Reaction Coffee Roasters

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ʀᴇᴀᴄᴛɪᴏɴ 在我 ᴄᴀғᴇ 清單中一直在頗上位圈的除了地理位置方便 面積大 每次去都有不同的美味餐點咖啡也很合心意 是難得各方面都滿意的咖啡店所以這次跟友人提早吃個聖誕大餐𓋪 焦糖洋蔥湯 配芝士面包𓋪 凱撒沙律洋蔥湯呈完美焦糖色 燙熱又帶香氣的上桌底部的洋蔥超軟稔 冬日聖誕裡暖心的湯品凱撒沙律也不馬虎 新鮮沙律菜配上兩種麵包丁是兩道誠意滿滿又開胃的前菜𓋪 香煎鴨胸 配櫻桃焦糖𓋪 寶雲酥三文魚 配自家製香草忌廉汁𓋪 香煎虎蝦明太子飲管粉主菜陣容都很驚艷耶明太子意粉變成粗身一點的空心意粉 ʙᴜᴄᴀᴛɪɴɪ口感更飽滿具彈性 空心造型更能吸收醬汁鴨胸經香煎後顏色仍保持粉嫩 肉質具嚼勁煮得軟綿帶甜甜的花椰菜跟薯粒錦上添花三文魚柳鋪了麵包糠香草 嫩滑的魚肉上增加層次還有自家製的青醬香草忌廉汁跟薯泥 好滿足 𓋪 ᴄʀᴇᴍᴇ ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ聖誕大餐當然要以甜美的甜點畫上句號充滿蛋香的焦糖布丁甜度恰好質感如果更幼滑會很完美餐點質素比平常的餐廳還要高啊哈哈而且我們都吃到超撐 性價比很高喔如果在找輕鬆愜意的空間享用聖誕大餐/聚會ʀᴇᴀᴄᴛɪᴏɴ 是個不錯的選擇除了聖誕大餐 當然還有各種

成日要煩節日 Dinner 食咩？想喺尖咀食完順便行吓睇燈飾?🎄預算有限唔想失禮又怕一頸血?🩸咩話？電燈膽又話要一齊變3條友吃?!唔洗擔心、呢間Cafe幫到你～🔖前菜🔹法式洋蔥湯 🧅餐湯通常都被嫌棄相都唔鬼影呢款高湯意外地濃郁、焦糖化洋蔥夠淋仲有厚厚芝士非常有誠意🧀🔹凱撒沙律🥬唔係其求堆啲雜菜加油醋汁Hea 過用上新鮮羽衣甘藍同兩款唔同CroutonsDressing 味道香濃又開胃🔖主菜 （額外加多份）🔹香煎鴨胸配櫻桃焦糖汁 🐤鴨胸超厚一開三底下椰菜花扒又諗又入味一樣唔遜色顏色、味道、份量都大滿足🔹 三文魚寶雲酥香草忌廉汁三文魚火喉控制到家非常嫩滑用上「掃把西蘭花」Broccolini做配菜伴上香草忌廉汁、薯蓉🥔味道、賣相足以媲美精緻西餐出品嘅一道Main 🔹香煎虎蝦明太子飲管粉 🍝飲管粉比一般意粉肥少少幾有口感明太子醬好易過咸或唔夠味呢碟幾啱心水🔖甜品（焦糖布丁）如無意外食到呢度已經飽到投降🏳️輕盈雞蛋布甸做甜品剛剛好🍮❣️供應至1/1/2025 （只限晚市）後記見佢個Brunch Menu 好吸引心思思又走去試🔖 Pulled Pork Burrito 🌯Pulled Pork Ju

喜歡的cafe推出了超豐富的Christmas Dinner Set🎄 每款都是為聖誕而設的菜式🙂‍↔️ 除了精緻 食物也很好吃！🥹𖤐ˊ˗ Festival Menu ($498 for two, Extra set + $250)𓇠𖡂 Starter (Choose one per head)◍ 法式洋蔥湯◍ 凱撒沙律聖誕節少不了焦糖的味道 (⑅•ᴗ•⑅)濃郁洋蔥湯很暖胃呢！洋蔥經過慢火焦糖化 散發出香甜味 融化的芝士更增添了一層豐富的味道跟層次感🙂‍↔️ 另外 凱撒沙律作為前菜也很非常開胃！( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ) 𓇠𖡂 Main (Choose one)◍ 寶雲酥三文魚 配自家製香草忌廉汁◍ 香煎鴨胸 配櫻桃焦糖每款主食份量都不少，大推 「寶雲酥三文魚 配自家製香草忌廉汁」 三文魚外皮用了意大利青醬 (Pesto Sauce)煎至酥脆，肉質鮮嫩，配上自家製香草忌廉汁非常好吃！配菜也是很出色 特別是櫻花蝦薯蓉 超喜歡！！ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ另一主菜選擇有「香煎鴨胸配櫻桃焦糖」很特別的一道菜 櫻桃的酸甜恰如其分地襯托出鴨肉的豐滿的口感 鴨胸大大件 肉質鮮嫩 鴨胸下放滿的椰菜花也是好好味～！𓇠𖡂

