Spark Bar & Restaurant (已搬遷) 新店位置

若非唔喺朋友嘅介紹，真喺唔會嚟到Spark Cafe食飯，老友喺樓上咖啡餐室嘅覓食之友，鍾意捐窿捐罅「上樓」搵食，油尖旺叫佢俾幾間選擇，其中之一就喺Spark Cafe，佢嘅評語就喺抵食夾大件，咁又睇睇有無所言非虛先 。佢地址印3樓，依商場扶手電梯上去，點知喺間雞煲店，原來，上Spark Cafe要入去搭商廈電梯，正確嚟講，餐廳喺晌商廈，而唔喺商場。至於餐廳內格局，跟一段西餐廳分別唔大，最入處有個小舞台，可以夾吓band，又有電子飛標機玩吓。反而，趁着有啲秋涼，出面嘅露天位感覺仲爽，不過，有冒着吸二手煙嘅風險，但我哋見無人食煙（至少嗰刻無囉），就坐出去，亦叫店員安排得坐邊少少。本身有晚餐供應，都唔見得好平，嚟嚟去去都喺啲乜扒物扒，所以，少有哋改為散叫唔要套餐，因為計過度過散叫似乎仲底 。散叫嘅選擇都唔少，由小食、頭盤、沙律、主菜、海鮮、意粉、意大利飯、餐湯、到甜品都一應俱全，亦無焗限邊一度嘅地方菜式。既然喺酒吧餐廳，各款酒品當然唔少得，不過，我哋都喺非好酒之人，所以，老友揀咗汽水、檸茶，小弟就揀杯好耐無飲過嘅奶昔 。 芒果奶昔 $48 奶昔打得好香滑，多夠冰凍，不過芒果味未夠

早前，看到有食友分享一張乳豬脾的相片，  而供應的餐廳則是位於旺角的樓上酒吧西餐廳 Spark Bar & Restaurant！  於是，相約朋友一起來吧！當晚放工後，我搭地鐵到油麻地站，知道好景商業中心在哪兒，原來要走上三樓，先一直走入大堂，分單數層或雙數層排隊搭 Lift! 上到商業大廈 3樓，轉左就是 Spark Bar & Restaurant！酒吧西餐廳格局佔地半層，走入去才知道，餐廳範圍有室內亦有室外！比預期大！  另設有飛鏢、Live 唱歌表演，增添不少現場氣氛！ 原來店主很有愛心，不時跟慈善機構合作攪活動籌款，甚至在中國建學校；牆上貼上多張「感謝狀」，可見店主是熱心又有愛心的青年人！值得支持與鼓勵！ 看看餐牌之餘，亦想先點杯飲品解渴！這裡除了酒精飲品之外，其他飲品款式多元化！ Honey drinks ~ 熱桂花蜜 $38本身已配上蜜糖，清甜滋潤！  卻是偏甜人工化的蜜糖味，桂花香及味道輕微！  反而用上的圖案優雅的餐具，令整杯飲品更亮麗得體！ 燒帆立貝雜菜油醋沙律 $105燒帆立貝與沙律菜同食，冷熱共融！口味清新又有新鮮感！  用上黑醋混合橄欖

旺角樓上鋪不嬲多選擇，今日黎到好景既spark restaurant。可能太早，6點零鐘去到得我地，可以自己揀坐邊～餐廳outdoor都有位置，雖然有吹風機，都係室內嘆冷氣好啲。餐牌都幾多選擇，牛、豬、雞、羊、海鮮都有，不過竟然未有得飲酒，有啲可惜呢。頭盤首先食左燒帆立貝雜菜沙律、水牛雞翼、忌廉藍青口，沙律好香油醋味，帆立貝燒得香口，又大粒。水牛雞翼比較細隻冇咁多肉，不過醬汁味道好搭救，整體唔錯。忌廉藍青口用上班露酒入饌，酒味好香，青口都幾多架！雖然都有幾隻唔新鮮開唔到，但食得既起碼都有廿隻。主菜方面，叫左德國咸豬手同意大利飯。咸豬手份量相當多，兩個人都爭啲食唔晒！外皮炸到金黃香脆，怕膩仲可以點蘋果醬。parma ham南瓜risotto，本以為係南瓜蓉咁既，點知上到嚟見個飯咁白先知係南瓜粒！配上香香嘅parma ham又幾唔錯，不過份量幾多，兩個人真係食唔晒一整個飯呢。餐廳暫時未有酒類供應，有點失望......唯有飲住無酒精嘅mocktail先啦。

