Vero Chocolates (已結業)

那天花花約了幾位同事去了灣仔的分域碼頭這裡我以前已經留下不小腳毛因為在好幾年前這個碼頭有一間麥記仲係要有室外的,有酒牌的麥記坐在室外,吹著海風,喝著啤酒的確什麼煩惱也煙消雲散大家當年有去過嗎?直到現在...填海也填了一大截了今次的目的地是在這海軍商場的一樓 - Vero Chocolates我是朱古力的超級粉絲由其是Dark 朱古力..,最喜歡 75 - 78% 濃度的90%也嘗試過,但那種質感我不太喜歡Vero 的 memu 裡八成都是圍繞朱古力的看過後..全部雞腸,花花英文有限公司亦沒有心水,先看看出面餅櫃再決定都未遲好....下決定了先叫了 Signature Hot Chocolate 本身很想叫凍飲但心想喜歡濃味的我應該熱的比凍的來得較原味入口是超濃的朱古力,但又不會帶著苦味用它的小茶匙一口一口的喝著..真是人生的一大享受呢~我喝熱的..蝦子餅就喝凍的原以為一定冇咁香濃嘻..又不是啊~杯底的黑色東東,原來也是極香濃的朱古力但蝦子餅就一路飲一路訴說著有點酸味後來從網上得知原來濃度高的朱古力係會帶一點點酸味的真的嗎?這個我也不太清楚呢~當然小不了吃 chotolate cake

第一次來灣仔Vero Lounge是差不多兩年前，記得那天初嚐這裡濃稠甘醇的熱朱古力，配上小巧精緻的鬆餅及幼滑香甜的朱古力，輕鬆的喝著說著，還收到了驚喜，令人懷念的下午。然而時光不再，店子現在也要搬了，七月一日就是最後營業的日子，碰著回歸紀念日，晚上在維港有煙花匯演，Vero Lounge也辦了最後一個活動Farewell Fireworks Party，我也來熱鬧一番。早了點來到，坐到第一次來時的座位，夕陽西下，天色漸漸昏暗，心裡不其然有點黯然慨嘆。很快Party也要開始，多款朱古力整齊的排列著，有白色的White Mint、Ginger、Sherry、Hazelnut Cocoz。 還有兩款Caramel dark chocolate，綠色的是Rosemary，而紅色的Chili。 另有多款朱古力甜點，如朱古力慕斯蛋糕、朱古力紅桑莓撻、迷你朱古力泡芙等等，所有款式其實也已經嚐過，但這是迷你版，份量大概是原裝版的三份一左右，全也是師傅即場製造，新鮮好吃。當中最愛吃是朱古力慕斯蛋糕 ，慕斯口感幼滑細膩，跟著下層軟綿的蛋糕入口，輕柔香甜。除了朱古力，還有Pizzeria Pubblico

Vero chocolate既位置都真係算難搵，一黎位置已算唔太方便，係演藝學院對面，二黎係搵到個位都唔知係邊，原來要行上一條小小既樓梯先到，係頭去，如果係灣仔中心地帶行到黎呢度都已經身水身汗入到去環境同外面都幾唔同，入面環境幾優雅，仲有幾個好特別既朱古力擺設，有一個半開放式既餅房，坐既係一張張既圓枱。好適合靜靜既享受一個下午，出面既風景亦很優美點左最出名既熱朱古力，同一條朱古力榛子條兩樣野既外表都真係無批評，靚到好似藝術品特別係杯熱朱古力(Signature Dark Chocolate 70%)，面有一層微溶既朱古力，上面有vero字樣既花紋，呢杯熱朱古力真係熱+朱古力，真係好似飲緊一杯用溶左朱古力整既，係我飲過濃度最高既朱古力熱飲，但最唔鐘意既係呢杯熱飲帶微酸，飲落差少少朱古力榛子條(Chuao Caramel)：好食係算幾ok，但索價太高，唔係好值，講緊係六十蚊，就算五星酒店賣既都係講緊四十幾蚊咋喎店員服務都幾殷勤，成日都湛水總括黎講，呢度環境很寫意，熱朱古力很特別，但食物甜品就一般，索價略高，但可以一試

