Season Oyster & Wine Bar (已結業)

Season Oyster呢間餐廳已經唔係我第一次幫襯，每逢喜慶或者開心時，都會嚟呢度慶祝一番，無他嘅，抵食又有質素，環境又好🤗尤其是呢個二人餐，真係西餐之中嘅九大簋，我數過足足有九樣嘢，呢個價錢真係平到你唔信，而且仲可以揀一支白酒或者兩杯不含酒精嘅飲品，啱晒有選擇困難嘅朋友😬前菜挪威煙三文魚沙律🥗和芝士黑松露焗大蘑菇🍄，煙燻嘅三文魚依然保留着魚肉嘅香味，健康嘅沙律菜爽甜美味，大大隻蘑菇Size足足有手板咁大，上面嘅黑松露好香，上枱嘅時候黑松露同埋芝士嘅香氣四溢，未食已經流口水，絕對要用刀叉來享受，大蘑菇嘅肉汁非常Juice，呢兩份前菜非常之好味👍🏻四隻生蠔，即叫即開，非常新鮮，根本不需任何醬汁，就咁原隻品嚐，鮮甜肥美，海水味十足，可以加少少檸檬汁提升鮮味👍🏻另外四款小食包括日式佐酒枝豆、巴馬臣芝士焗扇貝、燒海膽芝士多士和白酒煮馬尼拉蜆🤗巴馬臣芝士嘅味道好濃烈，和扇貝好夾，完全沒有蓋過扇貝嘅海鮮味，層次感非常豐富，一人一隻，好滿足😍白酒煮蜆，主角是馬尼拉新鮮運到的蜆，特別肥美飽滿又多汁，鹹咸味適中，正👍🏻還有Main Course兩款，意大利肉醬千層麵、美國特級安格斯西冷，食到呢度，足

朋友係大坑附件返工，成日推介我去食生蠔，話好抵食，見佢講咗幾次，我就跟佢去啦！地點同地鐵站有D距離，不過為咗食好西無辦法啦！去到見到餐牌$50一打生蠔，心諗咁抵?原來要叫支酒先可以加購，不過D酒都係200幾蚊，計埋都好抵！成日都飲Sauvignon Blanc，想轉下新款，叫咗支餐廳最多人叫嘅Obsession Moscato，呢支酒比較甜，好易入口，好啱女仔飲！$50/打生蠔比較細隻，但非常鮮甜，之後我哋再叫多4隻美國中蠔encore中蠔size好明顯大啲，亦重海水味，如果唔係想試其他熟食，應該要食多打先夠！我同朋友都好鍾意食炸嘢，所以叫咗炸雞翼同炸魚柳，再加個芝士黑松露焗大蘑菇同埋焗元貝最後以三成熟嘅日本熊本霜降西冷作結，果然同餐牌介紹嘅一樣，肉汁濃郁，又唔算肥，用黑醋做汁特別得嚟又異常夾，食完齒頰留香！

對上一次黎呢間餐廳已經係上年的中秋節，兩口子開心食完做節飯，就一同去附近的維園睇花燈。由於餐廳的套餐實在抵食，所以一直念念不忘，今次再次跟友人到這間餐廳食抵食生蠔。這間餐廳共有兩層，我們用膳當天是平日晚上，所以不算太多人，但一到週末就會多人喲!餐牌跟一年前有少許不同，沒有了生蠔套餐，但是也可以用優惠價食到高質生蠔。只需要點一枝紅/白酒，就可以$50有1打精選生蠔食，好抵食呀!精選生蠔($50/一打)，雖然價錢好抵，但係質量都唔差!生蠔雖然唔算好大隻，但係都幾creamy，海水味唔算好濃，但再配上檸檬汁或茄汁一齊食味道更惹味!香濃果甜智利白酒($198)，呢隻酒非常易入口，好岩女孩子飲，而且好容易會飲多左!烤焗海鮮拼盤($298)，上一年黎的時候，剛剛這款海鮮拼盤賣哂，未能享用，今次終於可以食到啦!海鮮拼盤包括有龍蝦、元貝、翡翠螺、海蝦同埋大啡菇。龍蝦已開邊，肉質爽口彈牙，蟹鉗都有好大的肉，而且仲有膏呢!元貝鮮甜彈牙，翡翠螺肉質唔會好韌。各海鮮加上有芝士焗過，令味道更突出!而大啡菇鮮甜多汁，能夠中和返芝士的咸味!唔知下次黎又會有咩抵食又好味的菜式呢!