以前覺得有個BAR字就一定是飲酒的地方較少去, 但近年出現了很多酒吧餐廳, 就算不是太會飲酒的朋友都可以跟朋友們來飲野及吃東西, 因為食物質素也不會太差, 而環境又OK的, 今晚就來到這一家跟好朋友吃個慶生飯!!!在旺角感覺會比較熱鬧及嘈吵, 因為繁榮及人多, 而上到來這裡卻發現原來MK也可以有較為安靜的地方; 不過上來的路也要找不找, 畢竟我也是少來MK的年紀, 哈哈!! 但地點較為大家回家的中點站, 所以都會揀~~~講返餐廳室內是較為似酒吧感覺, 但也有WARM的地方, 例如一些擺設及公仔, 尤其有隻大熊在角位, 一定成為大家及女士們拍照之處~~~室外就是一個露天位, 今晚天氣不太熱, 所以我們就坐了露天的位置, 雖說露天, 但也是有少少頂及傘可以遮的, 而氣氛幾靚幾好, 同埋幾有情調, 朋友說同老公都未去過咁有情調的地方, 那就跟好姐妹我們來吧, 哈哈!! 個人覺得如果搞PARTY多人可以包這裡, 氣氛應該蠻好的……看看餐牌, 選擇不少, 也很西式, 於是便選了幾款朋友跟我也想吃的了!!!水牛雞翼 ($82)~~~先來一個頭盤, 一上枱就聞到香味, 好多醬汁在上面, 佈滿整隻雞翼

火花不等愛人，變幻太多。應該珍惜過程，還是結果。聽到好朋友決定取消籌備良久的大日子，我腦袋空白了，不知可以說什麼，呆呆的看著短信.....------------------------------相約一起吃個晚餐，希望可以靜靜地談談近況，選了一間樓上咖啡室西餐廳。本想一酒解阿愁，但餐廳目前在續酒牌，沒有酒供應，有點失落。點了杯peach & lychee smoothies.清甜的味道讓自己舒暢了一點。燒帆立貝雜菜油醋沙律清新開胃，帆立貝熟透度剛好，表面烤香內裡軟諗，鮮味十足。心情有一點blue, 就叫一個酒煮忌廉藍青口很creamy的汁，陣陣奶香又不會膩，多吃幾隻也不怕青口份量口感都不錯主菜叫了德國脆皮咸豬手外面一陣香脆的豬手皮但切開內裡仍然保持嫩滑肉質，而且很入味，加下伴旁的蘋果醬，減去油膩感又醒胃。------------------------------知道有時候感情不能勉強，認識你十多年了，這個決定不易做但只希望你能無悔，說過希望你能以後幸福過每一天，願望仍然不變，選你喜歡的人過得快樂便足夠。

晚餐, 選址在 旺角花園街 好景商業中心 3樓 Spark Bar & Restaurant ~負責接代我們的職員十分斯文有禮, 店內的都是斯文客 ~ 內在環境沒有擠迫感, 氣氛融洽 .... 只是當晚太過爆場了, 所以沒有影環境相 ~Menu ~巴馬火腿配哈蜜瓜 $98 巴馬火腿透薄, 呈淺粉紅色, 味道鹹香, 哈蜜瓜清甜爽口 ~法式烤焗寶貝乳豬脾 $248店方的 " 信心出品 "  燒豬脾, 皮光肉滑新鮮熱辣, 豬的皮燒得卜卜脆, 而且很薄, 入口咬下的一刻, 聲音可真是 "卜" 的一聲 ....  油香四溢, 肉質幼細嫩滑, 不嚡口也不韌,  多吃幾件也不會覺膩 ~總括來說, 是一間服務態度良好, 食物質素高的餐廳 ~本篇完 ~

