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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 步行約4分鐘; 尖沙咀地鐵B2出口
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電話號碼
27822003
開飯介紹
原名為鮮入圍煮，由旺角搬至尖沙咀以竹簾及紅木餐桌營造中式小店感覺，主打招牌濃湯花膠雞鍋。
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附加資料
外賣自取最後落單時間: 01:15，取餐01:45
營業時間
今日營業
12:00 - 02:00
星期一至日
12:00 - 02:00
公眾假期
12:00 - 02:00
公眾假期前夕
12:00 - 02:00
*最後落單時間: 01:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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見到呢間餐廳好似好正，同屋企人去試吓個花膠雞煲，啱啱好今日天氣轉得好涼，食吓火鍋夠晒暖胃我哋叫咗個：1. 花膠雞鍋個雞湯好濃郁，一食就食得出係用雞殼熬出嚟，而唔係用雞寶，而且好黏口有骨膠原，花膠好大塊2. 竹笙竹笙係雞煲個最朋友，朔晒啲雞湯，豉油都唔使點，夠晒味，而且好大條，爽口厚肉！3. 牛爽喉成份牛爽喉勁大碟，而且煲極都好爽口，超級有新鮮感4. 牛骨汁牛丸呢隻牛丸彈牙，多汁又好味！！5. 新鮮筍片筍好新鮮，而且好嫩口，冇喳好好食！6. 生菜籃生菜籃，非常新鮮，快快葉都脆綠色好好味！7. 澳洲和牛牛展肉個和牛勁香牛味，而且好嫩口，入口即溶！8. 鮮味炸魚角食魚片頭，最重要就係夠彈牙！9. 飲品我哋叫咗鹹檸七同埋青檸梳打！我就覺得鹹檸七就最抵飲啦，有一大罐
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同老best 食飯次次都hotpot ，基本上，都唔會睇價錢就去食，因為價錢貴唔係問題，只要有質素。我地亦一直致力於搵間好，唔洗次次再搵，奈何原來今時今日呢個想法也很難😆😅🥹我就唔北上嘅，又不是什麼支持本土經濟。但本土的hotpot 唔係任食果啲都愈來愈不對辦。好似呢間咁呀，直接說5人行，每人$428。叫左花膠雞，水平正常，飲了幾碗，當然有調味料的「鮮味」其他所有食材也一般，碟牛望就靚食就靭。鱔片亦不爽，得蝦滑同墨魚滑好食整體價格不平，還要額外收「調味料」$15 叫沒有收茶$，當然亦沒有茶提供啦地方非常細，坐得不舒服架！我不斷被侍應往來踢椅腳！不過侍應服務良好的整體不會再去，好多時啲人都會話4百幾蚊會有更好選擇，我都好想知會有什麼更好呢？我冇同大陸比，但自疫情完後，香港食肆真是愈做愈差！另外，本身間野係限2小時，但2小時後也冇full ，亦冇叫我地走，但坐得不舒服，都自動起身轉場了
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尖沙咀厚福街H8有很多美食，我好鍾意去嗰度搵食，今日就同朋友去火鍋。去了8樓的「鮮入圍煮」，環境整齊清潔，員工服務態度好有禮貌。半只花膠雞湯（小） $308濃郁的花膠雞湯，花膠多，雞嫩滑，當然咁正的雞湯不要立即用來火煱，首先先飲雞湯，補補先，暖暖胃。手切頂級安格斯牛内 $298牛肉新鮮，雪花分布平均，有牛味，口感順滑，而且都很大碟，性價比超高。牛骨髓 $65骨髓質地軟淋淋，滑嘟嘟。胡椒豬肚貢丸 $55貢丸非常彈牙有咬口，一口咬落去，勁多肉汁流出來，很好吃。鮮嫩荀尖片 $43荀片真心幼嫩，沒有渣，有荀味爽口。鮮味炸魚皮 $45脆脆，沒有油膱味。唐生菜 $43顏色青綠，新鮮。罐裝飲品＄18膠瓶裝飲品 $20除了火鍋料之外，小食也有很多選擇。
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整體都幾唔好食，地方又污糟，碟菜仲要發現有曱甴，冇下次，以為係以前旺角嗰間先入為主，點知完全唔係嗰回事，地房有污糟，啲人態度亦唔係好好，座位亦好逼夾，嘢又唔好食，就算最出名過花膠雞煲，都好一般，最離譜係碟菜，食到最尾竟然發覺有隻曱甴以為係以前旺角嗰間先入為主，點知完全唔係嗰回事，地房有污糟，啲人態度亦唔係好好，座位亦好逼夾，嘢又唔好食，就算最出名過花膠雞煲，都好一般，最離譜係碟菜，食到最尾竟然發覺有隻曱甴，一句講晒，以後唔會再去
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聽講依間花膠雞煲好出名，今日終於得閒黎試下。湯底當然要叫濃湯原隻雞煲花膠湯，兩個人所以叫咗小份，有半隻雞。頭啖湯非常鮮甜，雞肉又嫩又滑，煮得好腍，花膠足足有6-7片，非常痴口~配料叫咗澳洲和牛牛展肉，牛展肉絞路清新，肉味香濃。薑汁皮蛋貢丸，入面有爆汁薑汁同埋粒粒皮蛋，非常特別~好開心依度有蜂巢豆腐，soak哂湯底，而且一層層好有口感。仲叫咗唐生菜、鮮荀尖片、鮮腐竹、非常新鮮，連埋湯底煮更加突出鮮甜味， 腐竹好有咬口。最後仲點咗2杯特飲，有青檸梳打、蜜桃特飲，有粒粒蜜桃，爽口夠fresh！
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