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港鐵炮台山站B出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
38932868
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
15:00 - 17:00
18:30 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
15:00 - 17:00
18:30 - 22:00
星期六至日
11:30 - 14:30
15:00 - 17:00
18:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 14:30
15:00 - 17:00
18:30 - 22:00
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海鮮迷喜訊🥳🥳Hotel Alexandra Hong Kong歷山酒店✨CAFÉ A✨全新推出「蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴」之海鮮主題自助晚餐💕有齊阿拉斯加皇帝蟹、鮑魚、即開生蠔等🤩🤩加上蟹粉、蟹黃、蟹肉及各式海鮮，真係諗起都流口水‼️‼️今晚可以同好友們大刷一餐，超滿足😚🔥🔹冷盤前菜👉🏻芝士拼盤有多款唔同嘅芝士，各具特色～無論係濃郁藍芝士、香滑車打芝士，甚至係細膩瑞士芝士都有，每一款都好吸引！👉🏻凍肉方面，有巴馬火腿配蜜瓜、煙三文魚、雜凍肉拼盤等，味道鮮美，肉質嫩滑，搭配芝士一齊食，口感層次更加豐富。呢個冷盤好岩做開胃前菜，仲非常適合同朋友開心分享～🔹即開生蠔有美國同愛爾蘭生蠔可以選擇，無論係生蠔迷定初試者，絕對可以盡情享受～👉🏻美國生蠔肉質飽滿，口感Creamy，味道較為濃郁；👉🏻愛爾蘭生蠔則更加清爽，帶有淡淡海水味，回味悠長，絕對係生蠔愛好者嘅天堂！🔹刺身刺身方面嘅選擇非常豐富，有吞拿魚、三文魚、帶子、紅蝦、油甘魚、赤貝等等，每一款都係新鮮得令人驚喜！👉🏻紅蝦肉質鮮甜、帶子滑嫩、吞拿魚鮮味十足～每一片刺身都切得好精緻，展現出廚師嘅用心！此外，仲有👉🏻各式壽司同卷物可以選擇，無論係經典壽司定創意卷物，都令整體用餐體驗更加多樣化！🔹凍海鮮👉🏻澳洲鮑魚刺身嚼勁十足，帶有天然鮮甜味，搭配醬油可令味道更加突出～另外，鱈場蟹腳、青口、海螺、凍蝦等亦係必試嘅冰鎮海鮮！👉🏻海螺肉質鮮嫩，咬落去非常有彈性，👉🏻鱈場蟹腳則肉質飽滿，風味獨特。🔹湯品首先試咗👉🏻忌廉蘑菇湯，蘑菇嘅香氣濃郁，味道細膩～👉🏻南瓜蟹粉素翅羹，味道同樣唔錯，南瓜嘅甜味與蟹粉鮮香相得益彰，入口夠哂滑順！最令我驚喜嘅係👉🏻肚菌花膠響螺燉雞湯！湯底濃郁、鮮香滋味，羊肚菌嘅香氣與花膠嘅膠質完美融合，滋補又香甜，係必試之選！🔹熱葷👉🏻清蒸沙巴龍躉，魚肉鮮嫩，蒸得剛剛好，搭配簡單蒸魚醬油，更加突出魚肉本身嘅鮮美！👉🏻蟹黃粉絲蒸蟶子，結合鮮味蟶子同濃香蟹黃，底既粉絲吸滿所有精華，口感相當豐富～👉🏻避風塘炒皇帝蟹，味道香辣開胃，鮮甜蟹肉配香脆蒜蓉，味道層次分明，惹味至極！