記得三年前曾到訪過尖沙咀的Reaction Coffee Roasters已經令人印象深刻，再訪仍然會讚嘆這裏的咖啡和食物也太高質了吧！個人最喜歡的焗大啡菇黑松露炒蛋漢堡($108)也是這裏的招牌！澎湃的炒蛋一上枱已散發滿滿黑松露香氣🍳 Juicy大啡菇x嫩滑黑松露炒蛋x 黑松露蛋黃醬x黑松露芝士粉這個配搭真的太太太出色了🍔💯想輕食一點的可選紅菜頭香蕉希臘乳酪($58)及慢煮牛小排田園沙律($142)🥗 希臘乳酪配蜜糖及香蕉後帶香甜風味，加上亞麻籽、奇亞籽及南瓜籽健康又有口感🩷 沙律的牛小排慢煮烤香，非常多汁！這裏的其中一個特點是自家烘焙咖啡！喜歡咖啡帶果香花香的人來這裏一定會超興奮，因為這裏大部分的咖啡都是淺炒烘焙，完全是frutiy愛好者的天堂😍 如果喜歡nutty的可選Americano，house blend 味道很balanced☕️ 喝着咖啡吃着以自家烘焙espresso製作的Dirty Tiramisu真的超滿足🤎

週末難得放假約好友快閃見個面朋友好介紹好喜歡呢間嘅炸蕃薯條配黑松露沙律醬脆邊但中間綿軟好好味😋Creamy Black 齋啡上鋪滿一層foam 啡味濃郁加多層layer口感變soft 飲完唔會無罪疚感爽略嫌冷氣有點凍@reactioncoffeeroasters #reactioncoffeeroasters #hk #coffeeshop #tst #blackcoffee #sweetpotatofries #yummy #nice #chill #weekend

係晚飯時間試咗呢間cafe，發現overall啲食物都幾高質✨💛試咗個黑松露意粉，佢嘅cream sauce好重黑松露味🤩 而且都好掛汁👍🏻 佢仲有個大啡菇係頂，都好淋😋Main course就試咗個三文魚，三文魚好香，塊皮算係香脆👍🏻 啲肉就好淋，配埋個sauce都好好食🤤 更加欣賞係佢嘅配菜，最surprise係個蓮藕，佢表面好脆😍 而且就算咁大塊都好淋，好容易食✨加配咗份蕃薯條，數量都唔少；食落好脆，感覺唔會太油💛

下午係尖沙咀有行程，諗緊同男朋友食個lunch先，行行下就見到呢間cafe。門口等左一枱好快就入到，比想像中快！每人叫左一個main, 都好快大份～估佢唔到叫左一個海鮮冬陰功risotto, 辣辣地又真係幾出冬陰功味，男朋友最愛！自己叫左個牛油果炒蛋bagel, 另外加左個蕃薯條, 超飽！Bagel口感唔錯，蕃薯條新鮮炸起熱辣辣仲叫左杯柚子梳打同Dirty不過唔記得左影🤣呢間cp值都幾高，絕對會再番去試埋其他菜式

─ ⊹ ⊱ snacks ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 lemongrass chicken wings - 3 / 5 $68 共六件單骨雞翼 帶有淡淡嘅檸檬香茅味 🍋 ─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 parma ham argula linguine - 2.5 / 5 $98夾意粉嗰下已經feel到唔係al dente 意粉整體味道好淡🤥 唯一亮點係Parma ham份量充足 ᡣ𐭩 black truffle linguine - 3 / 5 $128大啡菇濕潤 不過意粉都係偏腍 但比上一個意粉creamy啲 ─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─as expected 嘅香港cafe質素 如果嚟飲杯咖啡應該係唔錯嘅選擇 不過如果食正餐就唔好太高期望味道: 3 / 5價錢: $100-200 pp服務: 3.5 / 5環境: 3.5 / 5cp value: 2.5 / 5re-visit: no

週末假期約咗朋友出去尖沙咀行吓街食吓野，見行到攰搵咗間cafe坐下。呢間cafe好似開咗好耐，之前經過都一直存在，只係未有機會試吓。入到門口已經見到有自家咖啡豆賣，感覺呢度既咖啡應該幾有質素。可惜我唔飲咖啡，所以叫咗杯Matcha Latte飲，而我朋友就揀咗杯Latte，2杯都有拉花，都拉得幾靚。我杯Matcha Latte啲抹茶味幾濃，朋友個杯佢話都幾好飲。另外叫咗一份櫻花蝦龍蝦汁帶子意粉，個汁幾多仲幾濃味，有啲菇同櫻花蝦夾雜住，帶子都煎得幾香。整體質素都唔錯，難怪週末都坐滿哂！

