Pantry Bread & Pastries (已結業)

係雜誌見到銅鑼灣開了一間新cake shop, 因為chief 係來自 Grand Hyatt加上深怕佢好快又會像其他cake shop 如tony wong, paul lafayet, thomas trillion出了名便變成天價, 所以便決定即日一試.位於食街的它室內有一個小bar, 枱室外亦有數張桌子供客人慢慢品嚐咖啡和蛋糕~ 環境唔錯, 食完飯同朋友黎食件蛋糕飲杯咖啡一樂也.晚上7時左右到達, 仍有十多款蛋糕, 件件都好精美好吸引店員好好人見我有選擇困難症便給了apple studel我試食. 呢個係拿破倫的變奏版, 鬆化甜美. 之後店員又俾咗d曲奇我試, 幾香牛油味, 沒有jenny bakery般鬆但比曲奇四重奏的化.紅豆綠茶蛋白卷$29**** - 選這個全因grand hyatt之名. 蛋糕非常鬆軟, 綠茶味清香與紅豆各領風騷絕不奪去對方風頭.辣味朱古力$32*** - chocolate truffle外層加入pepper和cinamon所以有辣的味道, 中間有一層chocolate sponge cake和一層脆脆, 底部是果仁brownie. Truf

終於試左名店坊食街食開既DESSERT小店....店內有麵包。。。甜品。。。ＣＯＦＦＥＥ。。。最後選舉了。。。試左STRAWBERRY Macaroon......製作細緻...分5層.....好有心思.....甜而不膩...若配埋COFFEE一絕!!!下次要再試其他甜品！！

是日正當收聽電台的講飲食節目時,主持人讚不絕口的這間在食街的餅店剛好自己同太座亦正朝銅鑼灣方向進發,於是決定辨完點事後就去LATE TEA一下,位置對正某牛扒屋, 去到已經係黃昏五點半,但仍然有很多在嘆茶的客人, 不過剛剛有人起身我們便拿到一張二人枱了,是日柯打如下:1.) 青檸薰衣草餅$38 - 內部分幾層,有些青檸JAM類物體及夾了一層紅莓啫喱物,外面塗上薰衣草慕士, 層数雖多但全給霸道的薰衣草味道蓋過了,甜味沒有太搶2.) 紅桑子牛奶朱古力餅$38 - 紅桑子的酸與牛奶朱古力平衡得很好,面層的朱古力光面也沒有太甜,算是頗突出的一款,不過size是展長窄窄那種,3.) 意大利芝士杯$32 – 口感很滑,但欠缺咖啡油味,裏面亦不是手指餅,所以甜味不強,個人不太懂欣賞, 還是傳統味道較吸引,4.) 川寧 Peach Mongo Tea $26 – 一般沒有好壞之分, 因為大部份的餐廳都用這牌子貪佢夠普通得嚟又穩陣, 味道又容易為人受落,5.) 12oz Coffee $28 – 因為此店用的是名牌咖啡豆/咖啡機,當然不會難飲啦,整體店及店員的服務係OK,但

Chocolate Truffle 值得推介 , 賣相好吸引, cake上面有個有孔的朱古力小球連chocolate條+頂部有金萡. chocolate味好濃郁之外還有一種好特別的味道, 就是微辣的味道, 同埋底部有合桃粒+脆脆, 好有口感, 正正正. i like it. $38一件唔算好貴呀, 相其他cake shop差唔多.

前幾日見到呢間餅店新開張，門外又有位座，咁啱今日放半天假，於是就一個人係到Hea喇。見到有好多款餅同麵包，店員比左件蘋果酥我試，試食裝都幾有份量，外層真係好鬆脆，入面d吉士同蘋果估唔到會咁match，但因為剛剛吃完飯，我只有一個quota，所以只係叫左我至愛的紅豆綠茶蛋白卷同埋杯Latte。紅豆綠茶蛋白卷($29)：蛋糕底很軟滑，仲好香綠茶味，食得出是用靚綠茶粉造的，中間D粒粒紅豆都幾有咬口，而外層D Cream面上灑有綠茶粉，連D Cream都有綠茶味，好味道。Latte ($32)：比想像中好，咖啡味都幾濃，唔會比d奶蓋過，見到佢地用lavazza的咖啡豆，聽就聽過，但今次都係第一次試，都幾好。原來舖內都有張bar枱，坐落唔算舒服，但環境夠晒闊落，坐入面睇住d店員做野都幾得意。

曾聽過有人說，將英文字“Stressed”倒過來拼，就會變成 “Desserts”，所以甜點是我們的減壓妙品。說的也是，曾目睹同事為趕死線，而忙到七竅生煙時，邊抱頭大叫“我想死呀!”，邊從抽屜拿出珍藏的黑朱古力，爽快俐落地撕開包裝紙，將一片片的朱古力往嘴裏送，更歇斯底里地，強迫其他同事一起吃朱古力的情況，我就深深體會到，以甜點減壓這種說法的真實性。其實，身邊有許多嗜甜點的朋友 — 一些可以甜點作正餐，已經吃了心太軟、Tiramisu、Cheese Cake、Bread Pudding，還有胃納可以容得下Froyo的真正甜魔。由於甜魔的無處不在，香港的甜餅店，就如雨後春筍般遍地開花。2010年底，先後有幾間具水準的甜餅店，進駐天后及銅鑼灣一帶。新近開業的Pantry Bakery & Pastries，也趕在年度完結之前，向甜魔們展示魅力。很多香港人都喜歡在聖誕日，與親朋好友到酒店吃自助餐，實行應節一番。本身不愛吃自助餐，又怕人多喧鬧，所以就趁這天來訪位於銅鑼灣百德新街的Pantry Bakery & Pastries，在寒冷的聖誕日，以甜點的熱量來抗寒。假日下午一時許的“銅鑼灣食街”，