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營業時間
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星期一至二
全日休息
星期三至日
08:00 - 17:00
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Iced Cloudy Latte
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Weekend唔想成日係屋企hea，就算天氣熱都要去戶外行下、打下卡，呼吸下新鮮空氣😮💨同朋友嚟到淺水灣chill下，順便拜訪bookmark咗好耐嘅文青coffee shop－Parabolica。Coffee shop前身係位於西環，好受歡迎嘅good good cafe，嚟到淺水灣開店，一樣會供應紅豆吐司、焦糖布丁等招牌🤩Coffee shop位於影灣園内，周邊嘅庭園中西合璧，絕對係打卡必到地方📸店內拱形嘅玻璃窗更加可以望到後花園嘅靚靚景色呢🌳呢度嘅蛋糕、小食味道都唔錯，不過價錢就比較貴😂🍍Pineapple Peppercorn Cheesecake以菠蘿作為主調，做成creamy軟滑嘅cheesecake，口感濃厚，菠蘿味酸酸甜甜令cheesecake不至太甜膩😚😚旁邊有餅乾碎、菠蘿cream，配cheesecake食口感豐富啲。不過始終size比較細，$78嚟講唔太抵食😂🥪Nori Toast估唔到看似普通嘅吐司咁有驚喜🤩吐司焗得啱啱好，金黃脆口，內裡夾有紫菜片，塗上醬油，食落除咗紫菜嘅味道，仲有好突出，鹹鹹甜甜嘅醬油味，呢個味道好正好有記憶點，令人一口接一口😋😋☕️Cloudy LatteLatte再鋪上厚厚忌廉，咖啡味不會太濃，比較邪惡😈人均消費：$160推介指數（10分為滿分）：7.5分
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⌇p a r a b o l i c a“ 🍚 “ Salmon Roe Chazuke ( $ 2 3 8 ) tender flaked salmon in the warm broth, topped with briny salmon roe, gives you that comforting, warm feeling of home. each pearl of ikura was bursting with saltiness and freshness, adding a vibrant pop of colour and an exciting texture that played beautifully against the softness of the rice“ 🍍 “ Pineapple Peppercorn Cheesecake ( $ 7 8 ) a refreshing twist on a classic cheesecake, this creamy cheesecake has a perfect balance of pineapple sweetness and a hint of peppery spice. It is topped with caramelised pineapple slices“ 🫧 “ Espresso Tonic ( $ 6 5 ) a refreshing blend of sharp espresso and fizzy tonic, balanced with a hint of citrus—an ideal palate cleanser and drink for the summeroverall the restaurant impresses with creative dishes, quality ingredients, and a charming atmosphere. definitely worth a visit for a day at the beach and repulse bay!Parabolica Caffe🏖️Shops 106A & 107A, G/F, The, 109 Repulse Bay Rd, Repulse Bay, Hong Kong
