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總廚吳生做廚二十年，係香港知名大公司主廚，曾代表公司參賽拿奬。吳生咁資深嘅大廚做起清湯腩來駕輕就熟。2020第一間係觀塘物華街落腳，就引起唔少轟動，在疫情肆虐期間迎難而上，憑藉專業嘅水准，嚴格的品質控制，先後在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厲，在唔夠三年時間連開三間分店。堅持傳統做法，倍受食家追捧。引起各媒體注意更爭相採訪
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
收工經過呢間餐廳，見到有牛腩，忍唔住入去試試😋6點幾餐廳已經好Full，餐廳多卡座形式座椅，坐得都舒服，而且冷氣好足夠！▪️清湯崩沙牛腩河粉 加生菜本身想試牛腩河，但餐廳服務員話崩沙牛腩好正，決定加$8轉崩沙牛腩😋一上枱，已經被崩沙牛腩吸引住，崩沙牛腩係牛嘅橫膈膜位置，所以每片牛腩面頭都有一層薄薄嘅筋膜連住，牛腩肥瘦分明又均勻，肉質軟腍又帶點爽，口感有層次，配埋清湯，牛味濃郁😋！本身清湯湯底好清甜，但個人比較喜歡辣味，所以加咗辣椒油，食落近惹味，而河粉嘅麵質好爽滑！成碗崩沙牛腩河粉真係好出色！絕對值得再回頭！▪️凍檸茶正宗檸檬茶，茶味好香濃😋！
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係旺角收工搵食真的不難。難在想食咩。同埋好唔好食！想搵食更係由街頭行到街尾。都唔諗到食什麼時候。但開始感覺自已飢餓感時。就見到一間幾靚既餐廳食清湯牛腩。本人就二話不說的奪門而入啦！炸排骨。即炸即食真係好食。見到都賞心悅目！肉質入口鬆化。外皮脆而不油膩。最重要肉質調味十足崩莎腩。河粉嫩滑。油與肉分明。肉質鮮嫩加上獨特調味。令肉味更鮮更甜。再配上蔥花。配上獨有清湯牛腩必備神絮「鮮甜清湯」。更加相得益彰！
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揀左間做野附近 知道呢間係朋友成日慣食推介嘅清湯腩面專門店 再黎呢間馳名清湯腩面店 試試😊係油麻地 做野附近位置好就近 方便！📌清湯崩沙腩上海麵比較細嘅麵條 崩沙腩幾鮮嫩肉、湯料一齊搭配 個湯底清爽👏👏都幾有口感 夠+紫菜蠔油菜心📌紫菜湯📌牛叉飯原來牛叉係牛腩 有叉燒汁 幾特別 📌凍檸蜜📍旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖🏷️正九清湯腩 (砵崙樓) #正九清湯腩 #油麻地
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一個人係油麻地附近做野，交低文件。快食個午餐，食過佐敦正九，眼見呢間旺角正九坐滿人，就幫襯。崩沙腩雙拼雲吞 加蘿蔔 飲啖湯底，夠曬清甜，飲咗大碗湯都完全冇口乾。蘿蔔大件好甜，崩沙腩先係重頭戲！ 非常入味，帶一點咬口，牛嘅部位係半肥瘦，份量好多。下午茶時間只要消費$40 ，下午兩點至六點, 就送支裝汽水或者熱飲。真係好抵食。天氣咁熱我就叫凍檸水 , 都只係加三蚊 。兩點之後人流不絕都係滿座。牛腩又好食，又大碗，唔怪得知咁多人幫襯。
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出賣年齡系列，如果細個有睇過Do 姐同子華神嘅<<男親女愛>>嘅話，子華神係裡面嘅其中一句金句係：「中國四大發明，粥、粉、麵、飯。」岩岩發左幾日燒，就聽左子華神講，去搵呢D粥粉麵飯醫醫肚，甘唔想食粥同飯，就去左旺角有間打正旗號專門食清湯腩粉麵嘅鋪頭。GG 有時都幾百厭ga，今次一於反其道而行之😏😏😏，試下佢menu 上面其他野先😈😈😈📌紫菜營養湯 $15紫菜有勁豐富嘅營養，例如有止咳化痰等嘅作用，真係連咳水都唔使飲😂另外紫菜仲蘊藏Omega-3脂肪酸，可以降低發炎、患心血管疾病嘅風險。消炎藥都慳返la😱紫菜仲含大量維他命B雜，成日覺得攰食就會精神返。又可以慳返我d B雜supplements 😆😆😆勁抵📌排骨上海麵 $48GG就勁鐘意食上海排骨麵，上海排骨其實係豬扒泥嘅，即叫即炸，用一層薄薄嘅麵漿包住落油炸，件件都金黃鬆脆而冇油膩感。豬扒醃得夠入味，將佢放落湯度浸下就唔使驚熱氣la。一啖豬扒一啖上湯麵簡直係一流。麵質剛好唔會淋身，不知不覺就好食到成碗食曬🤭🤭🤭而GG 最鐘意食粉麵店嘅丸類，今次都📌加我至愛嘅墨丸 $8。食得出新鮮手打，夠爽夠彈牙。果然係粉麵店嘅出品，寧舍不同。📌凍檸茶 $3茶底香濃，配上真係篤到檸檬嘅檸檬茶真係賣少見少，店舖仲堅持真係要好好珍惜。呢幾年先知飲凍檸茶要有檸檬唔係必然嘅事。就好似菠蘿包冇菠蘿甘🥹🥹🥹💸Total: $74📍正九清湯腩旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖#正九清湯腩
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