Pazzi Isshokenmei (已結業)

愛吃意大利菜✨?! 又愛吃日本菜✨?! 一定要試試 中環的意日高級餐廳 🇯🇵🇮🇹 ℙ𝕒𝕫𝕫𝕚 𝕀𝕤𝕤𝕙𝕠𝕜𝕖𝕟𝕞𝕖𝕚 啦! 餐廳名在意大利語有瘋狂的意思，在日文則有一生懸命職人的意思，食物和服務當然有水準啦～我煲預先訂座，可以坐在窗口旁的位置，落地玻璃話景觀一流☺️。四處放滿藝術畫作及雕塑，又用蒙羅麗莎畫作做菜單，甚有藝術氣息。「 Set Dinner Menu🍽️$788/位 」包括: 前菜、煙燻牛肉他他、日本帆立貝、牙帶魚 或 牛柳 或 +$280塵兒島牛腩、味噌松葉蟹飯 及 甜品。_前菜🧀有芝士脆片及黑松露枝豆，脆片鹹香，配酒一流。_ 煙燻牛肉他他🥩放上黑魚子後，矜貴又鮮味。用越南米紙配起來一齊吃，更有口感。_日本帆立貝大大粒的新鮮帆立貝，口感軟而鮮美。炙燒過後，香氣更甚。放上明太子醬👅，更深得我歡心。_牙帶魚🐟牙帶魚用西京燒方式去煮，味道帶甜，不錯。_牛柳🥩肉質軟腍鮮美，醬汁帶辣，更加開胃。 味噌松葉蟹飯🦀三文魚籽蟹肉蟹膏飯，好鮮甜😙，蟹香滿滿，如果調味濃一點更好。_北海道牛奶雪糕🍦雪糕相當幼滑，配上鮮刨檸檬碎、脆脆、乾果片，更有口感。經理Billy服務超級貼心🥰，當日我有點不舒服

ᰔᩚ 𝐖𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝 𝐁𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐑𝐞𝐥𝐚𝐱 $𝟒𝟖𝟖 𝐏𝐞𝐫 𝐏𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧 ε 𝐉𝐞𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐬𝐡 𝐎𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫 + 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢 𝟒 𝐊𝐢𝐧𝐝𝐬Craving for oyster for a long long time!!🤩 Oyster was fresh🦪 Don’t forget to add some lemon juice🍋 Overall taste definitely levelled up🔝 Sashimi included Amaebi, Scallop, Hamachi, House Mackerel was fatty and sweet, nice😚ε 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫𝐬ᵠ 𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗 𝚃𝚎𝚖𝚙𝚞𝚛𝚊 The prawn tempura itself was crispy yet not too oily🍤 It paired well with thai sweet chilli sauce🌶️ᵠ 𝙵𝚛𝚒𝚎𝚍 𝙾𝚌𝚝𝚘𝚙𝚞𝚜 Fried Octopus was perfectly cooked🐙 It’s chewy and not too oily

今日黎到我自己一直好鐘意既哩間餐廳💕餐廳面積寬廣，佔地6000尺，而且裝潢時尚雅致，用上不少畫作、雕塑佈置，相當用心，好適合情侶黎約會或慶祝🌹入面仲有獨立VIP房及酒吧區域。餐廳主打意、日菜式，食物精緻，味道上佳，質素絕對值得拎米芝蓮🌟✨餐前小食🔸黑松露枝豆配薄脆片枝豆均勻沾上黑松露醬，味道香濃，薄脆片加上墨西哥醬，香脆可口。🔸海膽蛋糕因為同行朋友生日，所以專登叫左個哩到既特色～海膽蛋糕，侍應上菜既時候會點埋蠟燭🕯️成件事真係好靚好有feel🔥而且蛋糕上面係滿滿既海膽同三文魚籽，新鮮又好味，有朋友生日既話，絕對係必點推介👍🏻✨Set Pazzesco $788 per person + wine pairing $388🔸Smoked Beef Tartare哩個非常有驚喜❗️煙燻和牛他他混合蘿蔔漬物、高菜漬物，再加上希靈魚魚子醬，食落去口感相當豐富，旁邊仲加上紙米卷，好食推介👍🏻🔹Japanese Scallop哩道菜店員會喺客人面前即時製作，先用火槍炙燒帶子，之後加上餐廳特製醬汁及鮟鱇魚肝碎，帶子大粒又鮮甜，亦係非常好食🔹Miso Crab Pot Rice飯入面材料豐富，有松葉蟹肉、

