Pure cafe&patisserie (已結業)

喜歡元朗許多角落都總會有新驚喜作為一個路痴 從元朗站下車走了一個多小時才找到這餐廳 應該是正在的事?!走到肚子好餓 剛好可以大快朵頤 點了一個all day breakfast  兩個甜點 一杯水果茶麵包非常脆卜卜 滑蛋有濃郁奶味但味道偏淡香腸份量十足 有半個蕃茄和茄汁焗豆的配合 使all day breakfast 不會太油膩兩個女生吃剛剛好 肚子有空位繼續吃甜點它的名堂:霹靂糖果世界就是看他造型漂亮所以就點了 味道也令人覺得沒有失望除了玻璃杯外 其他東西統統可以吃掉覺得蛋白碗很可愛 脆口但非常甜碗內的檸檬雪芭非常好味 由於整個糖果世界都十分甜檸檬雪芭的微酸和清新感簡直救了我一命 杯裡的草莓慕絲裡藏著一顆顆爆炸糖 點餐時不知道 吃進口裡爆炸糖開始"霹靂啪啦"地爆炸 好好玩草莓慕絲的味道也很佳 沒有藥水味道 清甜好入口竹炭窩夫 點點粉紅和糖霜配搭得相當漂亮口感不錯 雖然沒有非常分別的外脆內軟 但不會太有飽腹感雪糕雖沒什麼特別之處 味道也濃郁夠甜 不是稀溜溜的偷工減料雪糕生怕雪糕溶化得太快 不到一會兒便把整盤給清了水果茶不會太甜 有香甜的蜜桃味而且沒有因為泡著蘋果而有果酸味道除了蘋果

Book mark咗呢間店都有一段時間，但係都未有機會去幫襯，直到天雨路滑既星期六晚上我就提議黎呢間碰運氣。好明顯我係被佢既特色甜品吸引，但又想食返啲鹹既野先食甜，而呢度都有埋晚餐可點，所以唔洗諗，就係度晚餐連甜品！  因為要叫甜品兩款，所以晚餐主菜都唔想太heavy， 就一個Chicken Sausage Penne (堅辣) & 一份Egg Benedict跟Salad  ！呢度整既Egg Benedict算是出色，個包烘底前搽咗蒜蓉牛油，好香好脆個芝士汁sauce鹹淡適中，麻醬沙律菜算新鮮，唔錯！而辣汁長通粉都係有正常水準，長通粉既口感適中，個辣汁係堅辣，好似倒咗半支Tobasco落去煮咁！甜品係叫咗份Charcoal窩夫配彩虹雪糕(好似咁名？！)同爆炸地球！窩夫唔錯，夠厚同香，不個球彩虹雪糕就好怪味吹波膠味咁。爆炸地球其實係Dark Choco Coating 包住舊充滿爆炸糖既Strawberry雪糕，一上枱就要趁熱淋汁，溶開個Choco Coating幾有趣！

元朗甜品越開越多，呢度同又新街比又無咁多人，如果唔想同人逼，真係寧願行多幾條街過嚟呢邊食呀！食完DINNER散步去呢度食甜品都幾正！小店細細，長方形格局，MENU仲有多款甜品同小食揀，想食飽少少，仲可以揀all day breakfast、意粉架！我見都幾多人食爆炸星球，就跟風食吓啦。先食左Deluxe Full Breakfast 做LUNCH先，$108夠2個人SHARE ，仲有呀，14:00-20:00會贈送一杯指定果汁添)蛋炒得好嫩滑呀！拍得住華星呀！D炒磨菇同埋豬肉腸都好大份量，樣樣都幾正，仲有我好中意的薯餅好滿足，唯一食唔哂係煙肉，因為樣樣野都好入味！水果茶！原價$40、半價$20夠2-3人份量，水果茶甜度適中幾解渴！爆炸星球，$58店員無幾耐就送嚟粉紅色嘅士多啤梨白朱古力汁，然後提示我地要淋上用朱古力造成的星球上，朱古力波就會啪啪聲地爆開，仲有幾塊飛埋落我地度，哈哈！真係幾好玩！朱古力漿同雪糕，呢個口味雪糕，唔，食落唔係h記唔係D記更加唔係維記，問返店員，原來係干少少見到嘅New Zealand Natural草莓雪糕，兩隻味道都好夾，味道唔會人工化！其他野仲有少少乳酪爆

