The Socialhouse (已改名) 查看

餐廳係大坑坐立左11年，食物當然有返咁上下質素。加上難得係Openrice訂座有9折優惠，所以當晚book左呢到同朋友慶祝生日。同埋重點佢哋個餐牌得一頁！通常啲餐廳有好多選擇既多數啲嘢食都係整定既，相反地少啲選擇既好處就係啲嘢食都係即叫即整，quality over quantity呀嘛😌餐廳燈光較暗，又幾有vibe啵😎我地坐左係角落頭位，感覺更有私人空間侍應好有禮貌，好快就拎咗餐包俾我哋食麵包中間仲有蕃茄，暖笠笠軟綿綿㗎☺️新鮮無花果沙律 $148無花果我好少食，平時喺街市買都貴架😂所以當晚特登揀佢。啲沙律菜全部都好新鮮，加左核桃同柑橘油醋汁，食落酸酸甜甜又健康😋炭燒新鮮魷魚 $168一上枱已經聞到炭燒嘅香味！魷魚燒得啱啱好！食落嫩得黎又彈牙，堅一啲都唔韌！加上落左辣粉同檸檬汁，酸酸辣辣啱晒我口味😋虎蝦天使麵 $198有5隻虎蝦，新鮮彈牙，重點去咗蝦腸！👏🏻(有啲餐廳唔去蝦腸真係好核突囉)個天使麵煮得幾好，唔太淋唔太硬。橄欖油好香，有西班牙辣肉腸同埋撒左芝士。Me likey😋西班牙式燒乳豬 1/4隻 $308食完個天使麵已經有少少飽，不過一場嚟到一定要試吓個燒乳豬！事關隻乳豬係風乾左

良朋知己，一頓佳餚，一杯美酒，心滿意足。今晚享用西班牙菜，第一時間就想起燒乳豬。烤出來的豬仔，飄來香氣，裡面嘅脂肪己經被烤成半融化，皮脆肉嫩，入口即化。秘訣我想在於即點即做，保持到肉汁豐盈。烤焗法國白鱈魚也有驚喜。來自法國嘅白鱈魚，本身魚肉潔白如雪，吃起來肉質嫩滑細膩，油份適中。好喜歡漿汁嘅配搭，採用了芒果，桔子，龍蝦油脂的原素，融合起來，有新鮮感。剛好大廚今晚出來跟食客溝通，大家有所互動，得益不少。幸運地大㕑請了我們飲白酒一支「Pinot Grigio」。酸度中高，清爽味道合我心意。Tapas是西班牙菜特色之一，橄欖蒜片虎蝦最適合下酒菜，微微辛辣味道非常開胃，虎蝦爽彈，吸盡香料精華。

又到我嘅生日月份，朋友請食飯，佢帶咗去大坑一間西餐廳食飯。入到去空間感幾足，每張枱距離足夠，幾舒服。水牛芝士蕃茄，蕃茄油唔同顏色同甜度，加埋煙韌的芝士，同埋少少黑醋乃橄欖油，味道非常適合夏天。另外叫咗個蒜片蝦肉，裏面除咗蒜片仲有其他配菜，所以味道更加清甜，仲有少少西班牙火腿肉提升肉味。鴨胸蘑菇扁意粉，意粉顏色非常對板，金黃色入口彈牙有蛋香，面有少少芝士碎，拌勻食嘅時候口感更加香濃，鴨肉加埋芝士入口味道不錯，蘑菇味道出奇地好突出。呢度最出名嘅焗乳豬，係光皮乳豬，乳豬上枱熱辣辣，個外皮非常香脆，咬開香濃又多肉汁，而且調味剛剛好，食到肉香味，真係好耐冇食過咁好味嘅乳豬。最後叫咗一個蘋果拿破崙，賣相精緻，肉桂蘋果加吉士，酸味之中帶甜味，加埋杏仁片及酥皮，口感不錯。整體餐廳幾清幽，配合大坑嘅氣氛，餐牌得一張紙，所以食物烹調夠專心又一致。

