Oystermine Restaurant

營業中

休息中

趁住過父親節我哋又去揾好食嘅餐廳🍴。呢間名人餐廳位於中港城第三座平台，座位💺有室內同埋室外選擇，環境整體都唔錯。We like to eat oysters.梗係要去食即開即食嘅生蠔🦪喇！生蠔🦪係鋪頭招牌生蠔🦪數量每日限定，我哋試咗三款唔同嘅生蠔🦪。生蠔好鮮甜嫩滑兼爽口，仲🈶三款唔同嘅醬料俾你揀，滿足你唔同嘅味蕾，個味道👅啱啱好，同埋我鍾意唔點醬料就咁食原汁原味，正👍👍👍！🍞餐包用牛仔布料嘅袋裝住，熱辣辣外脆內軟，小朋友話好味😋一個人食咗兩塊😂。烤大蝦🍤寬墨魚麵三文魚子及柚子分子料理烤大蝦有d乾，搭配分子料理酸酸哋都算幾特別。墨魚麵撈埋三文魚子一齊食，係口入邊爆珠好滑配搭🉐有趣，令到個麵更加滑同埋好味😋👍！新牛肉拼盤烤紐西蘭牛柳伴荷蘭汁，因為有小朋友所以叫咗7成熟，肉🥩都還👌。比較特別係鐵板棉花糖牛脷伴燒汁牛脷上面☝️有棉花糖淋咗d燒汁又甜又香又脆羊排羊排如果煎🉐脆d會更加好味😋，反而隔離藜麥飯薏米👌幾😋好味。小食雞翅同埋蟹球都炸🉐好香脆，小朋友最愛😍。打卡飲品個bear bear吸引咗我，所以叫黎打卡先。甜品🍧打卡必食可以根據自己嘅口味揀配料，入邊提拉米蘇外層豐富嘅奶蓋。小朋友好鍾意食

我最近品嚐了他們的生蠔和水牛芝士薄餅，現在我想與大家分享我的食評。這次的用餐經驗讓我感到有些失望，因為味道普普通通，沒有特別令人印象深刻。首先，讓我談談生蠔。生蠔的味道並沒有什麼特別之處，它們的鮮味並沒有完全展現出來。蠔肉的質地有些軟弱，缺乏彈性和鮮嫩感。雖然它們是新鮮的，但是我期待的那種濃郁的海洋風味並沒有完全體現出來。接著，讓我評論一下水牛芝士薄餅。這道菜的味道也顯得普通，沒有什麼特別之處。薄餅的餅底有些乾硬，而且缺乏口感。芝士的味道也不夠濃郁，沒有帶來令人驚艷的享受。整體而言，這道薄餅並沒有給我留下深刻的印象。最後，讓我提及一下服務。服務人員的態度還算友好，但是速度有些慢。我們等了一段時間才得到點菜和上菜服務。這種稍嫌拖慢的服務讓整個用餐體驗有些不順暢。總的來說，這次在生蠔舖的用餐經驗並不令人滿意。生蠔和水牛芝士薄餅的味道都普普通通，沒有給我留下深刻的印象。😵‍💫😵‍💫

9点就催客人快走，菜还没吃完，鸡一般，上菜速度太慢，鸡上来都是冷的，金蚝意面难吃，色拉好吃，青口贝好吃，黑松露薯条勉强还行，人均1117性价比太低，主要是服务太差的关系

踏入餐廳，馬上就覺得好有feel，感覺係舒服嘅空間。我落單咗招牌美國牛小排慢煮，配埋創意炸薯條。講真，呢份牛小排簡直係牛扒界個C位！肉質鬆化，慢煮得啱啱好，唔會太血紅，但又保持咗肉汁嘅鮮味，滋味哂啲！🤤炸薯條方面，佢哋用嘅係啲特別啲嘅土豆，條條粗壯，外脆內軟，真心不得了，一啖落去，聽到個「卡滋卡滋」聲，爽呀！😋今次未夠膽試佢嗰個有名嘅燒雞伴飯，但見隔離枱嗰位有啖有啖食落去，見佢滿足嘅神情，下次一定要試吓！員工服務方面，真心無得輸，每人都彬彬有禮，感覺好貼心，為食物加分唔少。仲有，飲品選咗杯冰凍檸檬水，真係消暑解膩嘅好拍擋。總括，今次食得好過癮，好抵讚下次一定會再來！👍🏻