 與男朋友慕名而來的甜品店，到達時間晚上十點，餐廳內就只有一對情侣在聊天，所以一去到就有位入到去左睇又睇MENU，甜品的名同其他店所差無幾，但參考附圖就有好多都好特別，確實不得不讚老闆的創意。雖然食飽左，但都試左店內２個甜品，一個飲品既然慕名而來，當不得不試必食的爆炸星球。一來就係一個別緻的圖球︰外層以朱古力為包裝，內層配以士多啤梨爆糖雪糕，加埋個士多啤梨白朱古力去打開，真係不得不再一讚，創意！但食落其實就係士多啤梨雪糕加上朱古力，雖然並冇太大驚喜，但咁岩小妹就係鍾意佢地既配搭。最重要係老闆的心思，係食之餘仲滿足視覺同玩樂上的享受，＄５８絕對值得一試另一個食左綠茶心太軟，曾經係其他店食過，念念不忘，所以特登試下呢度的手勢綠茶味有少少過濃，淨食個心太軟會覺得有少少苦，加上佢個豆腐味雪糕就岩岩好，＄５２相對有Ｄ貴，但賣相都唔算差，同老闆絕對落足料最後試左佢個牛魔王飲品，柑桔santa vittoria配chocolate swril雪糕，我個人覺得OK，味道都幾夾，都係個句，賣相絕對氹到你歡心除左甜品，佢仲有其他野食，但小妹就未有機會試啦，放張圖俾大家參考

偶然間見到有人介紹Pure cafe&patisserie既爆炸星球，覺得好得意，尋日終於相約友人入元朗一嚐。元朗站B出口其實沿天橋行好快就到，但我地兜左超大個圈，好彩最後都成功到達。個鐘好靚! 係用投影機投影既鐘檸檬王($18): 店員話點兩款甜品可以用半價叫一杯飲品，於是我地揀左檸檬王，係檸檬水+青檸雪葩，因為感覺其他特飲配搭都有d奇怪，可能好好飲但唔太敢試 呢杯檸檬王我覺得非常酸，但朋友覺得好飲~可能我飲唔慣酸野XD 雪葩都係偏酸的~香蕉朱古力雪糕窩夫($68): 一共有四件窩夫，大大件好岩share食，有焦糖脆脆~ 味道不過不失。朱古力雪糕同豆奶(?)雪糕味道好好，前者非常濃滑，後者幾特別~爆炸星球($58): 終於到左爆炸星球! 淋落去個下感覺真係好得意 味道好豐富，有爆炸糖haha~ 朱古力好濃，士多啤梨醬有d酸，但配埋雪糕食好正 呢間店既雪糕都好抵讚! 勁好食咖啡店比我既感覺係d甜品都有用心設計過，而且細節位都會做到足，非常細心。價錢亦唔貴，下次有機會入元朗再尼試其他野先~

