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餐廳：Pulau地點：中環街市菜式：新加坡菜餐牌：兩點有茶餐。茶餐有9款飯粉麵作為主食，另外仲有多款輕食。價錢基本上係$80樓下。可以加錢要通菜或者汽水。去收銀落完單自己搵位坐。新加坡白胡椒肉骨茶配雞油香飯及油條 $72新加坡白胡椒肉骨茶好大碗，入面有排骨3件，豬肚4片，同原隻蒜。排骨都有唔少肉食，算淋。豬肚好爽口。蒜好淋。個湯白胡椒味非常重，少少辣喉嚨。另配豉油，辣椒，蒜蓉比你自己調味。雞油香飯大大碗，味道口感都唔錯。油條另上，少少脆。豬頸肉喇沙摻摻 $68 摻摻係黃色粗麵加幼身粉絲，粗麵有咬口而粉絲幼滑吸汁，呢個配搭加埋爽口芽菜超正！個喇沙湯香滑，辣度剛好，梛汁又夠，好惹味。配料有5片豬頸肉，好脆口有肉味又唔肥。其他配料有吸汁豆卜4件，半隻糖心蛋，豆角同脆脆。材料好豐富，水準真係好好。呢個價錢超抵。海南雞喇沙摻摻 $62六件海南雞超嫩滑，雞有雞味，好味又健康。馬拉盞通菜 加$32加配馬拉盞通菜用紙兜上，份量都唔少。有莖有葉，葉嫩莖脆，馬拉盞份量剛好，好夠味。總括而言，主食超抵食，我自己特別鍾意喇沙摻摻。
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### 食評：海南雞喇沙油麵今次我嚟到一間新開的餐廳，試咗佢哋嘅招牌——海南雞喇沙油麵。當我第一眼見到呢碗麵，感覺就已經好吸引，喇沙湯底恰到好處，令我忍不住想即刻品嚐。#### 味道喇沙味道濃郁，而且唔會太辣，適合大部分人嘅口味。海南雞肉煮得相當入味，肉質嫩滑，配上喇沙醬汁，真係好好味！另外，碗入面仲有一隻完美的溏心蛋，蛋黃流心，味道更加提升。配菜方面，青豆同埋香茅增添咗清新感，平衡咗整碗麵嘅味道。#### 份量份量方面，對我嚟講算係相當足夠，吃完之後都有飽足感，價錢 $76 偏貴#### 環境自助food court餐廳形式### 總結總括來講，呢碗海南雞喇沙油麵值得一試，但人多嘅時候可能要等一陣！
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蒲羅 PULAU中環皇后大道中93號中環街市地下G19經開中環，老友想食新加坡菜，帶咗我去蒲羅，坐底 Chill 吓先。😽馬來燒雞配雞油香飯及蟲草花雞湯燒雞外層香脆，烹調得恰到好處，雞肉新鮮，肉汁豐富，配料有青瓜、車厘茄、雞蛋、銀魚和花生，雞湯油飯鹹度適中，好味道！😋新加坡白胡椒肉骨茶配雞油香飯香濃的白胡椒湯底，辣度適中，肉骨口感煙韌，肉汁豐富，豬肚爽口彈牙，蒜頭肉口感鬆軟，油飯煙韌入味，推薦！😍馬拉盞通菜通菜炒得夠勻循，少辣剛剛好，吸收了醬汁的精華，爽口惹味！😸燒魷魚鬚魷魚鬚口感煙韌，爽口彈牙，鹹度適中，加秘製辣醬，好惹味！😋蒲羅 環境舒適，食材新鮮，肉骨油飯魷魚正，店員服務態度好，回頭率高。😎🤘🏻
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中環返工的，大概都知道Palau。food court 人氣挺旺的一間新加坡菜！ 唔好以為人龍長，就代表出菜慢，我大概等左5-6分鐘就拎到，非常快手！佢地仲會定期出一些新菜式/ 改餐牌的～ 好耐冇食過正宗嘅喇沙～例牌點招牌新加坡大蝦喇沙摻摻，再加一碟馬拉盞通菜、及小食手打櫻花蝦餅～• 招牌新加坡大蝦喇沙摻摻喇沙湯頭超濃郁，味道香氣撲鼻，先飲一啖湯，椰香同辣度都好均勻，摻摻係油麵加米粉咁解，各有唔同口感，但係每一啖麵或米粉都好掛湯。蝦肉爽口扎實，配料仲有超入味豆腐卜、魚蛋、魚片條、芽菜同半隻雞蛋！份量好足，辣辣地好開胃！馬拉盞通菜惹味，份量都多，夠2人分享蝦餅中規中矩，口痕可以一試😁
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好友約我去位於中環皇后大道中93號中環街市地下G19號舖的<蒲羅>食下午茶餐，food court 型式經營，先購票後取餐，自己找空位坐。我哋點咗：🥢巴東牛肉班蘭椰漿飯配蟲草雞湯 $68 + 馬拉盞通菜 $32牛肉炆得軟腍入味，牛味香濃，送飯一流，拌點有花生、魚 乾及半隻溏心蛋，蟲草雞湯好味又好飲。🥢檳城蝦麵 $68+馬拉盞通菜 $32蝦麵賣相繽紛，配料豐富又好味，有豆卜、開邊蝦肉、溏心蛋、芽菜...等。馬拉盞通菜青青綠綠，好味又好食。🥢手打櫻花蝦餅 $48：蝦餅煎得香脆可口，食到蝦肉粒添，好味。
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