越黎越少酒店有提供生蠔，如果仲要係即開既話，真係買少見少。身為一個蠔魔，對生蠔既慾望係無窮無盡，平時出街食一兩隻，完全滿意唔到黑洞般既胃，正所謂到喉唔到肺😂但係如果食多幾隻真係好貴丫，閒閒地都$4-50隻，要食到勁滿足既話，就要搵任食。食生蠔我偏愛有海水味同爽口，所以即開生蠔會較為適合。如果酒店buffet又有即開生蠔，呢加都要成$6-700，仲要勁多人排隊等拎2隻咁樣，拎到都冇曬心機🥲終終於俾我搵到呢間餐廳。每逢星期六、日、公眾假期都會有Oyster Lunch: 甜品 + 即磨咖啡或茶]✧自助生蠔沙律吧 $398➕配烤加拿大牛板腱、薯條及季節蔬菜 +$40/ 黑豚扒+$30/ 鯛魚柳+$20/ 野菌忌廉扁意粉 +$10✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦生蠔都已經有成三款，見店員係Keep住係度開，擺滿曬係個盤到俾你隨時拎🥰✧ France La Deesse Blanche✧ FR Special Isigny✧ L'Huitre de Normandie其餘有沙律bar同湯，但我已經唔記得係咩😂因為真係勁食生蠔，輕輕食左

朋友帶左我去食我想食好耐嘅餐廳🥰之前覺得會好貴所以一直都未去試，今次食完我同朋友都覺得唔貴得黎，性價比仲好高😋環境仲好唔錯，有室外室內座位，位於中港城平台，原來果個位係咁chill❤️Dinner Set x 2 $358/set🦪時令生蠔 (4隻)雖然唔算大，但食落有驚喜，好鮮甜，可以揀爽口或creamy口感👍🥗凱撒沙律 x 2🍞提子餐包不得不提佢嘅餐包，仲好熱辣辣，外脆內軟，口感好彈牙，必試👍🥩烤美國頂級牛板腱扒配特色炸薯條牛板腱扒燒得啱啱好，好香好多肉汁，肉質嫩滑，有咬口。薯條炸得香脆，外層酥脆，內裡軟綿，咬落去嘅口感好好😚🥘原隻燒春雞配特色炸薯條慢火燒至外皮金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，帶有淡淡嘅燒烤香氣，正！特色炸薯條亦都非常出色，炸得香脆，口感好好🤩☕️配即磨咖啡或茶另外都單點左兩道菜：🐖西班牙式燒乳豬 $328乳豬皮燒得好脆，呈金黃色，肉質非常嫩滑，而且鮮嫩多汁，咬落去嘅口感十分豐富😋🍝 烤大蝦墨汁海膽醬扁意粉伴三文魚籽及分子柚子珠 $188意粉彈牙煙靭，墨汁好香，海膽味好鮮，配埋三文魚子同特製分子爆珠，層次更豐富😝😋味道：9/10👀環境：9/10🤵🏻‍♀️服務：8/10

約咗朋友去呢間明星餐廳食晚飯，之前已經嚟過幾次食午餐。一坐低，諗住同朋友叫杯啤酒，睇完drink list 決定叫兩杯Hoegaarden ，之後先慢慢諗食乜嘢，同飲紅白酒。叫個男侍應問要乜味，我哋揀原味，嗰位男士就好粗魯指住個Menu話冇！得兩隻！「文字實在形容唔到當時佢嘅語氣有幾恐怖」我哋眼都突埋使唔使咁惡？咁唯有揀最普通嘅Guinness，跟住好快收走我哋枱上嘅酒杯掉頭即走，於是我朋友就叫停佢，同佢講唔好意思，轉頭我哋可能叫酒飲，點解唔問你就收咗我哋枱面啲杯？嗰個男士好大聲答我哋，啲嘢係我嘅，我鍾意收就收🥶🥶🥶！好得人驚，即時叫在場有一位貌似經理嘅人士過嚟，同佢講晒成個過程，當時呢位葉經理即刻同我哋講唔好意思，但係成餐飯一路食一路好驚，食物一般，環境唔錯。全世界都知係明星開嘅，你同我講啲嘢係你嘅，段估你唔係呢度嘅老細掛？就算係你都冇理由用呢啲態度對客呢！唔知真正老細睇到又有咩感受？