下雨天 與友人一同想找間甜品甜聊聊天避雨幸好到達時不用等位，但店內環境比較窄，下午時份只有一兩槕都仍有空位剩，但給我們3個人安排近門口一張小枱，結果食物真的不夠位擺……因為叫了兩款甜品,所以飲品是半價的我們先叫了一個百果(店員說芒果)茶 (熱) 初時以為聽錯,不是百果嗎？還是我們理解錯…原來茶裡真的有點芒果味呢~友人說喝着下去還挺好喝,我是覺得一般而已。爆炸星球到時，店員提我們要快點倒士多啤梨醬，因為要還熱的淋上去朱古力球才會溶!! 所以我都只拍了一張相就立刻行動，點知最後倒完才溶了一半!?嘗嘗才知原來士多啤梨醬只有微溫。但是看着朱古力球溶開後，爆炸糖發出的“滋滋”聲 都幾好玩。還可以睇住巧克力球溶個幕，入口中還有爆炸糖的口感，不過雪糕溶太快了~~最後是草莓雲尼拿冰淇淋窩夫，旁邊有煉奶和一些脆餅乾(意外地好食)，雪糕味道也還不錯。雖然士多啤梨的味道是很酸，但窩夫鬆軟度怡到好處，焗的火候剛剛好，很滿意。

吃完了正餐，當然不能少了飯後甜品。在openrice上看了好久，原本決定去Dessert Gallery。可是現場已有很多人在等待，取了籌後我們四處逛逛，看到了這間Pure cafe&patisserie，地頭蛇推廣這裡聞名的爆炸星球。上前看了店外貼著的報章推介後，我便決定一定要吃這間了。因為製成品實在是太漂亮了！而且會融解開也非常特別。於是我選了爆炸星球，友人k選了溶入心，地頭蛇友人則選了新出的竹炭窩夫伴彩虹雪糕。因為兩款甜品以上飲品有半價，於是我們也叫了一杯果茶。雜果茶忘了拍照，普普通通，也沒什麼特別可言。然後先到是我的爆炸星球，果然是非常漂亮可愛，粉紅的白朱古力草莓醬，少女心up!店員有提示要盡快將微熱的醬倒到朱古力球上，拍完照後我們也趕緊倒下，看著朱古力球慢慢融解開，露出內部的草莓雪糕，棉花糖，乳酪爆球等，非常興奮。雪糕伴著白朱古力草莓醬非常搭，不會過份甜膩，微微的乾花還為口腔帶來清新，實屬佳作。照片拍得差抱歉。接下來，到溶入心上桌，只見一大球棉花糖放在一小杯子上，店員提示我們要將Espresso透過棉花糖倒到中間的杯子，然後棉花糖露出個缺口便可進食杯內的朱古力脆脆和brown

那晚在元朗食完日本菜之後，同桌朋友說在 ig 見到附近有一間別具特色的甜品小店，於是我們便決定過去試了。店子的位置對於非元朗居民來說實在不易找，原來是位於住宅區裡的小街裡，這裡附近都有不少餐廳小店進駐呢。去到的時候已經九點多了，客人不算很多，可能剛好人們都去了行花巿吧。座位都相當寬敞，坐在大大張藤椅上都幾舒適。霹靂糖果世界 ($70)，賣相十分具 gimmick。玻璃杯上由一塊木座墊著，上面圍了一圈的蛋白脆糖 (外表很像發泡膠)、檸檬雪葩、粉紅色占糖，還插了一塊長長的，沾了黑芝麻的薄脆餅。玻璃杯裡盛滿了果仁、餅碎、草苺慕絲、爆炸糖等。侍應建議首先把蛋白脆糖打碎，然後把雪葩和占糖混入一起吃。蛋白脆糖比較硬，所以打碎的時候除了要點力氣，還把下面的木座移開，這樣比較安全...杯裡的果仁和餅碎較乾身，不過混合濕潤的雪葩和慕絲，變成鹹甜乾燥與濕潤的百感交集，再加上爆炸糖，入口即時有霹靂啪啦的感覺，口感相當多姿多采。此外，我們還見證獅子狗初遇 Espresso 的奇遇，除了驚喜，仲好窘添！獅子狗棉花糖跟 Espresso 的邂逅，擦出甘苦與共的味道，真的值得紀念！呢款甜品無改錯名，就係叫「溶入心」

