Puff Bake

營業中

休息中

📍「Puff Bake」-尖沙咀📷Bakery 店有好多唔多種類嘅麵包、西式撻同甜品，仲有飲品，呢度主打酸種蛋撻、牛角包、Bagel 、Pie & Tart等等，今次就試住幾款先😋🍴開心果醬酸種蛋撻✨推薦指數：8/10呢款賣相勁吸引，千層撻皮包住開心果醬嘅蛋漿，面頭灑上滿滿開心果碎🤩食落外皮超酥脆而且好薄，蛋漿幾滑溜，不過面頭只有開心果碎同少量開心果醬，所以開心果味略厭不足，但蛋漿幾滑唔漏，食哂成個都無問題😋如果原味新鮮出爐應該好正😝🍴泰式紅咖喱牛肉批✨推薦指數：9/10超巨型嘅一個批，外層嘅皮幾香口但厚身咗啲，切開中間係滿滿嘅牛肉絲😍😍😍牛肉餡充滿紅咖喱嘅香辣，非常惹味，食完真係超夠飽肚，好食有驚喜，必試‼️🍴Pistachio Latte✨推薦指數：7.5/10呢排潮流興開心果，見到有開心果味嘅野都要試🤣🤣🤣好少見到有開心果味嘅咖啡，所以見到即刻嗌😆咖啡味幾香口感細膩，飲落奶味好出，不過就飲唔到開心果味，就係杯唔太甜嘅Latte😕🍴Original Chocolate ✨推薦指數：8/10呢杯飲落唔係死甜嘅朱古力，係淡淡可可味甜度偏低，唔錯🤣

揾揾吓酸種包見TST又開一間bakery shop聽聞係由前Ritz Carlton嘅烘焙主廚主理舖面幾大分開bakery同coffee兩邊認真望先知係 後者係 MaroufCoffee有啡飲有pastries，真中呢期嘅徉trendGrab n go 同dine-in都有位置左手邊L形麵包櫃最令我眼花撩亂最吸引係酸種酥皮蛋酥（有開心果味！）其次scone、bagel、croissant、pretzel、baguette bla bla 你講得出嘅款都有亦有前排好多人癲咗嘅壓扁牛角包木架上就有幾款 sourdoughssss咖啡正常發揮開心果latte 係迎合到大眾嘅甜度反而鍾意茶澀感嘅話我建議可以try try 個matcha latte有茶感而微澀唔太甜至於pastries 個酸種tart 新鮮出爐好正入口熱辣辣，酥脆香口以酸種撻皮嚟講整體口感唔錯開心果味唔算好濃大概有六分左右另一款係平時我未必會叫但當日偏偏好想食甜就叫咗甜品櫃嘅hazel praline預咗會甜反而覺得呢個又幾出色甜品嚟講味道幾有層次一嚟先係預期中嘅榛子味繼而再食到果仁嘅微微鹹鹹味圓潤收尾Overall 口感細緻

一早喺尖沙咀食完Brunch喺附近行吓，經過呢間近期都幾多人介紹嘅餅店😍入面都幾闊落，有幾張立食枱方便人買完餅同咖啡即場享用🥰可能因為太早，未見有最熱賣嘅酸種蛋撻出爐，所以都冇人龍😝☕️墨西哥咖啡Bagel ($20) 係墨西哥包同bagel嘅混合體😆表面係微甜嘅咖啡脆脆，幾香😋bagel又夠哂煙靭，但一咬啲脆脆跌哂搞到成身都係😂以咁大隻bagel嚟講都算抵，仲幾高質，下次經過要再買😛🧀Cheese Scone ($28) 正諗住收手嘅時候見到新鮮出爐嘅scone😍不過其實都係拎返屋企食😝加熱後，外皮又香又脆😙入面唔算好濕潤🤨除咗芝士🧀仲加咗紅椒粉又有煙燻味，食落特別惹味😋🍋檸檬巴斯克芝士蛋糕 ($48) 蛋糕對比麵包偏貴同細件🤔質地唔係流心軟滑嘅巴斯克，而係偏紮實嘅芝士蛋糕🍰不過檸檬同芝士味都好足夠😋最鍾意蛋糕面嘅忌廉，酸甜檸檬中滲出滋潤嘅蜂蜜味🍯💛熱情果白朱古力 ($58) 甜甜嘅白朱古力包住香濃嘅熱情果，唔算好有驚喜，但整體配合得好平均，唔會有邊種味蓋過另一種味，亦唔會過甜或者過酸👍🏻