👉🏻黑松露薯蓉，口感細膩滑順，食落好有綿密感，仲帶有濃郁黑松露香～👉🏻泰式海鱸魚，魚肉鮮嫩，搭配泰式酸辣醬，味道清新又開胃，帶有一絲辛辣，刺激夠過癮！另推介慢燒美國頂級西冷牛扒、寶雲酥焗羊架、西班牙黑毛豬叉燒等，味道濃香又多汁！德國鹹豬手、泰式香茅海鱸魚、法式紅酒乾蔥燉乳鴿等同樣出色！🔹香煎鴨肝鴨肝煎得香口，外脆內嫩，搭配少許海鹽與黑胡椒，完全唔會有羶味，入口滑嫩又香濃，口感極其豐富！🔹雜錦串燒雞翼、大蝦、牛肉串、雞軟骨等經典款式都非常受歡迎，特別推介鰻魚，口感彈牙，非常有嚼勁，燒得岩岩好～而燒玉桂菠蘿外焦內嫩，帶有焦糖香甜味！🔹和風松葉蟹蓋炒飯期間限定嘅和風松葉蟹蓋炒飯有驚喜！炒飯上鋪滿鮮甜蟹肉，肉質鮮嫩味道濃郁，底部既炒飯粒粒分明，香氣四溢～一啖入口，食到甘香蟹肉同鮮香炒飯交融，口感超豐富！ 🔹皇帝蟹茶碗蒸茶碗蒸質地滑嫩、入口即化，搭配鮮甜蟹肉，味道迷人，整體口感層次分明～🔹鮑魚海鮮粥粥底滑順，加入新鮮大蝦、鮑魚、蟹粉，令整碗粥味道更加豐富，每啖都感受到海鮮鮮甜味，特別係彈牙大蝦同滑嫩鮑魚，再加入邪惡蟹粉，令口感層次再提升！🔹飲品吧可以無限暢飲紅、白酒、啤酒、汽水、橙汁、蘋果汁、咖啡、茶，對於喜愛美酒朋友必不可錯過！紅酒口感醇厚，配合各種菜式都非常合適，而白酒清新爽口，適合搭配海鮮或輕食～🔹甜品甜品選擇真係令人目不暇給！包括藍莓芝士蛋糕、抹茶戚風蛋糕、即製窩夫、焦糖燉蛋、芒果拿破崙、、栗子木糠布甸等等～先試可以自製既👉🏻班戟，外脆內軟既口感，加上牛油香氣，簡單又好味！👉🏻麵包布甸質地柔軟，表面微微焦香，食落唔膩之餘仲有香濃奶香味～👉🏻栗子忌廉蛋糕外觀精緻，味道亦令人驚喜！蛋糕層次分明，香滑栗子蓉帶有濃郁栗子風味，甜度剛好，唔會過於膩口，令人可以盡情享受每一啖！👉🏻芒果拿破崙層層酥皮輕盈鬆脆，與香甜芒果餡料完美結合，香甜又有層次感！👉🏻Mövenpick雪糕有齊多款口味，包括士多啤梨、椰子、咖啡等。士多啤梨口味果香十足，咖啡味香濃提神～吃完豐盛自助餐點後，食返杯Mövenpick雪糕，令人感到無比滿足！歷山餐廳✨蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴💡📍北角城市花園道32號歷山酒店大堂樓層網上商店預付可享高達7折優惠🤩
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大家應該都知道我是一個不折不扣的海鮮迷！尤其是螃蟹跟我像有仇般碰面便要幹掉它，好友約飯聚提議去吃海鮮主題的自助餐，可以慢慢傾慢慢食我當然舉腳贊成啦。餐廳是位於Hotel Alexandra Hong Kong歷山酒店的CAFÉ A，之前已經在此品嚐過CP值超高的下午茶，今次再來吃自助晚餐不知是否同樣有驚喜呢。到步後再次忍不住在這金碧輝煌的大堂拍一張美照。CAFÉ A剛於10月才推出這個「蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴」自助晚餐！以阿拉斯加皇帝蟹、鮑魚、蟹粉、蟹黃、蟹肉及各式海鮮作招徠，光是這個陣容已經非常合我胃口了。