Takka Fusion Japanese Cuisine (已結業)

巿區有很多連鎖食肆，但西貢則小店偏多。😌於西貢食午膳，都有很多選擇，中菜、西菜、泰國菜等都有，而 Takka Fusion Japanese Cuisine 則是日本fusion 菜代表！😍平日大約一點到達，已經大約十人在門口等，幸好有訂位，可以即刻入得！🤗之前曾經黎過食晚餐，菜式精緻好味！今次想同大家分享佢既午餐定食，價錢較合宜！😌午餐定食的選擇都有好多，原來還有早餐menu！😯午餐定食包主食、壽司、沙律和飯，吾想食飯更可轉成粟米或沙律！😌壽司正常，金菇牛肉好juicy，鐵板牛脷好淋，又吾會韌或鞋！跟餐有湯及餐飲，很豐富既午餐，埋單加一 鐵板牛脷  &  雜錦壽司餐大約$68，價錢可以接受！😍金菇牛肉卷  &  雜錦壽司鐵板牛脷  &  雜錦壽司仲有雪糕Tim ，有綠茶、芝麻、紅荳選擇，綠茶味濃，消暑良品，以甜品作結實在太滿足了！😍❤️

平日中午來食晏，要預先訂枱先有位，好full。叫左肥牛金菇卷定食套餐，之前食過知道個餐好大份，決定走飯轉沙律，沙律會大份D。有湯，有甜品雪糕，飲品叫左綠茶仲有個好靚既壺自己沖，好relax

I wanna to Sai King have a walk , my friend drived me and decided to have dinner here. But he suggested to have Japanese Style dinner.It was fully booked. lucky we just need to wait 15 minutes. The most delicious was all roll type sushi.Chicken wing was good.BBQ was not bad, the sauces were good.Other sushi not as good as roll type.Toro was not valuable at all, not fatty and oily enough.

我同老公見到呢度裝修做日本餐廳本來很開心的，因為西貢很少日本餐廳，可能因為有期望所以好失望...幾個月前黎呢度食lunch, 已經特登散叫無叫午餐諗住食好d啦，點知d質素真係好一般叫左有刺身，有卷物，有吉列豬扒拉麵，有炸雞軟骨和天婦羅...完部都有d不達水準，刺身應該是新鮮的，炸野有d油......拉麵一d口感都無，好淋，唔爽口...環境也很迫，坐得不舒服...食完呢餐午飯覺得好失望，一d都唔滿足，一定無下次！

今年第 5 個船河，跟小慧姐去玩先。早年已經黎過 Takka 架喇，壽司、刺生同烏冬都好有水準，最出名係用粉紅色米紙做壽司。以前都試過 order 豪華到會上船，真係好好食，但好貴喎。上個月經過見到依家做埋早餐，見今日仲有時間，專登黎試試。仲以為有即食麵添，原來係日式、西式、拉麵同烏冬。真係好耐無黎，掛住美味原條活魚刺生呢！鍾意依度坐得舒服，唔會好似茶餐廳咁迫迫夾夾、嘈喧巴閉、跑上跑落。重有大把時間，我可以慢慢嘆個早餐。幸運地唔洗等位，嘆杯凍齋啡先。叉燒拉麵走蔥，少有地食個日式早餐先，專程過黎試一試。嘩，有驚喜！個鰹魚湯底調得不錯，超級清甜又唔咸，清徹見底，質數極高，不膩不滯，湯底就係靈魂所在，利害﹗即食拉麵也不俗，質感滑溜有咬口，雖然不是手打嚥嚥韌韌。叉燒略瘦，似港叉多過日叉，都算合格。粟米粒飽滿甜美多汁，襯上拉麵好味道。炒蛋照燒牛扒湯烏冬，又老又凍一篤炒蛋，又咸又凍照燒牛扒！預我會浸落碗熱湯度翻熱？鰹魚湯烏冬，簡單中帶出美味可口，都唔錯。炒蛋照燒雞扒湯烏冬，雞扒味道唔差，係咸左少少，可以接受。炒蛋半炒半焗，下半實淨、上半嫩滑香甜。湯烏冬正，熱辣辣滑溜嚥韌。微暖厚多士，求其掉一小劈牛

從舊鋪已有光顧 可惜依舊沒有改善 食物一般 收費可接受 但服務質素 就不敢恭維 就座落餐一段時間 無擺位 無茶水 本人試一口味噌湯 向店員反映 過咸 店員收起後亦無任何補償 上菜位衛生情況 更令人擔憂 話說本人去洗手間 定會經過 刺生吧枱上菜位 眼向放在上菜位碟刺身 從洗手間回來 也在同一位置 心想好幾個 店員閒聊也不起餐 沒有深究 返回坐位等了十分鐘左右(距離前菜已經有十五分鐘左右) 友人向店員查問主菜時 店員立刻上菜 更驚訝的是 這個主菜 就是剛剛那個 雖然 店長向我們表示歉意 不收錢 但我們也放餐牌價錢離開 令我氣結的是 最基本既服務也未能提供 實在令人失望 希望餐廳老闆 看到此篇 評論 能改善 貴店員工質素