Simplylife Bread & Wine (已結業)

有兩個問題我經常會被朋友問起: 你喜歡現在的工作嗎? 你將來最想做的是什麼?我的回答是: 我挺滿意現在的工作的, 但我將來最想做的, 是開一間麵包店, 或是出版一本書, 裡面有記載了我到世界各地品嚐過最美味的麵包…(我是說真的, 我希望擁有這樣一本書, 呵呵!)其實, 我做人真的很簡單, 開心就好了! 簡簡單單的生活, 最適合我! (可能是因為我懶, 也不喜歡動腦筋吧!)所以, 很喜歡這個店名: simplylife! 最符合我的生活態度啦!不過, 比較常去的是又一城那間, 比較方便! 但環境及食物種類, 當然是這裡更優勝喔!其一, 它是向海的, 落地大玻璃窗, 很開揚, 感覺比較悠閒; 其二, 不論沙律, 丹麥酥及其他輕食類的選擇較多, 適合這麼愛吃又三心兩意的我! 其三, 地方大一點, 而且又一城那裡人太多, 我也不喜歡open area的設計, 反而IFC這裡有一點私人的空間感!好, 說到食物, 我試了一些又一城那邊沒有的, 對其出品我很有信心, 絕對是合個人的口味, 所以不得不說一句, 真的bravo!它的mushroom & cheese bread真的很不錯! 我得承認自

之前的一個周末連續兩天都吃火鍋，雖然沒有喉嚨痛，但感覺到好像滿肚腸肥，所以要趁週中的時間好好調理一下腸胃。想吃得清淡一點，除了壽司和粥之外，還有沙律。近來天氣有點轉涼，其實心裡想吃點熱熱的東西，不過這個星期之後我就會離開中環到另一區上班，之前看到食友介紹過這裡的沙律，只在午餐時段供應，所以還是決定點個小的試試看。下午兩點客人還是不少，雖然晚點來不用迫，但有幾款沙律己經賣光了。眼看選擇不多，所以我點了一個小的，要了青瓜沙律、粟米沙律和凱撒沙律，本來我以為只可以選三款，因為看到食評好像是這樣講的，不過當我點最後一款的時候，店員問我：”any others?”，我回答：”No”，最後她用凱撒沙律把整個盒填滿了。大概是貪心的人太多，反正盒的大小固定了，所以讓客人多選幾款也沒關係吧。不想找位置，直接拿到IFC的平台，對著維港吃。用紙盒裝著沙律，附送的叉子也是木製的，挺環保。凱撒沙律的羅馬生菜非常爽脆，麵包糠又脆又大粒，不過醬汁比較淡。青瓜沙律原來是酸的，只怪自己沒看清楚，因為我不太喜歡帶酸味的青瓜，如果青瓜本身質素好，單點沙律醬已經很好吃。青瓜是脆的，不過不知為何吃到有一兩件有點苦味，結果剩了兩

同巧克力妹妹傾左一會﹐她告知雜莓蛋糕不但餅底過硬﹐裡面還奇怪地內有吉士﹐所以不是呢個﹐食左她們真係好出名的香蕉塔同檸檬蛋糕。之前在Al dente soho食過banana pie覺得天上有地下無﹐宜家先知什麼是真的caramel香蕉塔。檸檬蛋糕則檸檬味道很出很清新﹐但cheese位是魚膠mousse狀的﹐cream同餅底如常好吃。

Surprise星期六早上十一時二十分來到，剛巧遇見中法混血名模 Amanda S 買完外賣走出來，淡妝清雅脫俗的她，匆匆向着自己餅店 petite Amanda 方向離開，感覺自己似在看電影現場版，第一幕便遇上都市麗人，帶出大都會裡一個個動人的小故事。Reservation一早打電話來預留了座位，因為想坐得舒舒服服，不用排隊，有人 Serve。但原來裡邊是 11:30am 後才開始，我們早了一點來，唯有週圍逛逛，看看 Self Service 櫃枱那邊有甚麼新鮮好吃的，去去洗手間，11:25am 服務員打電話來說枱子已經準備好，可以早一點進去，很欣賞這一點細心的服務！Brunch星期六、日餐廳預備的 Menu 是 Brunch，有早晨全餐或 Pasta 等豐富菜色選擇，先奉上一碟麵包，雖然是凍的，但吃得出是有質數的靚麵粉，很香很 Chewy 的口感，浸入熱辣辣的忌廉湯中混着吃，不錯的開始！Soup這個 Cream of Roasted Manchego Cheese and Caramelised Garlic Soup HK$68，味道還可以，夠香夠滑，不過很稀薄，沒有濃芝士的質感