甫踏進餐廳便見到甜品櫃！內裏放滿多款精緻的蛋糕甜點，當中有栗子忌廉蛋糕、藍莓芝士蛋糕、抹茶戚風蛋糕、抹茶栗子慕絲蛋糕、彩虹啫喱、抹茶牛奶布甸、栗子木糠布甸、柚子啫喱及楊枝甘露布甸等。甜品櫃後面是現場即製的窩夫檔，緊接著還有焦糖燉蛋、芒果拿破崙、蛋撻、自助班戟機、麵包布甸、糖果曲奇、椰汁西米露及多款新鮮水果。自助餐供應雪糕迷非常愛戴的品牌Mövenpick，總共有五款口味包括士多啤梨、椰子、咖啡、雲呢拿及朱古力雪糕，當中的椰子口味真是坊間少有。吃自助餐有即開生蠔當然是最開心，而且有美國及愛爾蘭生蠔兩款選擇，生蠔迷絕對可以瘋狂地品嚐爽耶。新鮮刺身方面選擇也不少！紅蝦、帶子、赤貝、吞拿魚、油甘魚、三文魚及八爪魚刺身也一應俱全，另外還有數款壽司和卷物可供選擇。往前走看見這個和風松葉蟹蓋炒飯的餐牌卻不見蹤影！原來這個是自助餐的期間限定，當鈴聲響起便可到取新鮮熱辣的和風松葉蟹蓋炒飯。既然晚一點才有得吃炒飯不如先來碗蟹粉鮑魚海鮮粥解饞，材料有新鮮大蝦、鮑魚及肥美青口加埋蟹粉想像到有多鮮味。來到我喜歡的冷盤前菜區！這個芝士拼盤內有法國金文畢、英國車打、瑞士芝士及藍紋芝士。凍肉則有凍火腿、辣肉腸、沙樂美腸、煙三文魚及風亁火腿。繼續還有皇帝蟹肉白酒啫喱凍批、泰式香芒沙律、泰式無骨酸辣鳳爪、明太子鮑魚牛油果沙律、雜菌沙律及朝鮮薊雞肉沙律。而冰鎮海鮮就有海螺、鱈場蟹腳、青口及凍蝦等選擇。還有這個自助的沙律吧！內裏放滿了各式各樣醬汁及配料，當然少不了新鮮的爽脆沙律菜。現在帶大家去看看暖笠笠的美食！這夜的湯品包括有忌廉蘑菇湯及南瓜蟹粉素翅羹。緊接著有清蒸沙巴龍躉、蟹黃粉絲蒸蟶子、蟹肉伊麵、鮑汁扣鵝掌、蝦籽柚皮、黑醋咕嚕肉及避風塘炒皇帝蟹及軟殼蟹等精彩中式熱葷。雜錦串燒選擇包括有雞翼、大蝦、鰻魚、牛肉串、雞軟骨及玉桂菠蘿。外國勢力熱葷有我喜歡的黑松露薯蓉，泰式香茅海鱸魚、燒排骨、日式咖喱牛肉、奶油焗卡邦尼鮑魚、皇帝蟹芝士通粉及皇帝蟹茶碗蒸。是日燉湯是滋補矜貴的羊肚菌花膠響螺燉雞湯，足料好味道喜歡的要留肚飲多兩碗。即切烤肉區則有慢燒美國頂級西冷牛扒、酥焗羊架、西班牙黑毛豬叉燒及香煎鴨肝，食肉獸相信沒有投訴的餘地。而自助飲品吧供應無限暢飲精選紅酒、白酒、啤酒、汽水、橙汁、蘋果汁、咖啡及茶，對於非常缺水的我來說真的好吸引。終於介紹完豐富的Buffet Line是時候到我開餐喇！甫坐下侍應隨即送上澳洲鮑魚刺身(每位兩隻)，鮑魚嚼勁十足帶有天然的新鮮甜味很可口喔。刺身有光澤新鮮感十足當中最吸引我的是爽脆鮮甜的赤貝，另外柔軟香甜的帆立貝也是這夜出色的刺身。生蠔非常新鮮入口Creamy好肥美，蠔癡可以無限量品嚐必定會非常滿足。這杯皇帝蟹肉白酒啫喱凍批層次感好豐富，一匙羹到底可以嚐盡鮮甜蟹肉及白酒香甜味道。車爸爸最喜歡吃藍芝士取來一大碟給他慢慢品嚐吃得一臉滿足。自助餐共有三款湯品中西湯都很吸引，但也不及足料濃郁的羊肚菌花膠響螺燉雞湯好喝。另外我非常推介大家吃這碗皇帝蟹茶碗蒸，蒸蛋很嫩滑配襯鮮甜的皇帝蟹肉味道非常迷人。香煎鴨肝雖然邪惡但煎得香口又不羶仍然值得付出Quota好好享用。終於聽到鈴聲的呼喚代表可以去取和風松葉蟹蓋炒飯！面層佈滿鮮甜蟹肉、水牛芝士及三文魚籽，炒飯下盡是甘香的松葉蟹羔口感超豐富，最重要是炒飯粒粒分明炒功非常出色勁好味道。