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港鐵香港站 C 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
28891199
附加資料
限定三個月的The Italian Pop-Up以別具一格的意大利美饌快閃登場！意大利籍行政總廚Davide Bruna以食材為本，締造令人意想不到的菜餚，最適合與摯愛分享細味。
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
17:00 - 23:30
星期一至四
12:00 - 15:00
17:00 - 23:30
星期五至六
12:00 - 15:00
17:00 - 00:30
星期日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
三月頭我們幾條冷成員跟Candy慶祝她的生日！找到了間很特別的期間限定意大利餐廳，吃了一場非常滿意又開心的生日晚餐。地點正是位於中環的The Italian Pop-Up Schnitzel & Schnaps，此家意大利餐廳是為期三個月的快閃店，沿用舊餐廳的裝修出來的效果也沒什違和感而且氣氛挺不錯，下層主要是酒吧區而晚餐則會設於上層。甫坐下侍應先送上意大利Grissini！脆脆的麵包條挺可口用來配白酒共嚐確是不錯的開胃菜。餐廳的開瓶費不便宜所以我們於餐廳挑選！點上來自意大利的Attems Sauvignon Blanc Friuli Venezia Giulia Italy$480/BT，這枝白酒甜度不高但充斥醉人的花香叫人一喝難忘。三位男士更點上Peroni生啤$65來Chill下！我試了一啖口感順滑帶香氣的苦啤酒花味道挺易入口。而我們三位女士則選了Daily Special Cocktail$80，這杯用上熱情果和菠蘿來炮製的Ccoktail香甜可口，就算不愛喝酒的朋友也會非常喜歡這味道。先來第一轉頭盤美食率先上檯的是Charcuterie of the Day$128，一客內有三款凍肉及配搭了我喜歡的香軟Focaccia，三款分別是風乾火腿、辣肉腸及熟火腿，當中以鹹香惹味的Salame最為吸引我味蕾。然後這客Peppers Stuffed with Tuna$56精緻度十足！小巧精美的油浸辣椒挖空後釀入吞拿魚蓉，一口放入嘴巴內滲發滿滿鮮甜清香滋味。繼續有Prosciutto di San Daniele$138！意大利聖丹尼火腿跟巴馬火腿的肉質一樣柔軟，但我覺得這火腿的味道就更加甘香濃郁，另配襯了烤梨和合桃等食材令口感更加豐富，加上香而不羶的藍紋芝士醬及葡萄醋點綴下顯得份外美味。Grilled Squid$108烤魷魚烹得非常軟嫩，配搭酸豆、橄欖醬及特別的Nduja香腸，吃下香辣惹味萬分誘人。這份Pickles$38絕對是開胃之選內裏有青瓜、紅蔥頭、蘿蔔、茴香及紅蘿蔔，醃得酸爽可口吃得膩時用來解滯一流。Marinated Peppers$88的三色甜椒非常香甜，內裏的洋蔥和蒜頭也給力不少，最後加上新鮮濃香的羅勒味道清新怡人。Fried Sardines$98沙丁魚裹上炸皮徒添香脆，而內裏的魚味亦挺濃郁，加上新鮮的蒔蘿吃味道更上一層樓。這份Burrata$130好味程度真的很討人歡喜！布拉塔芝士白白胖胖的賣相很趣緻，新鮮的芝士絕無苦或酸味入口後更感受到新鮮奶油和榛果的餘韻，配襯香甜的烤桃子鮮爽的小青瓜及少許辣椒非常和味。Manzo Tonnato 'Soldier'$59/件，多士上鋪滿由日式高湯製作而成的鰹魚蛋黃醬，當然還有口感超軟嫩味道鮮美的主角生牛肉，充斥牛油香的法式多士超香脆加上生牛肉拼發出迷人的香氣，這件法式生牛肉多士好吃得要再來一件呢。此刻侍應端來送贈的果仁酒微甜中帶上杏仁香味，雖不是我杯酒但味道挺特別的。主食我要求必吃這個Potato Gnocch$148！鮮味來源自新鮮的軟嫩青口和飽滿大蜆，Q軟的Gnocch以番茜及蒜頭醬汁來烹調，吃下味道很清鮮教人滿足非常。然後還有Paccheri all’Amatriciana$188！以新鮮番茄來作惹味汁醬配搭鹹香的風乾豬面頰肉炮製而成，再加上佩克里諾羊奶芝士這個富嚼勁的煙管麵沾滿鮮香醬汁越吃越開胃。