Tipsy Restaurant & Bar

早前慶祝週年記念日，我和伴侶選擇了一間充滿情調的西餐廳來慶祝🥂。這間餐廳的環境非常優雅，燈光柔和，讓人感到非常放鬆。選擇這間餐廳的主要原因，是因為他們的$10/生蠔🦪推廣非常吸引。既然新鮮生蠔這麼便宜，我們當然不可以錯過，於是點了10隻來品嚐。主食方面，我們點了Charcoal grilled wagyu M6 sirloin，肉質鮮嫩，味道絕佳，還有Urchin pasta with flying fish roe and fennel foam，味道獨特，令人驚喜。慶祝週年記念日，當然少不了一杯紅酒。餐廳提供多款紅酒選擇，但杯裝的只有三款。我選擇了我最喜歡的法國紅酒🍷，搭配美食，特別享受。這次的用餐經歷讓我們更加珍惜這個特別的日子，期待下次再來！

今次是和家人慶生～餐廳位於大坑Little Tai Hang呢棟建築, 第一次去都幾大機會會行錯在大街方向轉個彎入去小巷, 右手邊先係電梯口,上一層就會搵到店面design好有情調 感覺幾適合情侶去平日不算多人, 裡面有間房已被人包場, 亦有戶外位,不過太凍我地就當然係坐室內當初都係睇中佢有10蚊生蠔, 家人中意食黎到就即刻叫返一打先~不過佢唔係任食每個人頭限5隻,我覺得都合理既, 因為會叫其他野食如果唔夠皮最多都係食正價($48) 公道的同埋D蠔都算肥美, 偏向係海水味多D前菜叫左個好吸引的Pama Ham Mozzarella Truffle toast勁香口 卜卜脆 非常推介黑松露愛好者蜆(Manila Clams)亦比平時食的大隻, 鮮甜, 個汁底都幾有酒味, 附上了麵包俾人沾黎食另外叫左兩客PASTA分別係海膽(sea Urchin Pasta with Flying Fish Roe and Fennel Foam)同蝦意粉海膽果一堆泡泡, 我地試左單獨咁食覺得勁奇怪lol但撈晒成份食的話, 又幾好食, 海膽肉唔算多但個醬味幾濃但我地就中意個蝦意粉多D!真係勁香!每一啖既意

今日特登去到大坑呢間西餐廳試試個brunch, 因為見到好多食評都讚好！西餐廳環位於樓上一樓, 環境寬敞幽靜高雅,我哋三個人點咗三個餐, 試咗牛扒羊架同埋鴨脾餐, 三個餐每一樣食品都有驚喜, 用價錢來評價簡直係性價比高, 下次可以再試晚餐。

好耐都冇來大坑呢頭食嘢☺️最近在網上搵到呢間有情調西餐廳🍴食Dinner🥰$1000有找😛食物整體品質高😬唔錯唔錯👍全部都係單點🥶Tipsy signature Roasted Spring Chicken Stuffed with Black Truffle 用個木盒盛載住隻雞😛店員一打開就會有煙燻散發出嚟😬會聞到一陣陣黑松露嘅味道🙃烤雞的外皮經過高溫烹調，肉質細膩🥰外脆內嫩😅Pumpkin Scallop Risotto with Soybean & Pinenut米飯煮至恰到好處，具有奶油般的滑順感，口感非常細膩😛帶子煮至剛好，口感鮮嫩，彈牙😬Crispy Fried Calamari with Squid ink Aioli外層炸到金黃酥脆🤣好有鹹香味道🫠具有獨特風味😬Sweet potato Fries with honey yogurt甜薯肉質細膩，咀嚼時非常柔軟，帶有自然的甜味🥰蜂蜜乳酪醬滑順且輕盈～增添了風味的層次😬Baked coconut Alaska with Malibu & Shredded coconut椰子外層烤製後會形成一層金黃色的酥脆外殼，好有儀式感😊內