同朋友慶生佢唔鍾意太多人嘅地方，咁我就揀咗大坑一間叫The Socialhouse嘅小店，環境舒適清靜，啱哂兩個人慢慢食慢慢傾坐低開支紅酒，店員奉上餐包，我哋一路飲，然後慢慢睇Menu，慢慢選擇最後揀咗意大利蕃茄水牛芝士沙律，橄欖蒜片蝦，烤乳豬¼隻同埋鴨胸闊條麵個蕃茄沙律超新鮮，有好幾款唔同嘅蕃茄，甜度好高，加埋水牛芝士一齊食好Fresh蒜片蝦係西班牙Tapas嘅名菜，呢度再加咗蕃茄乾同辣肉腸碎，令到個味道層次更加豐富主角係烤乳豬，上枱時仲有少少煙飄出，店員都叫我哋快啲趁熱食。個皮脆到好似薯片咁，肉好嫩好多汁，又唔太肥，非常好食😋👍最後係鴨胸闊條麵，加咗松露醬一齊煮，好濃郁嘅味道，鴨胸片又多，超滿足最窩心嘅係店員知道我哋嚟慶生，上甜品嘅時候仲特別加咗個靚靚裝飾😍而個蘋果拿破崙係好少食到嘅組合，上邊加咗啲杏仁片，口感豐富，非常唔錯嘅一道甜品👍👍

早前食過西班牙私房菜後一直念念不忘，今天老公提議到大坑覓食，途經一間以黑色簡約風的餐廳時，老公便進入餐廳，原來他是特意來吃西班牙菜式。 餐廳位於大坑施弼街，從天后站行去約15分鐘，餐廳的裝潢以黑色為主調，店內的燈光都特意調暗，簡約舒適。職員貼心介紹當日推薦的菜式，有些是off menu，選擇困難的我在職員推薦下很快便選了4道菜。 Fresh Fig Salad 新鮮無花果沙律 ＄148喜歡吃無花果的朋友一定要試，鮮甜的無花果～士多啤梨～藍莓配搭多款沙律菜，沙律菜非常新鮮爽嫩，沙律汁是香甜的意大利陳醋，再加上烘得香脆的核桃，整個配搭都完美，我十分喜歡。 Chargrilled Fresh Calamari炭燒新鮮魷魚 ＄168老公喜歡吃西班牙tapas的魷魚，這道炭燒魷魚是首次品嚐，魷魚有著炭烤的香味，肉質彈牙嫩口，微微的辣椒粉再加上檸檬汁～青檸汁，好清新，吃多幾件都不會膩，這道菜已經成為老公首選。 白酒忌廉汁煮紐西蘭青口 ＄268這個菜是即日精選，青口體積雖細，但入口是極度嫩滑，好像浸了牛奶浴般嫩滑，咬一口肉汁會在口腔內爆出，在白酒忌廉汁的襯托下提升了青口的嫩滑度，而青口本身的質素很高

好耐冇去過大坑，今日趁去附近探完啱啱生完嘅朋友之後就過黎The Socialhouse晚餐，嘆一嘆久違左好耐嘅美味西班牙燒乳豬。😋我地未到7點到The Socialhouse，可能因為係星期日，當時已經好多客人。餐廳裝修帶有西歐小店風格，座位寬敞而且富有情調。一入餐廳，店員就熱情咁同我地介紹當晚有咩特別推介，我地揀左佢推介而餐牌冇的白酒煮青口，另外當然亦有點餐廳出名嘅燒乳豬同炭燒魷魚，加埋老婆最愛嘅沙律，兩個人share應該好夠食。😁新鮮無花果沙律 $148除左有無花果之外，沙律仲配上士多啤梨、藍莓、合核同埋芝士，加上微甜的沙律醋汁，味道清新醒胃。👍🏻炭燒新鮮魷魚 $168有別於普通燒魷魚，The Socialhouse的炭燒魷魚採用左新鮮的魷魚，口感軟滑彈牙，帶有微微炭烤味香味，加上檸檬及西檸汁，鮮味尤其突出。😋白酒忌廉汁煮紐西蘭青口 $268餐廳即日推介嘅呢款白酒煮青非常有驚喜，雖然青口唔係好大隻，但青口肉飽滿，肉質超軟嫩，白酒忌廉汁味道恰到好處，唔會蓋過青口的鮮甜味，可惜呢款青口並不是常駐的菜式，好彩今日黎俾我地遇到。🥰西班牙式燒乳豬1/4隻 $308The Socialhous

諗住試下新嘢，但好失望🥲首先，環境嘈到不得了，比中式酒樓更嘈。。座位同座位之間距離好近，以門面同價錢黎講，令人覺得有啲意外。。根住係每道菜式擺入口都有味道好唔夾嘅感覺，同埋好似只係將啲材料撈埋一齊咁。。毫無層次可言，又要等咗好耐。。個價錢唔可以話超貴，但係標價前係咪都要反思下整出嚟嘅食物質素值唔值呢個價呢？如果以呢個價錢黎講，真係完全唔值。。有太多好食過佢嘅選擇。。。唯一好啲嘅係員工嘅態度，但我唔會因為呢樣野返轉頭🥲