今日就去左尖沙咀新開既Puff Bake店內有少量dine-in位置,分左Bakery 同Cafe 2邊, 有好多Pastries, 款式都好多樣化, 有scone, bagel, 牛角包等等Carrot cake面頭有紅蘿蔔糖箱做裝飾, 用左新鮮的甘筍蓉粒同果仁碎粒，混合肉桂，再鋪上香滑的雲尼拿忌廉芝士，帶甘甜味道，打造柔軟而濕潤的口感，層次豐富Mango smoothie 質感濃稠, 味道偏甜, 有淡淡芒果既清香, 口感幼滑

Look up 📍Puff Bake with great reviews. Just check their menus online to see what intrigues me. Here I order a few different items.1. Walnuts and Apricot Sourdough✔️The crust is beautifully crisp, while the interior has a light and airy crumb.✔️A delightful balance between the nutty richness of walnuts and the sweet-tart flavor of apricots.2. Iced Chocolate Drink✔️Smooth and creamy, with a refreshing chill that makes it very drinkable.✔️Rich chocolate notes dominate, with a hint of sweetness. The col

面包的话题度这两年越来越高了。它家也是这一波浪潮中的新店，可惜整体性价比不高，开在面包店众多的尖沙咀，热度就不如其他几家了。·店面挺宽敞，有立位可以堂食，这点很好。·【Spinach Cheese Quiche】没想到菠菜蛋派是这几款中最好吃的，它家还有好几款肉派，可以种个草。柔嫩又略带湿润的馅料里透出蛋香和芝士香。菠菜含量极高，这颜色深深浅浅的横截面让一个总觉得自己菜没吃够的人都舒坦了。·【Pretzel🥨】 没几家bakery在做碱水结，一般看到了都会试一试，不过这家出品比较普。·【Coffee Bagel🥯】贝果非常不可，嚼劲和味道都像极了馒头，所谓咖啡口味就是表面薄薄一层奶酥，以为有馅儿是我想多了。·【Chicken Tikka Sandwich🥪】轻食和咖啡是跟另一个品牌Marouf Coffee合作的，种类都很丰富，还有从没尝过的中东咖啡。这款是大块串烧鸡肉和柔嫩烤蔬菜的组合，鸡肉调味略咸，份量还是实在的。

一出尖沙咀地鐵，就見到一間甚有氣派的麵包蛋糕店「Puff Bake」，據知他們由前五星級酒店烘焙主廚Alan主理，主打歐陸式麵包、酥皮烘焙等，真係點可以錯過！ 摩卡咖啡朱古力味相當濃郁，口感順滑。開心果咖啡濃醇的咖啡中，散發陣陣的開心果味香味，而且甜度適中，幼滑非常。異國風情椰子造型非常討喜可愛，還原椰子的外貌。朱古力脆皮充滿可可香氣，但不甜膩。椰子忌廉配上芒醬、芒果肉和菠蘿肉，酸酸甜甜又充滿口感。鹹味焦糖奶油堅果撻層次分明，撻皮口感鬆脆，鋪滿香脆可口的堅果，再配搭柔軟的鹹味焦糖奶油，食落鹹鹹甜甜有層次感。

經過見到好似幾大間，而且又好似新開咁～～～主打外賣！就是但叫咗一個包、一杯飲品～～～試咗一個肉桂卷🥨同一杯開心果拿鐵🥑☕️ 肉桂卷大大件，有肉桂香～～～開心果拿鐵細杯裝，唔會太甜，有開心果味～～～奶味唔會好重～～ 店有有多款麵包、蛋糕、咖啡等等～～夠哂大眾化呀！！店內有啲企位，可以企喺度食，好方便。食個下午茶簡簡單單都可以~~~買返屋企食又得。#bakery #輕食 #bread #coffee #尖沙咀

在尖沙咀遇到這一家店，這家店很有品味，空間寬敞，各種面包和甜品都很獨特誘人，各款咖啡散發出陣陣濃香！## 椰子蛋糕看起來真的好像一個椰子，惟妙惟俏！朱古力的外殼很香脆，椰奶味濃郁濕潤，中間居然還有芒果桃肉！## 榛果蛋糕榛果造型非常得意，外殼是香濃的朱古力，咬下去好有驚喜，咖啡味海綿蛋糕中夾著香脆的榛果脆糖餡料，層次感豐富！## 開心果拿鐵開心果的香氣與淡淡的甜味，獨特且富有風味！## 焦糖拿鐵奶泡的柔滑與焦糖的香甜，入口令人感覺舒適而滿足！