大坑環境悠閑 遠離繁囂 相當寫意這間位於精品酒店🏨內的隱世西餐廳環境充滿歐陸風情用餐氣氛優雅浪漫🌹𝓐𝓹𝓹𝓮𝓽𝓲𝔃𝓮𝓻 𝓒𝓸𝓶𝓫𝓸🐟𝘚𝘦𝘢 𝘜𝘳𝘤𝘩𝘪𝘯 𝘔𝘰𝘶𝘴𝘴𝘦 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵𝘪𝘦面包邊拱至金黃香脆🍞夾著海膽慕絲醬鮮味十足🦐𝘗𝘳𝘢𝘸𝘯 𝘊𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘉𝘢𝘣𝘺 𝘓𝘦𝘵𝘵𝘶𝘤𝘦彈牙大蝦🦐配搭爽脆生菜🥬口感豐富 開胃酸甜🥗𝘚𝘶𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘎𝘢𝘳𝘥𝘦𝘯 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘊𝘪𝘳𝘵𝘶𝘴 𝘝𝘪𝘯𝘢𝘪𝘨𝘳𝘦𝘵𝘵𝘦沙律配搭多款配料包括車厘茄、紅豆🫘、果仁🥜及南瓜🎃清新健康🌿又不單調🐟𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘰𝘯 𝘗𝘶𝘧𝘧 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘳𝘺他他口感新鮮綿密 配搭牛油酥皮🥐層次感昇華🦪𝓞𝔂𝓼𝓽𝓮𝓻 來自法國🇫🇷的生蠔🦪只需優惠價$10一隻肉質意外地新鮮飽滿帶淡淡的海水味🌊𝓜𝓪𝓲𝓷🐥𝘙𝘰𝘢𝘴𝘵𝘦𝘥 𝘚𝘱𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘎𝘳𝘢𝘷𝘺烤得金黃微焦肉質嫩滑多汁 相當惹味juicy 散發香草味道🌿🐂𝘜𝘚𝘋𝘈 𝘙𝘪𝘣𝘦𝘺𝘦 8𝘰𝘻, 𝘔𝘢𝘴𝘩𝘦𝘥 𝘗𝘰𝘵𝘢𝘵𝘰 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘙𝘦𝘥 𝘞𝘪𝘯𝘦 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦肉眼味道甘香濃郁油脂比例剛好 口感豐富細緻🍰𝓓𝓪𝓲𝓵𝔂 𝓓𝓮𝓼𝓼𝓮𝓻𝓽

週末又去周圍覓食，今日去咗大坑呢間Tipsy Restaurant & Bar 食咗個brunch。環境好寧靜，適合朋友聚餐同靜靜地傾下偈。仲有戶外選擇。$238 嘅Brunch set裏面包咗好多嘢食，價錢都幾抵食。開胃小菜首先係開胃小菜，Sea Urchin Mousse Toastie口感滑順，海膽嘅鮮味令人驚喜；Prawn Cocktail with Baby Lettuce搭配幼嫩嘅小生菜，清新可口；Summer Garden Salad with Citrus Vinaigrette配上柑橘醬，令人感受到夏天嘅氣息，非常清爽；Smoked Salmon Tartare on Puff Pastry放在酥皮上，口感層次豐富，食得出煙熏味道。主菜主菜方面，Pan-fried Salmon with Dill Cream Sauce，魚肉鮮嫩，醬汁更提升咗整體味道；而 USDA Ribeye 8oz肉質鮮嫩多汁，配上紅酒醬汁，真係令人回味無窮，配搭馬鈴薯泥。甜品甜品方面，Apple Pie嘅外皮酥脆，內餡香甜。飲品咖啡＆茶