今次同朋友嚟咗呢間西餐廳到食 張枱上面擺咗蠟燭份外浪漫先講飲品我哋叫咗啤酒同埋lime soda 鍾意飲酒嘅話都有多款紅酒同埋白酒揀要來送唔同嘅菜都好正有好多款前菜都幾想試，向來都好鍾意食無花果的我，一於就掉咗個新鮮無花果沙律！份量好慷慨，足夠兩個人食👍🏻 無花果好甜，菜都新鮮，仲有大量芝士好夠味！炭烤魷魚嘅都值得一試。唔燶而且好香，加埋少少檸檬汁上去真係好開胃。Menu以外嘅「廚師發板」就係呢個刀背蜆😍 好大隻好有咬口 夠晒鮮嫩😋 由於佢個湯底太好飲 幾乎飲晒仲食埋佢啲蕃茄同埋辣肉腸！呢度竟然有西班牙乳豬，陳皮非常之薄脆，熱辣辣，肥瘦適中，非常之入味。食到呢度提醒我哋兩個已經好飽，仲有好多其他食物想試，下次一定會再同朋友你食埋其他唔同嘅款式同埋佢嘅甜品！

大坑向來都有好多隱世美食，今次就揀咗一間西餐廳，裏邊環境超好，坐位舒適。好多前菜同埋主菜嘅款式，全部都好啱我哋口味！先來自家製嘅麵包，熱辣辣，麵包鬆軟，可以按自己喜好配上醋、同埋橄欖油或者牛油🧈我哋叫咗無花果沙律 ，成個沙律好清新，仲有好多無花果添！配上上面一塊塊嘅芝士超好味，好出色！推薦炭燒新鮮魷魚， 好香炭烤嘅味道，而且一啲都唔韌，好爽口彈牙 ，火候控制啱啱好 ，值得一讚。刀背蜆好惹味，湯底好香蕃茄香味，好大隻好鮮甜，好鍾意佢加埋辣肉腸喺入面，更加香口最後叫咗個西班牙燒乳豬 ，皮脆肉嫩， 燒得好香 ，配上去的秘製醬汁真係一流，食完好滿足。餐廳好舒服，氣氛好好，適合帶朋友、情侶或者一家大細嚟食😆

老朋友在大坑附近工作，她多日前在socialhouse 訂了位晚膳，這裡地方不大，推門已看到酒吧，琳瑯滿目有很多不同種類的酒，適合不同人士，佈置比較簡潔寬敞，感覺舒適。她點了一杯Pinot Grigio from Italy 而我選了Chardonnay from Chile 菓味清甜丶醇滑，容易入囗。頭盤先來一客意式水牛芝士蕃茄沙律伴意大利黑醋汁， 清新可口，新鮮蕃茄極清爽。跟著是白酒忌廉汁煮荷蘭bb青口，白酒既能提升青囗的鮮味又可帶點清甜味，亦可蓋過泥味，青口雖細但肉質飽滿夠肥美又爽滑，嚼感和味道都非常豐富。西班牙式燒乳豬配杏桃汁味清，大大舊乳豬肉質嫩滑鬆軟，不用杏桃汁也惹味可口，令你意猶未盡，回味無窮。最後還有蘋果拿破崙蛋糕，甜味來自新鮮蘋果，簡單又好味，不甜更不膩，加上鬆脆的餅皮，有咬感，美味極了。用膳後把酒談歡，才得悉老朋友近五年也在這間餐廳與先生慶祝其結婚週年紀念日，樂也！

西餐廳位於大坑，經常滿座，要早2個星期book枱😆座位位置寬敞舒適，每張枱都點有蠟燭，環境氣氛非常有情調。 先送上自家製蕃茄香草包，簡單配上橄欖油和黑醋食已經超好食💯 塗上牛油更加香味濃郁🤤，真係好味到refill咗兩次🤭 🥗Berries Salad＄148沙律菜好新鮮，連火箭菜都係甜🤩真係好難得配上雜莓和黑醋汁已經好足夠，酸酸甜甜好開胃😋 🦑魷魚＄168魷魚啖啖都爽口彈牙，經燒香炒香過，加少少鹽和黑椒調味已經好足夠😍 🦪青口＄268份量十足，多到好似將整包雪藏青口倒入去煮一樣🤩蒜香和牛油味超濃郁，完全沒有雪藏味青口肉都幾彈牙有口感👍🏻 🥩羊架＄288有4支羊架，5成熟火喉剛好💯羊肉味道香濃，肉質嫩滑😋 🍷House Red x2 ＄176食西餐配紅酒真係不二之選🍷紅酒味嘅酒味較淡，味道比較fruity，入口順滑男士女士都好適合，特別係我呢啲紅酒新手😛

