Savor Kitchen

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今日試吓呢間樓上西餐真係好有驚喜❤️$328食到呢個5道菜Tasting Menu真係CP值好高🥹而且質素絕對係有水準拍得住Fine Dining既口味🥰 裝潢簡約好Relaxing絕對適合黎約會🤪⭐️ 香草牛油帶子 🐚⭐️ 雞肝慕斯 🐔帶子輕輕用牛油煎香🌊 配上粟米同埋三文魚子嘅點綴更突出鮮味🌽 雞肝醬嘅香濃好有特色配上酸甜既洋蔥好平衡🧅 Presentation優雅好有Fine Dining水準😽⭐️ 法式龍蝦湯 🦞口感幼滑做到法式嘅Consistency🇫🇷 龍蝦既鹹鮮味道恰到好處💙⭐️ 手拆蟹肉貝殼粉 🦀⭐️ 蕃茄牛肉意大利粉 🍝貝殼粉簡單用蒜蓉調味🧄襯托出蟹肉豐富嘅鮮甜🩵 用上豬肉膏既油香有畫龍點睛嘅效果🥓 牛肉配上蕃茄醬就好開胃🥫肉味香濃簡單但好有意式家庭的感覺⭐️ 熟成米鴨胸 🦆⭐️ 廚師精選炭燒牛扒 🥩鴨胸嘅火候煎得啱啱好保持了嫩滑度☺️ 用上黑加侖子同埋菊苣作調味🍇苦中帶酸嘅感覺好有層次 牛扒充滿炭烤嘅香氣🔥同羽衣甘藍係好好嘅配搭🥬⭐️ 芒果芭菲配椰奶雪芭 🥭芒果配上椰奶好有Creamy既口感同夏日既感覺🏝️ 賣相有點Deconstruction既印象有創意🎨

這家西餐廳散發著優雅而舒適的氛圍，柔和的燈光照亮著每一個角落，營造出一種溫馨而時尚的用餐環境。無論是與朋友聚會還是浪漫約會，這裡都能提供一個完美的場景。 點了Tasting Menu非常超值前菜選擇了香草牛油帶子外焦內嫩，鮮美的帶子散發著香草的清香。雞肝慕斯滑順細膩，搭配香脆的烤麵包，每一口都充滿驚喜，適合開胃的前菜。法式龍蝦湯濃郁而醇厚，湯頭鮮甜，讓人感受到海洋的奢華。手拆蟹肉貝殼粉精緻可口，蟹肉鮮美，配上醬汁令人陶醉。牛肉意大利粉色澤誘人，濃郁的番茄醬搭配嫩滑的牛肉，讓每一口都充滿了豐富的層次感。主菜方面，熟成鴨胸外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，口感層次豐富。炭燒牛扒外焦內嫩，肉質鮮美多汁，煙燻的香氣與肉味交織，簡單的調味讓牛肉的本味得到完美展現。最後的甜品清新解膩，芒果的香甜與椰奶的滑順相互輝映，口感輕盈，是結束一頓美味的完美選擇。

銅鑼灣Savor Kitchen最近出咗個新餐牌，聽到風聲話好有驚喜，我第一時間衝去試！🦀 開胃菜：法國風情 x 港式驚喜！🇫🇷🇭🇰香草牛油帶子，帶子煎得啱啱好，外層微焦，入面仲好Juicy，配埋嗰啲香草牛油同焦糖蘋果米，甜甜地又帶點清新，完全唔會蓋過帶子嘅鮮味，好有法式Fine Dining嘅感覺。🦞 湯品：法式龍蝦湯：個湯底夠晒濃郁，啖啖都係龍蝦嘅鮮味，飲落去個口腔充滿晒香氣，感覺成個人都暖晒。佢哋做到個湯又滑又creamy，但又唔會話過分濃稠，真係飲得出廚師嘅功力。🍝 意粉：手拆蟹肉長通粉：長通粉口感Al Dente，煙韌得嚟又掛汁。蟹肉都幾多，唔係碎濕濕嗰種，食落啖啖都係鮮甜嘅蟹肉味。最驚喜係佢用咗Lardo（義式豬油），加埋啲蒜同Chives，食落好香好creamy，但又唔會油膩，將個蟹肉嘅鮮味推到極致，真係好高章！🥩 主菜：廚師精選炭燒牛扒：佢哋今日係用澳洲M3和牛，呢塊M3和牛炭燒到外層焦香，入面仲保持到粉嫩嘅肉質，入口即溶，充滿晒和牛獨有嘅油香，但又唔會膩。配埋佢哋個Curly Kale、Shallot Puree同埋松露牛肉汁，個汁嘅味道好濃郁，點少得埋佢哋自家製嘅黑