位於大坑嘅「Tipsy Restaurant & Bar」係區內人氣餐廳，建於酒店內，如鍾意户外，餐廳設有Outdoor露台座位，可以感受到大坑區的氣氛，室內環境都好好，裝修風格以Art Deco為主題，牆身有不同本地 Artist設計嘅畫作，圍繞大坑區內特色事物、情景，非常心思，餐廳主打現代歐陸菜式，值得大家一試。*此餐廳收取加一服務費。Sea Urchin Pasta With Flying Fish Roe And Fennel Foam （單點$288），馬糞海膽口感入口即化，味道鮮甜，飛魚籽醬食落有鮮味。意粉口感AI Dente，掛滿海膽汁，食落好Creamy，配以茴香泡沫，食落帶有香料味道，略嫌海膽汁調味偏甜。Tortilla Pizza With Fresh Truffle And Bacon（單點$198），表面鋪有即刨新鮮黑松露片，味道濃香，煙肉芝士薄餅口感薄身，食落啖啖料。Angus Beef Cube Teriyaki with Crispy Garlic （單點$168），安格斯牛肉粒肉質五成熟，口感軟腍，牛味濃厚，食落帶有炭燒焦香味道，由於採用照燒汁調味，牛肉

📍大坑《𝚃𝚒𝚙𝚜𝚢 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚞𝚛𝚊𝚗𝚝 & 𝙱𝚊𝚛》     #大坑抵食𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 ⇰𝟹 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎 𝙱𝚛𝚞𝚗𝚌𝚑 $𝟸𝟹𝟾 𝙿𝚎𝚛 𝙿𝚎𝚛𝚜𝚘𝚗⇰𝙰𝚙𝚙𝚎𝚝𝚒𝚣𝚎𝚛 𝙲𝚘𝚖𝚋𝚘 有四款前菜～⇰𝚂𝚎𝚊 𝚄𝚛𝚌𝚑𝚒𝚗 𝙼𝚘𝚞𝚜𝚜𝚎 𝚃𝚘𝚊𝚜𝚝𝚒𝚎 海膽慕斯吐司，吐司煎到金黃香脆，海膽味濃郁得嚟又𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢😙⇰𝙿𝚛𝚊𝚠𝚗 𝙲𝚘𝚌𝚔𝚝𝚊𝚒𝚕 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙱𝚊𝚋𝚢 𝙻𝚎𝚝𝚝𝚞𝚌𝚎 🦐鮮蝦雞尾酒配生菜，蝦肉爽口彈牙配上醬汁鹹鹹香香，包住生菜食好開胃🥬⇰𝚂𝚞𝚖𝚖𝚎𝚛 𝙶𝚊𝚛𝚍𝚎𝚗 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙲𝚒𝚛𝚝𝚞𝚜 𝚅𝚒𝚗𝚊𝚒𝚐𝚛𝚎𝚝𝚝𝚎 🥗沙律菜好新鮮，作為頭盤淋上油醋汁，酸香得嚟好𝚛𝚎𝚏𝚛𝚎𝚜𝚑𝚒𝚗𝚐🙂‍↔️⇰𝚂𝚖𝚘𝚔𝚎𝚍 𝚂𝚊𝚕𝚖𝚘𝚗 𝚃𝚊𝚛𝚝𝚊𝚛𝚎 𝚘𝚗 𝙿𝚞𝚏𝚏 𝙿𝚊𝚜𝚝𝚛𝚢   酥皮酥脆，煙熏三文魚的風味濃郁，搭配上新鮮的香草，口感層次豐富🐟⇰𝙼𝚊𝚒𝚗 - 𝚁𝚘𝚊𝚜𝚝𝚎𝚍 𝚂𝚙𝚛𝚒𝚗𝚐 𝙲𝚑𝚒𝚌𝚔𝚎𝚗 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙶𝚛𝚊𝚟𝚢  🐔燒春雞份量好驚人，半隻雞加上薯仔🥔食落肉質嫩滑，雞肉切開見到滴油有肉汁，補充滿滿嘅𝚙𝚛𝚘𝚝𝚎𝚒𝚗😍⇰𝙼𝚊𝚒𝚗 - 𝚄𝚂𝙳𝙰 𝚁𝚒𝚋𝚎𝚢𝚎 𝟾𝚘𝚣, 𝙼𝚊𝚜𝚑

