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港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 步行約3分鐘
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附加資料
只提供婚宴服務
營業時間
星期一至六
12:00 - 15:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在過去兩星期，跟閨蜜分別享用了意式和日式下午茶，今個星期，來番個傳統，嘆番一個中國茶！貪其交通便利，我們選擇了尖沙咀會所1號的尖東薈，來一個點心放題。點心數目繁多，當下令人有選擇困難，我們先來了一個椰盅灌湯餃和雞腳豬肺湯。跟着，我們便開始揀選點心和小食，分別點了菠蘿生炒骨、鮑魚酥、黃金豆、干炒牛河、雲耳、雞絲粉皮、拍青瓜、辣豬手、白菜餃、奶皇色、雪山义燒包，帶子炒蛋等等，種類太多，實在未能盡錄。二百多元的價錢，點心和小食任食，還有加上開掦無敵影觀，乜都抵番曬啦！
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新年前後，總有大大小小的飲宴要出席。以前，有一個飲食 blogger 界的活動，基本上我一定會出席。不過，近些年，因為家中添了新成員及轉了新職，已有好幾年沒有出席了。今個新年，女兒長大了，又請了姐姐幫手，再者，新的工作亦穩定了，可以輕鬆地去 happy 一下。於是這一個年度，我就決定浦頭，來到尖東的《Club One》，出席《教父團年2019》，見下老朋友。很多朋友都好耐冇見了，半吃半 social 的我，忙過不停。不過，時正8點，總是要吃的，大會宣佈開席了，大家都乖乖地坐回原位，等待我們的鴻運脆皮乳豬。肉薄皮脆的乳豬，又是另一種的好味道，點一點甜醬，脆口香口惹味。另一道菜是翡翠燒汁花枝盞，整碟的賣相令人看起來感覺到有心思。黃芽白擺得很精美，令本來是配角的東西轉成大家的視覺第一位。花枝，即是魷魚，配上了燒汁之後，味道更香口，更吸引大家去多吃幾件。百花釀蟹鉗是典型的席宴主菜，香口，蟹的鮮味濃郁就是一份合格的炸蟹鉗。這是一個老少咸宜的菜式，任何年紀的人，在飲宴中見到這東西，都會搶著吃。蠔皇金錢扒花膠，是一個真真正正帶點貴氣的菜式。花腸發得及煮得剛剛好，入口煙韌帶爽，配上蠔油同冬菇，令花膠帶有濃香的鮮味。很妙的一道菜。普通的酒席總會有魚的出現。清蒸海石班的肉嫩滑，服務員拆口魚肉後才淋上豉油，令到每一分的魚肉都充滿了蒸魚豉油的香，再加上魚肉香嫩，非常之好。鮑參海味羹，是代替魚翅的羹品。味道上其實同雞絲翅一模一樣，爽口的一條條絲變了鮑魚同海参，一樣咁好味道，而且一樣味道。所以，飲宴，真的需要食魚翅嗎?高湯浸翡翠，是爽口的豆苗，配上了濃濃的雞湯，令本來帶點腥青草味的豆苗變得美味起來。當紅脆皮雞，是一個真正的脆皮雞。再者，雞有肉汁，入口嫩滑、香口，亦有雞油味，很是好。由於住得遠，我食埋個蛋白海鮮炒飯就要走了。這一個炒飯鑊氣夠，以鹽味代替豉油味一樣咁咸香，炒飯內有鮮元貝，我覺得這是該炒飯的主角。又飲又食的一晚，而且見返一眾老朋友、新朋友。當中，許多已經淡出了 blog 界，也有許多已經成為了有影響力的 KOL，仔仔一堂的一晚，很開心。