銅鑼灣Savor Kitchen最近換上全新菜單，我即刻二話不說，衝過去為大家打頭陣試食！到底呢個新餐牌係咪真係咁巴閉，值得一試？今日就等我用最地道嘅香港口語，逐一為大家剖析，睇吓有咩隱藏驚喜等緊你！雞肝慕絲：慕絲打到好滑，配埋個Port Wine同埋自家製嘅Pickle Red Onion，味道濃郁得嚟又唔會膩，點少得佢哋個Toast，脆卜卜好夾！真係每啖都充滿驚喜，好開胃！🦞 湯品：法式龍蝦湯絕對係餐牌上嘅亮點！一上枱，嗰浸龍蝦嘅鮮甜香氣已經撲鼻而來，飲落口更是令人驚艷，口感綿密幼滑，每一啖都充滿咗海洋嘅鮮味精華，彷彿將成個海洋嘅鮮甜都濃縮晒喺碗湯裡面，暖入心扉，令人回味無窮。呢個湯做得咁出色，證明廚師對湯底嘅熬製真係落足心機！自家製意大利乳清奶酪青醬意粉：個青醬味道好香濃，羅勒味突出得嚟又唔會搶過咗其他配料嘅風頭，麵條夠彈牙，掛汁力一流，配埋嗰啲開心果碎同埋車厘茄，口感同味道都好有層次，食落去好清新但又滿足。熟成米鴨胸，鴨皮煎得金黃酥脆，鴨肉粉嫩多汁，唔會乾爭爭，鴨味濃郁，配埋Kohlrabi、Chicory同埋Red Currant，味道好有層次感。廚師對火候嘅掌握真係一流，好

銅鑼灣有間樓上西餐廳，午餐有Lunch Set，價格親民，而晚上主打5 Course Tasting Menu，另有單店可以選擇，建議每人一份，唔夠再加。店內裝潢簡潔，座位舒適，燈光柔和，適合約會，因環境無大，有興趣可提早預約Booking，上到去先知無位就唔好啦！我哋兩個人全部Option 各一，Share食最Happy。前菜為香草牛油帶子同雞肝慕絲，前者鮮甜，後者軟綿。法式龍蝦湯味道香濃，若有麵包沾會更滋味😋主食有兩款，手工意粉軟硬度適中，淡淡紅酒香氣，上面灑滿芝士，芝士控表示滿足！手折蟹肉貝殼粉蟹肉十足，呢種粉比較少見，吸滿醬汁，食落唔膩，值得一試。牛扒同鰆魚柳各有千秋，細細塊方便食用，牛扒七成熟啱啱好，咬落嫩滑，搭配紅蔥頭蓉同黑松露牛肉汁，旁邊仲有羽衣甘藍！個人更喜歡後者，魚柳超嫩，入口即化，外皮微微脆身，可增添口感。最後以自家製芒果芭菲配椰奶雪芭，滿足！

