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2013-10-03
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死黨A約左朋友去代廣場13樓School Food食午飯，下午茶及晚餐則約左小妹，以賀小妹牛一之喜。小妹約12點在附近辦完私事，打算獨個兒搵個地方hea下，等食tea。剛巧，A鴨屎小妹，表示已入座，但其友人I竟遲到。因用餐有1小時15分鐘時限，她只好放棄辛苦排得的寶座，返出去再排過隊，並邀請小妹前往一起用餐。約12:30，小妹到達，其友人已到，A和友人閒聊，小妹則四圍參觀及影相。餐廳門口左手邊有一大幅以韓文雕通而成的木屏風，以及可顯示入座輪候號碼及廣告顯示螢幕。餐廳入口處的街燈和「Made To Order」燈箱牌則更加顯眼觸目，店內放有懷舊點唱機讓客人點唱韓流快歌，配合一室天然木色、紅磚及花形燈箱的設計，再配襯單色的花草圖案，帶來多一份時尚感和青春氣色，氣氛跟一般韓國餐廳截然不同，啱晒追求潮流型格年青人的taste。據聞School Food(學校食物)的創店理念源自韓國政府配給的學生餐，一定要又好吃又有營養，通常以飯卷開始，集韓國輕食文化及街頭小食於一身。稍候片刻，就被安排入座了，超級幸運。翻過餐牌，餐廳以麵食、韓式壽司及炸雞沙律為主打，並有數款特色飲品。為著留肚去咖啡弄食tea，
約12:30，小妹到達，其友人已到，A和友人閒聊，小妹則四圍參觀及影相。餐廳門口左手邊有一大幅以韓文雕通而成的木屏風，以及可顯示入座輪候號碼及廣告顯示螢幕。餐廳入口處的街燈和「Made To Order」燈箱牌則更加顯眼觸目，店內放有懷舊點唱機讓客人點唱韓流快歌，配合一室天然木色、紅磚及花形燈箱的設計，再配襯單色的花草圖案，帶來多一份時尚感和青春氣色，氣氛跟一般韓國餐廳截然不同，啱晒追求潮流型格年青人的taste。據聞School Food(學校食物)的創店理念源自韓國政府配給的學生餐，一定要又好吃又有營養，通常以飯卷開始，集韓國輕食文化及街頭小食於一身。
稍候片刻，就被安排入座了，超級幸運。翻過餐牌，餐廳以麵食、韓式壽司及炸雞沙律為主打，並有數款特色飲品。為著留肚去咖啡弄食tea，三人只要了一飲品、一壽司及一年糕作淺嚐。先上枱的是讓一眾少女為之神魂傾倒的紅粉菲菲戀人 - 以鮮草莓、梳打和棉花糖，混合冰糖打成的棉花糖草莓艾菲。坊間部份草莓飲品有種難以忍受的藥水味，小妹一向敬而遠之。幸而，School Food的艾菲味道正常，有很多草莓籽，莓味淡淡的，甜度適中，面層泡泡質感綿密，就像棉花糖般柔軟。A問小妹是否純天然莓汁，當然不是了。雖則莓味不算太過人工，但「莓汁」並無新鮮草莓黏黏稠密之口感，故已可知是溝了其他成份所致的。埋單時經過水吧，見一女侍應正在用攪拌器打棉花糖草莓艾菲，七搆八搆的，只用數粒鮮草莓而已﹗
紫菜飯卷稱為Mari，創作概念源自韓國傳統紫菜飯Kimbap及卷物Roll，結合而成新派紫菜飯卷，餡料配搭千奇百怪，帶來耳目一新的滋味。韓式飯卷命名創新有趣，質感和味道也頗為出色。製作手法看似像日式壽司，但米飯、配料和切法都大不相同，飯卷大小剛好一啖一個。品嚐過後，小妹及友人均認為，韓式飯卷是School Food的一大特點及突破。烏卒卒墨魚好好好好食呀﹗即叫即做，新鮮﹗一吃，仿如中了魔咒般似的，欲罷不能﹗黑汁飯捲墨魚，14小件才$68，超抵食﹗七件一組構成花形圖案，一碟有兩朵黑玫瑰，再以沙律醬畫上花枝分隔，賣相簡單亮麗。烏卒卒的做法是以煙韌香脆的烤紫菜捲著加入新鮮墨魚汁及蛋黃醬拌勻的香糯而不黏牙米飯，中間夾著惹味爽口肥美的烤魷魚及細碎醬菜，再以新鮮辣椒碎和蒜粒調味，吃下很軟糯有彈性，味道偏甜，帶點微辣而香口的感覺。簡言之，餡料配搭新穎具創意，味道口感均驚喜處處。
卡邦尼年糕也是配搭新穎，具新鮮感之作。廚師以意式手法炮製韓式年糕，用上大量忌廉、牛奶和芝士做成香滑可口的醬汁，約六小件的年糕軟腍得來也很煙韌，兩者出奇地合拍，味道配合得天衣無縫。卡邦尼醬汁質感較稀，色澤呈深色而非常見的白色，懷疑是加了醬油之故。個人而言，小妹覺得亮點不在卡邦尼或年糕身上，而是不顯眼的韓式粉絲也﹗惹味卡邦尼醬汁混入香草、洋蔥、煙肉及黑椒等配料，令味道變得更具層次及多變，香濃微甜中帶有少許的辣勁。吸吮力極佳的粉絲則英雄有用武之地了，可任意盡索各家的精華。輕輕吮下一條粉絲，頗有滑不溜口的幸福滿足之感。
食完，三人均有意猶未盡之感﹗決定再試一客飛魚子卷以解饞。烤紫菜捲著的飛魚子卷，除了以煙韌軟糯的米飯，中間還夾雜著爽脆鮮甜的橘橙色飛魚子、辛辣濃味的醬菜、香氣獨特的芝麻葉及粒粒香口的黑芝麻，極具口感。卷飯入口卜卜脆，數量頗多的魚子如飛入口中般，不斷在口腔中四竄、跳躍，鮮味四溢﹗卷飯再混合疑似豆苗、但口感較爽脆的嫩綠小苗同吃，口感更是一絕﹗
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