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港鐵香港站 B2 出口, 步行約8分鐘
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中環海旁除了可以乘坐天星小輪和其他渡輪外，還可以飽覽維港兩岸的景色，今次就發掘到位於8號碼頭、隱身於香港海事博物館天台觀景層的Museum CAFE8 ，作為非牟利機構，聘用不同能力和國藉的員工，環境以純白色簡約歐陸風設計，內裡樓底夠高，甚有空間感，一列偌大的落地玻璃窗讓午間柔和的陽光滲入餐廳，採光充沛，使整體風格和諧溫暖，戶外座位景觀更開揚，視野廣闊，藍天白雲之下，可以眺望摩天輪、維港海景和灣仔會展，餐廳提供西式輕食及甜品，不收加一服務費，以中環區海景餐廳來說，價錢親民。烤帕尼尼配辣肉腸，布利芝士及嫩菠菜 $78Panini壓出分明的紋路，且經過加熱，口感外酥脆、內綿軟，加上半溶的布利芝士，奶香濃郁，配上辣肉腸微辣惹味，每份三文治均附有沙律伴碟，拌上酸甜油醋醬汁清爽輕盈。法式長麵包配西班牙火腿，布利芝士，芥末籽醬 $84法包烘得外脆內韌有嚼勁，西班牙火腿鹹度適中，香味輕柔，口感柔軟，最適合搭配乳味濃厚的布利芝士。山羊芝士菠菜咸批 $85素食款式的法式鹹批Quiche撻皮堅挺富奶油香，柔嫩蛋香和芝士鹹香相輔相成，菠菜的清新則帶來平衡和清爽感。牛肉千層麵 $92千層麵烤到金黃色，每層都舖滿份量澎湃的拉絲芝士，芝味濃烈，利用多層的麵皮堆疊，逐層塗勻慢燴肉醬，結合麵皮的柔韌、肉醬的厚實和芝士的濃香。蘋果金寶 $60以香脆餅碎舖面，將蘋果的天然酸甜果香與玉桂的特有香味交互融合，齒頰留香。雙重朱古力鬆餅 $32鬆餅質感綿密濕潤，加熱後朱古力粒會漸漸溶化成流心效果，可可味夠香濃。熱泡沫咖啡 $42Cappuccino由濃縮咖啡、熱牛奶和奶泡的完美比例調配而成，入口綿柔。
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✨ cafe室外位可以影到海景！冇人爭！✨ cafe室內位可以慢慢坐，冇限時～✨ 呢間 cafe 係非牟利機構，值得支持✨ 支持不同能力同國藉嘅員工！————————————————————❤️ 想試多d嘅可以叫Set Lunch （包括頭盤、主菜、甜品、飲品）❤️ 單點選擇就更多，唔止圖中嘅餐牌架————————————————————👻 試左咁多，我個人推介下幾款：---🌟 牛肉千層麵🌟 博物館甘筍蛋糕🌟 藍莓鬆餅————————————————————🤍cafe以輕食為主🤍個人比較鍾意甜點🤍最鍾意係環境非常chill🤍好啱一班人黎食下午茶或者brunch ————————————————————🔴 總評：7/10---💰 性價比：3.5/5📸 賣相：3/5🏞 環境衛生：4/5👩🏻🍳 服務態度：好有意義/5 ————————————————————
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之前係網上見到呢間Cafe環境好靚，位置喺中環8號碼頭，香港海事博物館嘅天台觀景層，有室內同戶外空間，可以望到摩天輪，景色好靚，呢間cafe仲係非牟利機構，聘用唔同能力同國籍嘅員工，好有愛心❤️🧡蘇格蘭煙三文魚咸批（可持續的）$85呢個咸批皮脆餡香，煙三文魚味濃厚，咸香適中，令人一口接一口，值得一試！🌯墨西哥卷 配雞肉，牛油果，嫩菠菜，蕃茄及芝士 $84墨西哥卷餡料好豐富，入面包滿雞肉，牛油果，清新嘅嫩菠菜同蕃茄，再加上半溶嘅芝士，配合得好好，伴碟仲有沙律呢！🥐煙三文魚牛油果牛角包（可持續的）$58牛角包焗得酥脆，加上滿滿嘅牛油果同煙三文魚，好香口🍌英式香蕉拖肥蛋糕$58呢個蛋糕必試，香蕉加拖肥，味道好夾，又唔會太甜，剛剛好！☕️下午茶套餐 $92任何一款蛋糕+各款咖啡/茶我哋就揀咗🍰士多啤梨芝士蛋糕，芝士蛋糕好香濃，加上香甜嘅士多啤梨同士多啤梨醬，配上🫖舒壓水果茶，清甜又好飲！
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原來香港海事博物館嘅rooftop有間chill cafe，仲可以近距離望到維港景色和摩天輪餐廳聘用不同能力和國藉的員工，非牟利機構值得大家多多支持和關愛。Goat cheese & Spinach Quiche菠菜的清香x芝士的鹹香，撻皮好吃，唔會硬邦邦。Lasagna千層麵層次分明，每層塞滿牛肉碎，塗上香濃的蕃茄醬，topping 有大量溶化的芝士Open Toasted Sandwich健康又有營養，鋪滿煙燻三文魚、牛油果Blueberry Muffin店員會幫忙加熱，很貼心。切開係流心的blueberry jam，仲有粒粒藍莓🫐拖肥香蕉蛋糕中間有層幼滑的cream，下層係香蕉片，雖然有拖肥醬，但大量的cream中和咗拖肥的甜，所以整體感覺都不會話好甜。餐廳亦有提供酒類和非酒類飲品提供。我揀咗Green Tea latte，香濃的抹茶香仲有靚靚的拉花。朋友揀咗清新refreshing 嘅Fresh lime soda~
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在中環這個人潮洶湧的鬧市中，居然讓我們找到了一個放鬆心情的好地方😌。這就是位於中環8號碼頭海事博物館天台觀景層的一間咖啡廳《Museum Cafe at Pier 8》。這裡的戶外天台位置非常廣闊，一邊喝著帶有拉花的Cappuccino，一邊欣賞著海景，真是無比寫意的享受！😊更令人驚喜的是，在這個優越的地利環境下，這裡並不是一家高級餐廳，而是一間由香港海事博物館與思拔中心合辦的社會企業，為特殊人士提供工作機會，並藉此助他們融入社會。這裡的食物以輕食為主，每一道都充滿了用心與創意：「火腿芝士牛角包」外皮酥脆，內餡香濃，搭配上火腿和芝士，真是美味十足。「牛肉千層麵」 層層麵皮與濃郁的牛肉醬完美結合，口感豐富。「蘇格蘭煙三文魚鹹批」煙燻三文魚的鮮味與鹹批的酥脆相得益彰，每一口都令人滿足。「墨西哥卷配雞肉牛油果嫩菠菜番茄及芝士」 多彩的配料搭配在一起，帶來了豐富的味覺享受。甜品方面也讓人驚喜連連：「藍莓芝士蛋糕」清新的藍莓搭配濃郁的芝士，甜而不膩。「朱古力鬆餅」香味濃郁，內裡是流心朱古力，讓人欲罷不能。這個早午餐不僅享受到了美味的輕食，還能在這麼美麗的環境下放鬆心情。這裡的社會企業理念也讓人非常感動，能在用餐的同時支持特殊人士，真的是一舉兩得☕️🌊😊
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