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港鐵炮台山站 B 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
31023212
付款方式
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【東區】【一品滷水專門店】我幾中意食啲滷水嘢，不過呢排多數食完飯都冇乜空間食其他嘢，所以呢排係食少咗嘅。然而，最近行北角嘅時候，見到呢間滷水店裝修幾新幾吸引，埋去望吓仲發現佢哋原來做緊九折優惠，所以 bookmark 咗要幫襯，等到之後有聚會嗰陣，就返去試佢。首先試 $6 隻嘅「滷水雞蛋」，要咗七隻，滷得幾入味，唔錯。試埋 $48 條嘅「紅腸」，本身唔太喜歡食紅腸嘅我都覺得 okay，起碼唔係食落一陣味嗰啲。然後試 $10 一件嘅「滷水豆腐」，我要咗三件，切埋一齊之後份量都幾多吓，估佢唔到，食落都幾好味。最後仲試埋 $30 嘅「特大雞腎」，真係幾大個，切出嚟鋪咗半個飯盒面都有，滷水汁都幾入味。本身呢度就齊頭 $150 攪掂，但係正如我一開始講到，佢哋係做緊九折優惠，所以埋單嘅時候實際價錢係 $135，聚會嘅朋友都相當滿意，冇失禮到我 foodie 身份。。。（地址：北角英皇道301-319號麗宮大廈地下5號舖）#1amfoodie #hkig #foodie #hk #hongkong #hongkongfoodie #hkfoodblogger #foodiehk #topcitybiteshk #hkeat #hkfoodstagram #thatfoodiething #instagood #love #hkigfood #hkfoodlove #hkfoodblog #globaleats #foodieman #1am東區 #北角 #一品滷水專門店 #紅腸 #滷水雞蛋 #滷水豆腐 #特大雞腎 #1am1388 #1ambackup
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🌕Hello我係Moon🌕原來喺北角依度有間滷水舖都幾抵食！🤭我都係上次同阿姨食飯嘅時候佢話我知！🥰依家滷水店嘅嘢真係好適合加餸，食物選擇都幾多，老闆都好熱情！😚佢會推薦返有咩啱食，同埋可以點樣搭配！😛同啲街坊有講有笑，份量又再送多啲啲，品質又係好嘅！可以睇得出佢真係用心做！🤤招牌滷水鵝真係好搶手！🤣我排隊之前嗰幾位都係嗌咗招牌滷水鵝！🤪以佢哋嗌嘢食嘅速度就已經估到佢哋係熟客仔！😍招牌滷水鵝非常之入味，鵝肉好香，皮嘅部份都有好香嘅鵝油味同埋滷水嘅香味！🥰肉質嘅部份唔會好鬆散，亦都唔會太硬，緊致，而且容易入口！😚呢個餸飯真係一流！🤩想要啲爽脆啲嘅口感就可以試吓依度嘅滷水豬耳！🤤$20一隻，師傅仲會幫手切埋！咁樣食嘅時候就會方便啲啦！😛雞中翼係$10/3隻，其實真係好抵食！😂一於買埋佢返去加餸！🥸雞中翼都係好入味嘅，而且佢嘅個頭都幾大，😌又係啖啖肉嘅感覺！😉鍾意麻辣嘅朋友仔可以試吓依度嘅麻辣鵝紅，鴨血同埋豬紅都成日食，😙鵝紅真係比較少食到同埋比較少餐廳有！🥰係依間滷水專門店可以試吓佢哋嘅鵝紅，😝唔貴而且佢都係幾高質嘅！😚鵝紅係實身啲，口感都係滑嫩，麻辣嘅感覺真係好開胃！😜🌕最後MoonMoon都好滿意今次嘅加餸滷水系列，雖然係新開張，但係老闆嘅待客之道，同埋依度嘅食物質素都令到呢間店舖喺短時間儲落唔少嘅熟客仔，😎落單之後仲要排一陣隊，不過師傅嘅手速真係好快，可以話係快狠準，所以唔使驚要等好耐！🌕