串燒方面我試了鰻魚和菠蘿！燒鰻魚口感非常彈牙沒帶上丁點泥味好吸引，燒菠蘿永遠也是我的最愛當然好味啦。車爸爸這碟西冷牛扒拼焗羊架色澤非常粉嫩，見他吃得津津有味相信質素也挺不錯。這是我自私食的熱葷碟內有香滑可口的黑松露薯蓉、鮮味避風塘皇帝蟹腳，還有超級驚喜的蝦籽柚皮估不到在自助餐竟然吃到經典的手工菜太開心了吧。甜品時間好友們取來這一檯豐富的甜品開心Share。熱辣辣軟熟的班戟塗上牛油已經十分好吃，這兒的麵包布甸原來質素也相當不錯。而這碟蛋糕當中最令我着迷的肯定是栗子忌廉蛋糕，栗子蓉非常香滑甜度恰到好處，如果有胃納的話必定會吃多兩件。小杯甜品當中栗子木糠布甸亦是吸引的一份子，另外楊枝甘露布甸酸甜度適中也不錯吃呢。最後當然要嘆番杯Mövenpick雪糕才叫滿足啊！蟹逅· 鮑魚海鮮盛宴由即日起至12月14日逢星期五、六及公眾假期前夕供應，網上商店預付可享7折價惠，連原價加一折實價成人$550.4/位、長者$454.4/位、小童 $278.4。*兩大送一小優惠：除兩位付費成人可享網店7折淨價$1135.6外，同行1位的11歳以下小童可免費享用自助晚餐。*生日優惠：每六位付費成人一位當月生日之壽星即可免費享用，2位或以上付費客人可獲贈半磅生日精選蛋糕乙個，7位或以上付費客人可獲贈一磅生日精選蛋糕乙個。
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就近聖誕節，同朋友慶祝，莫過於去食自助餐，吃氛又好，食物多完化，想點食都得。早前去了位於炮台山的歷山酒店，雖然並非是聖誕節推廣，但已經比之前進步良多。先講下幾個回本位。焗蟹蓋平日係餐廳食一隻都幾十蚊，家陣仲要加埋魚籽，份外覺得矜貴。澳洲鮑魚刺身刺身級別，肉質軟腍，而且預先切成片，蘸點一下日式醬油，味道更鮮。即開生蠔每晚都會提供生蠔，今晚是美國生蠔以及愛爾蘭生蠔，美國蠔近年已再不是大而無當，蠔味正在改進中，而愛爾蘭蠔就海水味較重。海鮮有青口 、長腳蟹爪、翡翠螺及凍蝦，種類雖然不多，但質素搭夠。刺身是餐廳強項之一，有牡丹蝦、赤貝、帶子、吞拿魚、油甘魚、三文魚及八爪魚。必食當然係爽甜的牡丹蝦、脆彈的赤貝及嫩滑的帶子。蟹粉鮑魚海鮮粥每窩都有原隻鮑魚、青口及海蝦，再舀上蟹粉，綿滑的廣東開花粥底，每口都是豐腴的海鮮味。湯每晚都有不同燉湯，今晚是羊肚菌花膠響螺燉雞湯，夠火喉，食材的味道都融入湯裡，又滋補，建議多飲一兩盅。另外西湯是蘑菇忌廉湯，而中湯是南瓜蟹粉素翅羮是各有特色。Carving Station香煎鴨肝油香滿滿，入口即化，最緊要係即食。慢燒美國頂級西冷牛扒肉質嫩滑有嚼口，肉味濃，配上海鹽更正。酥焗羊架、西班牙黑毛豬叉燒不喜歡牛肉又有羊架及叉燒，想不到叉燒有水準，但可惜無白飯配。熱葷皇帝蟹芝士通粉是晚最受歡迎的菜色之一，尤其是皇帝蟹殼早已切開，起肉話咁易，濃稠的芝士味好香，必食。清蒸原條沙巴龍躉蒸得啱啱好，又無碎骨食得好安心。泰式香茅海鱸魚除了中式的蒸魚，另外有泰式鱸魚，陣陣香茅味，很有亞熱帶風味。蟹黃粉絲蒸蟶子粉絲與蟶子原是絕配，尤其是粉絲沾上了蟶子的肉汁，味道變得更有層次，又有蟹黃加持，必食之一。