Pancake 專門紗織 (已結業)

相信大家最近都有聽過mont blanc（紗織班戟），因為賣相好似毛冷，質地一條條咁樣，好得意，因此近排都幾紅！😝其中銅鑼灣呢一間「Pancake 專門」，都幾多人造訪，不論鹹、甜食物均質素不俗，而裝修夠心思，仿京都裝修，帶點秋天嘅感覺，仲有得打卡，正😙🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍀松露香燒帶子烏冬配玄米茶 $128烏冬有驚喜！調味方面，用咗好多松露醬，配上適當份量白汁，調配幾出色，甚至帶清香而不膩。以西餐黎講幾難得，烏冬彈牙而掛汁帶子新鮮啖啖肉！讚！玄米茶帶點綠茶香以及玄米香，兩者相互交織，炒過後玄米香更為突出。不俗！🍀黑朱古力mont blanc 配黑芝麻雪糕、朱古力班戟$148自選mont blanc、雪糕、同埋pancake口味！身為朱古力控嘅我梗係要揀個組合！值得一讚的是，黑朱古力🍫 mont blanc 選用godiva 72°黑朱古力😨表面絲狀，好似毛冷咁，質地好特別，幾乾爽，超濃郁，而且好欣賞店家相當抌本！而黑芝麻雪糕不會甜膩，反而令人一口接一口，原來同朱古力都幾夾！🍀雪波茶（凍）$38老闆特別推薦雪波茶！都有驚喜呀！喝下去雖然同樣有麥香，但同時帶點回甘，整體感覺比較清新

♥有小京都感覺的過江龍日本🇯🇵餐廳行經門面已經好吸引全木系+落地玻璃+和式庭園擺設🍁 質感簡單利落又舒服加上高質餐點是一次好滿足的用餐體驗~::推薦餐飲::❥ 伯爵茶無花果拿破崙 🍰 三層 Neko Puff 即叫即焗的得獎拿破崙保證新鮮出爐大大份、上碟香噴噴層層脆口又帶有香濃牛油味無花果加伯爵茶芳香忌廉味道清甜又夠fresh(另外可以外賣自取同餐廳送貨、當生日蛋糕都得架～)❥ 和牛漢堡班戟 🍔 來這裡當然要試班戟啦和牛+班戟做主菜好特別～班戟好鬆軟彈口 和牛就好juicy入味原來仲有香脆薯餅、生菜、芝士多層次口味😋❥ 限定和食十品套餐「竹之膳」+ 綠茶🍵賣相精緻、打卡一流、推介給喜歡多試食物的人有咸有甜、有肉有菜、有甜品有烏冬～。胡麻沙律。粟米湯 🌟。柚子芝士蛋糕。煙燻鴨胸。抹茶Pancake 🌟。唐揚炸雞 🌟。福袋年糕。日式汁煮鮑魚 🌟。湯烏冬❥ 焙茶富士山 🍵 喜歡奶蓋的必試～上面是厚厚的焙茶奶蓋非常濃郁茶味和鮮奶攪拌後鹹甜交錯幼滑滋味😋 ˚ ༘✶ ⋆｡˚ ⁀➷ 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗦𝗲𝗻𝗺𝗼𝗻 銅鑼灣 百德新街57號 海華大廈地下 B號