晚膳於IFC的Simplylife Bread & Wine，餐廳窗外雖面臨維港景緻，但因處於較底層及有施工地盤的關係，環境分打了折扣。食物方面，四人點了一個前菜及四份主菜。麵包碟：款式少，口感乾硬，又唔熱，不甚欣賞。焗蟹肉嫩蜆、洋薊及蘑菇：蟹肉及蜆肉味道不算突出，反而香草味更濃。所配上的多士脆口，比麵包碟好多了。燒黑鱈魚配黑水欖鯷魚醬、薯蓉及法邊豆：黑鱈魚味道沒有白鱈魚般濃，但質感依然細滑。配上的黑水欖鯷魚醬味道過鹹。香烤美國肉眼扒配迷香牛油汁及脆籚筍：肉眼扒燒得幾香，肉味亦濃，肉質還算鬆軟，OK。美國黑豚豬扒配蘋果酒汁及烤意大利黄瓜：以口感而言，豬扒雖腍，但和想象的還是有點距離。相比肉眼扒，評另還是比了下去。松露汁野菌寬麵拼忌廉汁：松露野菌汁幾香，少吃濃郁滋味。

今日行開IFC，行行下有點肚餓...身為麵包LOVER的我，就走去Simply Life買個Croissant Croissant 牛角酥真係好正！出面果層好脆好鬆，酥皮係咁跌哂出黎 裡面的麵包層層分明，不會黏在一起，好有口感！加上牛油味好夠但又不會太膩，甜甜的 下次再試下其他先！

Simply Life is a great choice for a casual brunch, lunch or even a quick coffee break. The atmosphere is open, bright, and beautiful while you face the water and the service team is organized and efficient. You eat with your eyes and that is no different once you step into Simply Life. The display cases of the delicious baked goods containing savory and sweet delectable really makes you want to try them all. The prepared salads look fresh and delicious. Tried the Cesar salad before and it wa

之前一家人黎過一次吃晚飯，都算ok,但今晚本想同家母來興祝生日,一心在該鋪買個生日蛋糕，但該舖內並無蛋糕賣。於是去左city super買左個蛋糕，但一入門口，個帶位靚女竟然話要收每人$40的切餅費！！我們一家大細九個人要收$360,仲話客人定位時要問，唔問我地唔會講。又話如果係美心蛋糕，我地唔會收切餅費！我地當然唔會白白比佢地$360。Order後第一道菜係青口，但全家都聞到有臭味，叫佢地整個碟，第二碟就重落調味和香草，但都係有臭味，要waiter退左碟野，見到個廚師眼超超。成晚飯都死氣沉沉，有蛋糕但冇食蛋糕的生曰飯。不過中肯講句，其他食物真的不錯，但對其安排頗失望。

話說呢個星期，自己的心情同天氣一樣，每況愈差，原因係工作好多，好繁忙，好累好HURT同事於是提議去IFC逛逛，途徑SIMPLYLIFE，見到佢個STRAWBERRY DANISH好吸引，所以買左做TEA，輕鬆一下，同事都買左CHOCOLATE DANISH其實想試好耐，但次次都唔經果到，今次都算一嘗心願。佢個DANISH SIZE適中，酥餅底好香牛油，脆脆地，好正，中間D CUSTARD CREAM好濃，甜甜地，MY FAVOURITE上面既STRAWBERRY係甜，唔係酸，FRESH!!!TOTAL好正，我覺得佢個好過AMANDA個APPLE DANISH係呢個MOMENT輕鬆下，係一件樂事。RELIEVE ALL MY BAD FEELINGPRICE: $14，CHEAPER THAN AMANDA'S.GOOD

我哋成九點先食晚飯，人哋九點就飲緊嘢。餓到暈低咁滯仲要等15分鐘先有位，呢短短15分鐘就好似2個鐘咁耐。餐牌上食物只有3類：前，主，甜，只有一頁紙餐牌種類算少而且頗貴。"前"和"甜 方面，實在不吸引，自己向"主"進發，而老公就揀咗一"前"一"主"。呢個包硬如石頭，又凍。我哋叫部長整返熱，其實都只係暖，好彩不置於咬崩牙。有姿勢無實際蕃茄湯，上臺時係好靚presentation，有cream有麵包糠，圖中嘅湯係攪勻咗，一飲.... 味道直頭係果D即沖湯粉加滾水湯嘅味，價值$68。我嘅fish & chips，味道就無乜特別，不過舊魚炸得幾好，好夠脆同唔易林，就如其名啤酒槳炸魚！圖中已經食咗D。其實我好怕將橙同西柚撈落沙律，好似一朕垃圾味...... 呢個菜絲沙律，就係mix埋橙同西柚。well，橙同西柚食晒，但菜就留咗果朕味..... 價值$184。老公嘅黑鱈魚，亦喺食咗D。舊魚係煎得幾好，塊皮又噥噥哋，但我哋真係唔識欣嘗個黑橄欖加西班牙鹹魚汁，最後要撥開晒個汁，凈係食魚。薯茸壓得幾綿，唔知係咪加咗D乜，凝住有朕膠味....... 價值$2xx。平時老公放lunch都有去Simplylif

