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開飯介紹
主打糅合瑞士、意大利美食的休閒風小餐館，另外亦供應瑞士葡萄酒及創意cocktail；裝潢有種「家」的感覺，氣氛溫馨舒適。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Fresh house salad
Odette's Tiramisu
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食家推介
今年最火的bistro之一，提前一周都很难预约到（因为店面实在太小）。菜式主打意大利和瑞士fusion，这样的小酒馆目前全香港应该找不出第二家。加上short menu和我连名字都不认识的手工意面，还没去就已经吊足了胃口。·整体好吃且有特色，意面和提拉米苏这两款意菜经典自然不容错过，这儿的调味和形式都融入了自己的创意。大部分菜式用到了奶酪，这点很Swiss。·不少wine也是来自瑞士，杯卖有点贵，但manager自豪地说，全香港除了Caprice只有这里才能喝到。倒了一点试饮，这个细节比一般小酒馆好。·晚餐做两轮，我们到得早了些，manager热情地拿来瑞士地图为我们讲解餐厅的concept和cuisine。有条件的话不妨来试试午市，能吃到一些招牌菜，而且比晚餐的人均至少便宜一半。·【Wagyu Beef Tartare】把不怎么吃生肉的朋友都征服了，饱满柔嫩的肉粒和烤块根芹混合在一起，吃起来在咸香浓厚的肉味中流露出一丝甜感。·表面一团蜂窝状的是炸土豆丝，最佳吃法是将炸土豆丝、生牛肉和蒜香蛋黄酱狂野地拌匀，酥脆、柔韧、稠滑的口感在口中一同迸发，好吃到失去表情管理。·【Belper Knolle Salad】看起来平平无奇一盘草，越吃越惊叹：真有你的！Bitter Leaf清脆爽口，甜甜的啤梨切片和蜂蜜芥末酱调和其苦味，奶酪完美充当酱汁和食材之间的粘合剂。烤核桃仁给得豪迈，酥脆香甜根本停不了口。·【Brown Crab Cacio E Pepe】去之前做了下攻略，不然真还看不懂菜单了。这款搭配的是Cassarecce 条形卷面，另外几款pasta分别是👉Gigli 托斯卡纳风铃意面/Creste di gallo 鸡冠面/Reginette 波纹面。·整盘几乎不见蟹肉，但每一根面条上都沾满了奶酪的咸香和蟹鲜味。意面恰到好处的咬断感和一点点弹牙让人忍不住一口接一口，我觉得是好吃的，不过对腥味敏感的朋友慎点。·【Odette's Tiramisu + Nocino】Nocino是一款由未成熟的核桃、糖、香料和酒精制成的核桃利口酒，加不加是optional，既然撞上了店名, then it’s a must.·不过我们都没想到，酒和提拉米苏是分开的，于是就有了当晚一口蛋糕一口shot的名场面。·香港的意大利菜餐厅做提拉米苏普遍不差，这款也能排进第一梯队，尤其是升级成了酒鬼提拉米苏，浓郁度再次得到了升华，上头又快乐！·【Domaine La Colombe, Chasselas - La Côte】White Blossom/Lemon/Juicy Pear，柔和精致的酸度包裹着甜甜的蜂蜜香，配沙拉很棒。
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超人氣手工意粉意大利小館，座位只有十多個。所以非常難預訂，人氣超班!!除手工意粉外，亦提供特色瑞士菜式，絕對值得一試!!🥂- ‘Malakoff’ HK$68 🧀炸成波波的芝士火鍋!?超流心半軟牛奶芝士用薄薄炸皮炸得香脆，深度芝士香氣再滲透出迷人玫瑰酒，味道層次豐富!!- Nduja - Reginette HK$188 🍝香氣動人波浪意粉!!使用香辣惹味辣香腸將意粉炒香，油香十足!!波浪意粉入口非常有動感，舌頭可感受到波動，令人食指大動!!加上醬汁中微微檸檬香氣可中和油膩感，惹味又清新!!- Octopus and Squid Ink Ragu - Creste di Gallo HK$178 🦑🐙🍝意外地出色!!超濃厚墨汁散發微微鮮香，魷魚煮得柔軟充滿鮮味。意粉配上超有趣雞冠麵，既有波浪形狀又有通粉坑紋，口感豐富又掛汁!!
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要提前一至兩個月預訂的大坑人氣餐廳，選擇午市時段會較易有位，但只有60分鐘時間享用，晚市有90分鐘～午市套餐2道菜 $148｜ 3道菜 $168❶ Arancini Ticinese其實是炸Risotto波波，飯球更包著芝士，外脆內軟，啖啖cheese。❷ Wagyu Beef Tartare意想不到和牛他他都可以好開胃！柔軟和牛他他配上大蒜蛋黃醬，好creamy，淡淡蒜香味亦不會蓋過和牛味，脆脆薯絲反而更增添香口感覺！➌ Duck Ragu Pappardelle鴨肉醬配意大利手工闊麵條，醬味濃郁，都可以均勻掛上麵條上 ；手工麵有輕微蛋香，煙煙韌韌，好食➍ Odette's Tiramisu最後以Tiramisu作結，個人覺得好出色，酒味香濃，奶油幼滑
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最近大坑呢間手工意粉好受歡迎，Set lunch三道菜人均只需$168！餐廳店面小小，位置都唔多。所有時段都幾乎fully booked，而進餐時間只限一小時，食完就要盡快俾下一枱客。大家想試最好提早一至兩個月左右訂位。╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴▶ ∗︎*ﾟ House Salad沙津菜厚實新鮮，仲有清新多汁嘅梨片。芝士比得好豪爽。整體食完覺得有啲油膩，醬汁如果再Fresh啲就好！▶ ∗︎*ﾟ Arancini Ticinese將Risotto整成一粒波波，再炸到金黃色，賣相吸引。口感都好特別，外皮酥脆，包住芝士內餡。▶ ∗︎*ﾟ Duck Ragu Creste Di Gallo佢地主打手工唔同形狀嘅意粉，呢款鴨肉配上波浪形嘅闊扁意粉，質地彈口做到al dente，而且好掛汁，意粉確實出色！醬汁好香，帶有香草同芝士但唔會膩。▶ ∗︎*ﾟ Pesto Gigili青醬意粉羅勒味道香濃～意粉質地一樣做得好好。青醬最怕食到油味，呢款完全冇呢個問題，食晒都覺得冇乜負擔！▶ ∗︎*ﾟ Tiramisu最鍾意係呢道甜品！酒味剛剛好，食到酒香而不澀口！芝士香滑配上濃郁咖啡味，啖啖幸福！╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴食物有質素，Set lunch抵食又滿足😋
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lunch ，放工時經過滿座好想試下是否好味要在官網book 位，不接受openrice 或whatsapp book位book 5點半，晚餐用餐時間90分鐘價錢同歐洲一樣，但份量細店內廹又窄羊肉牛肉咁碎意粉是彈牙不過唔會再去食意大利威尼斯和都靈的意粉唔同， 前者多汁老公話屋企樓下LE 意粉好味又平。等如附近炳記，民聲冰室不值得去
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