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今晚出席中學同學既婚宴，佢哋揀左clubone尖東薈擺酒，事前已經感覺呢間公司既婚宴好一般，點知試過食物之後原來真係 。。首先第一道菜乳豬已經好失望，完全見唔到肉，剩係得肥膏，而且外皮好難咬開，食咗少少已經唔想食之後嘅大蝦唔算太過彈牙，感覺一般，但係蔡太過大舊，冇好好剪開俾人食。。。仲有就係花膠同鮑魚都係屬於普通貨色，花膠好腍，不過唔重花膠味，而鮑魚都冇乜咬口，應該係平價嘅貨色整體上真係好失望，冇諗過去婚宴食嘅嘢會係咁嘅質素。。。。
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香港其一最受歡迎既婚禮場地ClubOne, 每日中午12點開始都有點心、炒粉麵等等提供...今日放假, 就相約朋友去飲餐茶嘆返個下午茶。ClubOne對比一般中式酒樓不同之處就係場地非常華麗, 除了提供幾款傳統點心, 例如蝦餃、燒賣、鳳爪, 仲會有多款fusion小食, 滿足到傳統朋友, 同時亦滿足新一代既後生仔女。入座後先送上前菜:【春風得意脆竹卷】HK$55 (原價)可算是炸兩升級版, 腸粉皮卷住鬆脆炸皮, 炸皮中有爽口鮮甜蝦粒同埋雜菜粒, 口感層次豐富, 淋上豉油, 味道更加昇華~ 很喜歡入口一咬, 中心位既鬆化口感, 正!【日式軟殼蟹】HK$60 (原價)軟殼蟹炸後表面不油膩, 口感鬆脆, 點少少甜酸醬, 酸酸甜甜, 很開胃既一個小食【臘味糯米飯】HK$128糯米飯質感帶少許濕潤, 花生放於一旁, 唔會混入糯米飯中而令花生變林; 糯米飯帶少少黏性, 而唔係一pat pat冷飯質地, 混入左蝦米、臘肉粒, 香口得黎又不失口感層次。原價價錢稍為有點偏貴, 成為會員價錢比較合理, 服務招呼周到, 係咁靚既場地嘆茶, 真係唔係間間酒樓都提供到!
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「會所一號 ClubONE」在港有多間分店，主打飲宴酒席。位於尖東的「尖東薈」是其中一間，內部的裝潢洋溢歐洲小鎮的風格，格局鋪排亦是對準酒席宴會生意。 我們午市到訪當然不是為了喝喜酒，純粹為了吃一頓家常便飯。當然，寬敞舒適的用餐環境小編幾時都歡迎。 席間試了多款點心，原隻鮮蝦腸、椒鹽魷魚鬚及鮑汁炆雞腳皆是不錯的選擇。原隻鮮蝦腸雖然腸粉皮不算薄，但鮮蝦足料爽彈仍見吸引力。炸品椒鹽魷魚鬚外層酥脆，魷魚鬚軟硬適中，加上搶香的椒鹽，少吃滋味。鮑汁炆雞腳炆煮得夠火喉，入味香軟。 黑脆白奶皇包也可試試，不過記緊要新鮮熱食，否則外皮失脆奶皇變稠，美味程度將會快速下降。 共餘共享的點心還有沙律明蝦角、香煎蘿蔔糕、鮮茄濃湯鮮竹卷等等。水準持平。 在店員介紹下，多試了一道以美極紅湯醬烹調的菌皇川汁牛小柳。説實話，以個別調味料作主題而製作出一系列菜式的做法比較少有。論效果，牛小柳軟嫩足味，本質已佳，配搭合適的醬汁當然有錦上添花的效果。除牛小柳外，菜式亦加入了軟糯的年糕片。因年糕咀嚼需時，醬汁能待在口腔的時間也會相應增長。如菜式的賣點是醬汁的話，這也是一個好安排。 最後多點一客星洲貴刁作主食，比預期少了一份星洲風味，普普通通。 ClubONE 的餐廳多以飲宴場地作設計藍本，「尖東薈」也不例外，用餐環境舒適。食品方面，水準普遍中上，可以試試。
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