Weekend去左位於中環，主打Italian culinary traditions x Japanese菜的Pazzi食個靚brunch。餐廳佔地6,000sqft，樓底極高，全落地玻璃採光一流，裝潢瑰麗典雅，配上華麗的水晶吊燈，盡顯宮廷風格調。💕Weekend Brunch $498 (Free Flow Sparkling Wine)🔹Appetizer🌟Jet Fresh Oyster + Sashimi 4 Kinds擺碟好靚! 前菜有法國生蠔六隻和四款魚刺身。生蠔有海水鮮味，肉質爽脆，味道層次豐富。刺身質感柔嫰，淡淡鮮甜滋味。 🔹Starters🌟Prosciutto de Parma有別於傳統配哈密瓜的食法，巴馬火腿微微的咸香，配埋熱熔芝士和黑醋醬汁，又幾match!🌟Hamachi Ceviche新鮮爽脆沙律菜，油甘魚鮮味十足🌟Fried Japanese Tofu Salad炸豆腐外層香脆，清新開胃!🌟Prawn Tempura & Fried Octopus熱辣辣炸蝦天婦羅和炸八爪魚，鬆脆可口，乾身唔油膩好食!🔹MakiMasuba Crab RollSpicy

呢間喺中環嘅餐廳佔地全層6000呎，主打意、日式Fusion Fine Dining。(˶ˊᵕˋ˵) 餐廳環境典雅，周圍放滿藝術品，食物同服務都係米芝蓮級數，係高水準嘅西餐。🥰 𝐒𝐞𝐭 𝐏𝐚𝐳𝐳𝐞𝐬𝐜𝐨 $𝟗𝟖𝟎/𝐩𝐩🍘𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿❀ 黑松露枝豆❀ 意大利芝士薄脆🥂𝗦𝗽𝗮𝗿𝗸𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗪𝗶𝗻𝗲🐟𝗦𝗮𝘀𝗵𝗶𝗺𝗶第一道頭盤係深海池魚刺身，肉質鮮美，配上炸蒜絲，調味酸酸甜甜，幾開胃。(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)🤎𝗝𝗮𝗽𝗮𝗻𝗲𝘀𝗲 𝗔𝗯𝗮𝗹𝗼𝗻𝗲 第二道頭盤係慢煮日本鮑魚，擺盤好精美。😍 以清酒同醬油慢煮鮑魚，慢煮過嘅鮑魚肉質軟腍，配上鹹鮮十足嘅法國魚子醬，令層次更豐富。🥰🧡𝗨𝗻𝗶 𝗧𝗼𝗿𝗼 𝗖𝗮𝗸𝗲 +$𝟏𝟖𝟎慶祝一流嘅海膽蛋糕(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)，店員送上後會點燃煙花蠟燭，好有儀式感。🥰 蛋糕分咗三層，分別有北海道海瞻、拖羅同三文魚籽。打完卡之後店員好貼心幫我地分咗2份，值得一讚。ദി˶ｰ̀֊ｰ́ )🧡𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗨𝗻𝗶 𝗣𝗮𝗽𝗽𝗮𝗿𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 +$𝟐𝟖𝟎餐廳另一個招牌係北海道海膽闊蛋麵，Pappardelle口感煙韌，好掛汁。😆 海膽鮮甜，每啖都食到好濃郁嘅海膽味。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و🥩𝗞𝗮𝗴𝗼𝘀𝗵𝗶

