瑞樵閣

營業中

休息中

之前同幾個好朋友去食已經覺得好食，大家都讚👏🏻環境又好👍🏻傾到偈但又一啲都唔嘈。所以今次同老公慶祝周年紀念都揀返呢個地方，食物保持水準好好味，朱古力屋仔甜品又靚又好食，成間餐廳裝修好有氣氛，打卡幾好😍staff都好好，好細心又Nice，整體嚟講非常滿意❤️❤️老公都大讚🤪話有下次😆蟹肉pancake一絕🤤芝士火鍋🫕我同老公都覺得好正！！羊架冇得頂👍🏻👍🏻慶祝紀念日飲返少少酒啦🍾經理介紹嘅酒同食物好夾👍🏻推！

午餐同晚餐都有set👍🏻非常抵食，晚上氣氛更好，餐廳環境好靚除左芝士火鍋，其他主菜都好好食，好多選擇❤️❤️Chesa Salad 好食夠多料，有我鍾意的牛油果Salmon tartare 魚子勁甜，配埋三文魚蓉勁夾Raclette 烤芝士，燒得勁香！十粒星！Slice veal 牛仔炒得嫩，薯餅夠多夠脆Cordon bleu and fries 呢個係餐廳推介我食，炸豬扒配流心芝士同ham，超邪惡又滿足Gebrannte crème海鹽焦糖雪糕，好邪惡，但焦糖好香，有少少青蘋果和餅碎中和返冇咁甜！覺得除咗芝士火鍋，其他食物都好出色，想下次午餐過黎試吓其他主菜！

We ordered from the a la carte menu:Crab Meat Pancake with Lobster-Armagnac Cappuccino ($418)Tastes good!Escargot baked in Garlic and Herbs Butter ($298)The escargot was good and the butter was rich in herbs and garlic. Emmental, Appenzeller and Gruyere finished with Parmesan and smoked Mountain Bacon served with Macaroni and Boiled Potatoes ($388)It was served in a big ceramic pot. Rich in blended cheeses with subtle hint of liquor. The cheese fondue was just enough for dipping all bread cubes

第一次黎瑞士餐廳，都吾係好知道有咩野食，但多謝有位待應哥哥勁詳細既推介，芝士火鍋好味，香芝士又濃味。原來佢地每日都有提供set lunch，勁抵食！！！又好食，$568 3道菜，仲有包咖啡同茶佢地話每3個星期仲會轉一次menu，下次會再黎試🥰🥰- 齒鴿留香的充滿油香味的pigeon ! 但呢期set lunch menu期間限定 ！超好味！- snapper 煎得香脆🥰 勁大份但魚肉好滑- Earl Grey味Crème brûlée 超正，仲有個好味道到唔記得影相既朱古力疏乎厘！

上年聖誕節去咗Chesa食個聖誕大餐,滿心歡喜咁着到靚一靚去影相同埋食嘢，叫左佢哋set dinner，其實唔算好貴，都係千零蚊一位，以喺半島到食餐晚餐真係覺得抵，淨係個環境裝修都值回票價。可惜食物方面真係有少少大失所望，每道菜由前菜去到主菜都係每擺入口一下都要皺一皺眉頭，可能唔係好啱我胃口，所以呢餐飯都有啲失望，好在甜品朱古力蛋糕係好食，甜而不漏，質地鬆軟，都叫做挽回分數，不過下次都係搞掂試吓半島第二間餐廳😮‍💨

瑞士木屋裝修特瑞士餐廳位於半島酒店內。主打芝士🫕火鍋，因為不太好芝士火鍋。餐包3款，其中兩款偏硬點了蟹肉班戟，份量較小，配龍蝦汁，味道很好👍🏻羊架肉質鮮嫩，配有馬鈴薯好吃最後送上甜點

同朋友聖誕聚餐想搵間有氣氛又唔算太貴嘅餐廳，就可以考慮午餐時段，可以食到一樣餐點但便宜一半價錢！而今次就試左位於半島酒店嘅Chesa，聖誕期間酒店做了Chanel佈置，所以人量較多，幸好都聚集了在酒店地下大堂位置，餐廳樓層不算多人，因為有提早預訂所以不用等就直接入座了，雖然我們遲到了，但致電餐廳改時間時侍應都好友善幫我們延後時間。食物方面因為是正宗瑞士菜，味道唔算太適合香港人口味，芝士火鍋有點苦，因為有酒，但想試一試正宗瑞士菜的話都值得去的。

