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2025-01-08 358 瀏覽
朋友介紹左一間抵食樓上西餐廳,$298 Tasting menu有五道菜,每道菜都運用左季節最好既食材,讓人從頭到尾都沉浸在美味之中。本灣章紅生魚薄片生魚薄片入口細膩,檸檬皮令魚肉入口更清新,芳香既九層塔🌿、橄欖油既豐富香氣完美地襯托出魚肉的鮮甜。手拆藍蟹肉多士蟹肉份量好多,味道鮮甜,上面加咗魚籽醬增添奢華感,檸檬酸味🍋增添清新香氣,龍蝦蛋黃醬濃郁滑溜。白酒煮活蜆意粉蜆肉大大隻鮮甜,意粉煮得恰到好處,加入蒜香和微辣紅辣椒令人開胃。炭燒三黃雞胸青醬長通粉雞胸肉炭燒過後香口,青醬清新,加入藍芝士🧀提升香氣。香煎三文魚柳三文魚柳外層香脆金黄,肉質嫩滑,用咗西洋菜汁伴碟做裝飾,有藝術感,檸檬果茸酸酸地增加清新感。炭燒西冷今次揀咗medium,肉質呈嫩粉紅色,牛肉味濃郁,搭配細滑綿密既薯蓉,忌康黑椒汁creamy。意大利芝士蛋糕奶香味十足,仲有濃郁咖啡香氣,口感柔滑。
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朋友介紹左一間抵食樓上西餐廳,$298 Tasting menu有五道菜,每道菜都運用左季節最好既食材,讓人從頭到尾都沉浸在美味之中。
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本灣章紅生魚薄片
生魚薄片入口細膩,檸檬皮令魚肉入口更清新,芳香既九層塔🌿、橄欖油既豐富香氣完美地襯托出魚肉的鮮甜。
本灣章紅生魚薄片
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手拆藍蟹肉多士
蟹肉份量好多,味道鮮甜,上面加咗魚籽醬增添奢華感,檸檬酸味🍋增添清新香氣,龍蝦蛋黃醬濃郁滑溜。
手拆藍蟹肉多士
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白酒煮活蜆意粉
蜆肉大大隻鮮甜,意粉煮得恰到好處,加入蒜香和微辣紅辣椒令人開胃。
白酒煮活蜆意粉
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白酒煮活蜆意粉
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炭燒三黃雞胸青醬長通粉
雞胸肉炭燒過後香口,青醬清新,加入藍芝士🧀提升香氣。
炭燒三黃雞胸青醬長通粉
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炭燒三黃雞胸青醬長通粉
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香煎三文魚柳
三文魚柳外層香脆金黄,肉質嫩滑,用咗西洋菜汁伴碟做裝飾,有藝術感,檸檬果茸酸酸地增加清新感。
香煎三文魚柳
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炭燒西冷
今次揀咗medium,肉質呈嫩粉紅色,牛肉味濃郁,搭配細滑綿密既薯蓉,忌康黑椒汁creamy。
炭燒西冷
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意大利芝士蛋糕
奶香味十足,仲有濃郁咖啡香氣,口感柔滑。
意大利芝士蛋糕
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