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假日約了友人到淺水灣chill下，主要係比間cafe吸引左，環境靚食物睇落唔錯，一於試下，thanks友人book位。位置影灣園，位置方便，食完野仲可以周圍行下打卡。餐廳走歐陸風格，感覺雅緻，我們2人坐近窗邊的位置，半弧形玻璃窗外的園林景致，玻璃透射的陽光，感覺自然舒適。 餐牌，對甜品有興趣，但又未食晏，叫了一個主食及2款甜品開心Share。Welcoming Soup，粟米湯，正常水準。Piccolo，$50，又想飲Latte但又唔想要太重奶味之下點左短笛，口感綿滑，咖啡味道醇厚。Flat White，$60，友人的。Salmon Roe Strozzapreti，$238，醬汁份量恰好，賣相卷卷的長通粉，口感軟硬適中帶煙韌，而且更掛汁，每啖都食到其三文魚的鮮味，略帶茄醬的酸味，配合三文魚籽及紫菜增強了口感及鮮味，味道不俗。Strawberry Shortcake，$88，賣相太吸引了~士多啤梨微酸，忌廉香甜軟滑，香度恰到好處，蛋糕口感綿密，幾好味呢。Earl Grey and Blueberry Cheesecake Roll，$78。蛋糕濕潤鬆軟，清香的伯爵茶味，內餡是嫩滑的芝士cake，口味較輕盈，配合藍莓的甘酸味道更清新。食物味道不俗，甜品較為出色，價格略貴，但係淺水灣個價都咁上下，服務幾好，環境坐得舒適，Relax之選。
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呢度既地點雖然遠左啲, 但係間唔中遠離下市區都係一個唔錯既放鬆活動😎 舖頭既地點比想像中難揾, 入口係個噴水池果邊, 兜左成個圈先揾到🤣 餐廳比我想像中細, 不過勝在空間感十足, 今次被安排坐係bar 枱既位置, 可以望店員整甜品😌 餐點方面每個時段都會唔同, 我係為左佢地既甜品而黎, 但係同時都會想試埋佢地鹹食同咖啡☺️Salmon Roe Strozzapreti🍝($238)醬汁用左三文魚, 甜椒, 番茄醬調製, 完美地包裹住每一條長通粉, 再加埋三文魚籽, 味道幾濃郁🥳Pan-Roasted Chicken Breast🐔($268)呢款用煎既方式去煮既雞胸, 薄薄既雞皮煎到微脆, 肉質嫩滑唔鞋口, 伴碟有抱子甘藍, 整成糕狀既義大利式粟米粥, 成個配搭超健康😊Strawberry Shortcake 🍰 ($88)呢款士多啤梨蛋糕完全同個emoji一樣, 蛋糕好鬆軟, 忌廉好幼滑, 士多啤梨又甜, 真係不槐為最受歡迎甜品, 隔離bakery 有原個蛋糕可以訂😍Cloudy Latte ☁️ ($68)Latte既面頭會多左一舊忌廉, 因為用左甜品專用低脂忌廉, 所以擺左一陣忌廉依然堅挺咁浮係面, 撈埋落latte 一齊像會多左種幼滑既口感, 但係味道就冇咩特別😁呢度個環境都幾好chill, 不過每個時段都多人好快又坐滿, 想淨係食甜品既話可以去隔離既Bakery 有室外座位嫁😊
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Long Weekend 趁著三天假期跟好友走遠點在淺水灣開業一年連早餐時段都滿座的 ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ一定要提前訂座 不然九成摸門釘拱形玻璃透出花草縈繞ᴛʜᴇ ᴠᴇʀᴀɴᴅᴀʜ 的標誌性噴泉框成一幅畫 ⛲️窗外景致的確讓人賞心悅目但喜歡拍照的朋友 這裡拍出美照不容易行人如梭（好多色彩繽紛的姨姨走過）也極度背光除了這扇窗 店內環境裝潢則十分簡約桌椅有限 座位多是吧檯和陌生人肩貼著肩略顯侷促環境有點嘈雜 不是可以靜心聊天的咖啡廳店員態度一致地冷（不是差只是很想下班的樣子 🪖下午茶時段只有小食和甜點 定價進取招牌 Hotcake （$128）從紅豆泥換成藍莓醬 🫐（這個價格 3 片 Pancake 配現成嘢好似有少少 hea..利申我沒有點這個 被價錢勸退了 🪖粟米湯（$88）香甜但質感很稀完全 ᴀᴜᴛʜᴇɴᴛɪᴄ 像用粟米加熱水打成汁鬆軟的小麵包內有融化的鹽味牛油 🧈唐揚炸雞（148）皮薄多汁 可惜不夠入味配洋蔥味很重的薯仔沙律和幾片脆脆的紫菜ᴄʟᴏᴜᴅʏ ʟᴀᴛᴛᴇ （$68）樣子吸引奶油幼滑 配上果味較重的咖啡不錯喝Flat White（$60）正常嘢餐飲味道不俗但沒有記憶點 貴。我知道這家很多回頭客都是個人偏好啦（頭盔戴很滿📍 Parabolica Caffe淺水灣道 109 號淺水灣地下102 - 103 號舖
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