之前因為朋友識呢度有個經理，所以嚟咗幾次，一直都覺得佢哋服務好好，所以就算嗰個經理走咗之後我都諗住同我朋友嚟做生日。咁之前已經同佢哋講我朋友生日叫佢整個生日牌。以往佢哋會問使唔使叫啲甜品其實就知道要同你安排送個生日牌，今次冇啦咁跟住我問佢攞個甜品Menu咁睇完一輪都冇嗰啲idea所以就走去問咗個男侍應我唔知係經理啊定係普通嘅侍應，我就話我book嗰陣時已經講話我朋友生日想安排個生日牌，我睇到Menu嗰間屋，跟住佢同我講呢間屋呢，如果你想喺上面寫個名呢係要預早order嘅，咁我當日訂枱嗰陣時有冇人同我講咁算啦，我話好啊咁你哋有冇啲咩提議？我哋兩個大人三個細路仔其實都係share食咁佢好求其答其實我哋樣樣都可以share 㗎喎，睇你想食咩啊，其實以往佢哋啲同事都會介紹阿里不如可以食呢樣嘢或者呢樣嘢或者呢樣嘢然後我哋可以同你擺個生日牌上去。最後我真係乜都冇叫就走咗雖然佢哋送咗幾個啲蛋糕仔啲甜品俾我哋，但我唔認為一間五星級酒店係咁樣樣。相信我都唔會再嚟，今次係最後一次你間餐廳食嘢，老實講啲細路仔食得幾多兩個大人食咗$2000.1個午餐但係遇到佢咁嘅答問題，我真係唔係一個港女要你有超級嘅服務，只

🧀 Fondue Montagnarde ($368):A must-try at Chesa! Their cheese fondue comes in two options. We went for the milder wine flavour. It's made with four types of cheese, resulting in a savoury and fragrant taste and served with baguette. Satisfaction guaranteed!🦀🥞 Crab Meat Pancake with Lobster-Armagnac Cappuccino ($418):This pancake is unlike any other! It is packed with generous amounts of crab meat and topped with a rich lobster sauce. A seafood lover's dream comes true.Chalet Suisse Chocolate Cab

踏入12月聖誕月🎄大家準備好未呢🫶🏼 趁住今個喜慶月份，推介一間氣氛一流嘅靚靚餐廳比大家！位於半島酒店入面嘅瑞士餐廳🇨🇭，係全港第一間！裝修環境一流，仲可以試到正宗芝士火鍋🫕想食嘅記得早啲上官網book定位，因為我啱啱見到最快已經要係出年一月先有位🥹🫢🫢餐前麵包都好好味😋有3款不同質感，仲有兩款美美的牛油🧈🦀 Crabmeat pancake $398佢地嘅signature之一🌟雖然要成$400🥹仲要係細細舊，但都真係幾好味🫠 佢用薄薄嘅皮包住入面全部都係蟹肉，連啲汁都勁濃蟹味。手工費都要比，都明點解佢要收依個價🥹🐑 Rack of lamb $558見到好多人都有推薦，所以就叫嚟試下。一份有三舊羊架，生熟度我揀咗medium😋肉質真係好軟熟，肉味好濃但係唔係超勁羊騷味，算係質素幾高嘅羊架，不過又未去到十分驚喜🤣🤣配菜係薯餅同少少蔬菜，薯餅整得幾精緻🌟🫕 Foudue Montagnarde $368🌟主角來了🌟芝士火鍋🫕可以話係全港數一數二嘅正宗🫕*火鍋有兩個選擇：「Fondue moitié-moitié」以 Gruyère 和 Vacherin Fribourgeoise 芝

第一次來到馳名的半島酒店瑞士小木屋吃飯，木屋環境溫馨舒適，全屋以木搭建，有種去了歐洲度假的感覺。枱上的銀器都是古董，原來餐廳有一個團隊每日擦亮銀器，保持新淨感覺。試了多個signature 菜式，較為失望的是，食物味道不算有驚喜。如果大愛芝士火鍋可一定很喜歡，但如果不是，這餐廳試過一次就好了，價值是偏貴，主菜不算精緻，炸豬扒有點嚡頗為失望。甜品火焰雪山很出名，但與坊間甜品店的味道差異不大，酒味還有點過濃，主要是食環境氣氛的一餐。