🏨Tipsy Restaurant & Bar 坐落於大坑精品酒店， 英倫風紅磚外牆糅合三十年代的經典前衛風格，配設計感的Tipsy天花，環境摩登時尚。 主打歐陸fusion，晚市更可任叫$10隻生蠔🦪🍗Roasted Lamb Rack with Seasonal Vegetables(Hk$328): 羊肉鮮嫩多汁，外層微焦帶迷迭香與蒜香，時蔬清甜解膩🍖U.S. Baby Spare Ribs with Barbeque Sauce(Hk$238): 肉質軟嫩帶炭烤香氣，甜鹹交織的濃郁燒烤醬賦予煙燻焦香尾韻🍟French Fries(Hk$78): 中身薯條金黃酥脆，內裡鬆軟綿密，灑鹽後簡單鹹香🍮Lavender Crème Brûlée(Hk$78)：表層焦糖脆片微甘甜，內餡滑順奶香交織淡雅薰衣草花香🍸Snow White(Hk$108)：口感綿密如融雪，椰奶與Malibu熱帶甜潤，Rum增添醇厚酒香🍹Cry Baby (Hk$78)：混合莓果酸甜明亮，濃郁奶昔平衡草本清香(All subject to 10% service charge)📍Tipsy Restaurant &

非常非常推介！呢間係我地心目中頭幾位既西餐廳，味道有保證，試每道菜都係好好味，服務一流，環境都好舒服，今次試左Ribs同Pizza都係勁好味！慶祝食呢間，叫咩菜都一定唔會失望，快D bookmark左同share俾朋友！食完一D都唔口乾，正！🥩M6 Ribeye $398必食，牛肉表面充滿炭燒味，肉味香濃又夠腍，要趁熱立即食！🐷Baby Spare Ribs with Barbecue Sauce $238真正既骨肉分離，一切就好易分到肉，醬料好香好入味，超好食！🍕Tortilla Pizza with fresh truffle and bacon $198店員一放低就聞到超香黑松露香味，薄薄既pizza上面有大量黑松露同煙肉，好香好好食，要食呀！🍹Lemon Tree $78上次飲過超級好飲呀，酸酸甜甜，今次都係飲呢杯！

今日黎到大坑，經過見到呢間餐酒館好吸引，就決定入去試下環境非常舒適，燈光柔和，音樂輕柔，讓人感到放鬆。酒館的裝潢現代而不失溫馨，服務人員熱情周到，讓整個用餐體驗更加愉快餐牌有好多選擇生蠔首先上桌的是生蠔，特價優惠每隻僅需$10。這些生蠔新鮮無比，肉質飽滿，輕輕一咬，海水的鮮味瞬間在口中爆開Truffle Toast with Parma Ham and Mozzarella黑松露吐司配上帕馬火腿和莫札瑞拉起司。吐司外脆內軟，黑松露的香氣撲鼻而來，與濃郁的起司和鹹香的火腿完美結合，味道層次豐富。每一口都充滿了奢華感，讓人感受到細膩的口感和香氣，實在是一道不容錯過的開胃菜Grilled Wagyu Beef Tongue with Salsa Verde烤和牛舌搭配莎莎醬。和牛舌烤得恰到好處，外焦內嫩，肉質鮮美，咬下去時帶有微微的煙燻香氣。莎莎醬的清新口感與肉的濃郁相得益彰，讓整道菜更加開胃，令人垂涎欲滴Crispy Fried Chicken with Gochujang Sauce炸雞外皮酥脆，內裡嫩滑，口感極佳。Gochujang醬的辣味和甜味相互交融，為炸雞增添了獨特的風味，每一口

