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港鐵深水埗站 A1 出口, 步行約1分鐘
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附加資料
限量供應黑椒燒鴨鵝
營業時間
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
$36 $438/1隻 $18以前食鵝一定會點酸梅醬 試過陳光記之後發現原來點黑椒汁都好好食 🐵雖然無影到最重要嘅黑椒鵝 但係都好想講佢地嘅黑椒燒味真係好正 相入面嘅其實係鴨血 都係淋咗黑椒汁嘅 個人嚟講覺得佢地滑溜溜甜甜地咁好好食 所以每次嚟都會嗌 最後每人要多個麵 次次都食到好飽好飽 🤤
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燒鵝，對香港人來說一定不會陌生，但黑椒燒鵝就似乎只此一家。這家在澳門獲得米芝蓮的光環的食店，在香港的第一間店就落戶在深水埗。店內面積不大，但裝修上都很有中式的典雅感覺，深木色的原木橫樑，石砌的牆壁和對聯，加上中式枱櫈，感覺古式古香。黑椒燒鵝飯（$68）👍👍👍👍燒鵝的賣相不錯，皮薄肉厚，外皮脆脆，肉質鮮嫩多汁，不太肥，黑椒味濃，肉汁滲入白飯上，令白飯也充滿黑椒味道。燒鵝很瘦，沒有多餘脂肪，肉味濃郁。珍肝飯（$42）👍👍👍👍珍肝亦即是雞肝，不是很多地方有得吃。雞肝軟滑，有種入口即化的感覺，值得一試。唯現今都市人都怕吃內臟，怕膽固醇超標，但偶爾吃一次，或跟人分享也不錯。我起初見有兩種顏色的肝，以為其中一種是鴨肝，後來一問，才知兩種都是雞肝，只是顏色不同，就好像豬潤也有黃沙豬潤之分，顏色有分別。雞肝飯還附有幾片雞腎。每張枱面都有一個陳光記金牌門面內部裝潢Menu
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今日整天在忙活中渡過，錯過了午飯時間，饑腸轆轆的我在深水埗轉游之際，決定善待自己找美食裹腹。上網搜尋找間距我身處地不遠的美食點，結果找到間米芝蓮推介的食肆，於澳門馳名及首度過江的陳光記。食咩嘅？ 咪係馳名海内外皮酥肉厚油香的黑椒燒鵝。二話不說，腳底抹油速到在北河街地鐵A1出口左手面的陳光記，14：30門前不太多人，不用等，直入裝修得古色古香的店面。鋪太大只有十張中枱，面前的窗一字掛開風幹中醃好未烧的肥美鵝，不禁食指大動。餐牌一看不太便宜，燒鵝一只$438,例牌也要$110,一碟燒鵝飯或麵盛惠$68。所喜招呼唔錯，位夠寬闊，更奉上熱茶一杯。碟頭食飯上，好好彩不加錢也有鵝脾飯，好開心，鵝件數量好足，$68都值。肉泛油光，不肥，肉厚肉汁流轉，黑椒味遠遠可聞，椒味出又不嗆。肉嫩夠咬口，皮酥是酥但不是入口化那種。色很深，有别一般燒鵝，店員解說是皮只上麥芽糖無用醋所以色較深。食時聽到鄰枱不斷邊食邊讚招牌黑椒燒鵝，燒鴨也不賴仲話不能錯過那珍肝，超水準之作咁話，奈何今日孤單一人，唔敢太過份自己食哂碟例牌珍肝。起身埋單經過，望望所言不虛，望到都見嫩，潤，按下心癮不回頭，留返下次率友同來時再點來食。
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去過澳門無數次，一直都有聽過陳光記黑椒燒鴨的大名，店也曾路經過很多次。但澳門委實是一個小型的美食天地，要試想食的東西著是何其的多，試問區區的一只燒味，又怎能將之排在想吃之排名榜的隊頭 ?不過，在澳門與她無緣，卻反而在深水埗遇見之，而且還真的試了....隱約記得，澳門本店的格局是十分之街坊，甚至有點殘舊之感。但過大海來到香港，店格局佈置就光鮮許多，而且有點驚覺這兒的樓底非常高的....按照我一直吃燒味飯的慣例，除了一味招牌黑椒燒鴨外，還試了這兒的叉燒。若只點燒鴨，那便太單調沒趣了....驟眼看去，這一碟叉鴨飯，可算是舊稱的"加面扣底"之作，叉燒與鴨的份量十足，件數蠻多的；但墊底的白飯量卻是少到我個人認為，較適合胃納少的一眾女仕們....第一口，當然是要試黑椒燒鴨。說實話，在吃遍一整碟飯後，也未能感受得到鴨肉帶來黑椒獨特的辣香。不錯仔細睇落，鴨皮與肉是能看到四散的黑椒粒，但食落卻一點也不辣，跟在吃平常點的燒鴨跟本並無分別。單論這點，確是令我有些失望的....但若從普通燒鴨的角度來講，這裡弄出來的卻是非常有水準 ---- 皮夠熱夠薄脆；肉結實得來不見死硬，而且入口同樣熱辣辣的。其中有一兩件更在皮與肉找到了少許脂肪，入口滿嘴豐腴....搭單叫的叉燒食落也不賴 ---- 肉色水自然無添加；肉雖偏瘦但一點也不柴；嗅落還帶著一咲焦香的....如要給這一碟燒味飯作一個結論，我會說它是出色的。不過若視之作黑椒燒鴨呢，那就不然了....
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這是澳門米芝蓮推介餐廳，最出名是吃黑椒燒鵝。那天下午一個人去開深水埗，便入去試下米芝蓮推介的黑椒燒鵝味道是如何？打開餐牌看，價錢方面普通單拼飯都要$42，燒鵝飯$68，既然這裡出名吃燒鵝，咁就貴的都試吓啦！黑椒燒鵝飯$68 - 價錢都不算平，食一碟午市碟頭飯，什麼都不包，在深水埗區都算幾貴。燒鵝的味道幾好，有黑椒味，鵝肉不太肥，碟飯都幾大碟，有兩條菜心。價錢雖然不用加一，但如果午飯時間有點優惠，例如送碗例湯就更好。
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