為慶祝而我們再度回來, 酒吧依然其門如市, 我們被帶領到酒吧的戶外小花園安座, 幸好是只有一檯吸煙的客。Buffalo Wings $82一客六隻瘦身材的雞翼, 醬汁把外脆肉嫩的雞翼包裹著, 味道著重酸及甜, 反而辣味只屬一般。黑松露芝士焗釀龍蝦帶子意大利飯  $278一客四隻焗釀帶子飯, 所有東東都是發生在一個貝殼上, 意大利飯雖然不是煮到「半生熟」口感, 但總比坊間裏煮得的硬身。  黑松露醬與意大利飯煮在一起, 那香味不衰落, 沒有太強烈應該不喜歡黑松露的也可接受；因為把帶子蓋著才拿去焗, 帶子還吃出有濕濕嫩嫩的質感, 越嚼越有甜味來。

每次與朋友相約在旺角吃飯，我就知道又要頭痛一番了。在這鬧市之中，就算是質素一般的西餐廳，都可能要等上半個小時才有位。沒有預先訂座的我們，只好在碰面後到Openrice搜索一輪，而這次我們就找到Spark Bar & Restaurant一試。餐廳位於好景商業中心三樓，客人須先穿過商場走廊，並乘坐電梯而上。來到這印刷集中地，與友人都不禁想起大學時上莊的回憶！餐廳的裝潢接近傳統的港式西餐廳，用上木枱和梳化椅，座位之間留有相當的距離，而燈光則偏暗。整體環境舒適而且頗有情調，感覺適合情侶二人來撐枱腳。有心思的蠟燭台，可惜我們最後都沒有點啤酒來喝！食物方面的選擇甚為豐富，我們則選了凱撒沙律、Hoegaarden煮蜆、牛肝菌汁野山菌意大利飯和安格斯肉眼牛扒。先上枱的凱撒沙律份量十足，生菜亦十分新鮮爽脆！酸酸甜甜的沙律醬加上咸咸的芝士粉，使生菜的味道變得豐富和開胃！既然沒有點啤酒來喝，也就點個啤酒煮蜆來代替吧！醬汁的味道調校得剛剛好，有啤酒的香味，又不會太咸，而蜆肉亦煮得十分入味！ 蜆肉不算十分大隻，所以如果可以再多一點蜆就更好啦！平時吃的意大利飯，大多配以芝士和忌廉調製而成的醬汁，而這次我們點的則

轉工後很少回來旺角，不知不覺又到一月一聚的好日子，今次選了旺角---大家相識的地方 好景樓下盡是影印舖，樓上出名多團購取貨點，是一個歷盡歷史洗禮人仍保有「旺角味道」的地方。想不到3樓開了這樣一間用心佈置的西餐廳~~雖然是星期一，不算熱鬧但也坐了半滿 而星期一晚上的入座率看，也算是不賴了吧 環境坐得舒服，每人空間夠，不會有迫的感覺 餐牌食品選擇有很多類型，mocktail選擇也很多!! (餐廳好像還沒有酒牌，所以不能賣酒精飲品~)水杯很有趣，剛放上檯時以為快要跌快要倒瀉了 原來是水杯的設計! 水牛雞翼 $78辣中帶酸，果然聞名不如見面，非常獨特的調味而非常可口~ 只是略嫌醬汁太厚，亦比較濃味，搶過了雞肉本來的味道。燒帆立貝沙律 $98沙律份量多，沙律醬與菜的比例平均。燒過的帆立貝比較香口，不像一般白色帆立貝~Frozen Queen(Frosted mint, Apple juice, soda, blue curacao)在眾多mocktail的選擇中，揀左呢杯比較少見的。mint味比想像中更重，但再加上apple juice同soda，原來係一杯好易入口好解渴的