呢間位於中環 日式X意大利fusion西餐廳，環境真係好靚，佔地6000 sqft，到處都係藝術品擺設，成個格調好高級，好適合打卡或者慶祝特別節日。今日同朋友dinner，晚餐menu以套餐為主，有頭盤、主菜同甜品。我地揀咗個餐廳新出嘅set（HKD 788 per person + Wine pairing HKD388)~10%SC▪️𝐒𝐞𝐭 𝐏𝐚𝐳𝐳𝐞𝐬𝐜𝐨餐前小食：黑松露枝豆配意大利芝士脆片，用咗小木盤加上雜豆作伴碟，賣相精緻到好似藝術品。黑松露枝豆好惹味，黑松露味好香濃，咸咸地配酒一流嘅小食😋 意大利芝士脆片超級鬆脆，配上自家製墨西哥蛋黃醬好出色👍🏼▪️𝐒𝐦𝐨𝐤𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞煙燻和牛他他，用咗希靈魚魚子醬，和牛混和咗一啲洋蔥香料，令口感大增，煙燻味就唔係好出。▪️𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩用咗北海道帶子，staff會係帶子塗上秘製醬汁再用火槍將帶子燒到3-4成熟，然後會將帶子放上紫菜天婦羅，最後加上明太子醬同鮟鱇魚乾碎。紫菜天婦羅嘅香脆配上鮮甜嘅帶子，加上咸味嘅明太子醬同鮟鱇魚乾碎，食落超有層次😍▪️𝐓𝐨𝐨𝐭𝐡𝐟𝐢𝐬𝐡西京燒鱈魚，魚嘅肉質鮮甜嫩滑，配上意大利西蘭

一直好想試日意fusion精緻菜😆 夜晚$788 Set Pazzesco, 配埋白酒更有儀式感🥂樓底夠高，窗邊位置可望到繁華嘅中環街景🌃 而且多道菜式有即場表演，令食客對食物及服務有更加深刻嘅感覺!🥄 Set Pazzesco🍴$788/pp•Smoked Beef Tartare•煙燻牛肉他他調味後更加滑! 魚子醬份量好足😍 伴脆片令人食指大動~•Japanese Scallop•日本帶子即時掃上醬油，之後用火槍灸燒至半熟🔥 塗上明太子醬，再刨上鮟康魚肝碎，與炸紫菜進食👉🏼 帶子鮮甜軟嫩😋 味道豐富又多層次☺️•Miso Crab Pot Rice•以小瓦煲載住三文魚籽蟹肉蟹膏risotto! 蟹肉鮮甜濃郁🦀️ 再加漬生蛋黃撈勻，蛋香十足，令飯粒更濕潤🥚🍚•Toothfish•牙帶魚以西京燒方式煮，油香豐富，配蘆筍醬汁幾清新解膩!&•Beef Tenderloin•牛柳係傳說中最嫩滑嘅部位，質感入口嫩滑❤️ 另有燒茄子及蘿蔔蓉，日意fusion感覺好突出!•Sweets•Creamia雪糕🍨配鮮刨檸檬碎、餅乾碎、乾橙片等，清新柚子香氣令香濃牛奶味更特別🫶🏼

唔知幾時開始，我變得愈黎愈揀擇，愈黎愈嘴刁，尤其是我對餐廳用料、擺盤、烹調手法，呢D統統有一份執著，可能就係呢份執著，只要我試過一次果間餐廳係高質既話，我就唔能夠抗拒，一定會再試twice…thrice…甚至更多，佔地6,000呎既「Pazzi Isshokenmei」質素絕對值得攞1 Star Michelin，而家promotion優惠無論午市定晚市時段,，四人同行一人免費！👇🏻📌Set Pazzesco - $788/Head▪️ Edamame · Cheese Cracker -▫️ staff先上一道開胃小食「日本枝豆·芝士脆片」，枝豆FOR你飲酒前打個靚底，面頭加上黑松露，份外惹味；芝士脆片配搭蛋黃醬一齊食，脆卜卜得黎又有D芝士香，唔錯。▪️ Smoked · Beef Tartare - ▫️ 第一個前菜以「煙燻·和牛他他」打頭陣，大廚嚴選宮崎A4和牛做主角，夾雜白蘿蔔、日本高菜呢種漬物，食落帶少少爽口，口感非常豐富；面頭放左D希靈魚魚子醬，味蕾停留係淡淡既煙燻香、鹹香之間，好特別；配搭旁邊既越南米紙，可以話係錦上添花。▪️ Japanese · Scallop - ▫️ 跟住就到