Could not believe in my eyes when I received the email that Vero would bid farewell to farewell to Fenwick Pier. Originally I thought there would not be a slim chance for me to say goodbye to this lovely lounge, but fate has once played a part that here I was, with two of my favorite persons, spending an enjoyable afternoon right after the storm.Maybe they were preparing to depart from the lounge, lots of lovely chocolate decorations were gone already, boxes took half of the venue so only 3-4 ta

對這餐廳的第一個感覺是: 很難找啊...而抵達後竟然意外發現環境很寧靜,這可是星期天呢!很快與朋友們齊選擇好自己的心水朱古力飲品.我喜歡傳統的, 所以點選了普通的熱朱古力 :寧靜的環境, 令人感覺寫意.飲品到後,朱古力散出薄荷味...原來飲品來錯了..不過很快侍應便把薄荷朱古力換回普通朱古力..呵呵, 朱古力味很重,而且質感很"傑", 感覺彷彿在吃溶掉了的朱古力.過了一會, 我忘了什麼原因, 侍應拿了一些甜品給我們, 免費的.賣相很漂亮, 味道卻忘了.雖然這裡地點有些難找, 可是它的熱朱古力真的值得一試.

第一杯令我留下最深刻印象的熱朱古力，就是在一年多前的一個特別日子，來到Vero Chocolates喝的。香濃而甘醇的可可味，濃稠黏口的質感，一試便很喜愛。偶爾也會買Vero的朱古力甜品來吃，加上中環置地開設了分店，買蛋糕便更加方便。不久前，Vero來了一位新的意大利餅廚，重新設計多款蛋糕，更增添了Éclair泡芙系列，為客人帶來更多朱古力的甜。吃蛋糕前，也先喝一杯Signature Dark Chocolate 70%，$48，可可味道依舊甘醇，早上來喝一杯，先甜美的開始。新款的蛋糕都是以長條形狀為主，先試Chocolate Raspberry Tart，朱古力紅桑莓撻，$45。蛋糕上有鮮艷的紅桑莓及不少朱古力餅碎作裝飾，上層是濃度70%的朱古力Ganache，口感很柔滑，中間的是紅桑莓啫喱，並以朱古力脆脆來造撻底，口感更豐富。濃郁的可可味以酸酸的紅桑莓味的襯托下，中和朱古力的甜膩。這個灰白色的蛋糕起初以為是芝麻口味，原來是Black Forest，黑森林，$45。面層厚厚的忌廉吉士，其下是混入了櫻桃粒的蛋糕，酒香味道略嫌較淡，底層的朱古力蛋糕，較為特別，是沒有加入麵粉來焗製，口感不

Signature hot chocolate: PURE chocolate. A bit bitter for me. recommended to all chocolate lovers.concerning the cakes, nearly ALL OF THEM WERE UNAVAILABLE. It's 2pm but nearly all of them had been sold our=__=to be honest, we were a bit disappointed as we initially planned to try a variety of cakes, eg Earl Grey, Madagascar 71%, caramel cakes....Finally, we could only order eru 70% & Dominican Republic 75%Chocolate flavour is strong, which is honestly fantastic. Different layers have different