是晚到旺角的Spark Bar & Restaurant吃晚飯，雖然不在旺角上班，但旺角仍然是我喜愛吃晚飯地區的三甲。燈光有點昏暗，看到表演台還以為有人唱歌表演呢，誰知等了整晚都沒有。水牛雞翼雞翼的外皮炸得蠻香脆，肉質也嫩滑，再沾滿酸中帶點微辣的醬汁，蠻惹味的。但因為我吃過更香脆的雞翼，所以有點比下去，但整體來說已比坊間的好。Hoegaarden啤酒煮蜆啤酒味道不算強勁，但對於不喝酒的朋友來說應該是不錯的選擇。蜆的肉質鮮甜，而且份量足夠，但如果可以多配幾塊蒜蓉包會更好。招牌主菜德國脆皮炸咸豬手配蘋果醬這個咸豬手外表炸得香脆，而肉質仍然也嫩滑，脂肪不算太多，整體都不會覺得油膩感重。味道稍稍咸了一點，不過沾一下清新的蘋果醬中和一下就剛剛好了，其實份量都不算少，但我們邊聊天邊吃豬手，竟然全份吃光，真的很厲害。牛肝菌海鮮意大利飯牛肝菌味香濃，但略嫌有點霸道，我只吃到牛肝菌的味道，幸好這個意大利飯口感煙韌，而醬汁的濃稠度也適中，吃畢都不會感到膩，如果多一點海鮮的香味會更好。整體食物質數不錯，雖然沒有太大驚喜，但比坊間不少餐廳做得好，而且環境，服務各方面都不錯，如果是跟朋友來飯聚是個不錯的選擇。餐

這天剛好跟朋友相約在旺角吃晚飯因為不想在女人街環境擠迫的餐廳吃飯 所以決定試一試這一間樓上餐廳甫進入餐廳 才發現餐廳有室內及室外的座位因為天氣有點炎熱 所以決定還是留在室內用膳 哈哈安頓好就馬上準備點菜!.先點了凱撒沙律 ($78)新鮮的蔬菜配以脆脆的麵包粒及濃濃芝士味的醬汁 味道不錯適合喜歡芝士的朋友 .再來的是頭盤 啤酒煮蜆 ($98)有些餐廳上菜的時候看似很大碟很多隻蜆 但到吃的時候卻發現殼內沒有蜆肉而這個蜆的份量很多 而且每一隻殼都有著蜆肉 不會脫了殼 值得一讚 餐廳採用Hoagaarden 來煮蜆吃下去有著淡淡的Hoagaarden啤酒味 很好吃 .享用完沙律及頭盤後 便是第一道主菜 牛肝菌汁野山菌意大利飯 ($98)意大利飯雖然未做到正宗外軟內韌 但豆丁卻比較喜愛的這種較腍身的口感而且飯很入味 跟牛肝菌汁很配 再以野菌作配料 很好吃!意大利飯跟菇類果然是perfect match! .安格斯肉眼牛扒 ($238)肉眼牛扒份量很大 跟朋友share 就剛剛好牛扒燒得恰到好處 內裡微紅而肉質不肥不韌是一份挺合心意的牛扒 .Apple Kiss ($58)以apple

要搵一間岩Feel既餐廳拍下拖其實都幾難，環境既氣氛好影響一切，燈光呀、音樂呀、周邊人都係大影響間唔中都想兩個人燭光晚餐，唔打唔撞黎左Spark Bar & Restaurant依到既氣氛簡直岩晒我同chicken密密針~因為係樓上鋪，所以黎到門口覺得幾神秘，出面仲有多有關餐廳既報道～環境地方幾大，燈光暗暗地好有氣氛，而且佢播住以前既英文舊歌，仲要係我以前成日聽！即刻感覺出晒黎，而且仲有露天座位，不過因為chicken怕熱所以就冇出去坐了～望一望個餐牌，都幾多選擇~今次想食多啲唔同既野呢～依到仲有一個小房間，女士同小朋友見到一定會雙眼發光xd好大隻熊啤啤呀！雜莓沙冰，飲品最快上，沙冰夠晒冰涼又解渴，而且雜莓味夠fresh，酸酸甜甜，愈飲愈開胃～凱撒沙律，材料有生菜、麵包糠、車厘茄、煙肉等等，材料新鮮爽口，沙律醬亦同食開既好唔同，當開胃菜一流～三文魚露筍墨魚汁天使麵，淡淡既墨魚汁香味已經係咁飄過黎，口感鮮香幼滑，天使麵幼身得黎又夠彈性，三文魚較少，不過食完後要記得抹咀呀xd啤酒煮蜆，雖然我地都唔太好啤酒，不過好彩都唔會難入口，有微微苦澀味，同埋有好香蜆汁，蜆肉幾滑嫩，食落唔覺有沙，幾推介