這是一間隱藏於銅鑼灣小街的食店，果然是禾桿冚珍珠。這天很早就下班，大概六時多經過這間小店，被門外的生蠔推廣價吸引，$50半打的生蠔實在難以抗拒（$50半打是開任何一支酒的換購價，最抵飲是$148的白酒，只要開一支酒，就可以無限以換購價點新鮮生蠔。）想說的是，即使是換購價，但生蠔絕不馬虎，是新鮮甜美的美國生蠔。這種質素的生蠔，在其他地方吃閑閑哋$30-$40一隻，是厚肉有質感的那種。另外在這裏喝酒，都不愁沒有好推介，一問之下，原來食店老闆主業賣酒的，所以會喝到性價比很高的靚酒，從店舖內全部用上名酒木箱鋪成的牆，就知道老闆多愛喝酒😌這小店下次一班朋友來，飲下靚酒，食番半打生蠔，樂也👍🏻

精選生蠔性價比超高的生蠔 估唔到個SIZE都唔細生蠔都幾鮮甜 新鮮!!巴拿馬芝士焗扇貝扇貝上面全部都係芝士 配上扇貝個海鮮味道加上芝士味 完全係完美既配合燒海膽芝士多士又係一道芝士為主既菜式!! 多士煎到好香脆 而且加上左芝士同海膽之後變得極邪惡!!白酒煮馬尼拉蜆白酒煮蜆 雖然唔難整 但係好考廚師準備工夫 呢道我完全覺得係收貨之作蜆肉夠新鮮 而且有淡淡既白酒香味 加上蒜等等的配料 成件事係超好味 餸酒一流意大利肉醬千層麵千層麵份量可以兩個人SHARE 而且肉醬同千層麵既比例岩岩好唔會太咸或是太乾 完美既配搭

最近工作比較大壓力，今晚就約同事嚟銅鑼灣摸摸酒杯底。之前見朋友嚟過依間蠔吧食飯，睇相幾吸引，就揀咗食佢啦。餐廳嘅食物種類不多，但各樣都幾吸引！特別係海鮮拼盤！另外酒加生蠔嘅套餐優惠都幾抵，一支酒只需加$50就可以有半打生蠔！我哋就叫咗一支香檳同中碼生蠔。•Saint Louis blanc de blancs brut$228+$50中碼生蠔由於朋友喜歡甜嘅酒，就叫咗依支，味道易入口。生蠔就果然新鮮，而且厚身，鮮甜美味！•炸薯條$68每次見到黑松露薯條都忍唔住點，無令我失望，即叫即炸嘅薯條配黑松露醬非常香！•秘醬醬汁焗豬肋骨$198即叫即焗，非常香！而且好厚肉，外脆內軟，連薯角都好好味。•烤海鮮拼盤$298最期待嘅烤海鮮！性價比好高。有扇貝、虎蝦、螺、大啡菇以及我最喜歡嘅龍蝦！每樣都用咗好多芝士焗，啱晒芝士迷。螺非常彈牙，好有驚喜！而且烤龍蝦有咬口又保留到肉汁！果然出色。最後又酒又肉又海鮮都只需人均$420左右，好抵食啊！