🍴Tom Yum Seafood Risotto $198 (8/10)盤肉｜虎蝦｜帶子｜本菇｜紫洋蔥｜蒜火箭菜｜車厘茄｜冬藤功醬｜意大利飯份量比想像中更加足，但係只係鮮甜，蝦肉係爽口嘅，食得出都係靚嘅材料，食落去辣辣地有冬陰功嘅香味，但係唔會太辣，好有泰式風味都幾過癮係好食！🍔12 HOURS Hong Kong Char Siu Burger $148 (8.5/10)叉燒｜烤菠蘿｜水耕沙律菜｜太陽蛋｜蜜糖芥末｜蔥|芝麻|黑醋|炸蕃薯條|芝麻漢堡冇諗過叉燒漢堡係咁好食，個叉燒醬煮得好出色，食落去又口感得來軟腍，甜甜鹹鹹咁，一啲都唔嚡口，加埋新鮮嘅菠蘿酸甜，蛋黃嘅香濃，蜜糖芥茉醬真係一流啊，麵包就比較濕少少，不過都OK嘅，番薯薯條都香脆！☕️Latte $46 (7/10)叫咗nutty，都唔算好nutty???咖啡都香，但唔算好濃，正常，未算好好飲！推薦指數: 7.5/10小店開8am-10pm，可以去食早餐都ok。

去食晚飯其實個場都ok full本身都抱住有啲期待應該唔差既心態去食叫左冬陰公risotto 黎到個賣相ok 但一食… 超級咸🤒 係真係勁咸.. 幾乎要每啖飲一次水既程度配料既大蝦同帶子就正正常常 無乜特別仲叫左杯hazelnut chocolate 無乜hazelnut 味… 但唔知點解有陣薄荷既味道？！同埋可能佢9點閂門 我7點幾尾入鋪頭 有唔少主食已經sold out.. 變相再少左啲選擇 🤥價錢以呢個質素亦都有啲偏貴🙈 整體觀感一般 😮‍💨

去到尖沙咀睇電影，睇完打算係附近搵間餐廳食晚飯，搵到呢間REACTION Coffee Rosters，地點都好方便易搵，環境以簡約既木系風格🪵為主，地方闊落，好舒服，好啱行完街唞下，或者同朋友吹下水☺️👍🏻Black Truffle Linguine $128啱咗個大啡菇黑松露扁意粉🍝，份量都好大好足，個醬好濃郁，大啡菇🍄‍🟫口感好軟嫩，加上巴馬臣芝士🧀，令成個意粉更香濃可口Matcha Latte $52野飲揀咗凍抹茶牛奶🍵🥛，有奶香亦有好香濃既抹茶味，行街行到熱熱地嗌返杯凍既就即刻舒服晒🤗

性價比高。 食物質素不錯，略為油膩。 用正價點一杯野飲要$40-$50左右（唔仔細睇）如lunch set可以優惠價錢加配飲料會更加perfect～店舖環境舒適，服務也不差。自助qr code落單，自己行去counter埋單，咁都仲加一收費 🤷🏻‍♀️ 加一服務費可能係坐落嚟比既個杯水錢～

Reaction Coffee Roasters ☕️Black Squid Ink Spaghetti w/ Salted Egg Yolk & Soft Shell Crab 💲1️⃣4️⃣8️⃣鹹蛋黃汁好濃郁 食落係微辣鹹香 唔會好膩 而且但軟殻蟹炸得好酥脆 仲有少少膏係入面🤤Teriyaki Spanish Duroc Pork Belly Burger 💲1️⃣3️⃣8️⃣照燒豬腩肉燒得好好 唔會好韌 個麵包都有用牛油煎香 配埋炒過既洋蔥一齊食口感好豐富 加埋隻流心蛋簡直係一流😍 蕃薯條正常發揮 都好脆口Flat White (Nutty) 💲4️⃣4️⃣唔知點解揀咗偏Nutty既豆 飲落都係有啲酸😢Hojicha Latte 💲4️⃣8️⃣焙茶味比較淡啲 唔會好甜 個拉花就超水準 靚到唔捨得飲🥹<><> <><> <><> <><> <><> <><>味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻環境：👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻推介：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻<

Black Squid Ink Spaghetti with salted egg yolk and soft shell crab ($148)一句講曬真係超級出色🥹🥹 擺盤又靚🥰軟殻蟹炸得好鬆脆 d炸粉唔會太多意粉除左撈墨汁 仲有鹹蛋黃粉鋪咗喺上面好似點綴左成個菜式咁 而呢個組合仲唔到又幾夾😍意粉仲要好有咬口😌 所以係冇野可以挑剔😆絕對會回頭再食👍