今日收工後，約左幾個中學同學見面，咁耐冇見，梗係搵一間環境好d既餐廳傾計啦：） 於是就上網搵搵有咩地方適合。最後就選擇左黎呢間Spark Bar &resturant 試試。餐廳位於油麻地站A2出口，就係好景商業大廈個度，地點十分方便，係地鐵出黎行幾分中就到了。一上到去，餐廳甚具特色風格，感覺是個十分舒適輕鬆的地方，好岩上班一族收工後過黎飲下野，傾下計。齊人之後，我地按侍應生既建議，叫左幾個他推介既皇牌菜式。首先叫左一個凱撒沙律，份量十分足料，平時中意食重口味的我，真的不太中意食沙律，覺得味道很淡，很單調。但試完呢個沙律之後，簡直食唔停口，味道濃郁之餘，當中的麵包也十分脆口。份量大得足夠三個人食，絕對是抵食之選。 跟住就叫左一個水牛雞翼！上碟時外觀已十分吸引。而且大大隻。入口之後味道出乎我所料，平時我地最多都係食豉油雞翼，炸雞翼， 可樂雞翼⋯⋯食都食到悶。今次食水牛雞翼，真係第一次。除左帶點蜜糖雞翼的香甜味之外，又帶點咸味，香口得黎唔會太膩。強力推薦去到一定要叫。食完前菜小食後，就開始食正餐了。正餐係南瓜松子大蝦巴馬火腿意大利飯。飯好淋身，索哂d汁之餘又唔會太咸太濃味，恰到

好耐未黎好景,今日要同人傾野,所以就揀左呢間黎食飯坐下~呢間餐廳個格局係一間酒店,星期一同四夜晚都會有live band,但奈何今晚冇 ><三個人就叫左三個courses,一個沙律,一個pasta,一個薄餅,因為有人揸車所以唔可以飲酒~先黎"燒帆立貝雜菜油醋沙律",隻帆立貝好大隻,再加左少少燒汁o係面,好好食,而下面o個d沙律亦都相當有水準,油醋o既份量岩岩好,唔會好似出面d餐廳咁俾得o個幾滴你...沙律o既份量亦都好大,夠曬三個人食~!值得一試隻帆立貝~再黎"三文魚露筍墨魚汁天使麵", 份量同樣唔細,三文魚都好足料,每一下會食到三文魚,天使麵好難煮得好,成日都會好爛,呢度煮得唔錯,天使麵仲有咬口,再加上有微香o既墨魚汁,成碟天使麵好有趣!!完全冇偷工減料!最後係"夏威夷薄餅",成塊薄餅佈滿左火腿同芝士,鍾意食芝士o既一定要試下,個薄餅烤到好脆,餅仲有juicy但個底就係脆o既~雖然佢得8吋大,但由於佢有好多料所以都唔薄,三個人食都好飽肚~總括而言,呢間餐廳d食物都有唔錯o既水準,價錢都尚可,下次可以黎呢度飲埋啤酒,咁就爽喇~

哩間旺角樓上cafe,裝修幾特別，有室外座位，不過我同朋友就簡左坐入面。Fish finger ，佢地話哩隻唔係買返黎現成嘅，係自己用魚柳整嘅。食落的確係幾好味，雖然外面好似有啲燶，但入面仲係好多水份，而且食得出魚柳個味。黑松露芝士焗龍蝦帶子意大利飯，哩個睇落去都要啲功夫先整到，芝士味同海鮮味好重，個飯簡直係吸哂啲精華。一碟4個，每個份量好似唔多，但係都幾飽肚。雜莓奶昔，偏酸，好重莓味，唔會好漏，岩中意酸酸甜甜嘅人飲。