今晚黎到位於銅鑼灣較靜嘅信德街, 入左去呢間蠔吧開餐｡最初以為自己睇錯, 精選 2 人餐 $680 有 2 款前菜, 1 款生蠔, 4 款小食, 2 款主食 & 飲品, 好抵呀 !!佢嘅生蠔真係好平, 唔夠喉嘅話可以繼續 Encore !! 挪威煙三文魚沙律沙律菜非常新鮮, 口感爽脆, 配上甜醋汁, 上面放左 7 片煙三文魚, 煙三文魚微微加左 D 黑椒作調味, 口感嫩滑帶 D 煙薰味｡ 芝士黑松露焗大蘑菇大蘑菇肉厚多汁, 芝士 & 黑松露嘅味道夠晒濃郁｡美國中碼生蠔跟餐有 4 隻, 蠔肉都幾大隻 & 厚身, 入口 Creamy, 口感較清淡, 但味道鮮甜｡巴馬臣芝士焗扇貝表面嘅芝士焗到微焦, 口感香脆, 扇貝 Size 夠大, 而且肉厚, 配埋焗到香脆嘅芝士一齊食真係冇得輸｡白酒煮馬尼拉蜆蜆肉大大粒, 每粒都非常厚身肥美, 散發陣陣白酒香味｡燒海膽芝士多士多士烘到脆卜卜, 喺表面加上大量芝士, 焗到焦香, 基本上芝士味已經蓋過海膽嘅味道｡日式佐酒枝豆大大碟, 枝豆表面略加少少鹽作調味, 簡單又好味｡意大利肉醬千層麵用料十足, 芝士、茄醬 & 牛肉嘅比例啱啱好, 層層交疊出濃郁嘅味道和

上op見到咁多人話銅記呢間西餐廳好食，今日經過梗係去吓啦！唔好以為佢好細間呀，入面別有洞天有兩層嫁！下面爆咗人，我地唯有上上面網上同個餐牌都話到俾我知道，呢度係食生蠔 扒同海鮮既！咁我梗係會試啦 另外會嗌啲無乜人嗌既 睇吓又得唔得！南非no.1 生蠔是日我就病病地，所以由友人講翻呢個既感受 佢就每次食生蠔都話腥既，而呢到係我第一次聽到佢話無腥 仲甜既添！no1無改錯名呀！骨付腸用豬肉整成既腸串係雞骨到，幾有創意味道偏咸咗少少 如果送酒就一流啦本身係嗌咗蜆，但係已經賣哂啦 餐廳就換咗青口俾我地 份量都算幾多！一口和牛粒賣相幾特別，一邊放牛粒，一邊就放調味料海膽芝士多士估唔到呢三樣食材可以放埋一齊，海膽熟上又俾佢唸到 好野！蜂蜜生薑茶總結，生蠔又平又好食！絕對唔係流！

朋友話食過呢間生蠔好抵食～所以佢就帶咗我去呢間Season Oyster食～位於銅鑼灣德信街14號地舖～同地鐵站都有一段嘅距離，不過食好嘢，行幾遠都無所謂啦～門口有啲樹葉既佈置，遠遠就已經估到係嗰度～入到去店員熱情招待～介紹生蠔係餐廳嘅主打～50蚊一打精選生蠔，抵到無朋友～原本決心戒生蠔嘅我....見到咁抵都忍唔住破戒～小小哋，叫咗半打生蠔嚟～生蠔細細哋～食落鮮甜好味，食完想再加單都已經太遲了～精選生蠔已經買晒喇....好後悔無叫一打啊....我哋唯有再揀炸日本廣島蠔～炸蠔好肥美，唔腥，係另一種好味～食落爆汁!小心燙口啊!好彩我功力深厚，唔係就辣親個口喇～燒海膽芝士多士～超多芝士，可以做到拉絲效果～可惜真係太多芝士喇，蓋過左海膽嘅味道～不過味道都唔錯，愛芝士人士必選～烤焗海鮮拼盤～好豐富嘅海鮮拼盤～有芝士焗原隻龍蝦、扇貝2隻、蒜蓉翡翠蠉4粒、芝士黑松露焗大蘑同牛油蒜蓉焗虎蝦兩隻～全部都係濃味系列，因為係芝士、蒜蓉嗰啲～龍蝦肉厚，超多芝士，翡翠蠉大隻好味～扇貝同芝士完全結合咗，非常入味～大蘑肥美水潤～不過海蝦有點兒乾～意大利肉醬千層麵～賣相幾靚，意大利肉醬味道比一般肉醬唔同～味道幾特別，