這刻來一份Cavolfiore gratinato$78間場最合胃口！香烤椰菜花口感爽脆面層灑上帕瑪森芝士增添香氣，沾上奶香味濃的香滑白汁一起吃味道很有層次感。主菜點上Veal Milanese$388帶骨的米蘭小牛肉烹至外層香脆內裏肉質細嫩，雜香草沙律超香甜配襯味道特別的黑蒜蛋黃醬吃超清新可口。甜品只有三款供應一於掃餐牌全上！其中一款弄作Candy的生日甜品。Candy的生日甜品是Lemon Tart$70香甜的蛋白霜下是酸甜恰好的檸檬撻，不算太有驚喜味道中規中矩。Tiramisu$75好濕潤特別的是內用上焦糖煉奶醬，多了一份甜蜜少了一口酒香喜歡與否見仁見智。Zuppa Ingleses$80以海綿蛋糕、雲尼拿朱古力Custard及花果香味的利口酒組合而成，口感很滑溜但甜度挺重不太合我口味。很開心找到間大家都喜歡的餐廳聚會，壽星女也相當Enjoy這頓意式生日晚餐，聽聞餐廳4月會於同區開新店大家已約定再去朝聖。
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同老婆慶祝生日當然高興，但和三五知己一齊慶祝，又是另一種快樂！🎉🎉🎉朋友找到這間Pop-Up 食店，據說只做幾個月，現在先做試業及收集人客喜好，等新店完成裝修後便正式搬過去。😬食店不算大，樓下是酒吧，樓上才是餐廳，估計大概只有26個座位；食物種類不多，價錢也不貴，每樣細細碟，讓你能試多幾味，所以我們接近掃餐牌的叫菜。🤭大部分菜式也在水準以上，尤其喜歡當中的魷魚、三色椒吞拿魚、火腿拼盤、茄子、意粉、青口、椰菜花、吞拿魚牛肉多士及吉列牛扒。😋期間叫了兩支白酒，第一支是Sauvignon Blanc，帶有淡淡的果香，喝起來非常Refreshing；第二支就普普通通，不說也吧。🙄甜品只有三款，包括檸檬撻、Tiramisu及乳酪蛋糕，其中檸檬撻算最出色。😊據說4月便會搬去新地址，想試舊店就要快手了。😙The Italian Pop-Up Schnitzel & Schnaps地址: 中環荷李活道35-37號泉威中心地舖電話: 28891199
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限定三個月的 The Italian Pop-Up 由意大利籍行政總廚 Davide Bruna 以食材為本，係大館對面嘅Schnitzel & Schnaps HK 提供了一個非常精彩的意大利東北menu。David 對於佢嘅家鄉弗留利-威尼斯朱利亞 (Friuli-Venezia Giulia) ，精挑細選當地出品的食材整左個menu，lunch同前菜的意式多士配生牛肉及日式高湯，牛肉他他小多士精緻得很，少見濃味的法索纳生牛肉同底有加日式高湯的鰹魚蛋黃醬為主調，個多士脆到一個點，樣子西式但又夾雜日式感，好有fusion感覺。不是只有西班牙才有紅蝦，在西西里的馬扎拉-德爾瓦洛，David為你找到最精彩的紅蝦，加上柑橘，蝦身沒有任何烹調，先嘗炸過的蝦頭，佢嘅醬汁以柑橘及橄欖油做base，點蝦身更突出鮮味。意大利聖丹尼火腿伴藍紋芝士醬、烤梨、合桃及葡萄醋，火腿風格好有鹹香，加甜烤梨、同藍紋芝士醬、香脆合桃同葡萄醋組成一番精彩的表演，唔係平時嘅凍肉盤咁簡單。當你要食意粉，風乾豬頰羊奶芝士番茄大管麵又係要推薦，阿馬特里切一帶最有名生醃豬肉，廚用上最優質的面頰肉生醃，不用太多調味醬汁已好夠，加上新鮮番茄更fresh，灑上香濃的佩克里諾羊奶芝士，造就一個好精彩的菜式。除了意粉，主食米蘭小牛肉伴香草沙律及黑蒜蛋黃醬一定係大推，經典米蘭小牛肉可能好多人無食過，連骨烹調至外層香脆，肉質係半熟的細緻口感，勁似日本嘅炸豬扒，有一刻我不夠膽相信佢係牛肉，完全唔似，蘸上新鮮檸檬汁勁爽，但我最愛係佢嘅黑蒜蛋黃醬，又係少見，食多幾件加上旁邊的香草沙律，更有多層感覺。甜品就簡單點，意式芝士餅配煉奶，添加了一層濃稠的煉奶又係你未試過的特色，都幾得人歡心。要食特別嘅甜品就選格拉帕酒意式奶凍伴莓果醬及雲呢嗱脆脆，甜甜地但chef話平時家鄉係用來做感冒藥，幾得意。下次想再食其他意粉，想試下lunch menu，有冇中環人有興趣？