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北角新開張的一品鹵水專賣店，新年成為了我的加餸斬料的新竉兒。新張優惠全店產品一律9折，仲會有店內推廣優惠，折上折的價錢相當抵食。😍👍🏼店舖會出售鹵水雞、鹵水鵝、鹵水鴨，還有多款不同的鹵水周邊產品，喜歡食鹵水的朋友真係不妨一食。🐥🪿招牌鹵水鵝（$113/斤），是本週的店舖特價推介。師傅揀了鹵水鵝髀的位置秤，肥身又厚肉，潮式鹵水鵝色不論是色澤還是味道都入味濃香，肉質細嫩，鵝皮薄薄、皮下脂肪較少，味道甘香。買鹵水鵝會送一件10元的鹵水豆腐，豆腐切到一件件，方便易夾，外皮炸到金黃色，豆腐鬆軟有彈性，豆香味重，還索入一些鹵水汁，不錯的味道。🪿🤤👍🏼👍🏼鹵水鵝肝（$25/個），夾起上來好軟身，入口粉綿，肝鵝中間帶點粉嫩，味道濃香，食少少已經有很滿足的感覺。鹵水蛋（$6/粒），雞蛋的外層浸入了鹵水的啡黃色，蛋香味濃，每次買開鹵水鵝我都會加購的周邊產品，至少食2隻。🥚✌🏼😌師傅將整盒鹵水鵝排得整整齊齊，鹵汁和鹵鵝專用的蒜泥醋包裝得妥妥當當，乾淨又衛生。😁👍🏼
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最忙嘅時間，最好就係斬料返屋企食，食完攤下、休息下👋🏻😂但幾忙都會想擺靚佢，為忙碌生活增添一點樂趣️今次買位於北角嘅一品滷水專門店，款式多樣而且足料，店主好慷慨，斬咗好多比我，返到屋企拼落大碟度，🫶🏻🤣大滿足，感覺好抵。今次我哋食咗滷水鵝｜鵝肝｜炸豆腐｜滷水蛋｜紅腸，滷水濃度剛好，唔會太䶢👋🏻😂雖然唔算美味絕倫嗰種，但算係偷閒恩物✨。自製榨菜辣辣地幾惹味，遲啲可以去買樽，之後煲麵加嚟食🥰
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北角人氣滷水店🙌🏻始於灣仔「潮洲滷」，開業至今三十逾年，由陳氏主理，歷經三代傳承，後遷址於北角並改名為 一品滷水專門店 。剛到店已經見到有人排隊買滷水，老闆好親切介紹左個滷水豬拼盤比我，真係包羅萬有咩都試哂🤤招牌豬手（燻蹄）豬手被滷得軟嫩入味，煙燻的香氣更是讓人難以抗拒。每一口都是膠原蛋白的滿足感，口感豐富且富有彈性。豬耳豬耳脆而不韌，滷製後的爽脆口感搭配濃厚的滷汁風味，一口咬下去，既有滿足的嚼勁，又能感受到獨特的香氣。豬大腸豬大腸被處理得非常乾淨，入口即化的口感令人驚艷。滷汁深深浸透其中，每一口都是極致的享受。鵝肝鵝肝嫩滑細膩，是整個拼盤的點睛之筆。滷汁的鹹香搭配鵝肝的柔滑，讓你在嘴裡品味到無與倫比的融合感。鵝臀鵝臀肉質豐滿，經過滷製後變得更加嫩滑。每口下去都有濃郁的油脂香味，讓人十分滿足。豆腐滷水豆腐吸足了湯汁的鮮美，一咬即破，內在的嫩滑細膩與外層的滷香形成鮮明對比，口感絕佳。紅腸紅腸帶有微微的煙燻風味，加上滷汁的浸透，口感醇厚而迷人，是盤中一顆鮮明的亮點。雞蛋滷水雞蛋看似普通，但內裡的鮮美卻不可小覷。滷汁的滲透讓蛋白和蛋黃都變得格外香濃。
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