睇左社交媒體網站post 原本滿心期待去慶祝紀念日但係好失望前菜-油甘魚肉質鬆散，感覺好唔新鮮。味道黎講可以用無味黎形容龍蝦義粉首先賣相十分差， 同ig post 出黎好大分別。義粉除左凍之外重要一團團未散開，仲以為佢唔記得咗煮。$198嘅義粉煮到好似indome+罐頭龍蝦湯味，好鹹。我哋忍唔住要同侍應反映。佢哋服務態度好好，仲取消左個義粉，不過真係好失望雞腿義大利飯反映左之後食物質素顯著提升。 雞腿外脆內軟，好有肉汁可惜前兩道菜實在太差🥲

儀式感滿滿抵食午餐包埋餐湯+飲品白汁煮活蜆意粉選用扁意粉更彈牙蜆肉不算肥但很新鮮份量都很多擺碟都有儀式將蜆圍住意粉打卡一流一個人食午餐職員都不會趕客不要求搭枱想一個人靜靜地食午餐很好的選擇

朋友生日揀左呢間，估唔到咁出色，我覺得可以同米芝蓮媲美！🥗凱撒沙律，新鮮生菜搭配香脆的麵包丁和濃郁的凱撒醬，開胃清爽🦀🍞手拆藍蟹肉多士，啖啖蟹肉，蟹肉鮮甜，搭配香脆的多士，仲配咗幾粒魚子，真係好正！🐟日本油甘魚生魚薄片，質感非常細膩，魚肉新鮮，搭配特色的醬油，開胃鮮甜🦑炭燒魷魚，外焦內嫩，搭配特製醬汁，好有口感🍄炭燒大啡菇忌廉闊條麵🍝呢餐真係好出色🌟，麵條係手打，煙靭感十足，真係好似去咗外國咁！🥩T bone 1kg，這塊牛排煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，搭配簡單的調味，讓牛肉的原味充分展現，真的是肉食者的天堂！🦆油封鴨腿，口感非常柔嫩，搭配香脆的皮，讓人一試成主顧！配埋飯真係岩岩好 🌟呢個我都推介🌟甜品方面🍰Tiramisu係最出名同出色！濃郁的咖啡香氣與柔滑的口感 🌟🌟呢間餐廳真係可以再encore！

銅鑼灣有間新開餐廳Tasting Menu 我與朋友分別叫不同的食物，就試左以下幾樣✨前菜🍽️意式生牛肉薄片材料：橙味濃汁、醃漬蛋黃、柴魚蛋黃醬、水芹👧🏻味道甜甜酸酸好開胃🍽️香烤大蘑菇🍄‍🟫材料：蒜、珍珠洋蔥🧅意式豬油膏、火箭菜、松露蛋黃醬👧🏻蘑菇🍄‍🟫配上醬汁，清淡的味道✨餐湯🍽️時令餐湯 / 龍蝦湯：忌廉、法蔥👧🏻2款餐湯好creamy和香味濃郁✨意大利麵🍽️紅酒燴牛頰肉貝殻粉 / 是日精選意大利麵材料：洋蔥•芹菜•甘筍•紅酒•蕃茄•巴馬臣芝士碎（24個月）👧🏻2款味道適中，粉麵不會過軟✨主菜🍽️烤羊臀肉材料：薯蓉•開心果碎•薄荷銀魚柳香草汁🍽️廚師精選炭燒牛扒👧🏻2款都食到肉質鮮嫩，美味可口✨甜品🍽️黑朱古力🍫好濃厚朱古力味道又不會太甜材料：榛子碎•薄荷菜🌿🍽️意大利芝士蛋糕🍰個人喜愛這個，蛋糕軟冧冧質感配上棒子碎的香味，讓人一口再一口✨Drink Menu 🥂ChampagneChampagne Bruno & Christiane Olivier "Signature" Brut NVPinot Meunier, Pinot Noir共聚晚餐之際，飲Champagne助興，更為快樂🎊環境雖

