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開飯介紹
大廚 Danny曾於酒店工作，亦曾到日本和台灣等地學習炸日本吉列的技術，於十多年前開始自立門戶。Danny對用料講究，烹調方法亦有獨特一套。德國鹹豬手及爽而煙韌的意粉，就是全場焦點。豬手以西式醃法配中式東坡肉煮法，燜足三小時，去肥油而保留膠質感覺，再沾上鮮番茄醬汁，配上溫室番茄，以酸吊出豬手的味道。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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呢間餐廳我幫襯過，好耐之前第一次晚餐食佢鹹豬手覺得幾好，好肥美，用中式烹調方式去整，幾出色！😚😚🥰今次食lunch，佢多左自助沙律bar🥗幾中意佢嘅好似粉絲嗰個前菜，個麻醬夾😚d蔬菜都新鮮🥗而雞肉意粉份量足，都好creamy嘅，但個味道偏淡，食耐d就覺得有d寡🙈另外，鴨胸蕃茄意粉就比較清新啲，鴨胸好肥美，厚切唔慳皮，都唔錯！另外有餐飲同自助餐湯，個湯一般般🙈🙈🙈Btw，老闆，即係廚師，好鍾意係落胡椒🤣
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頭盤-雞翼，豬手，雞尚算正常之外，其他菜式都不會推薦。 先說ristto 飯質太多水份 同小朋友糊仔有得比，分別叫兩款 1. truffle， 用嘅係松露油(調味劑) 得陣味，完全食得出個廚師對食材冇挑選； 2. pumpkin, 有南瓜味 但始終飯質差極。再來意粉，亦是兩款 linguine麵質正常 但配汁奇差， 1. 番茄鴨胸， 只用茄膏開配 所以味道偏苦；2. 帶子+蝦， 都係雪藏平價貨， 蝦唔爽 帶子冇味。 的確豬手(廚師推介)係全晚最正常， 都係唔好配紫薯做伴碟啦 一咸一甜， 但肉質正常。 燒春雞都正常菜式。 最後， spare ribs 肉冇味不特止 仲要有陣雪味 存放很久的味道。
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很久沒來Toscana, 見他改了menu 有任食前菜，湯就再來試一試。2:30 到包埸，可能已過午市所以任食的前菜已收起，但唯一的侍應(廚師）都係她好好，幫我另上。抱歉，前菜的雜菜碎上，看起來像放了很久，侍應說是汁(醋）染上了色，這有可能但賣相不好。意粉沙律和粉絲也不覺得好食。我們點了burger 和 煙鴨胸意粉。此餐廳應該被旁邊的餐廳搶了很多生意，所以要節流。Burger 的薯片是筒裝薯片。burger 內的漢堡不夠juicy.煙鴨胸是用微波爐叮熱而意粉又是碎上，我好似食緊baby food. 餐茶coffee冇味得如開水一樣。坦白說是有失望，也不會再來了。雖然包場但冇冷氣。其實價錢80幾食個burger 如人手製作不貴，觀塘也有很多價錢相約而好味。但此店的burger 真的不值。
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前菜是自助的，我們吃了沙律、麵包和雞湯。沙律裡的意粉口感很厚、好好食、好特別；麵包配搭橄欖油和黑醋，挺不錯的；雞湯味道濃郁而且鮮甜，添了2碗。另外點了2隻特價生蠔，新鮮好吃！！主菜是德國咸豬手和大蝦煙三文魚意大利奶油飯。豬手有別於以往我們吃過的，既不油膩，味道亦不會太重，配上南瓜、紫薯、芝士蕃茄和茄汁，整體都很美味！奶油飯裡的三文魚和蝦份量很足，而奶油飯更是整道菜的精華，口感香滑、奶油味濃郁，很美味！！最後就是餐飲，大大杯的！！整體是主廚友善、坐得舒服、食物美味、吃得開心、下次再幫襯！！
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唔係朋友帶都未必會嚟呢間餐廳～😛地點近石蔭商場，唔近地鐵站唔知係咪地點無咁方便，客人都唔算多，除左我地嗰枱得一枱客但靜靜地傾偈來講係一流🤤我地人多可以叫多幾個主菜，餐牌仲寫住唔知幾多週年仲有八折!叫左4款「生蠔 $4x /隻」🐚除左一隻無咁新鮮之外，其他大家都話鮮甜好食「Toscana 招牌德國咸豬手$198」🐷個皮唔係焗到好脆好硬嗰種，唔肯定咁煮法係咪正宗，但肉質好腍，唔會太咸，可惜欠缺酸菜薯蓉😋「BBQ汁美國燒排骨$228」🐷燒排骨無特別，可試可不試「香草牛油汁三文魚扒$178」🐟見到塊三文魚扒有少少失望，因為未免太細塊..... 大家只能夠分到一細塊😭個汁配三文魚好夾，size 大番少少就好喇「忌廉汁海鮮燴意大利粉 $238」🍝海鮮都齊哂menu寫嘅三文魚、帶子、大蝦、蟹柳、青口，但意粉味道一般般，無乜海鮮味，好似海鮮同意粉分開煮咁😐「鴨胸茄汁意大利粉$108」🍝如果嚟食一定要試呢個意大利粉，厚切鴨胸大家食過都話好食!另外仲試左水牛城雞翼、白汁焗西蘭花、鴨胸紫薯雜菜沙律白汁焗西蘭花個芝士好濃味，芝士愛好者係必叫！🧀有樣嘢幾搞笑～老闆每次上菜都會問要唔要黑胡椒，可能每個菜都落黑胡椒會比較好食？😅總括而言，餐廳好似無侍應，得老闆一個招呼人客但老闆好似又要忙其他野😣加水換碟都要特登叫佢，服務有進步嘅空間～但好處係你坐幾耐都應該無人趕你走住附近嘅朋友可以去試下～💁🏻
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