Promenade 西餐廳

營業中

休息中

第一次去以後都唔會再去。為慶祝母親節訂咗自助晚餐，我與媽咪排隊攞生蠔時，因媽咪行路唔太方便，落樓梯需要用手扶住，我原本諗住幫媽咪拎住個碟，於是要求將兩份生蠔放在一個碟，但負責開蠔的工作人員堅持唔肯，話係公司規矩，最後都係俾咗兩碟我，我喺佢面前將兩碟歸為一碟，佢仲話你哋自己倒埋一齊就冇問題，我哋唔可以咁做。是什麼公司規矩？永久不會再去

在這個敏感時刻，仍然有外出用餐，網上見到eshop 有75折，一個月內去吃了兩次自助餐。而家每當有人進入酒店都有量體溫的檢查，也有消毒洗手液供應。不知道之前服務是如何，待應很快洗埋桌上已做完的碟子，坐在窗邊的我有少許曬，餐廳更有人自動落了窗簾了，感覺都不錯，有回頭再食的感覺。餐廳環境坐得非常舒適，而且向海邊，是有海景的吃了兩次都是自助午餐，食物普遍都還可以，長腳排都唔錯，但係生蠔就唔算好鮮味，魚生類別都唔算新鮮感覺。

突然想食自助餐，6點幾打去問都仲有位，訂左8點鐘。一入到去見到人山人海，排生蠔候隊好長，所以先拎凍海鮮類。龍蝦有膏又大隻，蟹腳比其他酒店大隻，麵包蟹我唔識欣賞😅😅。中式湯（蓮藕湯）比要搶既燉花膠湯還要好飲。其他熱食都比另外幾間同集團既好。刺身中規中矩。特別鍾意佢個沙律吧，好多唔同既菜選擇，有我喜歡既牛油生菜同火箭菜。今晚得一款美國蠔質素還可以，每人限取兩隻，但我較喜歡法國蠔，其實收呢個價錢應該俾好少少既蠔。今晚最愛既係鵝肝多士，多士整到好脆，可惜我太晏先去，想再食但佢已經無再refill。甜品有我最鍾意既榴槤酥😋😋，仲有燕窩。但因為8點先去到，唔夠時間食，仲有好多野未試，如果下次再去，真係要6:30準時去到，好多食物都要排隊，有啲限量的食物一拎出黎就被秒殺。食得太急，無影到相🤦🏻‍♀️可加$120任飲紅白啤酒汽水，侍應見到我差不多飲完便會幫我refill，之前去另外幾間都要叫人加先會加，呢點值得加分。

已經好幾年沒有來過這間自助餐，想不到，這次竟然有人請食飯來這邊。但是下午茶的緣故，好像食品選擇沒有以往那麼多雖然食品選擇也是不少，但絕對找不到太多矜貴的食品。至少沒有見到什麼海鮮，門口仍有那些菜葉的沙律；其餘，有些咖喱、有些中式熟食。即使看到有一大盤竹炭漢堡包，但是漢堡包，就是兩塊竹炭麵包皮，中間只有一小塊豬柳，其實都挺飽肚而又不會特別矜貴。下午茶時段，都仍然會有刺身，但看上來食水不是太好，亦都沒有人大排長龍。亦都因為看到甜品那邊的成本不是太過吸引，結果我都拿了一碗撈麵，就兒可以選擇撈拉麵或是烏冬，亦都可以放湯，然之後加點蔥、蒜、蝦米粒等等調味。飲品選擇都不太多，雖然有冷熱咖啡，但是自己調校，咖啡不算太濃，因此味道普通；另外就有些特色飲料，但又不是果汁，食水看上來不算太差，但味道似乎相當淡味。甜品那一邊，亦都有各式榴槤食品，例如小型榴槤撻、榴槤心太軟等等。