聞名不如見面成日聽人講元朗爆炸星球有幾吸引有幾正趁住復活節放個悠長假期一於入元朗潮聖一下先先黎個 #AllDayBreakfast雖然等左差唔多廿分鐘但係炒蛋滑嫩程度已經值回票價滑蛋炒得香溜 牛油厚多士同樣烘得香脆加上肉汁豐富的肉腸 和煮得微爛的蓄茄一份all day breakfast已經將空洞的胃填滿了八份剩下兩成當然要留給#爆炸星球 啦這個朱古力球真係唔係咁簡單微熱的草莓醬一倒上去別講笑 星球爆開了朱古力的外皮馬上穿透融化裡面的爆炸糖一觸即發呢個moment, 要爆喇!!筆者同朋友即刻化身戰士拯救星球半分鐘就將呢個甜品吃掉值得一試啊!題外話:1. 店員不夠主動 反應亦較慢2. 煮食時間過長 雖然味道搭夠3. 店內環境過分吵雜 與如此美食有點格格不入

在INSTAGRAM見到有人介紹爆炸星球, 見到朱古力球的樣子好吸引, 於是專誠和朋友入元朗一試。店舖的位置不難找, 就在元朗交通廣場的對面。這間CAFE有不同款的甜品, 梳乎厘、窩夫、心太軟等等, 更發覺原來有ALL DAY BREAKFAST, 於是與朋友點了一份, 和一心想試的爆炸星球。ALL DAY BREAKFAST: 兩片多士烘得十分香脆, 炒蛋是最抵讚的, 炒得十分香滑, 最愛它的香草, 令炒蛋更香。爆炸星球才是這次的主角, 朱古力薄片外殼, 帶果肉的草莓雪糕, 甜中帶酸, 還有乳酪爆珠, 令整個甜品增添多重口感。這個的食法是, 將草莓白朱古力汁淋上朱古力球上面, 就會有爆炸效果, 非常特別。現附上特意拍攝的星球爆炸記錄片, 有機會記得要親身去炸毀一次啦! 

元朗鳯字頭的街道甜品店己幾近飽和的階段了,可以說是遇到甜品店比正餐的店更易!這一家店內裏黑黑的,是比較走型格路線的一家店,店員很親切,主動地要引領我們入座及介紹一下店家出品.室內以一投射式電子鐘為一大特色,不過個人覺得以粉筆黑版寫的簡短餐牌有點格格不入.當然,元朗這邊的幾家甜品店都有幾款自家的特色甜品,這家的就是圖中這個了.名字我忘記了,不過是要以那小杯Espresso倒進那球棉花糖中,再滴進玻璃小杯中的布朗尼及粟米片中.不過實行起上來難度不細,因為Espresso會沿著棉花糖中的絲流下,滴出小杯外的份量不少呢.加上可以看到,滴下去的咖啡賣相很不討好.味道方面不算特別好,只是單單的咖啡味混粟米片及小片的布朗尼,而且,沒有好好利用布朗利及雪糕的冷熱溫差效果.因為都淋下了冷的咖啡所致,加上三方混入味導亦不是驚為天人,可以的話,分開飲那杯咖啡可能更加出色呢.友人只要簡單地點一杯雜果茶,反而大大杯亦很多雜果呢,看似更值回票價呢.

一心走來試下卻有點失望先說服務巳扣分, 等了侍應好耐才給menu 我們來下單, 打開menu有點嚇人, 因為看上去餐廳環境及服務與食物價格有點分別, 叫左較正常價錢的熔入心$58, 雞翼茶餐加花茶。 實物較相片跨張, 大大棉花糖遮蓋杯中甜品的脆脆和brownie和 雪糕。 味道也算不錯。把hot espresso 淋上打開杯中甜品, 感覺幾有趣.