Savor Kitchen價錢: $298好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4.3/5回頭率😚: 3.7/5-係銅鑼灣搵到呢間好抵食的西餐。就算來幫朋友慶祝生日都唔失禮，有齊5個course先係$298。環境安靜，幾啱吹水。店員都主動換碟。-🆗Kanpanchi carpaccio. 章紅魚薄切用左d橄欖油、檸檬皮、九層塔調味，真係好似紙咁薄😳可惜有啲腥，同魚肉質地好散。-✅✅Crab toast.多士炸得超脆，口感有啲硬脆。上面的蟹肉比得好多，小小沙律醬調味已經好食😋-✅Linguine vongole. 扁意粉入面有d青瓜絲增加口感，香蒜白酒味兩者的味道都好出。蜆肉唔小，但肉就唔係好大隻，全部都冇沙既😌-🆗Penne with three yellow chicken breast. 青醬愛好者一定要揀呢個🤪仲要加埋啲菠菜，顏色超綠😂 長通粉偏硬，但可以沾好多汁。雞胸雖然係三黃雞，外面煎得香，但入面好鞋🙈-✅✅Salmon fillet. 三文魚煎得超脆，三文魚皮好香口，食落係可以asmr嗦嗦聲🤩 魚油香，魚肉又嫩。本身已經有用鹽同黑椒調味，

👧🏻😋👅🍽✨銅鑼灣抵食5 course-🍽️ 經濟環境有變, 銅鑼灣既樓上格調西餐廳都做優惠, tasting menu選擇唔多, 但餐廳會定期轉menu, 而客人亦可以更抵價錢享用5 course-Savor Tasting Menu $298 / 位▪️AppetiserAppetiser兩款都有齊, 本灣章紅生魚薄片魚肉嫩滑, 配上九層塔, 橄欖油, 檸檬皮等等好清新手拆藍蟹肉多士個底炸到好脆, 蟹肉同個蛋黃醬好夾, 加埋chives同魚子醬更香▫️Pasta白酒煮活蜆意粉用蔥蒜辣炒香, 欖油掛滿每條al dente手工意粉, 蜆肉細細粒但彈牙鮮甜炭燒三黃雞胸青醬長通粉個純青醬不得了, 冇多餘調味, 每一啖都係濃香羅勒, 仲有淡淡藍芝士▪️Main炭燒西冷薄切好嫩滑而肉味都好重, 配忌廉汁同軟滑薯蓉好開胃香煎三文魚柳用左西洋菜汁, 清清地更突出魚肉鮮味▫️DessertTiramisu好大件, creamy軟滑帶濃濃咖啡香, 滿足!

餐廳裝潢簡約，用上木系餐桌，坐得幾舒服。而套餐包括2款頭盤、意大利粉、主菜及甜品，相當豐富。5-Course Tasting Menu🍴本灣章紅生魚薄片賣相精緻，魚片切得好薄身，醬汁酸酸帶點檸檬香，味道幾突出，好開胃。🍴手拆藍蟹肉多土蟹肉份量勁多，多士非常脆身，配搭龍蝦蛋黃醬令味道更濃郁，大推！🍴意大利粉 (2選1)白酒煮活蜆意粉 - 蜆肉飽滿鮮甜，扁意粉帶絲絲酒及蒜香，好吃！炭燒三黄雞胸青醬長通粉 - 雞肉兩面煎得金黃，而青醬加入藍芝士，所以醬汁濃稠，味道非常濃郁。🍴主菜 (2選1)香煎三文魚柳 - 擺盤有點藝術家感覺，綠色醬汁用西洋菜烹調而成，魚皮煎得焦脆。炭燒西冷 - 牛扒配搭香濃忌廉黑椒汁，底嘅薯蓉有煙肉粒及薯仔粒，更有口感。🍴意大利芝士蛋糕甜品嘅Tiramisu帶濃濃咖啡味道，同時mascarpone cheese好綿滑，甜度亦剛好，滿足!食物質素都唔錯，想要慶祝節日又多個好選擇啦！