Pazzi佔地6,000sqft，樓底極高，全落地玻璃採光一流🤍，配合華麗吊燈及畫作，裝修典雅得黎充滿藝術氣息✨️💠Appetizer Jet Fresh Oyster + Sashimi 4 Kinds 50g生蠔六隻 + 北海道帆立貝、深海池魚、油甘魚、甜蝦前菜新鮮肥美有睇頭，擺碟好靚好有心機📸💠Starters🔸️Prosciutto de ParmaHam 味道夠咸，配了黑醋醬汁同埋熱熔芝士，比配傳統哈密瓜更好食＆有另一番新風味🔸️Hamachi Ceviche油甘魚沙律酸酸辣辣🔸️Fried Japanese Tofu Salad🔸️Prawn Tempura，Fried Octopus天婦羅炸得好鬆脆乾身，一啲都唔油膩💠Maki🔸️Masuba Crab Roll ，蟹肉卷🔸️Spicy Salmon Roll，辣三文魚卷🌟以上兩款都可以無限refil🌟🔸️Hand roll - Negi toro 吞拿魚腩蓉卷💠Main Course🔸️Kagoshima A4 Sirloin +＄288鹿兒島和牛油脂豐腴，肉嘅表面煎到少少脆，每一啖都有好滿足好享受😋🔸️Uni Fettuccine +＄2

成日經過H Queen’s但好少上去，以為得Gallery，原來有間靚靚意日Fusion餐廳Pazzi 🇮🇹🇯🇵餐廳裝修優雅，樓層超高加上落地玻璃窗，感覺通透☀️ 每個區域都有signature 吊燈，氣氛頗浪漫。今次試咗 Set Pazzesco都唔錯 😋► 黑松露枝豆松露香味突出，令人食唔停► 芝士薄脆配墨西哥蛋黃醬香口，作為前菜幾開胃► 𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢油甘魚刺身鮮甜，配炸蒜絲同蔥絲，口感豐富► 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐀𝐛𝐚𝐥𝐨𝐧𝐞慢煮日本鮑魚口感煙靭，用法國crystal caviar、羊肚菌醬汁同日本京蔥調味，非常惹味► 𝐔𝐧𝐢 𝐓𝐨𝐫𝐨 𝐂𝐚𝐤𝐞 (+$𝟏𝟖𝟎)呢個壽司蛋糕有北海道海膽＋拖羅＋三文魚籽，係個蛋糕形嘅迷仔丼🎂 上菜時會配煙花蠟燭，打卡一流，好啱生日飯🎆► 𝐌𝐢𝐬𝐨 𝐂𝐫𝐚𝐛 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨𝐥𝐢𝐧𝐢欣賞佢地自家製手工意粉🍝 仲要煮得剛剛Al dente！撈埋大量松葉蟹膏蟹肉🦀 份量細但貴精不貴多► 𝐇𝐨𝐤𝐤𝐚𝐢𝐝𝐨 𝐔𝐧𝐢 𝐏𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 (+$𝟐𝟖𝟎)北海道海膽闊麵更加不得了，闊麵掛咗超多鮮甜海膽同明太子醬🧡 香脆天婦羅海苔為意粉增添額外口感，重口味人士最愛 🤤

中環高級意日fusion 西餐好耐冇去食西餐，尤其嗰啲高級西餐廳，網上見到呢間裝修好靚，而且充滿藝術品，適合打卡，見到最近做緊優惠，晚市時段四人同行一人免費；午市時段四人同行一人免費，所以就過咗嚟試吓😍餐廳環境很高貴而且環境闊落，優雅裝修， 質素值得攞Michelin Star ⭐。高級西餐廳播放音樂配上柔和燈光漂亮燈飾，晚上靜靜地，啱曬飲酒約會談心事。Set dinner $788 per person +wine pairing $388，服務質素好，另收加一服務費～Set pazzesco薄脆片配黑松露枝豆，松露味唔會好濃，沾點墨西哥醬別有一番風味Smoked beef 🥩 Tartare 煙燻法國魚子醬牛肉他他，紫米脆片配埋生牛肉一齊食，入面有洋蔥🧅增加口感，有味道有啲似煙三文魚，唔會好咸，好味Japanese Scallop天婦羅紫菜上放了火炙厚切帆立貝配上明太子醬，灑上鮟鱇魚肝碎，有種柚子清新的味道，配上白酒更加鮮甜Toothfish 西京燒海鱈魚🐟配蘑菇天婦羅和西蘭花。香甜嫩滑，入口即化的魚柳，推介Beef Tenderloin 日本🇯🇵鹿兒島A4和牛柳配燒茄子🍆好軟腍，