🌸銅鑼灣和風甜品🌸Pancake 專門🍰適逢復活節長假期，今天相約好友到了充滿京都情懷的甜品餐廳-「Pancake Senmon」享用是日下午餐，Chill住享受復活節假期❗餐廳鋪面寬敞，裝修非常精緻，呈京都和式風格，以木系素材為主調，還有可愛貓咪掛畫及裝飾，充滿少女心❗而店員殷勤有禮，會細心替客人介紹餐點及下單。我們一行2人共點了以下餐點：1️⃣🌟雪糕芒果蕨餅拿破崙 $138這是全港最新鮮的即製即食的拿破崙，賣相非常精緻，份量十足！這是餐廳與深受歡迎Neko Puff 的得獎拿破崙聯乘作品，拿破崙以綿密幼滑的雲呢拿雪糕，配上充滿牛油香氣的鬆脆酥皮，加上煙韌蕨餅，配上極新鮮香甜的澳洲R2E2芒果，口感豐盛有層次，非常滋味❗2️⃣🌟和粟Mont Blanc 斑㦸 $148這個斑㦸賣相非常精美，份量十足，外層為香濃幼滑的和粟蓉絲，內層為自選斑㦸及雪糕，今次我選了清新抺茶軟綿斑㦸及香甜黑芝蔴雪糕，配搭滋味有層次，十分惹味❗️3️⃣🌟青檸薄荷特飲 $42青檸薄荷特飲以新鮮開胃青檸汁及清新薄荷製成，甜度適中，味道清新怡人❗️4️⃣🌟焙茶富士山 $48焙茶富士山賣相精美，呈富士山的外觀，上層為攪拌400次的焙茶奶蓋，

位於百德新街嘅Pancake Senmon主打日式Pancake，門口日式木門加上落地大玻璃小庭園設計🎋非常吸晴👀，門口位置裝飾得很有氣氛🇯🇵🏯日式裝潢配搭內裡燈光柔和，無論餐具、餐枱紙都非常精緻，台內洋溢住京都氣息🍂我係店內過了一過愉快既下午時光。♥無花果Pancake🥞 $138以海綿質感班戟為主，配上無花果及雪糕，同雪糕一齊食，入口超級正，班戟勁鬆軟，忌廉好軟滑，再配合埋清甜嘅無花果，好清新🤩而且雪糕擺耐左唔會溶化😌♥韓國草莓🍓麻薯拿破崙 $118呢個拿破崙有3層，疊得好高，每層入邊都有cream，面頭鋪上士多啤梨🍓中間夾住麻薯，拿破崙口感勁脆，撈埋啲cream同雪糕食勁邪惡～係超級正💕🫶推介比鐘意食拿破崙既朋友仔🫶🏼♥竹炭Latte $42☕️竹炭黑色配上白色拉花勁靚，因為係無糖，所以飲落係冇咩味道既，可以一試

〔 和牛漢堡班戟 〕 $158 .厚厚的和牛, 牛肉味重有肉汁, 配上薯餅芝士有脆又軟, 包採用咗pancake,非常特別.〔 全日早餐 〕 $118 .Pancake/腸仔/焗芝士菇/薯餅/茄汁豆/溫泉蛋/沙律, 因為唔食番茄所以就加多咗個Pancake, Pancake鬆軟,店員溫馨提示蝴蝶係可以食.(好味指數: 7.5/10)。

Japan dessert日式京都感用料一流環境舒適在百德新街交通方便！中上價錢打咭一流彷佛去了一轉日本服務也細心連水杯都有富士山設計甜品試了三層芒果雪糕拿破崙和原米厚班戟！口感一流！值得同朋友悠閒品嚐！

裏裏外外的佈置 和風味十足讓你置身京都一樣🇯🇵.《沖繩紫薯mont blanc班戟》$148成個結構由多部分組成由上至下 紫薯蓉💜日本厚忌廉🤍焙茶雪糕💚 抹茶班戟就咁一個焙茶雪山班戟都$138 加多$10就有得食到紗織 緊係嗌Mont Blanc系列抵d將蓉壓出一條條幼細長條狀 係西餅店賣栗子撻成日都有🌰🥧但將紗織做到覆蓋哂成個pancake就好少有 成個炒麵咁🍠紫薯蓉 味道濃郁 質感綿密☁️日本厚忌廉 濃厚乳香🍵焙茶雪糕 唔會好甜 入口即融🥞抹茶班戟 茶香甘甜 質地鬆軟整體份量好足 層次豐富下次再來 一定要試埋日本和粟Mont Blanc先得.《玉桂蘋果香蕉拿破崙》$118估唔到黎到 @pancake.senmon 都食到 @neko.puff.hk 的拿破崙上次係屯門帶過糖蔥餅椰香芝麻今次來個classic點 玉桂蘋果香蕉保持一貫咁鬆化酥脆 牛油味香濃🧈因為酥皮都係即叫即製的配上新鮮水果🍎🍌製作