TVB 男神黃宗澤的餐廳4月8日在尖沙咀重新開業啦！・作為 Bosco的超級fans，已經在餐廳偶遇過他4次，可見黃老闆真的很上心💖・餐廳二月底裝修，歷經一個月翻新，不僅門店樣貌更加明亮舒適，菜單更是加入了創新菜品，每次來都能嘗到新花樣😋・🦪生蠔是店裡招牌，我每次必點。每日有幾種可供選擇，價格從💰38-108不等。生蠔個大飽滿，鮮嫩juicy，品質絕對一流！・🥩A5和牛是我本期新寵，連續吃了兩天。和牛我要了7成熟，外脆裡嫩，口感厚實有嚼勁。配菜顏色豐富，影相📸️超漂亮！•🍝墨魚意麵非常驚喜，墨魚麵鮮甜，配上三文魚子層次豐富。更有特製分子爆珠，上來就光盤了🍽️・這家明星餐廳的出品質量絕對優質，價格也相當友好👍🏻。午餐menu人均90-180，晚餐人均200-400 （不點酒）。超好性價比能出道高質素西餐，不得不誇贊Bosco真是良心老闆！

之前發現中港城平台非常Chill，岩晒拍拖同埋幾個好朋友約埋食野同談心。上次食飯已經留意到呢間餐廳，好多人坐係餐廳戶外位食蠔，非常之歎。所以今次就決定要試下。 呢間餐廳主打食不同種類的生蠔，無論係日本蠔，法國蠔都可以選擇，甚至係花多眼亂呀哈哈。不過店員好友善，會好有耐心咁介紹各款生蠔，一路聽都覺得肚餓。 店員同我地介紹左一個Set係點12隻生蠔就送兩杯法國白酒，所以我地就叫左6款生蠔啦，分別係Coffin Bay、兵庫縣赤穗蠔、Irish Rock(No.0) 、KRYSTALE、La Deesse Dlanche 同埋岩手縣風雅蠔。 Coffin Bay（澳洲蠔），平時都幾經常會食到呢款蠔，鮮明海水味，肉質厚實飽滿。 兵庫縣赤穗蠔（日本蠔），口感比較細緻，淡淡細膩海水味。 Irish Rock(No.0) （愛爾蘭蠔），蠔身較大，海水味重，肉質較爽口。 KRYSTALE（法國蠔），口感爽脆，海水味和蠔的鮮甜味都很出色。 La Deesse Dlanche（法國蠔），蠔肉飽滿，海水味非常濃郁。 岩手縣風雅蠔（日本蠔），口感很creamy，濃濃海水味，蠔身很大。除了生蠔外，還叫了烤大蝦墨

Oystermine絕對係一間隱世嘅高質西餐廳，佢哋位於中港城嘅平台位置，餐廳設有室外嘅位置，甚至可以見到海景，環境非常之唔錯。佢哋嘅店員非常之熱情，會好詳細咁解釋每一道菜。本來去嘅時候真係冇抱太大嘅期望，點知喜出望外，成個用餐體驗都唔錯！🦪餐廳最出名就係食生蠔，所以今次就叫咗半打黎試吓，生蠔分別來自法國，愛爾蘭，同埋日本。全部生蠔都非常之新鮮，鮮甜得來帶少少海水味。生蠔仲配有三種醬汁。，包括左紅酒醋汁，cocktail sauce同埋泰式辣汁，三款同生蠔都好夾，味道唔錯！🍗前菜方面，我哋試咗佢哋嘅單骨雞翼配藍芝士醬汁，單骨雞翼炸到好酥脆，肉質好嫩滑。藍芝士醬汁好濃郁，食落去好香芝士味，同雞翼嘅椒鹽位好夾。🍖豬手嘅話係當日嘅MPV，佢哋嘅豬手係經過煙燻處理，食落有陣陣煙燻嘅香味，外皮香脆，但唔會過分肥膩，肥瘦均勻。豬手嘅肉亦都醃製得恰到好處，食落好夠味，好食到我哋兩個人清晒成碟！📍 Oystermine Restaurant (尖沙咀廣東道33號中港城第三座平台1A號舖)

意外發現原來中港城有個戶外平台開了不少餐廳，其中一間更是黃宗澤開的，主打生蠔的西餐廳 當晚有9款生蠔，所以全都點了試一試，分別有Coffin Bay (AUS)$78 Special De Claires(FRA) $78 兵庫縣赤花 $112 Irish Rock (No. 0) $176 Merveilie $124 Lambert (FRA) $136 Krystale (FRA) $136 Ostra Regal (FRA) $164 岩手影風雅$164 生蠔大多新鮮，某幾款更十分飽滿，清洗得很好，沒有看到髒東西Chateau De Maligny Petit$ 478餐廳promotion 點18隻送一整枝白酒，蠻適合男士chill drink再配生蠔 