今日行過銅鑼灣，俾我發現到銅鑼灣有個地方食西餐食海鮮食蠔，呢個機會我梗係唔放過梗係要試一試啦。一入到餐廳，地方乾淨，感覺不錯。之後看到餐牌，發現原來佢有連鎖店，喺旺角尖沙咀都有分店👍🏻咁嚟到梗係要試一試唔同款嘅生蠔，有美國，有南非，還有Gillaedeau, 要Creamy有creamy, 要海水味有海水味，全部生蠔新鮮打開，size都幾大隻👍🏻價錢都係$20到$30左右，非常抵食😋😋還選擇了日本熊本霜降西冷扒，佢同平時美國同澳洲嘅牛扒好大分別，牛肉味好濃，而且入口即溶👍🏻，一試難忘。 下次可以一大班朋友，試埋佢嘅Seafood Platter👍🏻👍🏻👍🏻推薦

由於這間season plus非常近我公司，因此順理成章成為我fine dining的首選。其實除了因為方便，餐廳內歐陸式的裝修也是令我成為常客的主因！這種優雅的環境當然一定要點白酒和生蠔；白酒方面選擇了obsession M oscato，然後就配上一打生蠔；或許因為白酒和環境太吸引，我們都覺得意猶未盡，二話不說的再點了四只美國中碼生蠔，感覺更為鮮甜！口感十足的生蠔絕對未能滿足口腹之慾，因此點了很多熱食：這個芝士黑松露焗大蘑菇的芝士味濃，口感十足！這個唐揚手羽雞翼炸得十分香口，可以媲美日本山ちゃんと手羽！這個他他醬炸魚柳令我勾起童年回憶，兒時十分喜歡吃炸手指魚！另外，這個芝士牛油焗日本元貝也十分出色！最後便點下熊本霜降西冷牛扒作結，立即令到我們飽飽了！

上兩個星期朋友在網上分享自己在這間餐廳食生蠔大餐的相片，確實非常吸引。 但可惜有得睇冇得食😩 唔駛再羨慕了，今晚我帶爸爸黎依度食好西慶祝生日😆。餐廳集團有幾間分店，旺角/尖沙咀/銅鑼灣。 今日同爸過海坐叮叮睇風景，晚上就來銅鑼灣分店食大餐。-餐廳的牆壁貼滿有特色的木牌，印著不同酒的年份及品牌。 餐廳叫oyster and wine bar, 想必這兩樣是招牌主打，點可以唔試呢。阿爸鍾意飲酒，自認為千杯不醉；所以我叫地選擇叫一支白酒，而且還可以以優惠價換購生蠔。白酒配生蠔做前菜，相當幸福。 法國白酒挺清香甜，喝一口清清口腔，然後再品嚐生蠔。其白酒的酸性可令其鮮甜度提昇。精選生蠔新鮮，口感爽脆鮮甜。我們還散點了兩隻法國Gillardeau。 蠔味軟濃，海水味重，還相當的厚肉。-爸爸愛吃海鮮，點了一份焗海鮮拼盤。拼盤好豐富！ 當然唔少得矜貴龍蝦🦞及珍寶扇貝，其肉質彈牙，用上豐盈的芝士去焗製，味道香濃。還有蒜蓉焗翡翠螺及虎蝦口感爽彈，同樣惹味。芝士黑松露大磨菇也是一讚的。多汁的大啡菇搭上黑松露及芝士，完全是perfect Match。-最後來一客意大利千層麵 。多層的寬麵皮堆疊，內層夾上白醬、