呢間cafe果名都幾特別...但唔知係屬於咩地方既甜品屋黎...位處元朗而又2點鐘先開既甜品屋唔多(好多都係3點先開架)...平時返工…總無機會食…今日假期...就教啱時間...甜品當係lunch啦....2:10到埗...原來已經有人早我一步坐低左啦...入面裝修以深色為主...燈光略為昏暗...感覺好似落左bar咁...門口早就放左本menu係度...但原來唔只得甜品咁簡單架...仲有其他野食>>Deluxe Full Breakfast...新品之作唔知係幾時開始有既呢！！？？心大心細之下...見佢甜品大獲好評...不如就試下另類d既野食啦>>咸牛肉芝士漢堡等食期間...才發現近門口有個小櫃...擺放著幾款甜品...賣相唔太吸引...跟餐包左一杯果汁...無得選...係芒果汁黎...清清地透透地…一定唔係鮮榨既…似普通紙包果汁lor…可能係因為有兩個廚師既關係…好快就有得食lor…漢堡餐伴碟既係十足十清清草原既沙律菜…漢堡餡則一眼睇哂…有紫洋蔥，青瓜，蕃茄，咸牛肉同芝士…新鮮脆口…配芝麻醬…甜甜地好好味…傳統軟身芝麻包係暖暖地架…仲內有乾坤添…略加

上星期,放工入元朗同朋友慶生,下場應該會到蜜密,誰知沒開門....當日下午見到 IG 朋友 Post 一張賣相挺有趣的甜品照,看 Geotag 都是在元朗,元朗的確我也不太熟路,幸得壽司店老闆娘教我們如何行過去....行了五分鐘就到了,的確不好找,在橫巷入面準會看漏眼當晚9:30到,客人也不多,只有一至兩台,應該都去了很花市吧~當日IG 我看到的就是這個霹靂糖果世界($70),店員先拿來一塊樹幹形的木塊,把甜品墊高,方便拍照留念,安排挺細心的霹靂糖果世界,層次挺豐富的,上層是蛋白脆糖,插上沾滿黑芝麻的薄片,檸檬雪葩, 及粉紅色的占糖 (就是花占餅上面的那個糖)....下層是用玻璃杯盛著,裡面有牛油酥皮碎,nuts,草莓慕絲等,還有爆炸糖......根據店員的拍示,要先把蛋白脆糖弄碎,再把材料拌勻享用蛋白脆糖質感似發泡膠,需要一點力氣把它弄碎,杯中材料多元化,有脆口的牛油酥皮碎,酸酸甜甜的草莓慕絲,清新的檸檬雪葩,還有霹靂拍啦的爆炸糖,口感豐富,整體不會過甜....另外,我們也叫了 溶入心 ($58)說穿了,AFFOGATO 就是 Expresso 加雪糕的組合,食法是把Expresso

元朗是一個美食集中地方，任何國家美食都有，甜品店開了好多，大多數人仲停留只知有B仔，道地元朗人不會去B仔，話說生日前夕時候，友人幫我慶祝生日，吃完日本料理之後本想去蜜密,其中一個友人提議去另一間甜品店，我甚少去鳯地搵食，友人話見到她有朋友IG post了pure甜品相,最後改去pure,這間甜品店位置好偏僻呀，如果友人帶路,我這個元朗人都唔識去,我們入座時候人流不算多，店員同客人交流下對店鋪意見，亦有講起蜜密這間近期人氣甜品店,可能了解另一家甜品店何以多出這麼多人流 原來pure亦開了半年，店員介紹我們試下其中2個有特色 ,甜品名字改得好得意呀 ，第一個送到叫霹靂糖果世界，我覺得整得幾好味,第二個叫溶入心,我反而覺得玩味成份居多，棉花糖整得好大個,好難準確地杷咖啡倒入雪糕，最後失敗收埸,棉花糖縮水搞到好痴痴立立,浪費了棉花糖,這個就一般啦,服務都OK,店員走上前同客人交流意見，環境十分有藝術氣息，連甜品充滿藝術感覺，甜品唔止有傳統糖水店，只要肯留意新派甜品店食物水準霹靂糖果世界，個名好有氣勢，我覺得雪糕亦都好好味,至於用咩雪糕品牌，我真是唔知溶入心,白色棉花糖放在雪糕上面，個頭真是大,