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2023-04-06
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今日黎到我自己一直好鐘意既哩間餐廳💕餐廳面積寬廣，佔地6000尺，而且裝潢時尚雅致，用上不少畫作、雕塑佈置，相當用心，好適合情侶黎約會或慶祝🌹入面仲有獨立VIP房及酒吧區域。餐廳主打意、日菜式，食物精緻，味道上佳，質素絕對值得拎米芝蓮🌟✨餐前小食🔸黑松露枝豆配薄脆片枝豆均勻沾上黑松露醬，味道香濃，薄脆片加上墨西哥醬，香脆可口。🔸海膽蛋糕因為同行朋友生日，所以專登叫左個哩到既特色～海膽蛋糕，侍應上菜既時候會點埋蠟燭🕯️成件事真係好靚好有feel🔥而且蛋糕上面係滿滿既海膽同三文魚籽，新鮮又好味，有朋友生日既話，絕對係必點推介👍🏻✨Set Pazzesco $788 per person + wine pairing $388🔸Smoked Beef Tartare哩個非常有驚喜❗️煙燻和牛他他混合蘿蔔漬物、高菜漬物，再加上希靈魚魚子醬，食落去口感相當豐富，旁邊仲加上紙米卷，好食推介👍🏻🔹Japanese Scallop哩道菜店員會喺客人面前即時製作，先用火槍炙燒帶子，之後加上餐廳特製醬汁及鮟鱇魚肝碎，帶子大粒又鮮甜，亦係非常好食🔹Miso Crab Pot Rice飯入面材料豐富，有松葉蟹肉、
餐廳主打意、日菜式，食物精緻，味道上佳，質素絕對值得拎米芝蓮🌟
✨餐前小食
🔸黑松露枝豆配薄脆片
枝豆均勻沾上黑松露醬，味道香濃，薄脆片加上墨西哥醬，香脆可口。
🔸海膽蛋糕
因為同行朋友生日，所以專登叫左個哩到既特色～海膽蛋糕，侍應上菜既時候會點埋蠟燭🕯️成件事真係好靚好有feel🔥而且蛋糕上面係滿滿既海膽同三文魚籽，新鮮又好味，有朋友生日既話，絕對係必點推介👍🏻
✨Set Pazzesco $788 per person + wine pairing $388
🔸Smoked Beef Tartare
哩個非常有驚喜❗️煙燻和牛他他混合蘿蔔漬物、高菜漬物，再加上希靈魚魚子醬，食落去口感相當豐富，旁邊仲加上紙米卷，好食推介👍🏻
🔹Japanese Scallop
哩道菜店員會喺客人面前即時製作，先用火槍炙燒帶子，之後加上餐廳特製醬汁及鮟鱇魚肝碎，帶子大粒又鮮甜，亦係非常好食
🔹Miso Crab Pot Rice
飯入面材料豐富，有松葉蟹肉、三文魚籽及蟹膏，店員仲會加上生雞蛋，之後幫我地撈勻，食落去蟹味十足～
🔸Toothfish
西京燒面層焦脆，內裡魚肉嫩滑，帶有淡淡奶油香，仲配有蘑菇天婦羅及西蘭花。
🔸Kagoshima Sirloin +280pp
哩道牛又係不得了❗️肉質鮮嫩，牛味香濃，真係相當高質素，另配有日式燒茄子，必食推介👍🏻
⚡️Sweets
🔸CREMIA soft serve with lemon zest $168
北海道牛奶雪糕香滑富奶香，即場灑上既海鹽同檸檬屑，令雪糕味道更清新，底層仲有雪糕筒薄脆，食落能夠增添口感，係一道非常出色既甜品👍🏻
整體黎講，餐廳環境時尚雅緻，食物用料上乘，每一道菜都相當出色，絕對係情侶約會同慶祝既上佳之選💕
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