儘管交通不便，今天晚上也來到了。為的是慶祝一下特別的日子。11月份主題是海鮮。比平常多了熟食龍蝦翡翠螺不錯生蠔不大，但新鮮刺身方面劍魚腩，帶子，赤貝，象拔蚌幾好。虎蝦ok。吞拿魚，三文魚麻麻，可以不吃鴨肝多士必吃，師傅用心煎煮，火喉剛剛好這裡才吃到蟹黃粥。今天蟹黃少了點。個人喜歡加蟹肉同燕窩。配料方面油炸鬼太硬，加豬肉鬆咸咸哋，可以提味。近年減少了甜食，貴精不貴多。梳乎里是必吃的。一拿了就要快步回坐，以免塌了甜品師傅推介鮮榴槤斑蘭班戟。儘管榴槤味濃，還嘗到淡淡斑蘭味。可惜榴槤太生，如果熟一點會更好。這裡菜式很多，從沒有一次可以全都吃。下次再來嚐嚐其他

對唔食蠔同紅肉嘅我黎講，如果去到一間食物選擇超級多嘅buffet，已經覺得係回本嫁喇。一來選擇多嘅有啱我食嘅款式都會多啲啦，二來就係可以每次拎完食物返埋位時同朋友講「原來果邊仲有嫁」，都總比好過講「撒莉亞仲多嘢揀啦」😎所以見到好多食評話呢間選擇好多，我就趁生日時試下🙃但可能之前見識過普慶示範咩叫多款式(仲係lunch buffet)，去到呢間真係有啲失望😅感覺朗豪酒店The Place或佐敦品坊都比較多。凍食嘅有：刺身，約6款：三文魚、帶子、希靈魚、吞拿魚、八爪魚、赤貝。試左三文魚，新鮮肥厚😋朋友試左帶子，問佢好唔好味，佢話豉油好鹹😀可能要問佢豉油鹹唔鹹先會知道帶子好唔好味👍🏻壽司：約4款，一盤盤疊高放喺拎刺身個counter，仲有玉子、蟹籽、蟹柳放喺度。壽司冇試到，試左隔離兜薑片，幾好味。海鮮：凍蝦、雪場蟹、龍蝦、青口、螺。試左凍蝦，有啲痴殼。回本蠔就有獨立專區同兩個職員幫手開殼沖水，經常見到人排隊，但我冇試唔知味道點🙃沙律：有唔少菜類同配料、醬俾人自己撈，亦有啲撈好其他：有火腿片、鷹嘴豆泥、蝦片、墨西哥玉米片、麵包等熱葷方面，餐廳冇特別將食物按地方咁放，好似中東烤雞果度會有炸天婦羅

雖然紅磡「都會海逸酒店」裡面的自助餐餐廳「Promenade 西餐廳」，午餐出現了一些例如「蝦餃」、「燒賣」、「叉燒包」等等，有點像自助早餐的中式點心，供享用自助餐的食客選擇。後來我跟其他網絡朋友，在網絡裡面閒談過之後，發現原來現在香港很多酒店裡面的自助餐餐廳，都會在自助午餐，甚至在自助晚餐的中式食品裡面，加入蝦餃、燒賣、叉燒包等等中式點心食品。我在看到網友的解釋過後，終於都發現到原來香港的酒店自助餐中式食品部裡面，經常都會提供像「蝦餃」、「燒賣」、「叉燒包」等等的中式點心食品，不是什麼天方夜譚的事。或許真的是我始終未能，未能完全累積足夠享用酒店自助餐的經驗，所以一直以為酒店自助午餐或者晚餐裡面，按道理應該是沒有可能會食到中式點心食品。我始終覺得，在「Promenade 西餐廳」裡面享用午餐或者晚餐自助餐，首選的「Promenade 西餐廳」熟食食品，非燒烤類的食品莫屬，相反地儘量不會去取例如「蝦餃」、「燒賣」的中式點心。位於「Promenade 西餐廳」裡面的燒烤食品餐區裡面，除了有很多酒店自助餐餐廳必備的「燒牛肉肉眼」之外，還有燒雞全翼跟燒鯖魚，「Promenade 西餐廳」總有一

朋友話想試下都會海逸個buffet，聽講係超高質。今個月係以中東菜式為主題。👍🏻中東烤雞，外脆內juicy，仲熱辣辣👍🏻香料慢烤原隻羊脾，冇膻味，外酥內嫩孜然香。👍🏻香料羊肉薄餅配紅洋蔥沙律，好特別，值得試吓。海鮮都好新鮮。長腳蟹，麵包蟹，即開生蠔，龍蝦呢啲一定要食！仲要食返個夠！晚餐buffet原價係618加1。係官方e shop提早預約有75折。openrice都有8折。煎鴨肝點都要試吓！Häagen-Dazs雪糕😍，仲有多款甜品，鍾意食榴槤嘅更加要過嚟試吓榴槤pancake同榴槤蛋糕！