我個人呢就比較視覺動物，只要覺得餐廳環境靚，食嘢就會覺得特別享受。佢個環境係日本秋田🍁嘅風格，令人覺得好舒適，最令我印象深刻嘅就係設計超靚嘅餐枱墊，即刻忍唔住影返張相，好似一幅幅嘅畫🎑放咗喺枱面，用嚟襯托住美食🍱，真係別有一番風味。輕食系列係一個套餐，包含咗餐湯，沙律，主菜，餐飲⚜️香燒牛小排蘑菇汁意粉🍝，香燒牛小排味道一流，估唔到唔係專門食牛嘅地方都可以煮得咁好味，鮮嫩多汁。蘑菇汁有啲似白汁，奶味比較濃。佢仲有主打另一個輕食套餐嘅，下次嚟食套餐之餘再叫多一個甜品先。

去誠品睇完書，想搵一間甜品食下，就搵到呢一間人氣嘅日式甜品店。入去望到金黃色嘅楓樹，就令人懷念秋天清涼嘅感覺，旁邊有一個細細個嘅許願井，令我忍唔住都想個許願祈求疫情快啲過去，咁我就有得去真正嘅日本🎎啦。為咗配合環境，我特別叫左🍁日本楓糖洋梨班戟。佢嘅名幾特別之餘，而且未試過🍁楓糖加洋梨嘅配搭。咁呢個pancake嘅口味同一般pancake嘅味道5太同，楓糖嘅味道係清甜同🍐洋梨嘅味道好夾，令人覺得好清新。而且pancake整得鬆軟厚實，加埋🍐洋梨果肉同雪糕，令人甜到入心💓。

星期四lunch去左食pancake，好耐無食過啦，要止下癮。我地睇完餐牌，有好多款pancake揀，最終揀左全日早餐同抹茶蕨餅班戟。抹茶蕨餅班戟上左甜品先，賣相唔錯，pancake係抹茶味，口感似鬆軟既蛋糕，甜甜既紅豆襯返甘甘地既抹茶味，蕨餅幾煙韌。估唔到有三球雪糕甘多，兩個係抹茶味，一個係雲尼拿味。全日早餐有原味班戟、沙律、番茄、溫泉蛋、茄汁豆、大啡菇、腸同薯餅。我覺得原味班戟更加好食，大啡菇幾juicy，材料豐富，比我想像中大份。

都話咗女仔👧🏻食甜品就有多一個胃嫁啦，啱啱先食完午餐，經過一間pancake店，淨係望到門口嘅裝修都已經忍唔住要衝入去試吓啦。環境令人感覺好舒服，全日本🇯🇵風。焦糖燉蛋班戟配72%黑朱古力醬$148叫一個甜品真係好似食咗三個甜品咁，首先就係配有一個原味嘅既班戟🥞底，上面放咗一個焦糖燉蛋，淨係外表都已經夠晒特別，旁邊仲放咗雪糕🍨同埋士多啤梨。焦糖燉蛋🥚同埋雪糕入口即溶嘅感覺再配合埋pancake，成個口感更加昇華。和牛漢堡班戟$158 🍔估唔到鹹既甜品都有，超得意呀呢個和牛漢堡，佢同普通嘅牛肉漢堡🍔睇落冇乜分別，但係佢嘅包皮就係換咗用班戟，個Pancake好香蛋🥚味，加埋和牛🥩嘅肉汁，食落成個感覺好特別。

