Pier 6 Restaurant

營業中

休息中

越來越喜歡來這裏這裏環境寧靜燈光舒服服務質素高還有室外朋友可以抽煙或者雪茄食物水準不錯價錢又非常相宜這家餐廳是太平洋會唯一一間不招待小朋友的 反而是個好處 我們成人可以透透氣下次可以試吓他的海鮮拼盤

氣氛一流嘅西餐海港城餐廳林立，Pier6 顧名思義，近住個pier。面對住旁邊嘅無敵大海景，配埋美食真係一流野食當然有番咗上下嘅水準，但價錢都唔平，不過有大海景睇喎，係要咁上下價格

今晚同客食飯, 個主廚係我客人的親戚, 咁佢地話今期個主題係松露, 咁實有興趣試嫁, 所以我地早早已經book左枱黎食之前都有食過pacific club入面的中餐廳, 我自己就冇咩太大的喜好, 但今晚喱餐我就覺得好OK! 由於我地識個主廚的關係, 我地除左睇wine list, 食ge野一律都係主廚即場同我地講有d咩推介喱度的wine selection都好好, 我地當晚飲點左bordeaux, full body, dry, spicy, 我相信喱度任何種類的wine都唔會差其實我平時係非常唔鐘意食Risotto, 一黎係自己唔太鐘意食結撻撻ge飯, 二黎好多餐廳都一係整得太生, 一係整得過林, 有時又會整得過份creamy, 好難整得o岩o岩好, 不過今次喱個真係好o岩自己的口味主菜我自己的叫左牛扒,佢係用Dry-aged beef 整的 ! 十分驚訝  ribeye 叫左medium rare , 整得o岩o岩好, 但如果可以再厚身d我會更鐘意我老闆叫左個海鮮湯, 佢都係咁大讚好食!野食由頭盤, 主菜到甜品都非常滿意, 十分推介大家黎試 

一直以來都好鍾意試世界各地嘅星級廚師煮嘅菜，今次就係比利時Chef Alex Clevers 同 Chef Johan Cuypers嘅七個course menu Chef Alex 係米芝連一星嘅廚師，同Chef Johan都係比利時人。Pacific club 入面嘅pier 6時不時都會請啲星級廚師做下一連幾日嘅晚餐。總括黎講，當日嘅頭盤同龍蝦係真係超水準同有驚喜，可惜主菜和牛同甜品就唔算特別。頭盤帶子，同松露poached egg真係好新鮮😚同埋龍蝦加椰子打出黎嘅泡沫真係好特別！可惜係牛尾同和牛無乜驚喜，甜品有啲扣分添....

今年生日第一個飯局朋友安排在 Pacific Club 的 Pier 6, 之前大家都未試過, 又唔見有食評, 都唔知好唔好, 不過冇所謂啦, 反正係 celebration, 去邊都開心 踏進 Pier 6 第一個感覺係覺得好似一間 typical steakhouse, 紅地毯, 深啡色既 furniture 配白雪雪檯布, 加上鋼琴伴奏, 氣氛好浪漫, 面對維港夜色, 真係一個好啱情侶進餐嘅地方. 看看 menu 選擇十分多, 最特別係可以揀兩款湯一齊上, 啱哂我地依d多心既為食一族. 雖然只得4款湯: oyster, lobster, oxtail & mushroom. 但我地各人都點左 two tasting soups. 而餐廳正值做緊 pork specialists 推介, 我地亦叫左一個黑毛豬試試. Placed order 後, 好快就送來一個 complimentary appétit – clam chowder cappuccino, 好好味, 湯夠熱夠濃, 雖然一小小杯又冇蜆肉, 但做得好好, 賣相精緻, 好想 encore 期間 waiter