早幾日去咗有藝術氣息嘅H Queen’s食飯，呢間餐廳足足6000呎、樓底高，一入去就覺得又grand又靚，食物質素又高又精緻，值得拿Michelin Star⭐️而菜式係意大利菜 x 日本菜，今次就要咗新出嘅Set Pazzesco🍴黑松露枝豆、芝士薄脆 沙律醬芝士簿脆好食😋似零食咁🍴煙燻和牛他他又得食有得睇嘅煙燻食物，混合咗蘿蔔漬物 、希靈魚子醬、紫菜片🍽️海膽拖羅蛋糕好多海膽都係表面，壽司飯當中加入拖羅，新鮮好食🍽️燒帶子即燒帶子，只係燒香帶子表面，依然保持帶子嘅軟滑口感，配上柚子明太子醬，灑上鮟鱇魚乾碎，味道有層次，微酸清香，同紫菜天婦羅一齊食非常有感🍽️牙魚西京燒即日本鱈魚，微甜滑溜，加埋西蘭花蓉、香炸日本菇做配菜，好食🍽️佐賀A4 和牛油脂豐富嘅和牛，腍滑香口，仲有燒茄子🍽️松葉蟹肉蟹膏飯staff推出餐車，即場撈勻整個飯，配料有蟹肉蟹膏、三文魚子、蛋黃，味道較清淡，好多蟹肉，有三文魚子較有口感🍨Creamia雪糕呢款甜品好特別地再次由staff推出餐車，加上岩鹽、風乾檸檬，味道有檸檬清香，口感軟滑細緻，有奶味感💰$788 per person + wine Pairing💰$388🚩

好耐都冇試過二人世界啦👩‍❤️‍👨 今次嚟咗主打意大利x日本fusion菜嘅Pazzi Isshokenmei慶祝呢度嘅裝修好高貴又有情調，食物都好精緻😍尤其係個Uni Toro Cake✨海膽、拖羅、三文魚子仲有食用花做裝飾🌸上枱嘅時候侍應仲會點着埋仙女棒🪄儀式感滿滿又浪漫，打卡超靚呀✨我哋揀咗五道菜嘅Set Pazzesco ($980@ person)加$488有埋wine pairing🥂🤍 Appetiser黑松露枝豆同芝士薄脆配自家製墨西哥醬，少少辣好惹味💓🤍Sashimi肥美嘅油甘魚刺身配青瓜、炸洋蔥絲，加上酸酸甜甜嘅醬汁真係好開胃、好fresh 呀！🤍 Japanese Abalone 慢煮日本鮑魚配法國魚子醬，鮑魚口感好鮮嫩，羊肚菌煮嘅醬汁好香濃，成件事好夾！🤍miso Crab Tagliolini or Hokkaido Uni Pappardelle（+$280每位)松葉蟹肉好足料，加入咗麵豉去煮帶出咗鮮甜嘅味道，麵質都好彈牙！北海道海膽闊條麵配明太子及紫菜天婦羅口感特別有創新！🤍Seabass or Kagoshima Sirloin（+$280每位)金黃香脆嘅

Pazzi Isshokenmei置身中環鬧市，主打意式日本fusion菜，裝修瑰麗優雅，配上華麗的水晶吊燈，宮廷風格調，氛圍浪漫。落地玻璃窗透入柔和的陽光，輕嘆sparkling wine，摸著酒杯底，令人沉醉於美食之中。Relax Weekend Brunch $498 Per person ✨Sashimi 4 Kinds ✨Fresh Oyster刺身拼盤精緻吸引，有帶子、油甘魚、海蝦及、深海池魚，新鮮濃郁，慢慢細味品嚐。帶子厚切，細嫩滑溜，入口綿化。肥美的油甘魚，質感柔嫰，淡淡鮮甜滋味。深海池魚肉質紮實、爽脆，魚鮨豐盛，鮮香吸引。海蝦晶瑩剔透，口感爽彈，還有鮮甜的蝦膏。炸蠔被薄脆粉漿包裹著，咬下去油香四溢，蠔肉圓潤多汁，脆卜卜口感令人回味。Starters ✨Prosciutto de Parma ✨Hamachi Ceviche ✨Fried Japanese Tofu Salad ✨Prawn Tempura & Fried Octopus 巴馬火腿微微咸香，肉香濃郁，碰上香口的芝士餅，層次豐富。醃油甘魚沙律爽脆，口感清新，配上綿潤的油甘魚，鮮味提升，打開食慾。炸豆腐外層