本身好少食瑞士菜，機緣巧合下黎到呢間位於半島酒店、十分馳名嘅瑞樵閣。一踏入門口已經感受到中歐國家嘅特色，餐廳內採用木頭作為主要室內裝飾，滿滿嘅温暖感。點餐前好溫馨咁送上餐前麵包，另外牛油好有講究，麵包擺盤亦都好grand，未食主菜前已感受到細節。前菜點咗蟹肉pancake同沙津。蟹肉pancake賣相冇咩特別，不過食落認真有驚喜，皮薄餡靚。pancake裏面超多蟹肉，而且肉質結實。鐘意食蟹嘅朋友絕對大推！主菜叫當然唔少得羊架同芝士火鍋。羊架鮮得黎保留少少原有嘅羶味，外層煎得好脆，配上適當嘅脂肪簡直係絕配。個人唔太鐘意食芝士，所以對芝士火鍋冇太大期望。一入口芝士味唔算太濃烈，配麵包食還算可接受範圍內。唯一特別嘅係芝士應該加入咗少少紅酒，口味都幾獨特。不過芝士味會愈食愈濃，去到最後我已經擺唔到入口。

第一次試瑞士菜，於是問左店員比意見，店員好詳盡咁介紹左唔同既菜式，仲提我地芝士火鍋份量有一個主菜咁大，叫一份兩個人share就岩岩好。前菜叫左crabmeat pancake，入口軟滑creamy，仲啖啖蟹肉🤤另外仲叫左Escargots，不過我就覺得就一般般喇。到左期待既芝士火鍋，選左加入左煙肉碎既Fondue Montagnarde，除左芝士味仲好重酒味，岩哂重口味人士😏主菜叫左Cordon Bleu，店員話呢款炸豬排係瑞士菜入邊其中一個有代表性既菜式。豬扒包住左芝士，另外再配上炸薯條，好邪惡！好在有叫左支Rose中和返下，成餐冇想像中咁油膩。最後上埋甜品Chalet Suisse，由於今次係同朋友慶祝生日，餐廳有按要求係呢個甜品加上生日牌仔，仲幫我地手影左相留念（btw影得幾好🤣）。可能之前係另一到既酒店餐廳慶祝生日，當時店員miss左呢點，搞到我有心理陰影啦🤣。話說回來，甜品係好睇，但味道就冇咩驚喜喇！成餐overall係一個幾好既用餐體驗，特別服務好到位，絕對對得住酒店個名！

呢十年同過唔同朋友黎Chesa食生日飯。一直覺得Chesa係安心推薦之選，味道好，環境舒適，服務周到貼心。但今次用餐，就有d失望；食物味道依然好，但服務就退步。壽星主角未食過瑞士菜，所以點菜時問待應有咩推介，以前光顧時，待應除建議及推介菜色外，亦會介紹菜色；今次待應只建議菜色後，就沒有然後，問一句先答一句，令到朋友唔好意思再問，覺得自己好似好無知咁。除此之外，以前光顧時，用餐到尾段，經理會主動詢問用餐評價，而家都無。簡單黎講，除左價錢外，搵唔番以前果種貼心矜貴的感覺。

同爸爸慶祝生日🎁 香港食到好味芝士火鍋嘅地方唔多～今次去左半島呢間以瑞士菜主打嘅餐廳🤓餐廳裝潢令人猶如置身瑞士小木屋，特別有feel~🤩 連頭盤嘅麵包🥖籃都各有特色好好味😋🌸 Assiette Chesa👍唔試過都唔知甘高質嘅冷盤～ 每一款都各有特色，而且並唔係死咸🤓🌸 Beignets d'oignons 💰125洋蔥🧅圈夠晒大型😂 本人唔好就無食喇～但聽家人評價似唔錯～🌸 crepe au crabe, cappuccino d'homardine et Armagnac💰398👍龍蝦🦞汁蟹肉pancake，外層係平時crepe,裏便係滿滿嘅蟹肉😋， 配上creamy龍蝦汁，鮮甜味好突出～ 屬必試系列！雖然細細一份好似唔多夠，但個人覺得佢都膩，share 啱啱好！🌸 Fondue moitié-moitié 💰348👍用左Gruvère and Vacherin Fribourgeoise cheese嘅芝士🧀️火鍋🤩 芝士夠濃夠香😋帶點酒香同苦味，麵包吸收晒芝士🧀️，個人偏好呢個重口味🌸 Fondue Montagnarde 💰368呢款用左4款芝士：Emmental, Appenz