Shiro Bakery (已搬遷) 新店位置

⊹🎂 紫薯紅茶白玉蛋糕 𝒫𝓊𝓇𝓅𝓁𝑒 𝓈𝓌𝑒𝑒𝓉 𝓅𝑜𝓉𝒶𝓉𝑜 𝐵𝓁𝒶𝒸𝓀 𝓉𝑒𝒶 𝒮𝒽𝒾𝓇𝒶𝓉𝒶𝓂𝒶 𝒞𝒶𝓀𝑒 ．°ﾟ･ 𝒮𝒽𝒾𝓇𝑜 𝐵𝒶𝓀𝑒𝓇𝓎//又食生日蛋糕啦！ 今次這間可以在荃灣工場取貨！ 🍁秋冬限定！栗子🌰蛋糕就見到好多店都有整但見紫薯都好靚就落訂了！ 店家用的是三溫糖而且無添加任何香精同色素白玉都好chewy ! 家人表示好靚 好香紫薯味 係真紫薯味沒錯！ 適合怕甜的大家✐.ɴɪᴄᴇ 〰//紅茶味蛋糕片紫薯蓉紫薯Cream紅茶 Cream 白玉紫薯乾同蕃薯乾唧花//🎂 紫薯紅茶白玉蛋糕  5’’ $478ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡･:,｡ﾟ･:,｡･*:.｡. .｡.:*➪#kafe_birthdaycake➪#kafefooddiary2022➪ #kafe_hkfood

達克瓦茲·卷蛋專門店💓🪖帶定頭盔費事比人話我寫得詳細係收費介紹😂2019年10月兩夫婦打理既自家製Dacquoise IG店，年頭係銅鑼灣開左實體店啦！二人執著於口感同內餡，絕不馬虎或跟風輕率推出，主打茶類製品，使用日本蛋同新西蘭淡忌廉，追求簡潔、樸素，並不認同越濃越好呢個概念🫡我都十分認同店主既睇法，太濃味會食唔到食材本身既味道，甜品連少少甜都冇叫咩甜品？.𝐃𝐚𝐜𝐪𝐮𝐨𝐢𝐬𝐞到底Dacquoise係咩黎？呢款甜品源自於法國西南部地區，亦係十七世紀法國宮廷經典點心🇫🇷甜品主要用大量杏仁粉、蛋白、糖分製成，食用時除左感受到餅殼好似馬卡龍既濃厚杏仁香氣之餘，口感酥脆得黎內裡柔軟！加上夾心搭配左唔同特調內餡，好食到感受唔到罪惡感之餘仲令我一次過食曬四粒☺️要保留Dacquoise既外脆內軟，對溫度同濕度都有要求架！未食既時候可以擺冰格（可以keep耐d），食之前都唔需要拆開包裝解凍，宜家夏天擺10分鐘左右已經足夠啦～小山園抹茶麻糬 HKD40對於非抹茶控既我對我黎講係四粒入面最喜歡既😳選用小山園既「又玄」，帶有微微既苦味之餘又有點甘甜，比一般抹茶粉既顏色更翠綠🍵中間有粒麻糬，抹茶唔會苦到蓋過甜

🍵抹茶牛奶蕨餅卷蛋（平衡版）兩種抹茶粉製成的蛋糕十分鬆軟，卻不失彈性，淡淡抹茶香溢出，微微濕潤，頗為出色😍抹茶cream 軟滑細膩；加上牛奶蕨餅，將苦甘的抹茶中和，製成一件抹茶lattee般的卷蛋🥰

🍩𝚁 𝙾 𝙻 𝙻 𝙲 𝙰 𝙺 𝙴 卷 蛋抹 茶 牛 奶 蕨 餅｜焙 茶 黑 糖 蕨 餅（平 衡 版）桂 花 釀 寒 天 烏 龍抹茶口味除左茶味香濃，仲有股濃濃嘅whipped cream味，我跟set買有3種 3cm唔同口味，比起就咁單買平左少少，單件就咁買真係心都痛，仲要前媽媽買左Châteraisé嘅抹茶紅豆卷，除左牛奶蕨餅變成紅豆之外，食落真係冇咩分別...😂Shiro再多啲cream，但太多反而令我覺得太膩😂不過講埋rollcake中間嘅牛奶蕨餅，大眾可能會將蕨餅同麻糬渾為一談，但對於日本人黎講佢地唔係同一樣野，啲recipe同食法我就唔係專家喇，但食落的確唔係麻糬一pat野咁，都算係為件卷蛋畫龍點精左嘅👍🏽🥨𝙳 𝙰 𝙲 𝚀 𝚄 𝙾 𝙸 𝚂 𝙴 達 克 瓦 茲伯 爵 茶 白 桃除左可麗露，另一個第一次想試嘅法式甜點就達克瓦茲，有種發現新大陸嘅感覺😂如果canele似心太軟，達克瓦茲就似大版馬卡龍，不過唔係好好macaroon嘅我，100%會想encore第二隻味嘅dacquoise！個分別就在於達克瓦茲前冇咁甜耶耶，而且外層撒上左一層脆脆嘅糖霜，咬落去有似輕輕的鬆軟蛋糕，成

9cm Rollcake - 焙茶栗子 (季節限定)9cm 原條卷蛋 HK $13518cm 原條卷蛋 HK $270小編一直想試主打茶類甜品嘅 @shirobakery 好耐。佢哋分別有唔同茶味嘅Rollcake、Dacquoise同埋Financier小編今次就先試佢哋嘅Rollcake。卷蛋總共有14款口味。作為栗子控🌰嘅小編，見到季節限定係焙茶栗子口味，二話不說即刻揀咗佢😂 依款口味有分9cm同18cm兩款，但就冇件裝。卷蛋質地入口鬆軟，卷蛋上面嘅栗子蓉同入面嘅栗子cream都係店主自家特製嘅，食落唔會好甜，啱啱好👍🏻 焙茶cream味道濃郁，又唔會搶咗栗子味。本身小編其實麻麻地焙茶，但 @shirobakery 嘅依款rollcake 岀奇地令小編覺得焙茶口味都幾好食，而且同栗子好夾😋不得不題嘅係佢哋嘅蛋糕盒，設計得啱啱好，唔會令到蛋糕走位Shiro BakeryInstagram : @shirobakery Website : www.shirobakery.com