傍晚時份來到大坑附近, 正想找地方歇息及輕鬆一下, 看見這間在街角的食店, 佈置頗合眼緣, 侍應見我在門外躊躇便馬上開門殷勤招呼入內坐下😀看酒牌內有頗多選擇，紅白，汽酒，香檳一應俱全，先選了兩款白酒，分別是2015 意大利的 Pasqua Pinot Grigio 及 2015 智利的 Carta Vieja Chardonnay, 前者味清但有濃郁果香，後者味甜而帶芳香荔枝味👏👏為配兩款白酒，前菜點了一冷一熱水牛芝士沙律及白酒忌廉汁煮荷蘭BB青口水牛芝士清淡的奶味伴上鮮蕃茄酸味，再以油醋汁提升味感，一道簡單而滿意的涼菜😋😋白酒忌廉汁煮荷蘭BB青口汁液鮮而不搶味，青口體積不大但勝在滑嫩飽滿😋😋主菜必選是厨師推介的西班牙式燒乳豬配杏脯汁， 軟滑甘香，不用粘汁亦十分美味😋😋剩下的胃纳被一碟甜蜜的蘋果拿破崙佔去，鮮蘋果碎粒加上脆卜卜薄酥餅，绝配😋😋

House wine 用了一支意大利比較dry同fruity 既紅酒，好啱我哋呢啲想走錯過去嘗試。餐廳老闆都會同你一齊去試酒，令到成個氣氛超好自家製意大利風乾蕃茄麵包絕對唔識形容點樣好食法。只可以話好食嘅程度係可以去到淨係入嚟食麵包都夠！好香好軟熟，查少少牛油再配意大利黑醋，唔覺唔覺就食晒佢成兜🤣燒魷魚用操鹽黑椒上魷魚既面調味，跟住再去grill。超級新鮮彈牙！魷魚嘅油跌埋落去下便嘅沙律菜到，令到菜好鮮甜入味雜梅沙律沙律菜都用咗淨低既berry juice去撈，酸酸甜甜勁開胃！完全食唔到平時菜嘅苦味青口白酒忌廉汁好濃烈，青口都少少彈牙，仲繼續用佢啲麵包佢點佢個白汁羊架溫度控制得啱啱好，羊肉林，唔算好so嘅味道，個人覺得佢個薯蓉整得好出色！

星期六晚約7點都只得3-4枱客，場面與店名Socialhouse大相徑庭。食物質素十分普通，食材都像是平價貨，烹調技術也只如家中跟著食譜煮的水平，吃不出廚師的功架，但價錢就over priced了很多。食物選擇十分少，例如意粉就只有一款，而且要價$198。今次我哋2人只order了一款小吃, 1/4隻乳豬, 2杯$88的酒就已經乘惠$650。個bar tender仲連一杯簡單的cocktail都調錯。這樣的質素點又會有回頭客呀？怪不得Socialhouse落得如此冷清。唯一可算得上滿意的是侍應幾有禮貌。

今日去咗大坑食一間叫做The Soicalhouse 既西餐廳主打西班牙菜式， 竟有意想不到的驚喜。 我們首先點了無花果芝士沙律， 無花果香甜可口， 配搭芝士，突出了沙律蔬菜的味道， 非常醒胃。這杯玫瑰荔枝特飲味道非清新， 味道不會過甜，非常解渴。西班牙式燒乳豬是這間餐廳嘅signature dish， 燒豬皮薄， 非常脆口， 豬肉味強 ，香氣十足， 再配搭特製醬汁點來食，更加野味。虎蝦天使麵， 份量大，蒜香味十足，虎蝦爽口彈牙。炭燒魷魚係special menu的菜式，魷魚沒有燒得太熟過硬， 小小焦香之餘，亦帶點鹹香味道， 仍然保留海鮮鮮味。最令我喜出望外嘅係蘋果拿破崙甜品， 肉桂香味撲鼻，吉士醬和冷凍千層酥皮配搭份量恰到好處， 不會太甜，層次分明， 口感鬆脆。