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自從去完歐洲番嚟之後一直都好掛住當地嘅食物 🥹 最近留意到荷李活道嘅Schnitzel & Schnaps (我最喜愛餐廳之一💖) 有快閃三個月嘅The Italian Pop-Up 即刻Book咗位去試期間限定嘅意大利菜 菜譜仲會因應當日食材供應同主廚靈感每日更新 保證去到日日有驚喜！🤩◍ 「意式多士配生牛肉及日式高湯」 🐮 $59/件打響頭炮嘅係意式多士 多士係生牛肉他他嘅精緻版 靈感來自意大利日常輕食吞拿魚牛肉薄片多士 材料用上法索纳生牛肉、日式高湯同鰹魚蛋黃醬為主調 配上香脆多士 作為前菜絕對冇得輸✨◍ 「意式生蝦、脆炸蝦頭伴柑橘油及馬鬱蘭」 🍊 $125/件今次食嘅紅蝦來自西西里馬扎拉-德爾瓦洛 蝦身不經任何烹調 保留咗紅蝦嘅新鮮原味 而廚師同時將蝦頭炸得金黃 同蝦身形成了強烈對比🤤醬汁方面以柑橘及橄欖油巧製加上意大利馬鬱蘭香草 口感同層次都更豐富！🍊◍ 「意大利聖丹尼火腿伴藍紋芝士醬、烤梨、合桃及葡萄醋」🐽 $138意大利聖丹尼盛產風乾火腿 以鹹香火腿伴上爽甜烤梨同香脆合桃 食落清新宜人 味道十分匹配🤤✨◍ 「意式香蒜牛油薯仔扭奇麵配青口及大蜆」 🧈 $148今次係第一次食薯仔扭奇😍食落有啲似煙靭嘅薯仔 扭奇由廚師親自製成 口感好特別 加埋新鮮青口同大蜆 成件事超配合！◍ 「米蘭小牛肉伴香草沙律及黑蒜蛋黃醬」 🐮 $388望落去有啲似吉列豬扒嘅原來係經典米蘭小牛肉😆小牛肉連骨烹調至外層香脆 肉質呈粉紅狀態保持細嫩口感 配埋蘸上新鮮檸檬汁、黑蒜蛋黃醬同清新香草沙律一齊食 更加帶出小牛肉嘅香味😋◍ 「意式芝士餅配煉奶」 🤎 $80嚟到甜品部分 食意大利菜又點可以唔食tiramisu 🤤主廚特別喺傳統馬斯卡邦芝士同手指餅乾之間添加了一層濃稠的煉奶 食落甜甜地 原來係對阿根廷烹飪文化一直備受意大利移民影響嘅甜美致敬◍ 「格拉帕酒意式奶凍伴莓果醬及雲呢嗱脆脆」 🍮 $98另外必試panna cotta意式奶凍✨由一層莓果醬帶來清爽甜味 伴以雲呢嗱脆脆 味道refreshing又解膩☺️◍ 「Limoncello Collins / Bellini twist」 🥂有美食又點少得美酒☺️分別試咗用傳統意大利甜酒注入香甜檸檬香氣嘅Limoncello Collins同以香桃味杜松子酒配以有汽酒嘅cocktail 2款都各有特色！💖📍The Italian Pop-Up @ Schnitzel & Schnaps HK (中環) #lala_foodie_central 中環荷李活道 35-37 號泉威中心地舖
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見到介紹覺得好吸引，趁有機會去試下。 餐廳有2層，前身就無食過， 裝修都幾有格調， 樓下主要酒吧區， 用餐建議我地上一層。星期五walk-in 入都有位， 問左原來去到4月中， 價錢合理， 我覺得好適合紀念日或者拍拖黎食。♡Manzo tonnato 'soldier', raw beef, dashi $59/pc超好食，一開始送左2條麵包條唔好食， 但前菜生牛肉多士超正！ 生牛肉好軟腍， 多士香脆， 個sauce 好match~♡Paccheri all'amatriciana, guanciale, tomatoes, pecorino $188見到隔離枱嗌呢個睇落幾開胃，又跟著嗌， 芝士蕃茄培根意大利麵。 個培根厚到好似臘肉，鹹香有嚼口。 意麵好特別， 一圈一圈好粗好厚， 掛汁力強， 麵粉味好重，偏硬身。 純粹為飽肚😂 唔推薦～♡Veal milanese, herb salad, black garlic mayo $388我認為好唔好食都必點嘅米蘭小牛肉😂 食落勁似炸豬扒，肉感同味道都似豬， 點解翻譯係小牛肉😂 個醬都覺得似乳豬醬。 雖然食唔到牛肉， 但外面個炸粉係幾靚， 肉唔肥， 但個人覺得日式炸豬扒好食啲🤪♡tiramisu $80嗌埋個甜點岩岩好夠飽。必試tiramisu, 好creamy, 有少許咖啡味，最特別係煉奶底， 好甜好滑 滿足～
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