Baked coconut alaska with Myer’s Rum 焗阿拉斯加椰子配黑蘭姆酒 🗻🔥 $98呢一個焗阿拉斯加椰子甜品真係好吸睛，一上到嚟會淋黑蘭姆酒🍷，點埋少少火好似個表演，除咗有濃郁嘅酒香味之外，外面有層軟滑忌廉，裏面係海綿蛋糕🍰同埋好重椰子味嘅冰凍椰子雪糕🥥，真係幾高質🤍➋ ➌ Charcoal grilled wagyu M6 sirloin 炭燒牛脊肉 🥩 $398好受歡迎嘅粉紅色炭燒牛脊肉🍖望落去已經好正，成碟Medium rare 牛脊肉有300gram好足料，聞落去已經充滿炭香，食起上嚟口感唔會太煙靭，但牛味超級濃厚，點埋芥末醬食真係好夾，係個值得推介嘅main course 🤍➍ ➎ Grilled caesar salad燒凱撒沙律 🥗$128相當有特色嘅燒凱撒沙律確實唔錯，一碟有四件清甜鮮嫩嘅BB生菜🥬，面頭有脆口嘅咋bacon🥓、洋蔥片、鬆化嘅迷你麵包粒🍞，配上開胃嘅凱撒沙律醬，係個養生好食嘅appetiser 🤍➏ Wild mushroom risotto with marinated abalone 秘製鮑魚惹菌意大利飯 🍛$198大大

✳️今日同老婆去咗大坑銅鑼灣道98號嘅Tipsy Restaurant & Bar食Brunch，環境幾chill，坐喺1樓望出去都幾開揚，啱晒放假同老婆慢慢嘆。我哋揀咗三道菜早午套餐，每位$238，價錢合理，仲有咁多嘢食，真係抵到爛！✨前菜有四款，我哋試勻晒：1、海膽慕斯吐司、2、鮮蝦雞尾酒配小生菜、3、夏季花園沙拉配馬戲團油醋汁4、酥皮煙燻鮭魚韃靼。✨海膽慕斯吐司真係一絕，海膽味濃郁得嚟又creamy，配埋脆卜卜嘅吐司，口感好有層次。✨鮮蝦雞尾酒配小生菜就清新啲，蝦肉爽口彈牙，醬汁酸酸甜甜，好開胃。✨夏季花園沙拉啲蔬菜好新鮮，配埋馬戲團油醋汁，酸香得嚟好醒神。✨酥皮煙燻鮭魚韃靼就係驚喜之作，酥皮鬆化，鮭魚鮮味十足，食落好滿足。✨主菜方面，老婆揀咗蒔蘿奶油醬煎鮭魚，我就揀咗慢煮油封鴨佐什錦蔬菜。鮭魚煎得外脆內嫩，蒔蘿奶油醬香滑得嚟唔會太膩，老婆食到舔舔脷。我嘅油封鴨就更加正，肉質鬆化到不得了，入口即溶，配埋什錦蔬菜，健康又美味。✨飲品🥤我哋加咗$10升級凍cappuccino，咖啡香濃得嚟又唔會太苦，凍飲啱晒咁熱嘅天氣。✨最後甜品係綠茶慕絲蛋糕，綠茶味濃郁，慕絲質感細滑，甜度剛剛好，為

食物好好味，由頭讚到落尾。一路有驚喜。服務人員好友善。價錢超值。$10生蠔一D都唔馬虎，好新鮮。特別要讚牛舌好得，好夠入味。乳豬好嫩皮夠鬆脆驚喜是甜品，以為是一般火焰嘢，點知蛋白包住嘅椰子雪糕好好味。而且甜品每一個size都大份，可以開心share！

諗住元旦日可以食餐好，點知坐低，水都冇一杯。叫個野食都要等5分鐘先有人過嚟，成間餐廳得3個待應，計埋經理。野食等左30分鐘，前菜沙律都未上。完全唔知憑咩收呢個價錢。。。 打緊呢篇野個陣就係等緊野食黎。8點20分落單，9點先黎個沙律。不知所謂。食完個沙律，再等多半個鐘先黎塊牛扒同意粉味道仲要麻麻，肚餓真係唔使黎食。上菜慢過fine dining，質素同普通bar 餐廳一樣，性價比超低，體驗極差！完全不推薦