喜歡中環店這裡，海景位，中等價格，正常水準。都有一段時間冇黎過，是日到中環，舊地重遊一下。餐前飽，只有三片，係冷清左d，沒有其他店咁樣有一個籃奉上。不過麵包唔熱，再要打點折扣。蕃茄忌廉湯，夠哂茄，不過偏向酸，証明冇加料，不過都真係酸左d。肉眼，要五成，不過好似有七成，對我黎講，就係熟左d，不過塊扒本身都係正常肉眼水準，幾香口亦有嚼口。青蘋果滑冰，是日唔要酒精飲品，不過杯滑冰好稀，下次都係要返酒精飲品好了。之前食過的燒雞同豬扒，都幾好，今次肉眼就稍為失色了，唔係差都唔係好果隻。發現上面有間新野BETTY，搵日試下先。

Grilled vegetables panini Wow. I was pleasantly surprised. At first I thought I’d made a bad choice because veg in bread seems so plain. But it wasn’t plain. In fact, I tasted not only the veg but also a lot of natural salt and pepper AND the chargrilled taste as well, which I did not expect. The veg was varied: mushroom, courgette, sundried tomatoes etc. Chicken Waldorf salad sandwichThe baguette was fresh and crunchy – made me a bit nostalgic for Paul (bakery) in the UK. The filling was g

到這裡在看電影前吃個晚餐叫了lime soda喝, 酸酸的蠻開胃的. 朋友的香茅cocktail很特別crabcake蟹肉蠻多的, 但肉質不夠爽口, 軟軟的不太好吃...醬汁跟伴菜都是配上橙, 味道有點奇怪黑豚豬扒.梅子醬汁.燒野菜這個豬排不錯吃, 肉質軟韌, 豬肉味也夠香但醬汁的梅子味道不夠突出, 是整個菜的敗筆伴菜的薯泥很香滑, 蘆筍等伴菜也蠻好吃的烤紅鯛魚.甜椒炸水瓜柳.檸香牛油汁整個魚肉幾乎是沒有味道, 魚鮮味沒有, 鹹度也沒有, 質素很差醬汁是有檸檬跟牛油味道但不夠鹹, 一整個吃起來很淡是炸水瓜柳跟甜椒為魚肉帶起一些些味道上來食物不太理想, 價錢也蠻貴的, 不過環境不錯, 試過就好

我以前只出過兩個post都係因為太難食. 所謂醜事傳千里. 唔想再有人使寃枉錢. 今次係第二次食 IFC SimplyLife, 真係好好味, 所以值得我咁有心去寫. 仲有, Like 佢哋嘅笑容s.六個人(include 1 baby), order 了 以下食物, 埋單HKD1835:Starters一客芝士忌廉湯一客青口兩客溫泉蛋SaladMain Courses兩客黑豚豬扒兩客咖哩虾飯一客黑雪魚Drinks兩柸橙汁一柸西柚汁Manu 選擇不多, 但係都係比想像中好吃.青口, 我用麵包吸埋啲汁食. 青口夠嫩.Salad 太大碟, 太多肉, 食完都有啲飽. Surprise 係佢有一大片芝士薄脆, 好濃芝士味.老公都不作他選, 再encore上次食過番尋味嘅黑豚豬扒. Very Juicy.雖然咖哩虾飯得兩隻虾, 但係整體都好味, 所以都無嬲.原本想食埋甜品, 但係好飽了. 下次唔食頭盤, 食甜品, 好似話香蕉批好好味喎.

白色情人節約了友人看電影，為免弄得太夜，決定之前吃個quick dinner。本身想到同商場的一家壽司店吃壽司，但六點去到竟然要等十多張，太誇張了吧？最後轉戰siimplylife。雖然坐不到窗口的位置，但從我們的坐位依然能夠望到海。若果時候允許的話，在這兒坐坐再喝一杯cocktail也蠻寫意。點了三道菜分著吃。先點了個Crabmeat Cake，其實味道不錯，但配著旁邊的橙，總是怪怪的。之後是一個red snapper配薯蓉。魚面層沒有煎香，吃起來亦沒有清新的感覺。烤薯像白烚一樣，面頭的蕃茄還沒煮出味道。之後還有一個黑豚肉排。說是plum sauce，但嚐不出plum。肉本身還可以，但配菜比主角來得好吃。薯蓉是全晚最欣賞的。可能因為位於IFC加上靚景的關係，價錢也不便宜。我想來喝一杯、吃個包還有機會，但晚飯就不會再來了。