食物有水準，牛扒及帶子意粉出色，總之有驚喜；餐廳環境優美，中港城泊車方便，餐廳地方不擠迫，員工體貼，照顧周到，又會同客準備生日甜品及唱生日歌😊，衷心感謝，一定下次有幫襯！我係辛苦辛苦

歡聚佳節，選貴精又貴多是常識吧～尖沙咀中港中心Oystermine Restaurant 一聽個名就知專做Oyster, 餐廳每天都有來自世界各地的新鮮生蠔翻貨，由日本蠔，澳洲蠔，法國蠔到南非蠔，每一款都經過 精挑細選，由淡味到海水味重，由薄身爽口到Creamy都有得選擇。-最近餐廳做緊各款生蠔優惠，有食12隻送2杯白酒，食夠24隻仲送成枝香檳tim, 飲住champagne 食住生蠔，正正係年尾打賞自己同朋友最好選擇。-職員好細心先幫我地開支香檳，Charles de Cazanove清澈的金黃色,淺嘗一口有陣陣Citrus的果香.香甜易入口，配生蠔會更加突顯蠔的鮮甜。.-Coffin Bay產自澳洲的Coffin bay肉質飽滿肥美，入口滑滑的，裙邊特別爽口，有清新的生蠔的香味-Special de Claries來自法國，外型瘦長但厚肉，呈奶白色，肉質清爽帶海水咸香，有d 似吞了啖法國的海水入口，爽啊～！-🦪兵庫縣赤穗 兵庫縣赤穗生蠔的扇貝厚而結實， 蠔肉有爽脆的口感，海水味適中，最後仲會有種細膩的回甘甜味-🦪Irish Rock (No.0) $88來自愛爾蘭既Irish Ro

今日到訪中港城，食生蠔！估唔到中港城有一間咁隱世嘅餐廳，夜晚到訪，掛上小燈串，浪漫感滿滿，室外室內都好適合約會，估唔到食物都好高質！ 今次因為配合生蠔，當然要來一杯白酒打開胃口。 生蠔未上檯之前，餐廳奉上餐前麵包🥯，分量唔係好多，但係估唔到麵包都可以咁出色，鬆軟得來又唔會太飽肚同濟，為呢一餐留一個好印象！ irish rock0號生蠔，產自愛爾蘭，重礦物味道，肉質結實，超超超大隻。啖啖肉～喜歡吃歐洲大生蠔的你不能錯過！ France Royale 法國卡碧萊蠔! 有天然鹹味嘅生蠔,肉質飽滿，口感方面爽中帶滑，我頗喜歡這適中的海水咸味，夠鮮甜 不過我最愛的一定是日本這款岩手縣風雅蠔！日本生蠔的特點是不會太過creamy，但肉較肥厚，帶有淡淡而且鮮甜的餘韻，別有一番韻味！爽脆夠甜！ 而且餐廳貼心附上3款醬汁，包括cocktail  source、泰式辣汁、紅酒醋。我自己最愛紅酒醋，可以昇華生蠔的鮮味。 28月西班牙黑毛豬火腿伴季節鮮果 豬肉帶獨特香味，豬肉有大理石紋般嘅油花！食落味清不燥，黑毛豬的獨特鹹香，真係令人難忘！而且十分之新鮮不會乾爭爭，配合當造的蜜瓜，一鹹一甜衝擊味蕾！好正！ 煙

又是明星餐廳又隱世，筆者是咪玩嘢呀？早聞Bosco在尖沙咀插旗，原來是開在較邊陲的中港城，第三期的平台位置，位置的確難找其實在中港城坐電梯直上， 到達玻璃門後轉右直走就是點了幾款時令生蠔，兵庫縣赤穗蠔$56 日本生蠔一向清爽易入口，這款生蠔🦪size 中等，不帶海水味，甜而不膩Irish rock number0 $88 這款超巨大的愛爾蘭生蠔是0號，爽脆而juicy，同樣清新不過鹹，creamy 易入口！Ostra Regal $82 蠔味較重，size 中等，跟Gillardeau齊名的生蠔款，相當好吃白酒Grigio by Glass清爽帶甜的白酒，入口甜美不辛辣，跟生蠔相當配襯Chicken wings with blue cheese cream $88簡單的炸雞翼配藍芝士忌廉，入口黏滑，炸雞翼相當多肉汁，高水準之作Stone steamed sashimi grade Otoro $388以魚湯蒸製的大拖羅，外熟內生， 只有一成熟的大拖羅別有一番風味，裡面油脂極為豐富，入口油香併發！喜歡吃拖羅魚油的朋友一塊就滿足！整體食物質素相當高，價格合理， 值得一試