同事升職請食自助餐自助餐範圍有啲細不過都朝有齊海鮮 刺身 鴨肝之類比較高檔既食物反而最驚喜係甜品竟然有榴連味既甜品仲有新鮮出爐梳乎厘，燕窩等等Hagen Dazs 雪糕雪條任食整體不過不失吧！

我哋四金花約咗好耐，終於可以約到時間食自助午餐，姊妹網上訂位所以我哋可以有八折嘅優惠，Promenade西餐廳我都係第一次來食，感覺非常好呀！酒店環境好寬敞，窗外陽光充足，地方大，侍應生細心，笑容又好喎！美食琳瑯種種真係感覺香港真係美食天堂，食物款式非常多啊！首選食海鮮類~~有長腳蟹，凍蝦，青口，凍螺仲有生蠔呀！生蠔係美國同法國，而且仲係即開即食添，每次排隊每人只係可以攞兩隻，我總共排咗三次，不過都非常之滿足，因為生蠔其實我都分唔清楚美國定法國，只係覺得好鮮甜肥美，開始愛上食生蠔啦！人流雖然多，但係廚師和佢嘅助手非常之合作，我哋唔會覺得有種有排等嘅感覺！👍👍跟住就係長腳蟹，長腳蟹好新鮮大大隻，而且不停保級，唔會覺得好似食淨咁，今次大滿足啦！食咗好多隻長腳蟹呀。甜品~~如果你鍾意食榴槤，真係好似食緊榴槤自助餐咁，我首選就係榴槤pancake嘅！pancake鋪滿厚厚嘅榴槤，淨係好似食咗成兩楷榴槤落口咁，大滿足呀。其實仲有好多熟食嘅食物，刺身，又有中式不過我嗰肚裝唔到咁多！姊妹們最後食埋Haagen雪糕同雪條添，飽到呢～

咁啱得閒出開紅磡，就嚟食個自助午餐，因為喺度食午餐好抵，匯豐信用卡有八折，1個都係300頭，食物款式又多選擇，中式美食有燒鴨，叉燒，燒肉，點心，粥品，粉麵，炒飯等等，西式食物有意粉，牛肉，羊肉，豬肋骨，pizza等等，凍盤有蝦，長腳蟹，生蠔，青口，小龍蝦等等，甜品區最吸引係有榴槤撻,榴槤pancake,仲有 Haagen dazs雪糕,雪條，每次都食4，5支雪條，值回票價，真係超級抵食，已經食過7，8次

屋企人生日今年決定到都會海逸酒店慶祝， 第一次在這裏吃自助餐， 食物款式非常多， 冷盤，日式刺身，壽司， 沙律， 巴馬火腿。海鮮有長腳蟹，麵包蟹，凍蝦， 龍蝦 ，螺， 青口， 生蠔。熟食和熱葷有薄餅， 天婦羅， 叉燒，燒鴨，牛扒， 煎鴨肝，滷水食物， 中式菜， 即煮生滾粥。甜品有西式蛋糕， 梳乎厘， pancake， Haagen dazs雪糕和雪條。因為款式種類多元化，冇辦法一次可以試曬所有食物， 咁多款食物入面我比較欣賞有幾款食物：長腳蟹， 啖啖肉又冇雪味，肉質非常新鮮。麵包蟹， 非常多蟹膏， 入口甘香無比。龍蝦， 肉質爽嫩， 口感鮮甜。生蠔 ， 每次排隊可以每人拎兩隻（美國＆ 法國各一款）， 即開即食， 好新鮮又肥美。煎鴨肝， 雖然唔夠鵝肝咁甘香， 但是一樣肥美煎得又香又 juicy。牛扒， 粉嫩肉色，牛味濃郁。生滾粥， 我點了瑤柱和龍脷柳粥， 平時食自助餐好少食粥， 但呢度配料選擇很多， 煮得又綿又入味。甜品方面， 如果喜歡食榴槤一定好開心， 這裏除了有榴槤蛋糕之外，還可以叫師父即整榴槤pancake。今次一行九人食得好開心又滿足， 因為是屋企人訂枱的關係，我大約知道好似每位六