黑松露薯蓉奶油焗卡邦尼鮑魚從善如流，鮑魚今次褪了殼，食落更衛生及方便，黑松露薯蓉亦綿滑可口，不錯。蟹肉伊麵好有婚宴單尾的氛圍，每口都是童年回憶，伊麵混和了蟹肉，多了一份鮮味。加上皇帝蟹茶碗蒸、黑椒牛仔骨、黑醋咕嚕肉、避風塘炒雙蟹、紅酒會春雞、德國咸豬手、清炒福花及雜錦燒烤，陣容比起好多地方豐富。Cold Cut有挪威煙三文魚、巴馬火腿伴蜜瓜及雜錦凍肉拼盤。芝士碟有法國金文畢、英國車打以及瑞士芝士。沙律及前菜其實皇帝蟹肉白酒啫哩凍批好特別，而且無違和感，味道好夾。清清地又有華道夫沙律、蓮藕沙律、越式皇帝蟹粉絲沙律、泰式無骨酸辣鳳爪 、涼拌木耳沙律及DIY沙律。甜品Movenpick雪糕迷你杯裝雪糕夠衛生，有士多啤梨、雲呢拿、瑞士朱古力及 Mint & Cocoa四款口味，看似很平凡，但反而是經典的口味，最多人食。而甜品有藍莓芝士蛋糕、抹茶栗子慕絲蛋糕、栗子忌廉蛋糕、柚子凍糕、抹茶意式奶凍、栗子木糠布甸、啫哩杯、楊枝甘露布甸、抹茶戚風蛋糕、焦糖布甸、即製窩夫、芒果拿破崙、葡撻、蛋撻、雜錦曲奇、麵包布甸及白朱古力噴泉。個人推薦清香怡人的柚子凍糕、甜美可口的栗子忌廉蛋糕及酥脆芳香的芒果拿破崙。飲品任飲已是常態，紅酒、白酒、啤酒、汽水、蘋果汁、橙汁、咖啡及茶，通通free flow，比起以前好buffet只得一杯飲品是進步多了。
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歷山開心果下午茶 $422/2人咖啡/茶任飲～清完枱好夠飽🤣🤣見枱枱都有淨🙈最正甜點係上層拿破崙&慕絲蛋糕，超重開心果味估唔到開心果配芒果又唔錯喎，一定好過紅莓😥西多士記得後上！即炸最好味😙Remark生日仲會送小蛋糕，味道就普通啲
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在北角的歷山酒店，這裡的下午茶就像一場夢幻的甜蜜盛宴，充滿了少女心的氛圍。酒店大堂的裝飾華麗得如同宮殿，金色與神秘的紅黑色調交織，讓人感受到一種典雅的奢華。坐在這樣的環境中，享用下午茶，彷彿置身於童話故事裡的公主般。餐點🍰這次的下午茶主題以開心果為靈感，呈獻了多達11款鹹甜美饌。🥐鹹點四款✨黑魚子醬鴨肝慕絲泡芙奢華的享受。✨椰香帶子酥盒帶來熱帶的清新感覺。✨挪威煙三文魚開心果忌廉芝士搭配的開心果忌廉，好creamy 。✨炸意大利飯波釀芝士開心果香脆的外皮包裹著濃郁的味道。🧁甜點七款💓英式鬆餅配開心果醬及牛油忌廉鬆軟可口，甜而不膩。💓咖央西多士配開心果醬雜果仁充滿驚喜的口感。💓開心果芒果意式奶凍柔滑的感覺。💓開心果慕絲蛋糕濃郁的開心果風味在舌尖綻放。💓開心果忌廉泡芙小巧可愛。💓開心果軟心撻外脆內軟，甜蜜的滋味。💓開心果拿破崙層次分明，讓人心動。每一道美饌都散發著開心果的濃郁香氣，甜點的味道層次豐富，讓人心情愉悅，彷彿置身於開心果的森林中。總結 🌟這次的下午茶，不僅讓我沉醉於香甜的滋味，更讓我感受到少女心的滿滿氛圍。更可享用一杯餐酒、氣泡酒或香桃梳打，並無限添飲Tea WG茗茶或咖啡，實在是夢幻的午後時光！💕✨
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