久違了的星期六短週，在很久很久以前已經計劃好要與妹妹去VERO享受一個tea4點到達灣仔地鐵站，慢慢走過去，約4點半才到達（其實真的走得很慢）人不是太多，到達便有位子最近門口的二人位，本來想坐店內一點，不過算吧，位置不是大問題，我們兩個「朱古力痴」著重的當然是朱古力！二人看著menu，躊躇了很久，也未有定案，確實想每一樣都想咬一口最後拍板決定：iced signature dark 70% X2、hazelnut crunch、orange crisp、signature dark、還有一個忘記了名字落單不久，兩杯飲品很快便送到對我來說苦了一點，但妹妹卻非常喜歡但質地卻是滑滑的，like!然後‧‧‧‧‧‧苦等最後問問店員，店員說幫我們追單很快上來了兩件cake我獨愛hazelnut的味道，這蛋糕是我的菜！另一件也很好，超級濃郁的朱古力味然後‧‧‧‧‧‧又苦等再問店員我們還有兩件cake，相信是漏了落單又很快再上來另外兩件這是天已黑了，店內還沒有開燈，但卻更有氣氛orange crisp質地散散的，一般；另一件，蛋糕夾層中有cheese，很匹配呢！最後足足在VERO坐了兩小時不過除了漏

30.4.2011朋友知道我愛吃不同種類的食物, 所以和我來這間特別的chocolate cafe來補祝生日. 這間餐廳真的很難找, 但最後憑著我的聰明智慧都找到了.這餐廳的裝修很簡潔, 裝修主要用白色, 再加上用木枱, 給人很優雅的感覺.窗外其實是有海景, 可是有地盤工程進行, 大殺風景了.望著menu, 都不知吃什麼好, 於是朋友幫我點了:Signature hot chocolate:哇, 是純朱古力呀, 好甜, 雖然有少少苦, 但那種超級濃的朱古力甜味已經蓋過一切. 好正, 如果是朱古力的fans一定不可錯過."5" Mini Financier Collection:Raspberry: 有好香的草莓味Signature dark: 很濃的朱古力味, 甜中帶苦Pistachio: 我覺得開心果的味道不太濃, 或許是甜味太重Cinnamon: 很正的肉桂味呀, 突然令我想起我今年的肉桂生日蛋糕, 但這隻肉桂餅比起肉桂蛋糕甜得多Rum Raisin: 中間的葡萄乾太細了, 酒味也太淡.以上每一片的餅仔都很細塊, 但都很腍很軟身, 而且十分甜, 吃完後, 完全沒有口乾, 且有種好

Weekday黃昏去了Vero Chocolate 飲野地點如有開車是可以的, 附近不少街位可泊 無開車會有點偏僻入口有點隱蔽, 找了一陣子才找到那個Fleet acarde很舊式, 幾特別, 那些舊店不似會有人光顧的, 更增添一份神秘感海景因地盤景大打折扣裝修有點生硬, 全白的那種, 但仍然是ok elegant 的窗邊坐位有點西斜, 有點熱, 換了精品區旁的Sofa位就十分舒服!!點了Dark hot chocolate 同 Rasberry hot chocolate,兩者都是濃濃不太甜, 不錯!!還可點cake 或其他精品chocolates (都是普通cafe價錢)黃昏是很靜的, 只有一兩枱人晚一點就開始多人晚飯後dessert wine + chocolates/ cake 會不錯!

重臨此地, 想是尋找一些美好回憶但一步入台內感覺已不復再估不到這已成樓上CAFE有人在此處玩鋤Dee, 播放的音樂也太大聲, 但仍敵不過嘈吵人聲一間原本給我覺得似是舒適的外國朱古力店, 現已成為一間走低檔次的朱古力店不過食物仍是貴族級, 朱古力仍能做多層次Dominician Republic 比 signature 70% chocolate 還要出色少了微酸的味道, 多了點果香味, 仍有很重的朱古力味Caramello 面層的 caramel 沒有半點的甘味, 只有甜味, 相信不是自家製, 而是一般市面也可以買到的貨仔不過朱古力完全蓋過焦糖味, 焦糖味只是輕輕的一點作點綴, 如不認真品嚐, 根本就試不出來記得有一次, 友人在此買了一個cheesecake作birthday cake, layer就似是Peru chocolate cake的, 但當時的cheese味完全不足, 不是被朱古力蓋過, 而是被甜味蓋過而今次order的Peru, 兩者的味道是均衡的, 沒有一種味蓋過另一種, 我非常的喜愛但不知道其他的chocolate cake能否一樣做到這效果其實我想order 一個m