又係家庭午餐聚餐嘅日子，紅磡都會海逸promenade 必選，價錢同食物質素亦成正比，今日係假期，如果預先係網上落訂，可以有85折優惠。呢度食物區域選擇多，生蠔即開，魚生即切，海鮮區有長腳蟹，青口，蝦，青口等等，沙律🥗區，沙律菜好新鮮，配搭好豐富。熱食區，每次種類都唔同，牛扒、炸物等等，各式各樣都好好味。呢度仲有即滾燕窩蟹肉粥，同自選粉麵。甜品區就出名係芒果拿破倫同埋榴槤批，每次都食半打先夠皮🤣最後雪糕區域全部都係Haagen-Dazs,有杯裝同雪糕批。以四百鬆d價錢食倒咁高質食物，個人認為呢度冇得輸🤨

還記得，一年前，得到公關V小姐的幫助，在這裡搞左個公司gathering，那一刻，大約是近年工作較順暢的一段時間，當時我選這餐廳，也因為想大部人吃得高興，選一間人所共知的餐廳，一定無錯。不過上次經驗有點失望，可能期望太高，這個號稱全港最多選擇的自助餐，好像有點落差。一年前和我一起來的同事說這裡自助餐更來了點改革，主題係西班牙美食，因喜歡西班牙的Tapas，的確令我蠢蠢欲動再試一次。當然，一年後，工作有變，心境也變，今次來，不是來搞什麼活動，可以吃得安樂。是工作的關係令我覺一年前後的改變嗎？大約是真正餐廳的進步吧。一來看看有什麼吃，看看今晚Tapas主題。色彩豔麗多姿多彩的Tapas係主題的重點，先看看有乜好食，西班牙凍湯、羊奶芝士雜菜、八爪魚配紅新薯，蒜味蝦仁配多士等等都非常適合夏日炎炎的口味，特別係凍湯，外面的自助餐，比較少見。西班牙海鮮燴飯不錯是必然的，海鮮精華集中，蕃菇汁更添上其他西班牙臘腸和雞肉的助攻，每啖都吃到西班牙的風情，不時你以為海鮮飯搶鏡？西班牙雞肉田螺燴飯加入田螺、雞肉，相信新鮮感更多，砵酒蜜糖燴豬面頰亦是美味的西班牙主菜之一，豬面頰煎得勁香，又腍又入味，香料味道重，

對Promenade 西餐廳的印象是... 挺想吃的，原因是上次出現都會海逸酒店就是要為婚宴擔當在旁邊的大草地上擔任cocktail reception司儀，最重要的是活動順利和賓客吃得好，有機會再吃便好，誰知人生就是這樣，開心的機會便到了，還是在一個星期五的晚上。全場爆滿，很熱鬧的一個晚上，目測是以家庭為主，在此推薦自助餐中的必吃項目吧！避風塘龍蝦鉗 沒記錯它在自助餐中的熱盤項目，一盤滿滿的龍蝦鉗就在眼前，還是已經剝掉了半殼的，用叉子便可以拆出啖啖龍蝦肉了，很夠爽口。 香煎鴨肝配葡萄香醋 由師傅即煎的鴨肝，煎時已經香氣四溢，入口更是金香，吃過一件後會想馬上enchore，墊底的是小多士，正正有吸收鴨肝多出油分的作用。 西班牙乳豬 剛巧遇上以西班牙菜作主題的自助餐，隆重推薦西班牙乳豬，就在鴨肝的旁邊，擺盤是原隻連豬頭的姿態，肉腍而皮是走脆韌的路線，好吃！同場也有很多西班牙的美食，例如是炒餅、薯仔餅和火腿，等等。 粥 曾有聽說過吃自助餐最好減少澱粉類食物，然而為什麼會推薦粥呢？原因是這不是一般的粥，除了是即製外，配料是大亮點，有蟹黃、瑤柱、蟹肉、皮蛋～ 配料豐富外，粥底也做得不錯。