今日去完中央圖書館，同朋友黎到呢邊就順便覓食，見呢到都有幾多人就入左去。 好鍾意食西餐既我就叫左個沙律同牛扒仲有個小食。呢個精選沙律拼盤唔算貴，但份量十足，有齊挪威煙三文魚、巴馬火腿、有機沙律菜、法式凍熟蝦配意大利黑醋，個盤比起一般主菜既盤仲要大，而且三文魚、火腿同沙律鋪滿哂，岩哂一齊share。呢個沙律既重點係三文魚、巴馬火腿同凍蝦。三款食材都雪得岩岩好，冰鮮得黎又唔會有雪味，反而鮮味十足。特別係三文魚，算係好厚切，仲要好大塊，好鮮美。 美國特級安格斯西冷既肉質好靚，食落去雖然唔係好嫰滑，但好有咬口而且唔會有肉渣，加上肉汁都好多，有少少似食緊煎和牛扒，但就係西式煮法。除左塊西冷，個人認為薯角亦值得一提，外皮唔算煎到好脆，但就煎到微微硬身而且有少少煙軔，加上薯角本身好厚切，咬落去會有好香既薯仔味，無論點茄汁定牛扒汁都好夾。 呢個燒海膽芝士多士令我好驚訝，本身都係見有海膽同芝士呢個組合好得意，好奇之下先叫，點知係意料之外既好食。海膽味雖然唔算好濃，但都幾清香，而芝士味就真係好濃郁，加上多士烘到好香脆，同芝士簡直係絕配，好正。

近排成日落雨☔️假日唔去行街街，去中央圖書館做個真文青。 睇完幾個鐘書之後，就同男友去附近一間西餐廳食飯。由圖書館行過來，大約5分鐘內就到，相當方便。-餐牌選擇都多，主打當然係生蠔海鮮。 經職員推介，我們先點了一支法國白酒配生蠔優惠套餐。-這一set即叫即開冰盤上的生蠔相當吸引。$50/6隻中碼生蠔很抵吃。生蠔色帶淺,挺厚肉爽甜；入口有輕度海水鮮味。冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道，令生蠔多一份鮮甜。-吃罷生蠔後，接著是一份小食。 小食款式都多，有韓式炸雞、薯角、枝豆、炸廣島蠔等等。最後跑出的是我最愛的「骨付腸」。咸香的腸仔以雞骨串起去燒，皮脆肉香，同樣是伴酒佳品。-萬眾期待的海鮮拼盤出場了。 即叫即焗保證新鮮。 拼盤賣相色彩鮮豔，有芝士焗原隻龍蝦、巴馬臣芝士焗扇貝、蒜蓉翡翠螺、芝士黑松露大磨菇及牛油蒜蓉焗虎蝦。 每樣都新鮮，加了芝士牛油去焗製，食物熱辣辣亦香噴噴，味道濃郁但沒有掩蓋海鮮本身的鮮甜。最愛焗扇貝及虎蝦🤤 扇貝是珍寶級份量，火候控制得好，吃下去很彈牙多汁。面層那黃金芝士皮令人心動。 至於虎蝦，開邊配上牛油蒜蓉焗製，同樣惹味非常。-令人很大滿足及幸福的一頓晚餐

日式佐酒枝豆😻枝豆十分大碟，每粒豆又大又甜，枝豆面上的鹽味香，上枱時還熱辣辣，值得一讚，送酒一流！🍾意大利肉醬千層麵😻芝士滿滿的肉醬千層麵，芝士味香濃，肉醬不油膩，千層麵皮、蕃茄肉醬一層一層、味道豐富，大愛！❤推介俾中意芝土既朋友們。白酒煮馬尼拉蜆😻蜆肉鮮甜肥美，肉質鮮嫩彈牙，每粒蜆肉都充滿白酒和香草的香味，簡直是完美配搭！而且每粒蜆肉都完全無沙，實在難得，一讚再讚！👍🏻炸日本廣島蠔😻炸粉鬆脆而且厚度適中，香脆可口而不油膩。熱辣辣既廣島炸蠔，味道鮮甜而且肉質嫩滑，兩者配合，外脆內軟。價錢方面，$58有6隻，十分抵食，實在是必食之選！😋