唔簡單😌西蘭花、紅蘿蔔、翠玉瓜同菇類炒得啱啱好，鮮甜爽口又帶有少少蒜香味😋。再用輕輕調味嘅醬油提味，配飯或者就咁食都超滿足🍚🥗泰式青木瓜海鮮沙律 呢個青木瓜沙律清新爽口，青木瓜絲切得幼滑脆口，加埋鮮甜嘅蝦🦐同花生碎🥜配埋泰式醬汁，酸酸甜甜仲帶有少少辣🌶️食落去真係好開胃幾清爽😍 🍢沙嗲串燒六串雞肉同豬肉串燒用特製沙嗲醬醃製，燒到外層微焦🤤雞肉食落都幾嫩滑，豬肉香口帶少少嚼勁，兩款都各有特色😋。配埋濃厚花生香嘅沙嗲醬，成個味道層次即刻升級🔥🍛傳統印度咖喱羊肉呢個印度咖喱真係好濃郁😍，羊肉煮到入口即化，咖喱汁用滿滿嘅印度香料慢煮，帶有陣陣辛香同椰奶嘅香甜😌。配埋白飯或者烤餅食，啖啖都係濃醇嘅印度風味🇮🇳🫓芝士烤餅 呢個芝士烤餅真係好邪惡😆外層烤到香脆，裡面藏住滿滿嘅溶化芝士，拉絲效果一流🤩。就咁食都已經幾好食，如果再配埋濃郁嘅咖喱更加係一流😋🍹情人節特別驚喜餐廳仲特意準備咗每人一杯精緻嘅Cocktail作招待🎉造型細緻，味道亦都好有驚喜～有微微嘅果香同酒香，無論情侶定朋友一齊嚟，都可以喺呢杯Cocktail入面感受到節日嘅浪漫氛圍❤️🍸
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