影片
港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
繼續閱讀
電話號碼
91899192
營業時間
今日營業
16:00 - 00:00
星期一至六
16:00 - 00:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
俾我發現到中環擺花街開咗一間隱世又好坐嘅sake bar。 好舒服，好寧靜，可以同朋友慢慢坐，慢慢飲!老闆係一個清酒愛好者， 佢好熟悉所有清酒嘅歷史，製作過程！店內清酒滿滿，好精緻乾淨，要乜有乜。Happy hour 嘅tasting sake set 只係$99，仲係”九平治黑田庄”系列，有三杯，超吸引！果味香濃，微甘口，帶點淡雅米香，清爽怡人！至於 house sake ， happy hour 都只係$68, 有三款酒，分別係甘，並，辛！我哋揀咗甘同辛甘-愛山， 荔枝香味，好清甜辛-龍水泉， dry身少少，微甜除咗清酒，亦有一啲簡單嘅日式串燒，小食等，用嚟送酒，真係一流！雞串燒保留到雞肉嘅肉汁鮮味，至於酒豚乾就送酒一流！我哋仲叫咗蟹肉餅同三文治，各有特色，三文治脆口又夠哂熱。至於蟹肉餅就好creamy。總抱嚟講，sake hub 係一個繁忙都市中一間寧靜嘅清酒屋，真係值得一去！
繼續閱讀
周四放工，約了個嗜酒如命的老友吃飯小聚，今次他介紹我去呢間主打飲日本清酒的地方一試。呢間位於中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖的SAKE HUB，聽個店名就知道是專賣日本清酒的，單是看酒櫃就知道藏酒豐富，各適其適來自不同日本縣市的清酒，有大瓶的也有小瓶的，店子空間雖不大，但座位都相當寬敞舒適。自問飲酒唔多的我，真的無從入手，唔知點咩飲好，幸好朋友話不如試呢個SAKE TASTING SET ($99)，因為佢上次同朋友都係先試了這個，然後再點其他小食。呢個SAKE TASTING SET會有三杯清酒，分別是寫樂純米酒、九平治黑田庄福地和龜泉CEL24 純米吟釀。這三種日本米酒酒精濃度適中，味道不乾喉，容易入口。甜度由淺入深，辛味的寫樂充滿橙皮的甘香，有小小辛辣感，喝完食慾大增。九平治黑田莊福地有點像甜橙的味道，龜泉的純味，帶梨香之餘並有米釀的香甜味。一邊細味清酒，老闆還娓娓道來其他酒品。除了TASTING SET，我們還點了三款雞肉串(沙嗲、冬陰、土匪雞)，還有吉列豬扒烏冬伴酒。雞肉串燒彈牙惹味，烏冬夠Q，配上清甜清酒，真的大塊朵頤。
繼續閱讀
我今午約同好友去位於中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖的 Sake Hub 飲清酒，環境舒適寧靜，小店型式經營，坐得舒服。好適合優靜地傾偈。店長熱情好客，我揀左 House Sake 的 (level 甘) 龜泉土佐；好友不怎好清酒，他要左杯 Sparkling drink ; 另外點左 吉列炸蠔 Fied Oyster $88 ，串燒 Yakitori （3串）$77，係 2串沙爹雞肉串 Satay chicken skewers $50+日式照燒雞肉串 Teriyaki chicken skewer $27。龜泉土佐 甜甜地好易入囗，我地一路慢慢飲，一路慢慢食小食，傾下傾下，時間過得真快，又到晚餐時間，下次再來啦。
繼續閱讀
🌹中環擺花街 大廈樓梯上就會見到呢間型格嘅酒吧🌸主打日式清酒 亦都有其他唔同種類嘅酒今日Happy Hour 嚟到 就一於試吓HOUSE SAKE先，總共有三款🍶🍶甘亀泉土佐🍶並作ZAKU JNPRESGION🍶辛楯野川CRYSTAL我哋就試咗最甜嘅亀泉，果然好順口，好甜，配埋辣嘅串燒真係啱啱好🤪另一個 SAKE TASTING SET $99 / 3 x 50ml總共有三款就可以試，大嶺三粒米系列都係入口有麝香葡萄&蘋果既甘酸味道，而且口感非常順滑～叫咗🍡三串雞串燒🍡土匪雞肉串、沙嗲雞串、冬蔭雞肉串每串串燒都好肥美 🍡三隻味道都幾濃郁 而且有少少辣配合返清酒嘅味道真係啱啱好 另外再叫咗個Secret Menu原來係一個清酒煮蜆🍲估唔到咁大鍋 啲清酒湯熱辣辣🍲飲得好舒服
繼續閱讀
中環不嬲都好多酒吧 不過大部分都係西式 今次經朋友介紹去到呢個樓上嘅隱世日式bar環境好chill 座位隔得好遠 好啱情侶朋友上嚟飲酒deep talk店員好熱情 知道我地少飲開sake 會好詳細講解唔同sake之間嘅分別 話我地知我地飲嘅時候可以expect吓會飲到咩味個taste profile大概係點樣 等我地可以taste得真啲今次試咗佢地第一款嘅House sake 係📍土佐龜泉原酒 飲落帶有熟飯同果實嘅香甜 甜味與酸味比例balance得剛好 好易入口 另外都嗌咗個📍大嶺三粒米Tasting set 店員會推薦我哋飲嘅順序 等我地飲落啲酒之間嘅味道比較更加鮮明📍第一杯係火入山田錦 帶有雪梨嘅清香 入口係蘋果嘅甘酸 📍第二杯係山田錦 無濾過生原酒 店員專登將呢一杯放係第二 因為想同前一杯更加容易比較到味道 比較起第一杯 製造過程冇經過高溫消毒 所以飲落乳酸味道更濃 雪梨嘅香氣更濃 飲落會先係乳酸味同水果嘅甘酸 之後就會品嘗到澀味店員仲話因為係無濾過嘅生原酒 貯存較難 不論運輸、貯倉、販賣時都要保存係雪櫃 如果唔會好易就會變味📍第三杯 美人魚三粒米佢地每個月都係會出一個特別版嘅sake而呢款就係佢地7月出嘅特別版 偏海灘風格 店員形容飲落似蘋果汁溝sake🤣飲落的確係清爽 refreshing啲 好啱食完啲炸物之後飲食物方面：📍吉列炸蠔勁推薦 外層炸皮唔會太厚 外脆然後啲蠔嫩到好似係個口溶化咁 唔會腥 食落係好鮮甜📍日式照燒魚乾烤得恰到好處 唔會太乾柴 食落鹹甜鹹甜咁好啱送酒
繼續閱讀