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開飯介紹
主打糅合瑞士、意大利美食的休閒風小餐館，另外亦供應瑞士葡萄酒及創意cocktail；裝潢有種「家」的感覺，氣氛溫馨舒適。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Fresh house salad
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食家推介
今年最火的bistro之一，提前一周都很难预约到（因为店面实在太小）。菜式主打意大利和瑞士fusion，这样的小酒馆目前全香港应该找不出第二家。加上short menu和我连名字都不认识的手工意面，还没去就已经吊足了胃口。·整体好吃且有特色，意面和提拉米苏这两款意菜经典自然不容错过，这儿的调味和形式都融入了自己的创意。大部分菜式用到了奶酪，这点很Swiss。·不少wine也是来自瑞士，杯卖有点贵，但manager自豪地说，全香港除了Caprice只有这里才能喝到。倒了一点试饮，这个细节比一般小酒馆好。·晚餐做两轮，我们到得早了些，manager热情地拿来瑞士地图为我们讲解餐厅的concept和cuisine。有条件的话不妨来试试午市，能吃到一些招牌菜，而且比晚餐的人均至少便宜一半。·【Wagyu Beef Tartare】把不怎么吃生肉的朋友都征服了，饱满柔嫩的肉粒和烤块根芹混合在一起，吃起来在咸香浓厚的肉味中流露出一丝甜感。·表面一团蜂窝状的是炸土豆丝，最佳吃法是将炸土豆丝、生牛肉和蒜香蛋黄酱狂野地拌匀，酥脆、柔韧、稠滑的口感在口中一同迸发，好吃到失去表情管理。·【Belper Knolle Salad】看起来平平无奇一盘草，越吃越惊叹：真有你的！Bitter Leaf清脆爽口，甜甜的啤梨切片和蜂蜜芥末酱调和其苦味，奶酪完美充当酱汁和食材之间的粘合剂。烤核桃仁给得豪迈，酥脆香甜根本停不了口。·【Brown Crab Cacio E Pepe】去之前做了下攻略，不然真还看不懂菜单了。这款搭配的是Cassarecce 条形卷面，另外几款pasta分别是👉Gigli 托斯卡纳风铃意面/Creste di gallo 鸡冠面/Reginette 波纹面。·整盘几乎不见蟹肉，但每一根面条上都沾满了奶酪的咸香和蟹鲜味。意面恰到好处的咬断感和一点点弹牙让人忍不住一口接一口，我觉得是好吃的，不过对腥味敏感的朋友慎点。·【Odette's Tiramisu + Nocino】Nocino是一款由未成熟的核桃、糖、香料和酒精制成的核桃利口酒，加不加是optional，既然撞上了店名, then it’s a must.·不过我们都没想到，酒和提拉米苏是分开的，于是就有了当晚一口蛋糕一口shot的名场面。·香港的意大利菜餐厅做提拉米苏普遍不差，这款也能排进第一梯队，尤其是升级成了酒鬼提拉米苏，浓郁度再次得到了升华，上头又快乐！·【Domaine La Colombe, Chasselas - La Côte】White Blossom/Lemon/Juicy Pear，柔和精致的酸度包裹着甜甜的蜂蜜香，配沙拉很棒。
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Lunch $168 Indudes Dessert🍴Wagyu Beef TartareMilk Aioli, Roasted Celeriac, Crispy Potato牛肉口感係粒粒比較有咬口眼瞓啲食酸酸地啲脆脆都幾香！🍴Pistachio AranciniPistachio, Mortadella & Smoked Provolone Risotto Ball開心嗰個食落去有少少開心果周周脆片真係一舊飯團！🍴FestonatiLamb Shoulder, Mint & Pecorino啲肉好軟腍腍，食落去有少少薄荷味，個粉都好大條好掛汁，鹹鹹哋！🍴ReginetteNduja, Mascapone, Lemon, Parmesan帶細佬去酸酸辣辣，唔係平時一般會食嗰種味，佢都幾特別好掛汁🍴Odette's Tiramisu食落好creamy好滑，幾香芝士味，唔甜，個蛋糕好重酒味，好食的。推薦指數: 8/10用餐時間大概1個鐘，食得有啲趕，值得一試，記得book 位！
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我不知道何謂正宗意大利不同地區，都有自己煮法食肉獸咁唔好揀呢間，這間只是手工意粉和芝士肉是一絲絲，唔係一嚿嚿今次去食lunch set手工意粉是彈牙位窄，接近$200一個lunch,我覺得唔太值雪糕一般平日去食唔使book 位都有位
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超人氣手工意粉意大利小館，座位只有十多個。所以非常難預訂，人氣超班!!除手工意粉外，亦提供特色瑞士菜式，絕對值得一試!!🥂- ‘Malakoff’ HK$68 🧀炸成波波的芝士火鍋!?超流心半軟牛奶芝士用薄薄炸皮炸得香脆，深度芝士香氣再滲透出迷人玫瑰酒，味道層次豐富!!- Nduja - Reginette HK$188 🍝香氣動人波浪意粉!!使用香辣惹味辣香腸將意粉炒香，油香十足!!波浪意粉入口非常有動感，舌頭可感受到波動，令人食指大動!!加上醬汁中微微檸檬香氣可中和油膩感，惹味又清新!!- Octopus and Squid Ink Ragu - Creste di Gallo HK$178 🦑🐙🍝意外地出色!!超濃厚墨汁散發微微鮮香，魷魚煮得柔軟充滿鮮味。意粉配上超有趣雞冠麵，既有波浪形狀又有通粉坑紋，口感豐富又掛汁!!
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要提前一至兩個月預訂的大坑人氣餐廳，選擇午市時段會較易有位，但只有60分鐘時間享用，晚市有90分鐘～午市套餐2道菜 $148｜ 3道菜 $168❶ Arancini Ticinese其實是炸Risotto波波，飯球更包著芝士，外脆內軟，啖啖cheese。❷ Wagyu Beef Tartare意想不到和牛他他都可以好開胃！柔軟和牛他他配上大蒜蛋黃醬，好creamy，淡淡蒜香味亦不會蓋過和牛味，脆脆薯絲反而更增添香口感覺！➌ Duck Ragu Pappardelle鴨肉醬配意大利手工闊麵條，醬味濃郁，都可以均勻掛上麵條上 ；手工麵有輕微蛋香，煙煙韌韌，好食➍ Odette's Tiramisu最後以Tiramisu作結，個人覺得好出色，酒味香濃，奶油幼滑
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