Spark Bar & Restaurant (已搬遷) 新店位置

為慶祝而我們再度回來, 酒吧依然其門如市, 我們被帶領到酒吧的戶外小花園安座, 幸好是只有一檯吸煙的客。Buffalo Wings $82一客六隻瘦身材的雞翼, 醬汁把外脆肉嫩的雞翼包裹著, 味道著重酸及甜, 反而辣味只屬一般。黑松露芝士焗釀龍蝦帶子意大利飯  $278一客四隻焗釀帶子飯, 所有東東都是發生在一個貝殼上, 意大利飯雖然不是煮到「半生熟」口感, 但總比坊間裏煮得的硬身。  黑松露醬與意大利飯煮在一起, 那香味不衰落, 沒有太強烈應該不喜歡黑松露的也可接受；因為把帶子蓋著才拿去焗, 帶子還吃出有濕濕嫩嫩的質感, 越嚼越有甜味來。