今日我喺尖沙咀經過 Puff Bake，嗰陣濃郁嘅烘焙香味真係吸引到我。之前經過都見佢排長龍，今日時間充足，所以決定排隊買幾件返嚟試吓。酸種蛋撻：呢個絕對係必試！外皮酥脆，內餡滑溜，酸種嘅味道帶出一種特別嘅香氣。三文治：我試咗 Chicken Tikka 同 Roasted Beef 嘅三文治。Chicken Tikka 味道濃郁，雞肉嫩滑，搭配香料嘅味道，非常開胃。Roasted Beef 三文治就更加唔使講，牛肉切得剛好，配上新鮮嘅生菜，口感十足。朱古力飲品：上次試咗佢哋嘅咖啡，今次決定試下朱古力。熱朱古力濃郁，味道香滑，真係好適合呢個寒冷嘅天氣，飲一口就覺得心都暖晒。

晚飯後，經過尖沙咀人氣麵包店-Puff Bake，見到買四件麵包或曲奇，可享半價優惠，即入店內睇睇，由於當時已接近關門時間，所以大部份的麵包已沽清，我哋唯有買了四件合桃朱古力曲奇試試😆 ，合桃味香可口，曲奇的甜度又啱啱好，餅的質地軟硬度適中😋👍🏻👍🏻，絕對係㗎啡的好伴侶，下次有機會，一定要試試這店的麵包和蛋撻🤣🤣🤣

尖沙咀Puff Bake 超人氣開心果撻‼️外層超脆，好食到停唔到口🤤之前食過呢間嘅酸種蛋撻，好正，最近就見到開始有人推呢間嘅開心果蛋撻，外層非常香脆，蛋漿做得唔錯👍🏻佢哋嘅咖啡都非常之唔錯，好有特色，例如有Spanish Latte 西班牙咖啡，Pistachio Latte 開心果咖啡，同埋幾有特色嘅Créme Brulée Latte~今次我仲嗌咗開心果巴斯克蛋糕，中間嘅開心果味好濃郁，加埋面層嘅巴斯克蛋糕又有唔同嘅風味，味道好有層次，正！

在尖沙咀的烘焙店中，除了廣為人知的遊客名店外👯‍♂️其實還有一間由五星級酒店前廚主理的小店🎖️售賣多款西式烘焙🥐當中包括港人最愛的蛋撻🍳引起不少關注😃———————————————————————這裡的蛋撻撻皮比一般蛋撻深色😮光看賣相或會以為是烘焙過度所致🔥但入口撻皮非常酥脆💥並沒有絲毫過火或燒焦的味道，牛油香味亦非常之重😋但同時也因而偏油膩，未夠乾身😗蛋漿方面質感十分滑溜🤗蛋香亦充足，雖然較甜但不算太膩👌🏻另外蛋撻每日只會在四個指定時間出爐⏰而且去貨速度極快💨確保售賣時蛋撻仍在熱辣辣的最佳狀態🤩有別於另一間尖沙咀知名烘焙店，puff bake的開心果口味蛋撻未有將開心果醬混入蛋漿😗只將開心果醬和果仁碎撒在原味蛋撻之上😮本人反而更加欣賞這裡的做法👍🏻能凸顯開心果濃厚的香味之餘，同時也沒有蓋過蛋撻本身的蛋香🥳各方面的味道都得以平衡。但考慮到售價差唔多是原味的一倍🫨個人認為開心果味的性價比就未算太高🫤———————————————————————Puff Bake的烘焙水準高超👍🏻與另一間遊客愛店相比絕對毫不遜色，甚至有過之而無不及😎實在值得推薦🙌🏻

出左尖沙咀站，見到一間黑媽媽唔太養眼既麵包舖入左去睇下😆 佢d 蛋糕幾得意就買黎試下異國風情椰子蛋糕蛋糕外觀好特別，仲有裂口，還原度好高😆搭配椰子的香氣與柔滑的口感，有熱帶feel。蛋糕的底部脆脆，與柔軟的椰子奶油形成對比，口感層次豐富。檸檬巴斯克芝士蛋糕檸檬香氣濃郁，酸甜平衡得恰到好處。Raspberry Smoothies & Passion Fruit Smoothies顏色鮮豔，有淡淡既果香，酸酸甜甜感覺清新。

今日來訪依間位於尖沙咀，主售咖啡輕食嘅Puff Bake🤩 餐廳設計裝修型格時尚，拎住杯飲品打下卡都幾chill🤣 店舖雖以外賣為主，但同時設有少量企位，供有需要的客人堂食用📍 今次買咗兩款甜點和兩杯飲品😚 甜點㨂咗榛子果仁醬蛋糕同埋酥脆朱古力焦糖🥰 兩款甜品滋味濃厚，甜而不膩，醇香迷人😋 賣相味道都好高質👍 飲品㨂咗一杯款法式焦糖咖啡，同埋一杯士多啤梨冰茶😚 咖啡濃香中帶有焦糖嘅甘❤️ 飲落順口滑溜，奶香味足😋 冰茶充滿士多啤梨嘅果香🥰 入口清新爽甜，解膩又開胃✅