朋友介紹左一間抵食樓上西餐廳，$298 Tasting menu有五道菜，每道菜都運用左季節最好既食材，讓人從頭到尾都沉浸在美味之中。本灣章紅生魚薄片生魚薄片入口細膩，檸檬皮令魚肉入口更清新，芳香既九層塔🌿、橄欖油既豐富香氣完美地襯托出魚肉的鮮甜。手拆藍蟹肉多士蟹肉份量好多，味道鮮甜，上面加咗魚籽醬增添奢華感，檸檬酸味🍋增添清新香氣，龍蝦蛋黃醬濃郁滑溜。白酒煮活蜆意粉蜆肉大大隻鮮甜，意粉煮得恰到好處，加入蒜香和微辣紅辣椒令人開胃。炭燒三黃雞胸青醬長通粉雞胸肉炭燒過後香口，青醬清新，加入藍芝士🧀提升香氣。香煎三文魚柳三文魚柳外層香脆金黄，肉質嫩滑，用咗西洋菜汁伴碟做裝飾，有藝術感，檸檬果茸酸酸地增加清新感。炭燒西冷今次揀咗medium，肉質呈嫩粉紅色，牛肉味濃郁，搭配細滑綿密既薯蓉，忌康黑椒汁creamy。意大利芝士蛋糕奶香味十足，仲有濃郁咖啡香氣，口感柔滑。

木系的餐桌和椅子搭配淺綠色的地面，簡潔而舒適。各式各樣的酒瓶、木材裝飾，在藤籃的吊燈和壁燈照射下，柔和而溫馨的光線，令人感覺環境舒適放鬆！🦀手拆藍蟹肉多士（3件）$88滿滿的藍蟹肉，味道鮮甜和充滿彈性。加入法蔥、檸檬和初榨橄欖油，配上龍蝦蛋黃醬更提升整體味覺。多士酥香撲鼻，外脆內軟！入口是海洋清新的氣息和豐富的層次！🦐西班牙蒜油炒蝦$108追加多士$18蒜油炒蝦香氣令人垂涎欲滴，美味的蝦膏和蝦肉在牛油的滾動下更添鮮味！微辛的紅辣椒、意大利香芹和蔥的加入更讓蝦香四溢！烤焗香脆的多士，蘸上濃郁的醬汁，百般鮮美，層次豐富，令人忍不住一口接著一口。🍗香煎三黃雞腿$188金黃外皮的三黃雞腿，非常吸晴，香煎可以有效鎖住肉汁，外焦里嫩。白蘭地牛油汁的醇厚味道，為更雞肉增添了獨特的香氣！🥩炭燒牛頸脊（250g）$248先以慢煮的方式令肉質嫩滑與入味，再以炭烤令牛肉附上煙薰的香氣，每一口都是滿滿的肉質細膩，牛肉的彈性與嚼勁讓人回味無窮。黑椒忌廉汁為味蕾帶少許的辛辣，中和牛肉的油膩感，又提升了整道菜的層次感！✨意大利芝士蛋糕 $78是自家制的蛋糕，灑上一層醇厚的可可粉，一層蛋味濃厚的奶油，一層淡淡的咖啡香

深木色系裝修，實而不華的西餐廳，食物質素高，幾啱情侶約會/ 朋友聚會。🔶西班牙蒜油炒蝦 +多士蝦殼已經剝好，蝦肉🦐嫩滑彈牙，蒜香味濃，個醬汁先係靈魂，多士脆卜卜點汁可以吸盡精華，非常美味😋🔶北歐醃漬三文魚醃漬過的三文魚配搭特調醬汁加上紫洋蔥，清新開胃。🔶慢煮保濕豬鞍豬鞍烤得剛好，慢煮保持到肉嫩唔會鞋，調味不錯，蘋果蓉&醬汁搭配很合適，中和豬的油膩感。🔶香煎三黃雞腿雞腿皮脆肉嫩，個汁加左白蘭地，食落有酒香，連菠菜都好食。🔶法式多士厚厚的多士好香蛋味，外層焗得好香脆，配埋雪糕一齊食好夾。