肚餓左成日啦，想搵一間食得超飽嘅餐廳，行過見到呢一間餐廳設計好吸引，而且都幾多人食，睇佢個名我仲以為淨係食pancake嘅，透過櫥窗我見到啲人嘅pancake超大份，於是就睇吓仲有啲咩食。當我望到個全日早餐咁豐富🔅，我就知道我同呢一個餐廳係冥冥中注定相遇。全日早餐 $118 （7款食物)🔱韓國大肉腸(好香肉嘅味道,有少少似德國腸 )🔱薯餅(金黃色香脆可口)🔱溫泉蛋(日本蛋好香濃)🔱茄汁豆🔱烤芝士大菇(烤咗既芝士好香，配搭埋超多汁嘅大啡菇，好味到停唔到口)🔱原味班戟(超開心呀估唔到仲可以試到佢嘅pancake，食到正餐之餘仲有甜品)🔱沙律菜 (好新鮮，加咗少少醋令人覺得好開胃)

我對pancake🥞係會有一種執着，每次有任何新嘅餐廳專食pancake我都一定會去，我會去唔同嘅地方是唔同特別嘅pancake🥞。咁我就叫左原味日本🇯🇵研磨白米班戟。呢個pancake就咁聽名已經覺得特別。原本都好鍾意日本白米既香甜細膩感，所以決定試下佢。一黎到嘅時候，賣相同普通pancake🥞冇乜分別，但有一樣特別嘅係佢地原來用研磨白米去整cream之後cream上再放左一隻小蝴蝶🦋，令成件事觀感好左。而且研磨白米配pancake竟然出奇地夾，有白米嘅香甜，而且pancake整得好好，令人一試難忘。

真係高手🧑🏻‍🍳在民間，路過見到一間pancake店，見到有好多唔同pancake嘅款式就入去試吓，睇落可以打卡好靚🌸之餘，而且價錢唔算係好貴。春雪。初開$128 🌸一個充滿詩情畫意🌌嘅名，由我睇到甜品嘅一刻就知道名嘅由來，一開始pancake係有一層膠邊圍住，當日拉開條膠邊，就恍如春雪初開，有溶雪嘅感覺❄️，將成班戟淹沒左，上面原本用紅莓果醬畫好咗嘅散開左，就好似開咗嘅花一樣🌸，成個畫面好靚。甜品師好細膩，成個轉換嘅過程由一開始到最後都係咁靚。淨係睇到都已經唔捨得食啦，至於味道方面，Pancake嘅質感軟綿綿，濃郁嘅蛋香，上邊有士多啤梨🍓點綴，配搭埋軟滑嘅忌廉，口感👄非常好

即將轉換新工作的我，趁著在銅鑼灣上班的最後幾天，在中午期間繼續發掘這一區的美食！這次來到了時裝店林立的百德新街，卻發現在盡頭不遠處，有一家主打Pancake的日式餐廳。木質系的門面與及那一扇和風氣息十足的摥門，從外面走進去，彷彿來到了日本一樣，讓人格外想念在日本街頭上隨意地走入一家餐廳的感覺。PANCAKE專門顧名思義主打Pancake，從菜單上可以看到超過20種Pancake，有甜味，有鹹味，而且還有本地較罕見的Mont Blanc Pancake，與及幾款季節限定的口味！不得不說每一款都非常Instagrammable！R2E2芒果班戟難得來到當然要嚐嚐看季節限定的口味！這次點的R2E2芒果班戟選用100%世界級芒果王R2E2，果真沒有讓我們失望！芒果肉香甜可口，拌上奶油與雲呢拿雪糕一起與Pancake吃，味道層次十足！可見店家在食材上落重手！另外隨班戟送上的熱茶，茶具一壺一杯非常精緻，在用餐完畢後享用可解膩～五王蟹粉烏冬當然午餐不只吃甜品啦！PANCAKE專門也有提供一系列的主食，這次最吸引我的是以五款以時令螃蟹製作的五王蟹粉烏冬！店家介紹一般會用松葉蟹、麵包蟹、毛蟹、鱈場蟹與大