有時很喜歡一個人獨處的時刻，找間舒適的餐廳，一個人，也可以待上一、兩小時。餐廳位置不好找，行了好一段路汗也流了不少才來到，好在餐廳的冷氣很充足！不用多想便叫了餐廳的招牌朱古力奶，朱古力奶是何其杰身，奶的成份應該很少，雖是70%但完全無苦味！感覺像是在喝溶掉了的朱古力，可惜是濃郁的朱古力味中卻帶點微酸，是敗筆之處！不過仍是值得一試的！

首先打電話訂檯時已經被趕了一次, 店員說他們不設訂檯服務, (但我明明看到OPENRICE上有食友說可訂檯?), 當我向店員說明我會來的時間, 想確認當天的營業時間, 她就跟我說當天有event不對外開放。我不死心再追問event的時間, 店員又說可以了, 當天event的時間跟我來的時間不同。雖然這通電話給我的印象很差, 但一眾姊妹期待很久我也不想掃興, 最後還是去了vero。結果到了門口居然被拒之門外店員跟我們說當天有event, 但透過坡璃門往內看, 裡面明明有零零散散的客人, 而且還有好幾張空桌。這哪來的event!?已經到了門口而且裡面明明有開放招待客人卻不讓我們進去, 這太扯了吧? 後來在門口擾攘了一陣子才讓我們進去。Dominican Republic 一開始幾口不錯, 有層次, 香滑, 但半杯後就只剩酸味, 喝不下去。小餅乾一點也不脆, 除了硬還是硬, 沒甚麼味道, 更別說牛油香, 劣!Muffin小巧可愛, 內裡保持濕軟, 在這麼多不太好的食物中算比較好。不說服務了, 連食物都大失所望, 絕無下次!*最後原來所謂的event只是hold了兩張檯給別的客人, 除了那兩張

卑我哋第一個印象就是這個海軍商場好難搵，後來還走過頭，問了對面大廈的管理員才終於看到分域碼頭這幾個字~進去裏面人幾多，我哋都係坐人哋剛剛食完走的位。我哋叫佐一個The Signature Dark 70% (Hot)同埋The Signature Dark 70% (Iced)，都係$48。熱的chocolate真的不能喝多，會很膩~冷的還不錯，不過這種甜野都係不好食多，很易肥嘅裏面仲有滴好有特色的東西，最特別是朱古力關公，似珠寶擺在櫃裏面的cake，還有特色的公仔同畫像，在這裡坐幾個鐘頭都沒問題，以後可以多來，不過有滴小貴啦

一向都喜歡跟朋友們周圍食食食, 今次就相約了好友S先生與我四出覓食喇。由於我跟S先生都對朱古力情有獨鍾, 濃度越高就越為之雀躍; 所以呢, VERO早便列入我們必試的甜品店。可能是平日的關係, 客人並不算多, 環境尚算不錯, 不過椅子舒適度還有待改善; 本人還是喜歡有完整椅背的椅子, 哈哈哈... 獨愛DARK CHOCOLATE的我們怎可不試70% DARK CHOCOLATE呢, 本人認為這杯DARK CHOCOLATE是水準之作, 入口甘醇而不苦, COCOA味適中,唯一改善的是它有點過熱了, 如果溫度可調節得再好些, 必會為此大大加分。 我跟S先生還叫了一件SIGNATURE及EARL GREY CAKE,可能抱了太大期望, SIGNATURE的水準有點讓我失望,餅底未算濃郁, 一口吃下時, 每層LAYER都不能帶出它們獨有的味道;不過, 朱古力味香濃卻是無可口非的。至於EARL GREY CAKE,EARL GREY 味濃, 可是裡面的TARO變水了,不知是本身已這樣濕潤還是放得太久的原故,可這的確令我大大扣分。最香的, 還不過是伴碟的朱古力醬,有點"妹仔大過主人婆" 的感覺